傳統台味、現代面貌,你吃 #蛋黃酥 了嗎?/ Conquered by Egg Yolk Pastry (English below)
中秋節即將到來,大家的月餅都買好了嗎?本月我為 La Vie 雜誌寫了一篇蛋黃酥專題文章,從 #月餅的歷史,到蛋黃酥受到台灣消費者歡迎的原因,並解析 #近年來蛋黃酥爆紅的市場現象,與甜點、麵包主廚們如何 #以現代手法重新詮釋傳統好滋味。
有一點要先和大家解釋,關於月餅歷史的那一段,請不要誤會我抄襲
Wikipedia,事實正好相反, 中文維基百科 Chinese Wikipedia 上「#月餅」的詞條中,「溯源」那一整節是我重新編寫的 😊 👉🏻 https://tinyurl.com/vmhzdd5k
先預祝大家中秋愉快,下週一 #法式甜點裡的台灣 將正式出版,屆時一邊賞月、吃月餅,加上好書在手,更加了解台灣的甜點職人們,想必將會是一大樂事!
🔖 延伸閱讀:
《法式甜點裡的台灣》限量簽名版:https://tinyurl.com/296328zk
2021 中秋禮盒精選:https://tinyurl.com/r87ry8xw
#台味甜蜜蜜
*****
It's soon Mid-Autumn Festival. Have you all got yourself mooncakes? As you all know, there're lots of varieties regarding mooncakes, and the most popular one in Taiwan during the past years are undoubtedly "salted egg yolk pastry". Despite the huge popularity, egg yolk pastry hasn't always represented the Taiwanese style mooncakes. In the article I wrote for La Vie magazine, I had a brief review on the history of mooncakes, the reason behind egg yolk pastry's fame, and how modern pastry chefs transformed this traditional delicacy into a timeless delight. Click on the following link and read the full article (in Chinese).
#yingspastryguide #yingc #taiwan #slatedeggyolkpastry #eggyolkpastry #mooncake 陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅SAYULOG meets JAPAN,也在其Youtube影片中提到,YouTubeCC字幕ONで楽しんでね! 🎵2019年の金曲賞トーク ~GMA30~ ➫ https://youtu.be/DoF4cWq2n2Y ⬇︎ CLICK HERE FOR INFO ⬇︎ 🏆金曲賞2020(GMA31)ノミネートリスト 中国語版 ➫ https://gma.ta...
「traditional festival中文」的推薦目錄:
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- 關於traditional festival中文 在 US Taiwan Watch: 美國台灣觀測站 Facebook 的最讚貼文
- 關於traditional festival中文 在 音地大帝 Indie DaaDee Facebook 的最佳貼文
- 關於traditional festival中文 在 SAYULOG meets JAPAN Youtube 的最佳貼文
- 關於traditional festival中文 在 SAYULOG meets JAPAN Youtube 的最佳解答
- 關於traditional festival中文 在 SAYULOG meets JAPAN Youtube 的最佳解答
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- 關於traditional festival中文 在 Tapiooca Online Chinese Class 線上學中文- 中秋節快樂 ... 的評價
traditional festival中文 在 US Taiwan Watch: 美國台灣觀測站 Facebook 的最讚貼文
有點意外觀測站居然排名第二僅次於中研院粉專😳!看來我們的粉絲不僅有國際觀🌏,還很有宇宙觀🛰呢。小編受寵若驚啊!!
你們平常休閒嗜好是看paper嗎XD?以下開放粉絲留言解釋一下這是怎麼回事!
人類史上第一篇超大質量『黑洞粉』輪廓
輪廓果真有『NASA』~
<數字代表權重>
204.4 中央研究院 Academia Sinica
84.8 Taiwan Watch: 美國國會台灣觀測站
52.8 研之有物
43.8 外交部 Ministry of Foreign Affairs, ROC(Taiwan)
35.4 NONEws 不新聞
33 數感實驗室 Numeracy Lab
31.8 法律白話文運動 Plain Law Movement
28.5 活水來冊房
26.9 苗博雅 MiaoPoya
26.5 視網膜 Retina
25.6 PNN 公視新聞網
25.2 沃草 Watchout
23.8 Ri Xing Type Foundry
23.3 [我是學生,我反旺中] 反媒體巨獸青年聯盟
22.9 g0v.tw 台灣零時政府
22.8 眼球中央電視台
22.6 故事:寫給所有人的歷史
22.4 公民行動影音紀錄資料庫
22.3 肯腦濕的人生相談室
22.1 Initium Media 端傳媒
21.9 文化銀行 Bank of Culture
21.6 你的孩子不是你的孩子 on Children
21.6 轉角國際 udn Global
21.5 故宮精品
21.5 二師兄
21.4 美感細胞_教科書再造計劃
21.4 報導者 The Reporter
20.8 獨立特派員
20.7 台灣回憶探險團
20.6 特急件小周的人渣文本
20.6 Appendectomy Project 割闌尾計畫
20 香港獨立媒體網
20 字戀
19.9 厭世哲學家
19.4 鳴人堂
19.4 新聞e論壇
19.3 謝東霖 Hsieh Tung Lin
19.1 怪奇事物所 Incrediville
18.9 想想論壇 Thinking Taiwan Forum
18.7 敏鎬的黑特事務所
18.4 地球圖輯隊 情報總部
18.1 文青別鬼扯
18 島國前進 Taiwan March
17.9 圖文不符
17.5 台灣農村陣線
17.4 紀錄觀點
17.3 NASA - National Aeronautics and Space Administration
17.3 美國在台協會 AIT
17.3 上下游 News&Market
17.1 平權前夕.彩虹起義
16.9 設計發浪Designsurfing
16.9 綠黨
16.8 The New York Times
16.8 MPlus|云閱讀
16.8 全國廢核行動平台
16.7 地球公民基金會
16.5 BIOS monthly
16.3 厭世動物園
15.9 王丹网站 Wang Dan's Page
15.8 文化部
15.6 林淑芬
15.5 蠢羊與奇怪生物
15.5 綠色公民行動聯盟Green Citizens' Action Alliance
15.3 The Big Issue Taiwan 大誌雜誌
15.2 幹幹貓
15.2 The New York Times Chinese -Traditional 紐約時報中文網
15.1 The Economist
15 每天為你讀一首詩
15 草東沒有派對 No Party For Cao Dong
15 FlyingV
14.8 舊文化復新事
14.6 鄭宜農 Enno Cheng
14.5 teamKP 改變成真 持續發生
14.4 金馬影展 TGHFF
14.4 PanSci 科學新聞網
14.3 劇評可以毒舌,待人必要親和。
14.2 公視粉絲團
14.2 nagee
14.2 臺灣吧 - Taiwan Bar
14.1 TAAZE讀冊生活
14.1 國家兩廳院 NTCH, Taipei
14 為台灣而教 Teach For Taiwan - TFT
14 《科學人》粉絲團
13.8 呱吉
13.7 不禮貌鄉民團
13.4 立法委員 黃國昌
13.3 RE-THINK 重新思考
13.2 齊柏林的飛閱台灣
12.8 CNN International
12.8 荒野保護協會
12.7 換日線 Crossing
12.6 老外看中國、老外看台灣 A Laowai's View of China & Taiwan
12.6 BBC News
12.4 上報
12.4 小日子
12.3 MedPartner 美的好朋友
12.2 我們的島
12.1 聶永真 Aaron Nieh
12.1 國立故宮博物院 National Palace Museum
12.1 TEDxTaipei
12.1 TIME
11.9 ifilm/傳影互動
11.9 滅火器 Fire EX.
11.8 時代力量 New Power Party
11.8 林昶佐 Freddy Lim
11.7 晚安詩
11.6 學學 Xue Xue
11.6 National Geographic
11.5 Taipei Arts Festival
11.4 靠北就可
11.2 BBC 中文網(繁體)
11.1 TED
10.8 Hypesphere狂熱球電影資訊網
10.8 Inside 硬塞的網路趨勢觀察
10.8 醫勞盟
10.6 黑色島國青年陣線
10.6 我是小生
10.5 正港奇片
10.4 熊讚Bravo
10.4 Joan Cornellà
10.4 段宜康
10.3 馮光遠
10.1 The News Lens 關鍵評論網
10.1 公民1985行動聯盟
10.1 黑貓老師
10.1 Coldplay
9.9 小百合的學醫隨筆
9.8 消極男子
9.8 理科太太 Li Ke Tai Tai
9.7 那我懂你意思了
9.7 PTT Gossiping 批踢踢八卦板
9.6 看見台灣
#CIH #黑洞
traditional festival中文 在 音地大帝 Indie DaaDee Facebook 的最佳貼文
人類天文史上首次能改寫歷史的發現就在台灣---->黑洞是綠色的啦!!
人類史上第一篇超大質量『黑洞粉』輪廓
輪廓果真有『NASA』~
<數字代表權重>
204.4 中央研究院 Academia Sinica
84.8 Taiwan Watch: 美國國會台灣觀測站
52.8 研之有物
43.8 外交部 Ministry of Foreign Affairs, ROC(Taiwan)
35.4 NONEws 不新聞
33 數感實驗室 Numeracy Lab
31.8 法律白話文運動 Plain Law Movement
28.5 活水來冊房
26.9 苗博雅 MiaoPoya
26.5 視網膜 Retina
25.6 PNN 公視新聞網
25.2 沃草 Watchout
23.8 Ri Xing Type Foundry
23.3 [我是學生,我反旺中] 反媒體巨獸青年聯盟
22.9 g0v.tw 台灣零時政府
22.8 眼球中央電視台
22.6 故事:寫給所有人的歷史
22.4 公民行動影音紀錄資料庫
22.3 肯腦濕的人生相談室
22.1 Initium Media 端傳媒
21.9 文化銀行 Bank of Culture
21.6 你的孩子不是你的孩子 on Children
21.6 轉角國際 udn Global
21.5 故宮精品
21.5 二師兄
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20.8 獨立特派員
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18.7 敏鎬的黑特事務所
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18 島國前進 Taiwan March
17.9 圖文不符
17.5 台灣農村陣線
17.4 紀錄觀點
17.3 NASA - National Aeronautics and Space Administration
17.3 美國在台協會 AIT
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16.9 設計發浪Designsurfing
16.9 綠黨
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16.8 全國廢核行動平台
16.7 地球公民基金會
16.5 BIOS monthly
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15.9 王丹网站 Wang Dan's Page
15.8 文化部
15.6 林淑芬
15.5 蠢羊與奇怪生物
15.5 綠色公民行動聯盟Green Citizens' Action Alliance
15.3 The Big Issue Taiwan 大誌雜誌
15.2 幹幹貓
15.2 The New York Times Chinese -Traditional 紐約時報中文網
15.1 The Economist
15 每天為你讀一首詩
15 草東沒有派對 No Party For Cao Dong
15 FlyingV
14.8 舊文化復新事
14.6 鄭宜農 Enno Cheng
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14.4 金馬影展 TGHFF
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#CIH #黑洞
traditional festival中文 在 SAYULOG meets JAPAN Youtube 的最佳貼文
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🏆2020 GMA 金曲獎頒獎典禮暨國際音樂節|YouTube
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🎵関連動画
滅火器 FireEx. インタビュー ➫ https://youtu.be/22GIlAiRdM4
台北音楽散策(9m88 莫宰羊 唐貓 を紹介) ➫ https://youtu.be/ef-f9bgh1xw
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🌏 カルチャーショックシリーズまとめ
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#金曲31 #金曲2020 #日本人的角度來看金曲獎
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traditional festival中文 在 SAYULOG meets JAPAN Youtube 的最佳解答
原住民にルーツをもつミュージシャンが多く出演するTaiwan PASIWALI Festival 2020に初参加!
大自然の中、ピクニック気分で無料で楽しめるフェスの様子をVLOGで!来年はみんなで行こう🥺
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🗒INDEX🗒
0:00 Opening
0:22 VLOG ~Day Time~
1:57 PASIWALI Live Highlights ~SAYULOG selection~
2:07 戴曉君 Sauljaljui
2:32 桑布伊 Sangpuy
2:58 美秀集團 Amazing Show
3:23 范逸臣 Van Fan
3:49 桑梅絹 Seredau
4:19 家家 JiaJia
4:42 BOXING
5:07 漂流出口 Outlet Drift
5:33 BDC布拉瑞揚舞團 Bulareyaung Dance Company
6:04 楊乃文 Naiwen Yang
6:44 Ending
Taiwan PASIWALI Festival 公式チャンネルで高音質なライブ映像公開中!
👉 https://bit.ly/2R6Eiv2
【よくあるご質問】
Q. 2020年、台湾ではどうやって音楽フェスを実施したの?
A. PASIWALIではコロナ対策のため、参加者および関係スタッフ全員に実名での事前登録申請制度を採用、参加者全員が事前にオンラインで個人情報を登録して当日入場時に確認する措置がなされていました。
マスクの着用、入場時の検温、場内にアルコール消毒液を多数設置するなど、対策がすごい!
コロナが落ち着いた台湾ですが、今でも対策を徹底。
主催側の努力と参加者の協力が素晴らしかったです。(SAYULOGの感想です)
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♡ Special Thanks ♡
🎵Taiwan PASIWALI Festival
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『 SAYULOG さゆログ 』
こんにちは!SAYULOGへようこそ!
さゆログは、台湾旅行にいきたい!台湾のことをもっと知りたい!というみなさまに向けて
「台湾をもっと身近に感じていただきたい」という思いをぎゅっと詰め込んだチャンネルです。
移住6年目、台中在住日本人の私「Sayu (さゆ)」がおすすめする
初心者からリピーターに向けた台湾旅行、台湾グルメ、おみやげ情報、
そして、台湾のことをもっと知りたい方向けに
台湾の日常、台湾人も知らないディープなスポットや文化、歴史までわかりやすく発信中!
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✏️Keita 林嘉慶(Traditional Chinese)
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traditional festival中文 在 SAYULOG meets JAPAN Youtube 的最佳解答
超愛音樂的同學們!
你有沒有去過“在嘉義有名的台灣最大規模搖滾音樂祭”呢?
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如果你喜歡這支影片請幫我按讚👍別忘了訂閱SAYULOG(さゆログ)✨🙏
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Wake Up Festival 覺醒音樂祭
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大家好!我是來自日本,已住在台灣滿5年的SAYURIN(さゆりん)
歡迎大家來 "SAYU"RIN 的 V"LOG" = SAYULOG ヾ(●´ω`●)ノ
希望藉由我喜歡的事物,能讓語言和我的母語不同的大家,
同時接觸到中文與日文,
所以在發送的大部分影片中,MIX了兩種語言談話,並且都附上了字幕。
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👉 台灣人也不知道!?超當地的台灣
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👉 在海外生活的文化衝擊、令我在意的事情、失敗經驗談等
****** Where did I live? 至今生活過的地方 ******
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🏠 台中Taichung, 台灣Taiwan (2017-)
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The 15th day of the lunar calendar August is the Chinese Mid-Autumn Festival. It is a very important traditional festival for the Chinese. ... <看更多>
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