【私讀推薦~《繁華落盡的黃金時代》&《意猶未盡的黃金時代》】
1913年，大戰前刻，此時歐洲正激烈爭論過往與現代的矛盾及未來。
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藏匿於維也納，埋首撰寫〝馬克思主義與民族問題〞的史達林（Joseph Jughashvili Stalin，1878-1953），與剛從藝術學院落榜，只能苦哈哈兜售水彩畫求生存的希特勒（Adolf Hitler，1889-1945），正好每天都在現今已是著名觀光景點的美泉宮（Schloss Schönbrunn）花園裡散步，或許還常擦身而過。
→到底是哪個沒眼光的傢伙拒絕了希特勒的入學申請？
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《蒙娜麗莎的微笑》從羅浮宮被竊兩年後終於尋獲。兇手原來是羅浮宮找來的玻璃裝配工人，基於對於祖國義大利的熱愛而帶走了她，打算〝物歸原主〞。在全世界翻天覆地尋找她的時候，蒙娜麗莎就躺在距離羅浮宮只有一公里外的某張床底下靜靜微笑。
說來都是為了抗議拿破崙當年橫掃歐洲，掠奪太多文物，但是那位愛國工人沒搞清楚《蒙娜麗莎的微笑》可是達文西自己帶來法國。最後當然被法國政府判刑七個月，但在牢裡卻收到許多來自義大利的感謝信與禮物，還有眾多女子的仰慕之意。
→這下子忘了好好讀歷史的小偷突然變成民族英雄，而《蒙娜麗莎的微笑》從此更是神聖不可侵犯，難怪惹惱杜象（Marcel Duchamp，1887-1968）在1919年惡搞幫她畫上兩撇翹鬍子啊~
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克林姆（Gustav Klimt，1862-1918）現年51歲，依然維持浪蕩的作畫生活，黃金時期的澄燦耀眼風格已轉化成對鮮麗色彩的研究，然而異國風情不變。除了夏天固定到湖邊別墅放暑假〝休養生息〞，待在維也納時，每天周旋於主動為他寬衣解帶的一長串麻豆的青春肉體之間。以致他去世時，跳出來認爹的私生子就有14人。
→現在你知道為何他愛穿長袍了，不只是因為迷戀浮世繪和日本文化，某些時候也很方便…
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席勒（Egon Schiele，1890-1918）以他具有魔性的天才，直接強烈地刻畫出女性裸體，情人瓦莉（Valerie Wally Neuzil ，1894-1917）的肉體讓席勒相當著迷，為她畫下無數作品，甚至逼她在素描簿寫下一份愛情宣言。
→兩年後，席勒便娶了出身中產階級的愛迪絲･漢斯（Edith Harms，1893-1918），不過妄想妻子和情婦兩邊兼顧，結果瓦莉當然氣得直接走人。
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畢卡索（Pablo Picasso，1881-1973）的藝術創作已經從分析立體主義進入綜合立體主義，名利雙收，與新歡伊娃搬到巴黎的另一角落蒙帕納斯區，整個八月都與馬諦斯在沙灘上出遊騎馬，兩位現代藝術大將相互肯定，〝感情回溫〞，成為蒙帕納斯和巴黎地區，以致全世界的大事。
→可惜兩年後伊娃病逝，畢卡索傷心不已，伊娃的早逝也使她成為難得沒有被畢老拋棄，還能被緬懷的一位女子。是說伊娃病重時，再怎麼情深義重，畢老那一腿還是伸向了鄰居…
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馬諦斯（Henri Matisse，1869-1954）受夠了巴黎陰冷的冬天，一路往南，甚至越過地中海逃到摩洛哥。燦爛的陽光，湛藍的海水，交織成他的異國情懷，那些明亮色塊和簡潔造型讓他有別於燃燒得正熾烈的抽象熱潮，照樣在現代藝術道路上無畏前行。
→雖僅短短數月，摩洛哥時光將會是他往後創作的重要養分來源。
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香奈兒女士（Coco Chanel ，1883–1971）在度假勝地諾曼地杜維埃（Deauville）開設了她第一家精品店，簡潔實用的穿著很快突破貴婦們的疑慮而大受歡迎，女裝終於也要迎來現代化。
→如果可以穿得優雅自在，有誰想要雜沓笨重？不過香奈兒的生平摯愛，也是事業起步時的重要推手Boy Capel（1881-1919）卻在短短6年後死於車禍。
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精神分析之父-佛洛伊德（Sigmund Freud，Sigismund Schlomo Freud，1856-1939）與分析心理學始祖-榮格（Carl Gustav Jung，1875-1961）因學說分岐在『第四屆國際精神分析大會』上正式決裂。
→就兩人曾經的師徒關係，甚至父子情份而言，是否也印證了弒父理論？
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普魯斯特（Marcel Proust，1871- 1922）的《追憶似水年華》（À la recherche du temps perdu，1913-1927）第一部《在斯萬家那邊》（Du côté de chez Swann，1913）終於有出版社願意出版。
→浸過緞花茶的瑪德蓮蛋糕那美好滋味，在文學史與甜點史就此留名。也讓法文裡的madeleine常被拿來形容一種〝愉悅回憶重新浮現〞的奇妙感受。
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卡夫卡（Franz Kafk，1883-1924）在自我矛盾、舉棋不定中掙扎著求婚行動，為了治療神經衰弱還跑去甘藍菜園裡拔草。
→大作家明明感情生活超豐富，一旦論及婚嫁卻萬般糾結。
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馬勒（Gustav Mahler， 1860- 1911）遺孀-阿爾瑪（Alma Mahler，1879-1964）雖再度覓得未婚夫，仍盡情施展魅力，周旋於追求者之間，而且一定有備胎。馬勒之後，這位奧地利名媛又陸續嫁給一位建築師和作家，另有情人數位。
→生前已苦惱於阿爾瑪移情別戀，得求助於佛洛伊德的馬勒，若地下有知，究竟該喜該憂？
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被稱為〝世上最美麗皇后〞的伊莉莎白皇后（Elisabeth von Österreich-Ungarn，1837-1898）被刺身亡已十多年，但丈夫奧匈帝國君主-約瑟夫一世（Franz Josef I，1830-1916）依舊對她念念不忘。
→雖然皇帝本倫身邊早有固定女伴，而且還把梅毒傳染給皇后。
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爵士樂之父-路易斯･阿姆斯壯（Louis Armstrong，1901-1971）這一年13歲，初次在紐奧良登場，距離他第一次接觸樂器不過才8個月。
→再過些年，他便會以出色卓越的小號演奏技巧，為爵士音樂史寫下精彩故事。
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而婚姻始終不被祝福的奧匈帝國斐迪南大公（Franz Ferdinand von Österreich-Este，1863-1914），這時還是很滿足於他的小家庭生活，即使另一半並不被上流社會所接受。不久後，這對夫妻便會在塞拉耶佛被暗殺身亡，引燃世界史上首度大戰。
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在經歷了文藝興盛，滋養豐富，如今看來仍是熱鬧喧嘩的的美好年代（Belle Époque）之後，1913年在巴黎、維也納、慕尼黑和柏林等大城市中，看似不相關的各界人士，其實彼此連結，各自影響；既可往前追溯，亦能向後延伸，細密交織出現代主義大網絡。然而此刻雖是看似已攀上高峰，萬事蓬勃讓人嚮往不已，可惜高潮甚少迭起，終究是物極必反，繁華自此而落盡。
如此美麗的時刻，想必還有更多的故事。
由於精彩紛呈，欲罷不能，強烈建議《繁華落盡的黃金時代》與《意猶未盡的黃金時代》兩本搭配一起享用。
然後，有誰可以發明時光機？（大聲問
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品飲小記：
夏天到了，簡單泡泡輕鬆喝。
柑橘氣息勇敢直接，爽快單純不複雜，氣泡爽快不拘小節→比不得香檳複雜細膩。簡單易飲，果味乾淨，加州陽光的滋味，可惜酒精感稍強。
反正隨意喝嘛~
#作者真是博學
#芸芸人物貫穿現代史
#太多好玩故事簡直噗嗤個不停
#沒有最荒唐只有更荒唐
#蟬聯歐洲暢銷書排行榜實至名歸
圖片來源：Junie Wang
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valerie法文 在 [食記] 倫敦歐式甜點店Patisserie Valerie - 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：Patisserie Valerie
消費時間：2014/10
地址:15 BEDFORD STREET, LONDON, GREATER LONDON WC2 9HE
營業時間：MON – FRI 7:30 ~ 21:00
SAT 8:30 ~ 21:00
SUN 9:00 ~ 20:00
每人平均價位：10鎊以下
可否刷卡：是
官網：https://www.patisserie-valerie.co.uk/
圖文網誌版:https://goo.gl/cGfhy6
Name: Patisserie Valerie
這一間甜點 Cafe 算是價格很親民的平價甜點，主要是以販售歐式的甜點為主，在全英國
有非常多的分店喔!
< 品牌介紹 >
圖片來源: HTTP://GOO.GL/57ZXDO
Patisserie Valerie 這個甜點店成立於 1926 年，是由一位比利時女性創業家 Madam
Valerie 所創。
當時的初衷是想要把歐洲的精緻酥皮派*與水果塔之類的點心引進英國，因此才在倫敦開
業，嗜吃甜食的英國人完全無法抗拒，小小的店面每天都有許多人光顧。
*PATISSERIE 的原意是酥皮派或水果塔，跟 CAKE 蛋糕不太一樣
在二次世界大戰的時候， Madam Valerie 的店不幸被德軍的炸彈炸毀，但因為
Patisserie Valerie 這間甜點店太受大家歡迎，後來Madam Valerie 又在街角開起新店
面，來光顧的人甚至比戰前更多，可見英國人有多喜歡這間的甜點。
(我的英國好室友超愛甜食，他自己其實也很會做甜點只是都懶得做，這間就是我剛到英
國時他推薦我的，他每次聽到我要去就一定要我幫他帶蛋糕回來。而且他的生日蛋糕就是
訂這間的，可以線上客製化訂做!)
而 Patisserie Valerie 的原店面就在現在的 Old Compton Street (也就是科芬園的分
店)。
除了甜點很吸引人之外， Patisserie Valerie 的室內裝潢也很有特色，以科芬園這間分
店來說，店內掛了許多 Toulouse-Lautrec* 風格的畫作，品牌Logo 也是延用這個風格。
*註: TOULOUSE-LAUTREC 是法國貴族，他是一位後印象派畫家，擅長海報設計還有石版畫
，又被人稱為「蒙馬特之魂」。他承襲莫內、畢莎羅以及日本浮世繪風格，並且特別擅長
人物畫，筆下常常是一般的中下階層人物，深刻的描繪社會現實。而他所設計的彩色海報
拋棄了西方會話的透視法，而轉用浮世繪中申課的線條表現觀賞者眼中主觀的空間呈現，
再搭配巧妙的標題文字，大大的吸引觀賞者的目光，有海報設計之父之稱。
REFERENCE: WIKIPEDIA
< 蛋糕種類 >
特別提一下，Patisserie Valerie 的蛋糕有些被稱做為 Gâteau，這是法文，也是蛋糕
的意思，但特別指那些本體用輕海綿蛋糕疊成的蛋糕，並且會配上厚重翻糖及奶油裝飾或
豐富內餡。
p.s. 這裡只推薦 Patisserie Valerie 我吃過而且覺得不錯的
https://goo.gl/NUHF1b
Cheesecake
這款起士蛋糕跟我們在台灣吃的乳酪蛋糕很不一樣，質地非常的輕盈，第一次看到的時候
以為是跟台灣常見的乳酪蛋糕一樣紮實濃密，殊不知叉子畫下去時竟然毫無阻礙，送進嘴
裡的時候瞬間就化掉了，是一種沒體驗過的滑順幕斯感。
這款蛋糕有著濃濃的柑橘及檸檬香，甜中帶著少許酸味，吃起來一點負擔都沒有。底座是
由餅乾碎屑制成，為蛋糕帶來一些口感。
Strawberrye Mille-Feuille
這個蛋糕大家應該也很熟悉，就是在台灣糕點店也看的到的法式千層派。
不過 Patisserie Valerie 家的草莓法式千層派派皮比別人的稍微紮實一些，通常第一刀
切下去整個蛋糕就解體了。
但這一點也不減它的美味。
千層派的派皮有著濃濃的奶油香，內餡的新鮮草莓以及草莓果醬是主要的味道來源，而鮮
奶油正是繫住內餡及派皮的一大功臣，頂端灑上一點糖粉，是不是精緻的很少女呢? (當
然，少男也能吃啦)
Choc Mousse
這款蛋糕的原料混合了比利時黑巧克力以及奶油幕絲，底座則是巧克力海綿蛋糕，上面還
放了顆小泡芙。黑巧克力奶油幕絲入口即化，又濃又香的巧克力味在嘴裡久久不散，配上
一壺茶喝個簡單的下午茶剛剛好。
除了甜點之外，Patisserie Valerie 也有提供鹹食，例如大陸式早餐(continental
breakfast)、午餐等等，突然想吃下午茶但又不想花大錢的話，Patisserie Valerie 也
是一個較家常親民的選擇。
#要特別注意的是，他們家所有的蛋糕都有含堅果類，所以對堅果過敏的人就不太適合吃
他們家的蛋糕噢!
#另外，純素食主義者也不適合吃他們家的甜食，不過蛋奶素的人是 OK的。
< 客製化自己的蛋糕! >
Patisserie Valerie 最大的特色，就是他們提供線上客製化的蛋糕訂購，而且有即時的
示意圖可以讓妳看看自己選擇的材料做出來會是什麼樣子，非常方便。
只要進到他們官網，點選右上角的 Create a Cake，接著就會進入到讓妳選擇蛋糕主體的
口味、中間鮮奶油夾層的口味以及是否要水果內餡。
選好蛋糕主體之後，可以選擇蛋糕側邊的裝飾，總共有10 種可以選(巧克力棒、杏仁碎片
、巧克力片以及手指海綿蛋糕等等)。
上圖所選的是杏仁碎片。
接下來可以選擇蛋糕頂部的裝飾，可以選擇舖滿草莓、熱帶水果或是奶油巧克力小圓酥餅
。
我選的這個是放草莓的。
接下來可以選擇是否需要加緞帶，但這個取決於你蛋糕測邊的裝飾選擇，像我選的這個撲
滿杏仁碎片就沒辦法綁緞帶。
最後就是選擇規格、形狀(圓的或方的) 然後付費囉!
是不是非常方便呢?
下次有朋友生日或自己生日的時候就可以自己做一個蛋糕囉!
點我去做蛋糕!
上圖是他們家製作的婚禮蛋糕，這種就有綁緞帶，非常可愛。
總的來說，Patisserie Valerie 是一個很有特色，價錢又相當親民的品牌，如果想吃下
午茶但又有點預算限制，或是不想穿的太正式的話，可以選擇一間離妳最近的
Patisserie Valerie 來享受一頓輕鬆愜意的下午茶喔!
p.s. 店內蛋糕的種類選擇每天會不太一樣，也會因為各店規模大小而有些許差異。
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