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|MIDWAY JOURNAL extra.|223 - 是日東京 - ⑤ 蔵前
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台東區藏前一帶的地段,是東京老區華麗轉身的一個示範作,原來人口老化,店舖開始過時、休業的情境幾年來開始變得不一樣。不但年青人開始進駐,經營起一些一人事業,而一些國際獨立品牌如「Dandelion chocolate」也看中這裡結合舊東京地道情懷以及優閒的生活氣息,也紛紛在這裡開店。未幾,傳承四代的麵包店「Pelican」更把自家的創立故事翻拍為紀錄片,向更多人推廣當地職人細心專注的工作精神,從此,藏前又回復昔日的熱鬧活力。
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MIDWAY JOURNAL 刊登於《MILK》雜誌內(香港・第946期)
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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tokyomorning 在 MIDWAY Facebook 的最佳解答
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|MIDWAY JOURNAL extra.|223 - 是日東京 - ④ ONIBUS COFFEE八雲
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早於中目黑廣為人認知的咖啡店 Onibus Coffee 憑藉其高品質的咖啡豆以及出色的經營理念,慢慢走出日本,在亞洲各地都受到注目,身影亦開始在台北、香港等地的咖啡活動開始活躍起來。位於世田谷區八雲町的新店更是那種無論如何也要前來一躺的咖啡店,儘管沒有電車可以直接到達,離開市中心亦有一段距離,但都是會讓人老早跑到這裡來感受一下店主所提倡「想將人與人連結在一起」的理念。然而更讓人會心微笑的,可能是由 CHALKBOY 手寫的店舖資料,又或是瓷器品牌 yumiko iihoshi 為他們限定製造的陶瓷系列,「連結」這個概念已經默默地滲入品牌大大小小的事物之中。
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MIDWAY JOURNAL 刊登於《MILK》雜誌內(香港・第946期)
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|MIDWAY JOURNAL extra.|223 - 是日東京 - Blue Bottle Coffee 池袋カフェ
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在傳聞 BLUE BOTTLE COFFEE 即將來到香港開店的時候,日本已經不知不覺擁有了十六間分店之多,雖然越來越多的分店都是開在熱鬧方便的地點,然而像中目黑店那種深入住宅地區的咖啡店才是最令人嚮往。池袋店雖然面積不大,但卻開在離車站有一段距離的小街內,還面對著一片綠意的「Racines FARM to PARK」,悠閒不過。
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