關於 triple o ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「傳說中…生蠔的眼淚會傾城…」隨住一年又
一年既經歷，好似已經忘記失落既感覺，唔再
好似童年咁容易知足。係「八蠔吧」搬鋪後
重新開張後…我開始搵返呢種喜悅，係細味
每一啖生蠔既真緻過程中，參透店主Chris表演
開蠔殼既玄機，箇中既樂趣雖然只有自己
先明白。但如果可以既話，我想留住呢個時刻，
望住眼前既白酒隨住酒杯搖動，咁先顯得
這故事尾聲，更動聽…👇
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📌S I G N A T U R E -
▪ Oyster · Platter -
▫ 今晚慶幸得到店主Chris即席為我地開蠔，
絕對係我地既福氣，呢個「生 蠔 拼 盤」
由淡至濃味順時針食起，第一款來自澳洲既
「Boomez Bay」，比較脆身之餘肉質夠飽滿，
味道則甜身少少；而法國既「Pattedoie」
同埋「Sentinelle」則比較平均，入口柔軟，
肉質鮮甜；同樣都係法國既「Roland Lambert」、
「Ostra Regal」入口肉質肥美，充滿住淡淡既
榛子杏仁香，甜甜的aftertaste甜甜的，我自己
最鍾意呢隻；最後來自法國既「Ancelin」
海水味最重，帶住豐富既礦物質感，配上
champagne就無得輸啦！
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📌S N A C K S -
▪ Beer Battered Cod · Triple Cooked Chips - $168
▪ Boneless Chicken Wings · Sweet Hot Glaze - $88
▫ 食完生蠔就整返兩味小食先，第一個「啤酒
脆漿炸鱈魚·自家製三重熟薯條」即叫即炸，
上一枱仲係熱辣辣。魚肉肉質鮮甜，就算炸過
一樣做到鬆脆無比，配搭埋粗薯條，送酒一流；
另一款「甜辣糖衣·無骨雞翼」外形睇落唔似
雞翼，賣相好特別，食落肉質嫩滑無比，加上
面頭放左米通，令口感更加豐富。
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📌M A I N S –
▪ Sous Vide Chicken Breast · Pomme Purée
with Truffle - $228
▫ 主菜方面建議可以試一試「慢煮雞胸肉·黑松露
薯蓉」，呢個雞胸肉經過慢煮後，肉質完全
唔會"鞋"之餘，肉汁仲緊緊鎖住；食落夠哂嫩滑
多汁，配搭埋side dish包括舞茸、西蘭花苗、
酸椰菜花，賣相一流；另一亮點就係個黑松露
薯蓉入口夠哂濃香但唔會太膩口，唔錯。
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▪ C a r b o n a r a - $168
▫ 呢個「卡 邦 尼 意 粉」同市面一般好唔同，
chef用左豬肉頰肉代替煙肉，去除不必煙肉本身
過多既油膩感；加上醬汁稠密度岩岩好，
而意粉仲做到微微al dente，高水準之作。
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▪ A4 Japanese Wagyu 7oz · Caramelized Shallots - $498
▫ 輪到重頭戲「7安士A4日本和牛·焦糖乾蔥」
上陣啦，chef安排左岩岩好五成熟比我地，呢份
和牛屬於牛里脊位置，極易切開，肉質中間色澤
粉嫩，肉質柔嫩有彈性；配上牛肉汁，牛味份
外濃郁，搭配side dish，包括蘆筍、甘荀、
舞茸，薯蓉整個組合恰當好處，呢個價錢
的確性價比之高！
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📌D E S S E R T S -
▪ Homemade · Tiramisu - $68
▪ Homemade Strawberry Mousse ·
Green Tea Ice Cream - $98
▫ 而甜品方面相當驚喜，前者「自家製·意大利
芝士餅」chef即日調製，所以口感偏向腍身少少，
入口即化既感覺，比較接近意式正宗；後者
「自家製士多啤梨慕斯·綠茶雪糕」賣相好靚仔，
切開中間mousse夠哂幼滑，入口唔會太heavy，
配搭士多啤梨同埋綠茶雪糕令成個味道更加清新，好食！
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📎 八 蠔 吧 | Raw Bar No. 8
📍上 環 文 咸 西 街 52 號 地 舖

加拿大過江龍Burger專賣店 Triple O's HK
✨主要食材選用百分百澳州牛肉、紐西蘭魚柳、雞肉, 就連素菜、植物肉款式都有。
不論係肉食, 什至素食、追求健康嘅您, 都總有一款岩食!
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【煙肉芝士牛肉漢堡】HK$69
🍔食材相當豐富, 夾住澳州牛肉、芝士、蕃茄片、生菜、煙肉, 配上秘製Triple "O"醬汁,牛肉不會一咬即散, 但嫌乾左d, 生菜新鮮爽脆, 整體味道黎自清甜嘅蕃茄片+鹹甜嘅秘製醬汁。
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🍟+$13 追加 【芝士燒牛肉汁薯條】
粗薯條加左少少芝士係面, 稍有幾條可拉起長長芝士絲, 加入左大量鹹鹹地嘅牛肉汁, 薯條完全索左個汁, 味道偏重口味。
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+$22 追加 【OREO COOKIE MILKSHAKES】
🥤Milkshakes值得大讚, 混入OREO碎粉, 同埋雲呢拿雪糕球, 奶香味更重, 質地更香滑, 同時亦有淡淡OREO味, 正!
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另外仲有近年新研發嘅植物肉選擇
【Impossible Burger】HK$89
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📍Triple O's by White Spot
灣仔港灣道25號海港中心1樓121號舖
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Levelling up my staycation to a suitecation at @sheratonhongkongtungchung. 🥰

I'm in love with the spacious bathroom that comes with a panoramic ocean view as well as the smart room control system in this suite.

If you're looking for somewhere to take your mind off the city life while feeling pampered, this is it!

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From now till August 31, @sheratonhongkongtungchung is running a Double Night Triple Happiness Package to experience Lantau Island and recharge yourselves.

For 2-night stay, you get to also enjoy complimentary:

- Round trip 360 cable car 🚠
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Check out @sheratonhongkongtungchung
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📍 @sheratonhongkongtungchung - Lantau Island, Hong Kong
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プロパンガスで使用するガス器具をCB缶やOD缶で使用出来るようにする便利なガスレギュレーターの紹介です。

Burstner Eleganceの快適化の続きなども。

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SONY Cinema Line FX3 (https://amzn.to/3qWx7oT)
SONY α7C (https://amzn.to/2PxFB98)
SONY ZV-1 (https://amzn.to/3fZd0nx)
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DJI POCKET 2 (https://amzn.to/3m5NQE9)
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iPhone 12 mini
MacBook Pro 16インチ
Final Cut ProX (動画編集）
SUZUKI JB64 ジムニー

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音楽　Andrew Applepie (使用許可取得済)
http://www.andrewapplepie.com
https://soundcloud.com/andrewapplepie
www.andrewapplepie.bandcamp.com

ブログ「ココアのおもちゃ箱」
http://blog.goo.ne.jp/o-network

レビュー依頼等は上記ブログからメッセージをお願いします

今回は「Burstner Elegance」の車内に愛犬サクラのケージと傘立てを設置してみました。
ケージを設置するとリアベッドに上がるための階段が出せなくなるので一工夫してみました。

先日設置したインバーター（定格1500w)が問題なく使えるかどうかのチェックなども。

撮影は全てSONY α7SⅢとSEL20F18G、MKE200を使用しています。

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今回は「Burstner Elegance」のエントランスドアのドアノブ修理です。
最悪の場合、ドイツからの取り寄せを想定していました。
かなり大変でしたが何とかなってよかったよかった。

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音楽　Andrew Applepie (使用許可取得済)
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