剛好,就來說說Robert Mondavi吧
提到加州酒,就一定會想到Napa Valley;到了Napa Valley,那就不能不知道Robert Mondavi了!
你可能問,Napa的大廠名莊滿布,價格高於Robert Mondavi的酒莊更是隨處可見,為什麼眾人仍獨尊Robert Mondavi呢?
要了解箇中門道,就不得不先熟悉歷史的脈絡..
= Napa自強運動 =
50多年前,加州葡萄酒充斥著大量品質低落的廉價葡萄酒,這時有個年輕人跳出來高喊:「和平、奮鬥、救美國」,並帶著滿腔的熱血前往西天取經.待學成後,他將法國波爾多及羅亞爾河的葡萄種植與釀造技法在Napa這塊土地上實踐,而這人,就是Robert Mondavi!
在眾多酒款當中,最有話題性的,便是他所生產的Fume Blanc。
為了與那些市面上清淡如水又死甜的Sauvignon Blanc白酒相區隔,Robert Mondavi將那些經橡木桶釀製的Sauvignon Blanc白酒,以盛產高品質的法國產區Pouilly-Fumé命名.透過近似於法式的浪漫發音來傳達自己酒中的靈魂。
= Reserve Cabertnet Sauvignon 1998 =
作為Robert Mondavi的旗艦款,今天這瓶陳放近20年的美酒可說是不負所望。
雖然當年的Reserver僅有30%的葡萄來自於其著名的To Kalon Vineyard。但從不同地塊精選的果實勾兌出更加均衡的風味與架構。成熟的黑莓、恰到好處的精緻雪茄盒、一點點的香草與肉桂甜香,點上由蘑菇與皮革組成的醇化氣息。單寧優雅卻不露疲態,酒體飽滿而不顯豐腴。
不確定是否與保存狀態有關,三級香氣以1998年來說稍嫌重了一些,然而稍快地陳年進程並未影響到它的美味,若非知道其中之一是美國酒的話,我大概也會猜成哪間好年份的頂級Pauillac二級酒莊吧!
就好像孫中山不是第一個發起革命,Robert Mondavi大概也不是第一間在Napa認真做酒的酒莊,但與孫中山相同,肯定是上世紀Napa葡萄酒發展進程中極為重要的推手!
只可惜,也大概是英國人傲嬌的關係,美國酒的品項在這裡並不齊全,台灣隨處可見的Robert Mondavi,在這裡也僅有幾間偏門的小酒商才找的到。
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