活力的早晨~
從KenKen的咖啡開始!
沖咖啡給你喝好嗎?
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Mario 孝仔 & Momo,也在其Youtube影片中提到,►Instagram Mario ☞ @mariohau_ Momo☞ @momokwok ►Email [email protected] ------------------------------------------------------- #roomtour #makeove...
tiamo手沖壺 在 羅好吃 Yummy Lo Facebook 的最佳貼文
發現我很喜歡嘗試各式各樣產區跟烘培程度不同的咖啡豆,或許跟我好奇心驅使有關!
今天第一次用個人覺得便宜又好用的 Taimo 1506 青島斜口細口手沖壺沖咖啡,因為我的濾杯是錐形 溝槽延伸的 Hario V60透明玻璃濾杯,它流速快很適合喜歡清透明亮口感的咖啡愛好者,我就是其中一個!
咖啡豆:巴拿馬🇵🇦 巴魯火山卡門莊園 Carmen Estate Caturra日曬處裡 SHB
香甜味十足,酸度不明顯,很像甜甜蘋果的酸度,可可味的後勁一直到冷掉都還在,整體咖啡是強烈的,下次試試再淺培一些的這款豆豆~
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有多久沒有去找伊藤老爹喝咖啡了呢?
使用 Tiamo 宮廷手沖壺搭配 Hario V60 陶瓷濾杯,水溫控制在 85℃~88℃ 之間,濾紙不做浸濕的動作,直接進行沖煮。問到這裡的時候,伊藤先生教了我們一個日文單字「蒸らし(むらし)」,也就是將咖啡粉先用熱水浸潤,靜置讓其發展,中文叫做「悶蒸」。悶蒸時間經過20秒後開始萃取,用 1 5公克的咖啡粉沖煮出 180 毫升的咖啡液,這樣的粉水比例是 1:12。
節錄自《烘一杯好咖啡》ATTS COFFEE
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沒用過手沖壺,想要入門試看看打算買個平價的手沖壺看網路上好像只有寶馬跟TIAMO兩牌請問哪一牌比較耐用??在咖啡展聽說這種細口壺,有的會漏水..我有點怕怕的TIAMO有一般 ... ... <看更多>