關於 tomato tapenade ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《西班牙branch自助餐🇪🇸 🎄》
上post#草根食在尖沙咀 講到聖誕節🎅🏻OM Tapas出咗一個brunch自助餐，包左一款主菜，任食西班牙前菜，仲有3款甜品添😚✌️🏻。詳細食評上post講咁
咗，但由於太多野食太多相，今個post再show吓有咩食❤️
.
📍Festive All-You Can-Eat Brunch ($358/person, $198/child age 5-12, Free/child *Vegetarian choice or version available please ask*
.
📍Main
Seafood Paella 西班牙海鮮飯
Piquillo Cod Brandada 焗鱈魚蓉釀西班牙紅椒*
.
📍Para Pica 1
Spinach Croquette菠菜可樂餅 *🌿
Spanish Tortilla墨西哥薄餅 *🌿
Crab Cake蟹餅
Spinach Croquette菠菜可樂餅 *🌿
Pesto Egg青醬流心蛋 *🌿
Garlic Shrimps西班牙經典蒜片蝦
Aioli Calamari炸魷魚配蛋黃醬
Chorizo Croquette西班牙香腸可樂餅
Crispy Pig Ear脆炸豬耳
Pan Con Tomate蕃茄麵包 *🌿
Falafel油炸鷹嘴豆餅 *🌿
.
📍Para Pica 2
Ink Baby Squid墨汁BB墨魚
Olive Fritter橄欖炸油條 *🌿
Tapenade Toast橄欖醬多士 *🌿
Potato Bravas香辣炸馬鈴薯 *🌿
Tomato Salad蕃茄沙律 *🌿
Sweet Pea Apple Salad甜豌豆蘋果沙律 *🌿
Caramelised Cauliflower焦糖花椰菜 *🌿
Ratatouille普羅旺斯雜燴 *🌿
Churro Bites西班牙油條 *🌿
Cream Catalan加泰隆尼亞式焦糖奶凍 *🌿
Torrijas煎多士 *🌿
.
OM Tapas
尖沙咀棉登徑1號地舖
G/F, 1 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui
.
#草根食在尖沙咀
.

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. .
________________
#xmas #Croquette #girls #cake #dessert #CodBrandada #spain #christmas #SeafoodPaella #cheese #teaset #尖沙咀美食 #food #yummy #hk #hkig #hongkong #香港 #自助餐 #Ratatouille #love #Churro #tapas #brunch #buffet #尖沙咀
#seancafehk #omtapas #tsimshashui @ OM Tapas

《西班牙branch自助餐🇪🇸 🎄》
聖誕節就到🎅🏻， OM Tapas出咗一個brunch自助餐，包左一款主菜，任食西班牙前菜，仲有3款甜品添😚✌️🏻。今次幫大家睇睇有乜食。
.
📍Festive All-You Can-Eat Brunch ($358/person, $198/child age 5-12, Free/child *Vegetarian choice or version available please ask*
.
今次一次過食晒22款西班牙特色小食🇪🇸，重點總結一啲唔錯嘅特色小食俾大家。首先講到西班牙菜一定唔少得Garlic Shrimps🧄🦐，爆香咗嘅蒜片同橄欖油，非常惹味🤩，推介！墨汁BB墨魚好新鮮🦑，煮到半生熟狀態，口感爽口彈牙🙌🏻💯。另外不得不提呢度嘅素食🌶🫑🥒🥕，味道好豐，尤其喺Ratatouille，雖然比較油，但係味道好突出😎！
.
不能不提呢到嘅炸物乾身唔油膩，火候掌控得好好🙌🏻！炸物方面脆炸豬耳同香辣炸馬鈴薯🐷🥔，特別有驚喜❤️！
.
另外仲有3款西班牙式傳統甜品🇪🇸 🍮，有Churro、焦糖奶凍同煎多士。Churro炸至金黃色，撒上糖同肉桂粉，如果有埋朱古力醬點會更好🍫。焦糖奶凍有啲似吉士醬，口感軟滑。Torreja感覺最好，但就咁食有啲單調，總結3款甜品都未算好突出👉🏻👈🏻。
.
主菜有4款選擇，今次揀咗西班牙海鮮飯同草根未食過嘅Piquillo Cod Brandada。呢款係西班牙地道菜，紅椒入面釀咗鱈魚蓉🐟，食落有啲似薯蓉，香軟細滑😍，推介！
.
呢個食物嘅款式其實真係好多，要食晒一定飽到癲，但每碟細細碟，真係可以試到好多款，啱晒多心嘅人🥰。
.
📍Main
Seafood Paella 西班牙海鮮飯
Piquillo Cod Brandada 火焗鱈魚蓉釀西班牙紅椒*
.
📍Para Pica 1
Spinach Croquette菠菜可樂餅 *🌿
Spanish Tortilla墨西哥薄餅 *🌿
Crab Cake蟹餅
Spinach Croquette菠菜可樂餅 *🌿
Pesto Egg青醬流心蛋 *🌿
Garlic Shrimps西班牙經典蒜片蝦
Aioli Calamari炸魷魚配蛋黃醬
Chorizo Croquette西班牙香腸可樂餅
Crispy Pig Ear脆炸豬耳
Pan Con Tomate蕃茄麵包 *🌿
Falafel油炸鷹嘴豆餅 *🌿
.
📍Para Pica 2
Ink Baby Squid墨汁BB墨魚
Olive Fritter橄欖炸油條 *🌿
Tapenade Toast橄欖醬多士 *🌿
Potato Bravas香辣炸馬鈴薯 *🌿
Tomato Salad蕃茄沙律 *🌿
Sweet Pea Apple Salad甜豌豆蘋果沙律 *🌿
Caramelised Cauliflower焦糖花椰菜 *🌿
Ratatouille普羅旺斯雜燴 *🌿
Churro Bites西班牙油條 *🌿
Cream Catalan加泰隆尼亞式焦糖奶凍 *🌿
Torrijas煎多士 *🌿
.
OM Tapas
尖沙咀棉登徑1號地舖
G/F, 1 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui @ OM Tapas

FRENCH ST.

FRESHEN UP BEFORE WE START
- St Tropez (320.-)
Rose, Strawberry, Aperol
เครื่องดื่ม Cocktail ที่ผสมผสานผลไม้ ได้อย่างลงตัว ประดับด้วยกลีบกุหลาบ

- Virgin French Kiss (220.-)
Cranberry, Mango, Passion Fruit
เครื่องดื่ม Mocktail ผสมผสานแครนเบอร์รี่ มะม่วง และน้ำเสาวรสคั้นสด


START WITH THE BASICS
- Squid Ink Croquette (350.-)
Saffron aioli, Parmesan
โครเกต์หมึกดำ ผสมผสานระหว่างเนื้อปลาหมึกกับและน้ำหมึกดำทอดกรอบ ทานคู่กับ saffron aioli ผสมผสานกับ chili oil ให้รสชาติอร่อยอย่างลงตัว

- Pork ear Croquette (350.-)
Tartare sauce, Pecorino
โครเกต์หูหมู ตัดพอดีคำแล้วนำไปทอดกรอบ ทานกับ Tartare sauce ให้รสสัมผัสสนุกในการเคี้ยวกรุ๊ปกรอบ

- Eggplant (180.-)
Basil, Zucchini puree, Tomato, Almond, Tapenade
มะเขือม่วงผ่าซีก ปรุงรสเนื้อมะเขือม่วงด้วยมะเขือเทศ มะกอกดำบด พร้อมโหระพาวางด้านบน เมนูนี้เหมาะกับสาวๆที่กลัวอ้วน

- Sea Bass Crudo (360.-)
Tomato, Orange supreme, Basil, Cucumber
เนื้อปลากะพงขาว ปรุงรสกลมกล่อม ที่มีความเปรี้ยวอมหวานจากเนื้อส้ม มะนาว และมะเขือเทศ

- Pissaladière (180.-)
Caramelized onion, Anchovy
ขนมปังอบที่มีต้นกำเนิดจากตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศส โรยหน้าด้วยปลาแองโชวี่ ผัดกับหัวหอมใหญ่ที่มีความหวาน ให้รสชาติเค็มอ่อนๆ อร่อยกลมกลมเหมือนทานที่โพรวองซ์


ON TO THE MAINS
- Olive Oil Risotto (320.-)
Asparagus, Snow pea, Pea, Chili, Parmesan, Lemon
อาหารฝรั่งเศสที่ได้แรงบันดาลใจมาจากอิตตาลี่ แต่งจานด้วยหน่อไม้ฝรั่ง ถั่ว พาเมซานชีส มะนาว ผสมได้อย่างลงตัว

- Snapper Papillote (380.-)
Saffron, Asparagus, Orange, Carrot, Pistachio, Chili, Onion
ปลากะพงอบเครื่องเทศ พร้อมแครอท ถั่วพิสตาชิโอ เนื้อส้ม หญ้าฝรั่น และหน่อไม้ฝรั่ง เสิร์ฟมาในห่อกระดาษ ที่อบให้สุก ให้กลิ่นหอมเนื้อปลาหวานอร่อย

- Hay Roasted Truffle Chicken (2,200.-)
Black truffle, Truffle fries
เราเลือกไก่ออแกนิคที่เชฟนวดจนได้เนื้อนุ่ม พร้อมแทรกชิ้นทรัฟเฟิลไว้ระหว่างหนังและเนื้อ เพื่อให้ได้ความหอม นุ่มอร่อย กลิ่นเห็ดทรัฟเฟิล


FINISH WITH THE SUGAR RUSH
- Nougat Glace (280.-)
Almond, Pistachio, Honey, Nougatine
ของหวานเนื้อไอศกรีมที่มีส่วนผสมของถั่วอัลมอนและพิทาชิโอ ที่ให้ความหอมนุ่มละมุนอย่างลงตัว

- Zucchini Cake (280.-)
Olive oil cream, Almond
เค้ก Zucchini หอมกรุ่น ทานคู่กับ Olive oil I-cream เป็นสูตรเฉพาะที่สืบทอดมาจากต้นตระกูลของเชฟ