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中秋節的時候跟大家分享過超級懶人烘焙蛋黃酥~這次用冷凍酥皮做了鹹口味的蔥花鮪魚玉米起酥派😋酥皮改用了Trader Joe's季節限定的法國製奶油酥皮，內餡則是Cream Cheese搭配鮪魚玉米口味~調味料則是暢銷排行榜的Everything but the bagel seasoning綜合貝果香料和Onion Salt洋蔥鹽~ 吃起來超搭! 大家一起來試試看😋😋😋
✅影片配上中英文食譜啦~ 希望大家喜歡!
💟懶人蛋黃酥食譜: https://bit.ly/2nNl8yU
💟蔥花鮪魚玉米起酥派網誌版: https://bit.ly/2ojLZ62
💟中英字幕影片：https://www.youtube.com/watch?v=OlEjcjFXlRw
【鲔鱼酥】懒人版
【Tuna Puff Pastry】Super Easy Recipe
如何选择罐头三文鱼呢？
Ayam Brand Malaysia
Ayam Brand Singapore
Cold Storage Singapore
NTUC FairPrice
Medella
Medella Singapore
#懒人版鲔鱼酥
#TunaPuffPastry
#格格便当
#ConnieGo
#BentoForHerHighness
へい！カカオのチョコレート握り寿司一丁おまち！ ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
マグロはスウィートチョコレートのガナッシュ、ホタテはホワイトチョコのガナッシュ、シャリは米菓子で作りました。
0:00 導入
0:19 チョコでマグロのサクを作る（スウィートチョコ生チョコ）
2:57 チョコでホタテを作る（ホワイト生チョコ）
4:12 寿司シャリを作る（ライスパフ）
6:23 お菓子の寿司を組み立てる
8:31 試食
9:44 カカオノート（本物のお寿司と比べる）
[著書]チョコレートカカオのレシピ本発売中！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo
[SNS]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[今回の特殊道具]
■プチマシュマロ 150g ×3セット
https://amzn.to/3yqILMD
■アールスト クーベルチュール（ダーク53％）1kg TOMIZ
https://amzn.to/3kwKElT
■クーヴェルチュール ホワイトチョコレート
ヴァローナ「フェーブイボワール」
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■Hershey(ハーシー) チョコレートシロップ 260g
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[生チョコ - マグロ] 型40 x 120 x 80
スウィートチョコレート：240g
生クリーム42%：120g
無塩バター：25g
1.チョコを刻む
2.生クリームを温めてチョコに入れる
3.しばらくおいて温度を伝えて混ぜて乳化させる
4.ガナッシュが40℃くらいになったらバターを入れて混ぜて型に入れる
[ホワイト生チョコ - ホタテ]
ホワイトチョコ：30g
生クリーム47%：14g
無塩バター：5g
1.ホワイトチョコを刻み生クリームを入れる
2.電子レンジで温め生クリームを沸騰させる
3.よく混ぜて乳化させ40℃くらいになったらバターを入れて混ぜて型に入れる
[シャリ Sushi Rice puff]
ライスパフ：26g (2 pack)
無塩バター：8g
マシュマロ：50g
バニラオイル：数滴
1.鍋に油を塗る
2.鍋でバターを溶かしバニラオイルを入れる
3.マシュマロを混ぜながら溶かす
4.溶けたマシュマロをライスパフに入れて混ぜる
■小さな五徳（ガスコンロに置いたもの）
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■黒いゴム手袋 ニトリルグローブ
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■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
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■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
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■銅プチパン 10cm
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■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
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