關於 truffle oil pasta ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

พาสต้าโฮมเมดเส้นสด ปั้นเองกับมือ มีให้เลือกเยอะถึง 11 เส้น
รสชาติสดใหม่ ซอสปรุงสดทุกจาน อยากกินต้องโทรจองนะ! #OOPasta
สั่งเดลิเวอรี่ แอด LINE 0967199689 ได้เล้ยยย
(Advertorial)

✨ จุดเด่น
ร้านพาสต้าโฮมเมด เจ้าดังย่านสามเสน!
เส้นพาสต้าปั้นแป้งเองกับมือ ทำสดใหม่จานต่อจาน
ส่วนตัวซอสก็มีให้เลือกหลากหลายมากกกก~
แถมเชฟโมนะ (เคยไปแข่งชนะเชฟกระทะเหล็ก!)
เป็นคนคิดสูตรเองทั้งหมดด้วย!
รับรองว่าจะเลือกเส้นหรือซอสแบบไหน
รสชาติก็กลมกล่อมเข้ากันทุกแบบแน่นอน!
ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากกิน ต้องโทรจองก่อนน้า
เค้าตัดรอบทุกวันอังคารจ้า

⭐️ Snapper Escabeche เมนูเรียกน้ำย่อย
สเต็กเนื้อปลากะพงขาวซอสสเปน
รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ เนื้อกรอบนอกนุ่มในมากกก!
กัดลงไปแล้วอย่างฟิน

⭐️ Spaghetti Squid Ink สปาเกตตีซอสดำรสทะเลเข้มข้นเวอร์
ท็อปด้วยกุ้งเผา หอมกลิ่นใบโหระพา เส้นพาสต้ากินตอนร้อน ๆ
คือนุ่มกรึบกำลังดี คง Signature ความ Al dente ของเส้นสดได้เริ่ดมาก~

⭐️ Lorighittas Oil Garlic เส้นกลมเป็นเกลียว เหนียวนุ่ม
หอมเบคอนและพริกแห้ง เผ็ดนิด ๆ
ยิ่งกินคู่กับ "โค้ก" ก็คือยิ่งกินได้อีก!
ใครชอบกินแบบแห้ง แนะนำเมนูนี้เลยจ้า

⭐️ Ravioli Ox Tongue Cream Truffle เมนูนี้เหมาะกับสายเนื้อ
รสสัมผัสแบบครีมมี่ ๆ หวานนิด ๆ แต่ไม่เลี่ยน
พาสต้าเป็นทรงเหลี่ยม ด้านในเป็นเนื้อวัวบดปั้นเป็นก้อน
กินด้วยกันแล้วละมุนลิ้นเวอร์ ต้องลอง!

OO PASTA | สามเสน
📍: 169 ถนนสามเสน แขวงวัดสามพระยา
เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
⏰ : เปิดทุกวัน 11:00–14:00 และ 17:00–21:00 น.
🛵 : ที่ร้านมีบริการ delivery ด้วยน้า
📞 : 096 719 9689

💵 Snapper Escabeche 260 บาท
Spaghetti Squid Ink 270 บาท
Lorighittas Oil Garlic 170 บาท
Ravioli Ox Tongue Cream Truffle 380 บาท

#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่
#ThanksCOKE #TogetherTastesBetter

-
📍食在紅磡 - 高質韓式熟成牛扒 海景餐廳
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌖🌑🌑
———————————————————
來一點高檔次餐廳食評😎。今次黎到紅磡黃埔區既嘉里酒店食好西😍，雖然位置離地鐵站都有點距離，但一黎到靠近海濱呢個area，環境舒適，讓人心曠神怡😌。而Bong 位於嘉里酒店一樓，主打韓式熟成牛，晚上靠近窗邊坐，可見維港夜景，係一餐美扒伴美景的豪華浪漫之夜。
-
晚餐可以單點，亦有兩個套餐Set選擇，一個係Dinner Special $698 ，另一個係 Executive Dinner $1188。
-
🥖蒜蓉香脆多士
有兩小塊香脆多士伴牛油作餐前小吃，幾香脆，但略厭細塊左少少。
-
🫕Wild Mushroom Cream Soup with Truffle oil
上枱已聞到黑松露香，飲得出用左好多磨菇搞拌已成，成個湯幾rich同有黑松露香，而且仲有唔少磨菇片～鹹香配合得宜，好飲😋。
-
🔸Foie Gras & Shrimp with Melon Gazpacho Sauce
鵝肝蝦煙肉伴哈密瓜醬：一啖食落口會先食到煙肉既香煎味，後有爽口蝦味同鵝肝香。不過鵝肝味有少少比煙肉搶左，但幾欣賞佢哋以哈密瓜蓉做底，有創意之如，成個口感有層次得黎又幾Fresh。
-
🥗Mini Caesar Salad
正常發揮既Caesar Salad，蔬菜清新爽口。
-
🥩Dry Aged Ribeye Steak (250g) 💰288
黎到主角熟成牛扒😍，有3款選擇，我地揀左Ribeye。先黎6款調味料，分別有海鹽、火山鹽、紫菜鹽、黑椒、法式芥辣同酸瓜。點了五成熟，熟度拿捏得剛剛好，外層煎得香透帶紋，內裡肉質鮮嫩，肉汁豐富，口感食落帶爽，配搭調味料令牛肉香更突出。
-
🥟Homemade Seafood Ravioli with Lemon Butter Sauce
食完Steak，食呢個 完全唔會覺得濟，反而覺得開胃左，主要因為佢用左檸檬汁，成個口感清新開胃，食得出調味諗過度過😆！
-
🍮Today’s Dessert — Creme Brulee
到是日甜品係法式焦糖燉蛋伴雜果。燉蛋焦糖同蛋香都好濃郁，口感幼滑，而雜果都幾鮮甜，唔會覺得酸。
-
🍧Sorbet
雪葩係芒果味，正常發揮，但個size比想像中有點精緻🤣，不過其實食到甜品都已經幾飽下。
-
☕️Coffee or Tea
另外可配茶或咖啡作結，點了熱伯爵茶，好清新解膩。
—————————————————————
🍝Bong Signature Spicy Seafood Linguine
💰288
有驚喜既pasta😍。海鮮有八瓜魚、海蝦、青口同魷魚，幾豐富，而且帶有微微辣香，幾鮮甜惹味！！另外幾中意意粉個香辣口感，惹味得黎又唔會覺得食得好辛苦，辣感唔會停留係味蕾好耐，有嚼感又幾有濕度。
-
❣️有愛Tips：OpenRice 訂左有8折優惠; 午市Set Lunch 性價比較高。
-
✨整體黎講，餐廳食物質素係唔錯既，服務正常酒店餐廳service，會一碟碟上同換過乾淨既餐具。勝在私隱度高，環境舒服向海，好岩慶祝生日、紀念日、升職加薪，甚至見貴賓客，帶佢黎呢度食或者飲番杯酒，絕對大方得體☺️。
-
👅味道: 7.9/10
🍽賣相: 7.7/10
🏰環境: 8/10
🙇🏻‍♂服務: 8/10
💎CP值: 6.9/10
⚖人均: $750
🔺服務費: 🚫
↩回頭值: 100%
———————————————————
📍 Bong Pro-Dry Aging (紅磡)
紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓101號舖
🚇港鐵黃埔站C1 出口, 步行約4分鐘
🕓星期一至日 12:00- 23:00
📞34829892
-
🔎✨ #hkfs紅磡 #hkfs韓國菜 @ Bong pro - dry aging

Spaghetti Factory

#พาสตาชีสเยิ้มๆ #พาสตาทรัฟเฟิลออย

🧀🍝ร้าน Spaghetti Factory เค้าออกเมนูใหม่มาเอาใจคนรักชีสส... แบบเราเป็นที่สุดครับ พาสตาเส้นสด คลุกชีสร้อนๆ กลิ่นหอม ยังไม่สะใจพอมีชีสโรยให้อีกจ้าแม่😍 ที่สำคัญคือหอมกลิ่น Truffle Oil แบบมากๆ ราคาจับต้องได้แบบน่าคบหา ใครที่ชอบชีสคือต้องลองๆ

สำหรับเมนูที่เราสั่งมาทานวันนี้

🧀🍝Wheel Cheese Pasta Truffle Oil (220 บาท)
🍝พาสต้าเส้นสด มีเส้นให้เลือก 3 แบบ ตัวเส้นคือดีมาก หนึบๆนุ่มอร่อย คลุกกับ wheel cheese พาเมซาน🧀 กลิ่นหอมรสชาติละมุนลิ้นสุดไรสุด ผสมกับกลิ่นของทรัฟเฟิลออย🥰 คุ้มมากจานนี้บอกเลย แถมมีกุ้งตัวใหญ่ๆให้อีก🍤 มาช่วงนี้เราแนะนำให้ลองสั่งมาทานกันนะครับ

🧀🍕Four Cheese Pizza (350 บาท)
🤩ที่สุดแห่งการ Collaboration ระหว่าง Spaghetti Factory x Pizza Massillia ร้านพิซซ่าชื่อดัง มีดีกรี Michelin guide 2020 🍕ตัวแป้งบางกรอบกำลังดี Top ด้วยชีสมาเน้นๆ อัดแน่นไปด้วย 4 ชีส กลิ่นหอม Cheese lover ต้องห้ามพลาด🥰 เพราะทานแล้วเค็มมันๆ กำลังดี ไม่เลี่ยนเลย👍🏻

🥩🐮Australian Wagyu Sirloin 250g (750 บาท)
เนื้อออสเตรเลียนวากิว ย่างแบบ Medium Rare🔥 เนื้อนุ่มมากๆ ไม่มีกลิ่นคาว ทานพร้อมซอสเนยกระเทียม🧄 กับพริกหวานย่างพร้อมมันอบเชดด้าชีส🧀 อร่อยลงตัว เข้ากันสุดๆ😍

🍰🍫Zero’n low (190 บาท)
นอกจากของคาวจะปังแล้ว ของหวานร้านนี้ก็ยิ่งปังไปอีกก💥 ใครสายช็อกโกแลตห้ามพลาดเลยครับ🍫 เพราะตัวนี้คือเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง ไม่อ้วนแน่นอน😍👍🏻 รสชาติเข้มข้น ทานคู่กับ low sugar chocolate milkshake🥤อร่อยแบบฟินๆเลยครับ

📍 Central World ชั้น 6
🚊 BTS สยาม, ชิดลม
⏰ 10.00 - 22.00 น.
🚘 มีที่จอดรถ
📞 02-646-1374

#กูไปมาแล้ว #gupaimalaew #aroii #รีวิวอาหาร #อาหารอร่อย #อร่อยไปแดก #รีวิวอร่อย #ชีวิตติดรีวิว #อร่อยบอกต่อ #อร่อยนะรู้ยัง #ต้องไปแดก #ร้านอาหาร #กาแฟ #aroiibkk #cafehopper #cheesepasta #พาสต้าเส้นสด #cheeselover #spaghettifactory

Coming back to you guys with another Hawker Food Challenge! We went to Golden Mile Food Centre for this episode and the situation there seems pretty bad. Do support the hawkers if you guys are in the area!

What I got:
Ashes Burnit - Cheeseburger & Truffle Mushroom Burger $13.90
Yew Chuan Claypot rice for 3 - $20
Hainanese Boneless Chicken Rice - $8 for 2 packs
Maggi Goreng - $5
Western Chicken Chop - $6.50
Flourful Delight Potstickers - $6 Wantons with chili oil - $4.50
Chef Chop Signature Seafood Pasta - $13.90
Wen Kang Ji – Wanton Noodles - $7
You Fu Hokkien Prawn Noodles $5
Hainan Hokkien Prawn Noodles $5
Chung Cheng Chilli Prawn Noodles - $4
The Original Vadai - $3
Minced Pork Noodles - $4
75 Ah Balling Peanut Soup - $2.60
Zhao An Granny Grass Jelly - $2

Connect with us!
Facebook - https://www.facebook.com/zermattneofls
Instagram - http://instagram.com/zermattneo
http://instagram.com/teegongborpi

Use code ZERMATT for 58% off ALL Myprotein products.
Hair Sponsor - Toliv Salon
5 Purvis Street, #01-03, Singapore
https://www.facebook.com/tolivboutique

ぜひ作ってみてくださいね！

リコッタチーズディップ
2人分

材料：

リコッタチーズ 200g

オリーブオイル 大さじ1

はちみつ 大さじ1

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1/2

作り方：

1.ブレンダーに全ての材料を加える。

2.なめらかになるまで攪拌したら、完成！はちみつをかけ、バゲットをディップして召し上がれ。

トリュフマックアンドチーズ
2人分

材料：

バター 大さじ1

マッシュルーム(スライス) 5個

塩 少々

コショウ 少々

バター 大さじ2

薄力粉 大さじ1

牛乳 200ml

パルメザンチーズ 80g

チェダーチーズ 80g

塩 少々

コショウ 少々

ショートパスタ(茹でる) 200g

トリュフオイル 適量

作り方：

1.片手鍋にバター大さじ1を入れて弱火にかけ、マッシュルームに塩コショウを加えてしんなりするまで炒める。

2.マッシュルームを取り出してバター大さじ2を加え、バターが溶けたら薄力粉を加えてよくかき混ぜる。

3.牛乳を少しずつ加えてダマにならないようにかき混ぜる。

4.パルメザンチーズ、チェダーチーズを加えて、とろみが付くまでかき混ぜる。

5.茹でたショートパスタ、炒めたマッシュルームを加えて、全体に馴染むまでかき混ぜる。

6.トリュフオイルを回しかけたら、完成！

バニラクリームブリュレ
2人分

材料：

バニラビーンズ 1本

卵黄 3個分

砂糖 大さじ1

生クリーム 200ml

グラニュー糖(白・赤) 適量

作り方：

1.オーブンは150℃に予熱しておく。

2.バニラビーンズは縦に切り目を入れて、包丁で中身をこそげ出す。

3.片手鍋に生クリーム、(2)を入れて火にかけ、絶えずかき混ぜながら、沸騰直前に火からおろす。

4.ボウルに卵黄、砂糖を入れてすり混ぜる。 (3)を2回に分けて加え、しっかりとかき混ぜる。

5.ザルなどでこしてココットに流し入れ、布巾を敷いた天板に乗せる。お湯をココットの高さの8分目くらいまで注ぐ。

6.150℃のオーブンで25分焼く。粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。

7.(6)の表面にスプーンでグラニュー糖をまんべんなく振りかけ、バーナーで焼き目が付くまで炙る。

8.(7)の上にハートの型を乗せ、内側に赤いグラニュー糖を振りかけ、バーナーで焼き目が付くまで炙ったら、完成！

-------------------------------------------------------------------------------------------

Whipped Ricotta Whip
Servings: 4

INGREDIENTS
1 cup ricotta
1 tablespoon olive oil
1 tablespoon honey
1 teaspoon salt
½ teaspoon pepper
Loaf of bread

Topping
Lemon zest
Rosemary
Honey

PREPARATION
1. In a blender, combine all ingredients.
2. Blend until smooth. Serve with bread.
3. Enjoy!

---

Truffle Mac ‘n’ Cheese
Servings: 3

INGREDIENTS
1 tablespoon butter
1 cup mushrooms, sliced
Pinch of salt and pepper
2 tablespoon butter
2 tablespoon flour
1 cup milk
1 cup parmesan cheese, shredded
1 cup cheddar cheese, shredded
Pinch of salt
Pinch of pepper
2 cups shell pasta, cooked

Topping
Chives
Truffle oil

PREPARATION
1. In a medium pot, melt butter and cook mushrooms until soft.
2. Remove from pot. In the same pot, add 2 tablespoons of butter and flour. Mix with a whisk until flour is cooked, approximately 2 minutes.
3. Add milk and continue to whisk avoiding lumps to form.
4. Mix in cheese and mix until the sauce thickens to desired thickness.
5. Add in cooked pasta and mushrooms. Mix until sauce fully coats the pasta.
6. Top it off with chives and truffle oil.
7. Enjoy!

---

Vanilla Crème Brûlée
Servings: 1

INGREDIENTS
1 vanilla pod
3 egg yolks
1 tablespoon sugar
1 cup heavy cream

Sugar, white and red

PREPARATION
1. Remove the vanilla bean from the pod. With a small knife, cut down the middle and scrape out the beans.
2. Add vanilla into a medium saucepan with the heavy cream.
3. Bring it to a boil and set aside for 10 minutes for the vanilla to be infused.
4. In a bowl, combine egg yolk and sugar. Whisk in the cream gradually.
5. Place into a ramekin and sift out the pod.
6. Fill the baking pan with hot water and bake for 25 minutes, or until the middle of the custard gives a jiggle.
7. Set in the fridge for a few hours.
8. Add spoonfuls of sugar on the top. Torch the sugar until it caramelizes and let it cool. Take your time to avoid burnt sugar.
9. Using a metal cookie cutter place the shape on top of the hardened sugar. Carefully add colored sugar and torch until the sugar melts.
10. Let it sit a few minutes before enjoying!
11. Enjoy!

Recipe at: http://www.themeatmen.sg/truffle-carbonara

We’re happy to be collaborating with the “Asian Food Soldier” Chef Melvyn Lee, ambassador of San Remo pasta for this wholesome recipe video!

What we have today is an easy yet fulfilling truffle carbonara pasta recipe that can be prepared in under 30 minutes.

Crispy back bacon was used for that extra crunch while the fragrance of poached garlic is rendered in the bacon fats. Milk was used for a lighter texture and the dish is topped off perfectly with a freshly cracked egg yolk. Drizzle truffle oil over the pasta, followed by even more Parmigiano cheese for a sumptuous meal!

Chef Melvyn’s Pasta 101 Tip: The high starch content in good quality pasta naturally helps to thicken the sauce, just like the one used in this truffle carbonara recipe!


#themeatmensg #sanremo #simple #delicious #truffle #carbonara

Join us on Facebook! - facebook.com/meatmen.sg

More awesome cooking videos playlist here:
Hawker Food http://bit.ly/2eCurrf
Zichar http://bit.ly/2fBYRwx
Meat http://bit.ly/2fZ37ss
Seafood http://bit.ly/2eCuJyl

If you like our videos, remember to click Like and Subscribe. http://bit.ly/2flNJ67
FACEBOOK http://bit.ly/2fRBBOj
YOUTUBE http://bit.ly/2eTptHS
INSTAGRAM @themeatmensg
E-MAIL contact@themeatmensg
WEB http://themeatmen.sg