【鄭松泰：香港的「不可能食品」粟米肉磚飯】
竹篙灣隔離檢疫中心那一塊「粟米肉磚」，令全港七百萬人都震驚了，訊息量相當巨大⸺由五光十色豐儉由人的美食天堂，變成發黑的廉價工場量產食品，才不過十多廿年的光景，果真是「三十年河東，三十年河西」。
不幸中之大幸的是，「肉磚」橫空出世後，無辜被隔離的數千名居民隨即獲得政府釋放。其後食環署急忙去巡查、口頭警告和檢控學生飯盒龍頭供應商「丹尼食品」，聲稱發現其食物室不潔及保存食物溫度不當云云。事實上，丹尼曾在2019年令廿多個上水的小學生腹瀉，目前仍然憑藉價格相宜而在學生飯盒界屹立不倒，甚至獲得衞生署邀請去安排竹篙灣的膳食，香港社會的專業、廉潔和高效率可謂舉世無匹！今時今日，民間社區經濟圈已經被防疫措施摧毀得八八九九，餐飲業以後再難提供選擇，那一塊粟米肉磚他日必定會跟除下口罩的大家相見，可以在學校，可以在醫院，也可以在安老院舍 － 早已約好的了。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/08-01-2021/74869
（編按：本文刊載於熱血時報印刷版第94期。熱血時報印刷版訂閱連結：http://www.passiontimes.hk/4.0/regform.php）
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