《 #dordorkitchen 》
All my friends love my Tofu Mousse Cake, it’s especially ideal for the summertime. Hope you guys love this recipe, it is super easy to prepare without even turning on your oven.
No-Bake Tofu Mousse Cake (4-inch)
#Ingredients
3 pcs Digestive Biscuit | 20g Salted Butter
150g Tofu Pudding | 70mL Soya Bean Milk
80 mL Whipping Cream | 28g Icing Sugar
7g Gelatin Powder | 20g Water
Edible Rose petals for decoration
#Instructions
1. Get a 4-inch round cake mold and line the bottom with a piece of parchment paper.
2. Add the melted butter into the crushed digestive biscuits. Push the mixture firmly into the cake mold and refrigerate.
3. Mix the gelatin and water and set aside for about 10 minutes.
4. Sift the tofu pudding and mix with the soya bean milk.
5. Place the whipping cream and icing sugar in a cold bowl, whip the cream until the peaks are rounded.
6. Fold in the tofu mixture to the whipped cream in 3 additions until well combined.
7. Melt the gelatin over hot water and pour it into the mixture.
8. Pour mixture on top of the biscuits crust. Refrigerate for 2-3 hours or until mousse sets.
9. Decorate the cake with rose petals. -
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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▮ 的的骰骰日系咖啡館☕️ | 現 Gen Cafe ▮
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(注意:非常時期🤭還是宅在家最好!切勿為食而冒險啊吃貨們~)
設計簡潔,佈局小巧精緻的Gen,給人非常日系感,淡木色系配大大玻璃窗,看上去已經很柔和放鬆。不過小小長長的店舖位置不多,就大約5-6張枱。自己一到就相中了門外的戶外位🤭難得店舖在小巷內街無行車廢氣,又難得香港秋冬氣溫舒爽可以坐出去。
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✎ Canele 可麗露 $36 (?)
✎ Daily Cake Tofu Mousse Cake $48
✎ Assorted Mushroom Linguine $74
✎ Hot Sesame Latte $36(?)
✎ Cappuccino $36
*每人最低消費一杯飲品
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#Canele
不是常常會遇見的法式小甜點"可麗露"
吃下去...怎麼說呢...
比起鬆軟的磅蛋糕,我更喜歡這種
口感帶勁而有彈性 切開是大小蜂巢面
(有點像中國的鬆糕但口感密實非常非常多)
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#TofuMousseCake
本來是衝著無花果撻來
不過不是季節沒供應,就改試了是日蛋糕
就是這不太甜的豆腐Mousse蛋糕
比起喜歡的豆腐芝士蛋糕更加清爽不膩
豆腐味可以更濃郁就好 但都算滿意👍🏻
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主食:另外點了蘑菇意粉,份量偏細,味道不過不失。可能主食類的話~招牌的漢堡會比較吸引🤔又或者他們做甜品比較出色
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飲品:完全是衝着拍攝效果而點的Latte🤣
Cuppuccino味道還好,但芝麻Latte的芝麻味味道非常淡。而比較失望的是拉花很快 比一般更快...已經凹陷🙈奶泡技術有待改善
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#CC黃店地圖 🎗 Reason ⤵︎
5/8, 11/11罷市
店內裝飾如香港人反抗貼紙等
簽署咖啡從業員聯署聲明
⌂ #現 #CafeGen
⌂ 北角錦屏後街31A號東發大廈B座地舖
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̽࠭🔎̽ 美食地圖 ig@loveatcc
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完整食譜: http://greenteascomfort.blogspot.hk/2016/06/tofumousse-6-6-inch- cake -ingredients. ... <看更多>