《與梵高共進晚餐✨👨🏻🎨-Part1》
晚餐點了套餐The Harvest ($680)
先上3款餐包,味道並不特別,配上牛油吃🧈還算可以。
📍荷蘭小牛肉薄片配油封吞拿魚及水瓜柳
Dutch Veal Carpaccio with Confit Tuna and Caperberries
嫰紅的牛肉沒有加很多調味,主要以水瓜柳的酸味帶出味道,配料再加上吞拿魚和香草🌿。
📍日式昆布柴魚高湯配慢煮鮑魚
Japanese Dashi Broth with Sous Vide Abalone
昆布湯清澈見底,但味道過於濃郁,中間配有鮑魚切片和炸過的豆腐,配搭頗新鮮。
📍紅燒澳洲羊腱配馬鈴薯配蔬菜
Braised Australian Lamb Shank with Potatoes and Root Vegetables
羊腱一大隻,肉量不少🐐,吃起來羊味不算重,沒有煮得過熟,肉質仍算細嫰。醬汁醋味頗濃,羊腱下配有軟滑的薯荷🥔,連配菜都有仔細調過味🥦🥕,整體還算不錯。
📍梵高精選甜品
Van Gogh Dessert
今日的甜品是朱古力咖啡黑芝麻蛋糕🍰,上面的朱古力咖啡mousses 軟滑香濃,但下層的蛋糕黑芝麻味並不突出,尤幸配上草莓醬汁同吃🍓味道討好。
套餐餐配有一杯飲品,點選了Matcha Latte🍵。帶微微抹茶香和甜味,更重要的是飲品夠熱,飲完令人覺得十分舒服😌。
整體上味道未至令人留下深刻印象,但相信來這裡吃的都為了餐廳的環境和感覺,用餐體驗還算不錯👍🏻,來一次試一試還是值得啊🥰。 @ Van Gogh SENSES
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,唔太好食甜品嘅我俾老婆的咗去食cake,想知我有咩感受?睇片啦 :) 今次試下做短少少條片,大家比啲意見。 呢間餐廳嘅地址係 香港尖沙咀 Heritage 1881,叫 Van Gogh SENSES. 主要係圍繞著名畫家梵高嘅畫作來做主題,如果各位係藝術派人士,不妨睇睇呢間餐廳將畫作帶到現實嘅...
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van gogh senses蛋糕 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
成日都經過尖沙咀" 1881 Heritage",
今日終於有機會入去影下相,呢到夜晚個景
真係無敵呀!最主要係今次黎呢間"梵高"主題餐廳
一睹其精彩既作品同魅力。係門口已經感覺到獨特
同別緻藝術氣息,鋪頭裡有好多款以梵高主題既精品,
牆上掛住LED屏幕,不斷轉播住梵高作品,
環境絕對最大賣點,絕對適合慢慢欣賞呀!👇
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📌The Harvest - $680/Head
佢地既Seasonal Menu簡約唔複雜,
以4-Course做基礎,我同朋友分別嗌2左個Course,
可以一嚐兩個Main Dish既體驗!
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♦ Tuna-Scallop Ceviche
▪ Serrano Pepper
▪ Yuzu Soy Sauce
▫ 冷盤前菜夠哂睇頭,嫩滑既帶子加埋吞拿魚碎,
當中用左檸檬既精華加強鮮味,聖納羅辣椒同柚子醬汁
兩種配搭恰到好處,底部仲有新鮮蕃茄粒同青瓜粒,
每樣配菜各施各法,夾埋一齊食就相當清新啦!
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♦Sweet Corn
▪ Sweet Corn Cream Soup
▪ Crispy Crab Claw
▫ 驚喜點可能比佢停呀!呢個涼黃色既北海道
粟米忌廉湯,我就非常滿意啦!Staff會即埸將新鮮既
熱湯倒入湯碟,呢個時侯當然要預備相機啦,
個湯既質感香滑清甜,配埋青瓜卷、乾花同即炸蟹鉗,
整體真係靚到好似一幅畫咁!
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♦Quail Breast (Either-or)
▪ Roasted Quail Breast
▪ Leg Parcel
▪ Artichoke Cream
▫ 特別在於有鵪鶉胸咁特別既菜式,
係香港真係少有,其實肉質食落係好似乳鴿,
外皮煎到好甘香香脆,肉味係相當濃郁,底下有個焗批,
入面釀左都係鵪鶉腿肉,呢個幾有諗頭,好味又特別!
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♦French Brill (Either-or)
▪ Pan Seared French Brill
▪ Grilled Octopus
▪ Chorizo
▪ Salsa Verde
▫ 另一主菜就係香煎法國比目魚,雪白既魚香加上
香脆魚皮,魚肉緊密有彈性,味道香甜無得輸呀,
燒章魚片好有咬口,西班牙辣肉腸粒又夠鹹香,
配埋意大利青醬,成件事完全無違和感!食得過!
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♦Pineapple Panna Cotta
▪ Coconut Sponge Cake
▪ Coconut Foam
▫ 點可能無甜品做結尾呀?!呢個意式奶凍先用
菠蘿切片卷住奶凍做個外形,再加埋椰子海綿蛋糕同
生果做配搭,味道甜而不膩,仲好重椰子香tim,
旁邊仲有椰子做既泡沫,酸酸甜甜,好睇又好食!
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▪ Sunflower Bouquet
▫ 平時我好少飲果茶,不過聽講呢到好出名,
咁就要試下啦!以辣木葉,蜜樹茶,檸檬草配上芒果
蜜餞做調味,茶香醇清膩,唔錯!
▪ Brûlée Latte
▫ 同Crème brûlée做法相似,以火槍燒到面層焦脆,
焦糖帶甜中和咖啡本身既苦澀味,但牛奶既香滑亦不失!
整體今晚係一個完美既體驗,又加強左自己既藝術觸感,難得難得!
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📍 Van Gogh SENSES
🎈尖沙咀廣東道2A號1881 2樓208號舖
van gogh senses蛋糕 在 LoveCath 夏沫 Facebook 的最佳解答
品嚐藝術🎨梵高下午茶
生日月縱情吃,同好姊妹一齊試下
Van Gogh SENSES -「杜比尼家的花園」下午茶
中學時曾經模仿梵高既畫作而貼堂
看著自己的作品大大幅掛在大禮堂整整一年
對此份外難忘
所以完全沒有理會食物質素就衝了去😆
Van Gogh SENSES 梵高藝術體驗館是全球第一間以梵高為主題的藝術概念店
食之前可以由入口處沿途欣賞一下
店內裝飾都以梵高畫作佈置
我們訂了兩個以梵高名作《杜比尼家的花園》 (Daubigny's Garden)為題的下午茶
一上桌,已經好吸精
中間的🌹玫瑰花音樂盒裝置令人驚喜
隨隨音樂轉動,彷彿看見蝴蝶🦋在飛舞
盛載著各式鹹甜點的碟
是印有梵高明作《向日葵》,十分優雅
賣相已經拎滿分💯🤗
和好姊妹拍照都拍了很久😝
試一下下午茶
貌似蛋的一件原來是鴨蛋蠶豆烘蛋配魚子醬
就咁食個蛋是沒什麼特別,但配埋魚子醬就能帶出濃郁鮮味
荷蘭芝士牛角包🥐大大件
岩晒不好甜食的朋友可以頂頂肚
煙三文魚 味道還不錯
說到甜點真的甜到有點膩
經典Tiramisu朱古力味濃郁,好香滑
蘋果鹽味焦糖蛋糕,內有蘋果蓉,好香好甜
整體來講因為賣相好靚好吸引
仍然覺得黎一次係值得嘅
但建議大家最好配一杯熱茶,
才可以減少膩的感覺
夏沫點了一杯熱朱古力
好香濃好好味,超級推介
但因為個下午茶太甜,所以唔建議一齊點
或者可以同一台朋友有些人配茶會比較好
賣相:🌟🌟🌟🌟🌟
食物:🌟🌟🌟
環境:🌟🌟🌟🌟🌟
Van Gogh SENSES -「杜比尼家的花園」下午茶地址:九龍尖沙咀廣東道 2A號「1881」208 號舖
電話:2622 2887
網站:www.vangoghsenses.com
時間:每日下午3時30分至5時30分限量供應
費用:$468 (兩位用),另加一服務費
IG 有更多相片分享☺️
https://www.instagram.com/p/ByeEt6Lj0r6/?igshid=265gceu320e0
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van gogh senses蛋糕 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
唔太好食甜品嘅我俾老婆的咗去食cake,想知我有咩感受?睇片啦 :) 今次試下做短少少條片,大家比啲意見。
呢間餐廳嘅地址係 香港尖沙咀 Heritage 1881,叫 Van Gogh SENSES.
主要係圍繞著名畫家梵高嘅畫作來做主題,如果各位係藝術派人士,不妨睇睇呢間餐廳將畫作帶到現實嘅心機。
雖然味道我覺得唔算特別出眾,不過都唔算差,不過每件都係心機,無侮辱到藝術品,值得嘉許。
味道:7/10
禮貌:8/10
清潔:8/10
抵食:5/10
上菜速度:8/10
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van gogh senses蛋糕 在 愛食愛玩愛享受 Youtube 的最讚貼文
錄製日期2017年8月25日
【Facebook 愛食愛玩愛享受】http://www.facebook.com/ilovefood777/
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【YouTube 愛食愛玩愛享受】https://www.youtube.com/channel/UCkndf56tAZkAlbx5mGG3bSg
【全球首間餐廳以梵高做主題?】
集藝術,精品,畫廊於一身,一到餐廳外圍已經有幅Macaron砌成嘅梵高畫像,而入口出面仲有座位比大家座,把太陽傘啲花紋都一絲不掛
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1️⃣餐廳裝潢似足博物館和畫廊,牆上以梵高畫作及藝術品擺設外?仲有靚花包圍添,連餐具茶具都好靚啊
2️⃣多款精美蛋糕,馬卡龍及拉花咖啡都係數十元起,邊嘆邊影相呃like及小休一下都正啦?仲有多款特色主題Cocktail
3️⃣店內仲有以梵高著名畫作設計嘅食品,咖啡,仲有精品杯,紀錄品,書籍及畫冊...等??都印有各著名畫作
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?餐廳 : Van Gogh Senses
?尖沙咀廣東道2A 1881廣場208號鋪
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https://goo.gl/WN76Hd
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