【免烤箱|提拉米蘇作法】
蛋糕店意外高單價的提拉米蘇,事實上做法非常簡單。
運用超市買的食材就能做出來,喜歡下午茶、生日蛋糕或是情人節想送禮的話,非常推薦。
提拉米蘇的英文名「Tiramisu」也含有「Pick me up」的意義,作為情人節禮物是不是相當浪漫呢?
通常提拉米蘇會加上一味苦味,藉此提神,使人回復元氣。
今天的食譜中我用了可可粉及即溶咖啡帶出苦味,與奶油十分契合,我認為是很適合大人的風味喔!
無需烤箱,作法真的很簡單又快速,喜歡甜點的不妨自己動手做看看。
---
影視教學:https://youtu.be/YV8fqP-LsFk
詳細食譜:https://tasty-note.com/tiramisu/
VLOG:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
喜歡我們的食譜,請給我臉書評價😊
---
📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中,
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。※可以寄送海外
博客來:https://www.books.com.tw/products/0010857075
金石堂:https://www.kingstone.com.tw/basic/2014271501980/
誠品:https://www.eslite.com/product/1001273622843530
讀冊均:https://www.taaze.tw/products/11100907071.html
---
喜歡這道食譜,請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
奶油乳酪cream cheese---100g
鮮奶油---100cc
砂糖---20g
可可粉---適量
●厎部
即溶咖啡粉---1大匙
熱水---2-3大匙
ritz餅乾or奇福餅乾---6-8片
---
☆作法步驟☆
[1]
首先將奶油乳酪與砂糖混合拌勻。
[2]
接著徐徐的倒入鮮奶油,攪拌均勻。
[3]
在袋中放入餅乾打碎。
[4]
打碎後的餅乾盛入容器底部。
[5]
接著混合熱水與即溶咖啡。
[6]
倒入餅乾中使其吸飽咖啡。
[7]
接著上方均勻塗上剛混合好的奶油。
[8]
最後上方撒上可可粉就完成。
[9]
美味好吃的下午茶點心,推薦你試試。
★小撇步
如果家裡剛好有薄荷的話,在蛋糕上點綴一下更可愛喔。 容器夠深的話,我也很推薦做成兩層,吃起來更有口感。
---
有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
---
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,運用超市買的食材就能做出來,喜歡下午茶、生日蛋糕或是情人節想送禮的話,非常推薦。 提拉米蘇的英文名「Tiramisu」也含有「Pick me up」的意義,作為情人節禮物是不是相當浪漫呢? 通常提拉米蘇會加上一味苦味,藉此提神,使人回復元氣。 今天的食譜中我用了可可粉及即溶咖啡帶出苦味,與奶油十分...
tiramisu生日蛋糕食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答
【免烤箱零失誤 提拉米蘇作法,情人節必勝武器❤️】
運用超市買的食材就能做出來,喜歡下午茶、生日蛋糕或是情人節想送禮的話,非常推薦。
提拉米蘇的英文名「Tiramisu」也含有「Pick me up」的意義,作為情人節禮物是不是相當浪漫呢?
通常提拉米蘇會加上一味苦味,藉此提神,使人回復元氣。
今天的食譜中我用了可可粉及即溶咖啡帶出苦味,與奶油十分契合,我認為是很適合大人的風味喔!
無需烤箱,作法真的很簡單又快速,喜歡甜點的不妨自己動手做看看。
高畫質youtube版✅https://youtu.be/YV8fqP-LsFk
---
📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中,
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
Kazu攝影頻道:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
---
喜歡這道食譜,請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
---
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/tiramisu/
★你需要準備的食材★
奶油乳酪cream cheese---100g
鮮奶油---100cc
砂糖---20g
可可粉---適量
●厎部
即溶咖啡粉---1大匙
熱水---2-3大匙
ritz餅乾or奇福餅乾---6-8片
-------------------
有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
----------------
#提拉米蘇 #情人節禮物 #大人系甜點 #tiramisu
tiramisu生日蛋糕食譜 在 Denise 蔡心怡 Facebook 的最讚貼文
🌟閨蜜誠意推薦🌟
要跟大家推薦我超喜歡~很好吃的「親手製越南春捲」😋😋
起初是為了support我的閨蜜們,其中一個是之前教我做Tiramisu生日蛋糕的 Jeena Wong,她因為在MCO期間,受疫情影響失去工作,結果和室友一起包裹的越南春捲竟然被朋友大贊好吃🔥🔥
她們於是開始鑽研食譜,並試著在網上接單,堅持每天採購新鮮配制材料,外加那個我覺得最重要也是我超愛的自制醬料,那時候初賣就頗受好評了!現在她們繼續網賣,作為好朋友我自然相挺,跟大家分享,因為好吃,而且不油膩女生吃了也不怕胖😋
她們真的超用心在弄的,一個個包裹好,醬料也是自己調配的,也確保食材都新鮮絕不欺詐喔,看圖就知道了!來試一下我極力推薦的越南春捲吧~開始接收這個週末的單,有興趣可以PM下單哦!
越南春捲配套:
🦐1盒RM12
🦐3盒RM33
🦐5盒 現扣RM7郵費
🦐10盒 現扣RM12 郵費
🛵截單時間:禮拜五 8pm前
送貨時間:星期六/日12-2pm
🚘自取地點:Sunway Pyramid
🚘郵寄地點:Subang, USJ, Puchong, PJ, Damansara一帶
(郵費按地點計算)
tiramisu生日蛋糕食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
運用超市買的食材就能做出來,喜歡下午茶、生日蛋糕或是情人節想送禮的話,非常推薦。
提拉米蘇的英文名「Tiramisu」也含有「Pick me up」的意義,作為情人節禮物是不是相當浪漫呢?
通常提拉米蘇會加上一味苦味,藉此提神,使人回復元氣。
今天的食譜中我用了可可粉及即溶咖啡帶出苦味,與奶油十分契合,我認為是很適合大人的風味喔!
無需烤箱,作法真的很簡單又快速,喜歡甜點的不妨自己動手做看看。
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/tiramisu/
★你需要準備的食材★
奶油乳酪cream cheese---100g
鮮奶油---100cc
砂糖---20g
可可粉---適量
●厎部
即溶咖啡粉---1大匙
熱水---2-3大匙
ritz餅乾or奇福餅乾---6-8片
----------------
如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
----------------
★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
----------------
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
----------------
#提拉米蘇 #情人節禮物 #大人系甜點
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/YV8fqP-LsFk/hqdefault.jpg)
tiramisu生日蛋糕食譜 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最讚貼文
#免烤 #tiramisu #抹茶
近日疫情較為嚴峻,假日還是留在家好了。
.
Home cafe 這個概念好像今年特別流行,因為不能在外過週末,也希望留在家中有一種放假悠閒的感覺。
.
要營造home cafe的假日悠閒氣氛,一杯特色飲品和簡易的甜品就不能缺少,所以今次做了這個綠茶味的提拉米蘇,是零失敗又美味的甜點,就是第一次做也可輕鬆做好。
.
一個好吃的甜點,加上好看可愛的外型也重要,所以今次參考了首爾一間咖啡店的造型,希望令這個好吃的甜品有一個討人喜歡的美麗造型吧。
.
不知道大家會否喜歡這個提拉米蘇呢?
材料 (容量:18cm x 13cm x 4 cm模具份量和大約0.75公升模具及兩件正方形蛋糕一人份,共4-5人份)
.
忌廉/鮮奶油 whipping cream 210克
馬斯卡彭奶酪 mascarpone cheese 250克
白砂糖55克
香草精 vanilla essence 1.5茶匙
.
綠茶粉5克
熱水100毫升
白砂糖 20克
.
綠茶粉3克
熱水10克
.
手指餅乾 ladysfinger (Tiramisu 專用)14塊
.
綠茶粉一湯匙
.
做法
.
綠茶粉3克和熱水10克混合。
.
忌廉放在雪櫃冷藏,直至要準備材料的時候才取出,將忌廉倒在一個大拌碗內,加入香草精,用電動打蛋器打發。先以中低速,打發頭五分鐘會有很多泡沫和維持液體狀,這個打發過程令更多空氣帶入忌廉,令忌廉打出來更挺身,當忌廉開始凝固的時候,再轉至中高速打發至挺身 Stiff peak 狀態。將忌廉放到雪櫃直至下一個步驟做好。
.
在另一個拌碗內,加入馬斯卡彭奶酪,白砂糖分三次加入,用刮刀拌勻,直至芝士變得軟身及與白砂糖完全混和。
[Tips:由於馬斯卡彭奶酪質感柔軟,所以可用刮刀和白砂糖攪拌,如用打蛋器要留意不會過份攪拌,不然可能會令奶酪變成豆腐狀。]
.
將忌廉由雪櫃取出,三份之一份量加到奶酪裏,用摺疊 (fold)的方式混合,然後再分批加入奶酪,注意不要過度攪拌。
.
加入綠茶溶液拌勻,完成後先放到雪櫃暫時儲存。
.
綠茶粉5克、熱水100毫升和白砂糖 20克混合。
.
準備模具,將手指餅完全浸入綠茶一會,然後放入模具內。手指餅不要放在茶太久,否則之後便會變得太濕潤。雖然即時可能感覺比較乾,但放在雪櫃後濕度會變得剛好了。另可在一個盤子裏,舖上浸了綠茶的手指餅,將奶酪放入唧袋內,在手指餅唧上奶酪。
.
如即時享用,可將綠茶粉用篩子灑在Tiramisu上,或放進雪櫃使質感更凝固。
.
享用前灑上綠茶粉便可享用。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Yohw_Uxvwrc/hqdefault.jpg)