เล่นกล้ามกับดื่มเหล้ามันไปกันได้จริงหรือ?
^________^
THE FITWHEY TEAM
เพราะเราไม่ใช่แค่คนขายเวย์
ต้อนรับเกมส์เจ้ายุทธจักรด้วยบทความนะครับผม พรุ่งนี้จะเป็นคำถามเกี่ยวกับ ALCOHOL ครับผม
********* Macronutritent ในตำนาน ALCOHOL************************
1กรัม = 7 Calorie
วิธีการวัดความเข้มข้นของ ALCOHOL มีกี่แบบกันแน่
ในนี้มี ABV (Alcohol by Volume) โดย Alcohol By volume นั้นก็คือการบ่งปริมาณ Alcohol ตามปริมาตระนครับผม โดยยี่ห้ออย่างพวก BLACK LABEL ก็จะอยู่ที่ ABV 40% นะครับผม โดยก่อนหน้านี้ได้มีการเอาหน่วยที่เราเรียกว่า ALCOHOL PROOF เข้ามาใช้โดยเรื่องทั้งหมดเริ่มต้นจากว่า ในสมัยก่อนจะต้องมีการตรวจสอบ RUM นั้นว่ามีความเข้มข้นของ ALCOHOL เพียงใด เพราะว่าไม่สามารถที่จะดูได้ด้วยตาเปล่า ฉะนั้นจึงทดสอบโดยการเอา “ดินปืน” ใส่ลงไปใน RUM และดูว่ามีประกายไฟขึ้นมาไหม ถ้าประกายไฟ “ไม่ขึ้น” ก็ถือว่าอันนั้นเป็น RUM ที่ไม่ได้คุณภาพคืออาจกนิแล้วไม่เมา โดย RUM นั้นจะต้องมี ABV อยู่ที่ประมาณ 57.15% เพื่อที่จะให้เกิดประกายไฟ และเมื่อมี ABV เกิน 57.15%แล้วประกายไฟจึงจะเกิดขึ้น เมื่อประกายไฟเกิดคนสมัยก่อนก็เลยเรียกกันว่า 100 Degrees Proof (เลข 100 ทำให้เกิดความเข้าใจผิดได้ เพราะว่าจริงๆแล้วก็มีเพียง 57.15% ไม่ใช่ 100 แต่เพียงเป็นอีก “หน่วย” ที่ตั้งขึ้นมาเท่านี้น)
หลักการอันนี้ทำให้เราเกิดการย้อนคิดไปว่าแล้วตัวเลข 57.15 นั้นมาจากไหน แล้วทำไมต้องเป็นเลขนี้ 57.15 นั้นใกล้เคียงกับอัตราส่วน 4:7 (โดย 4 เป็นอัตราส่วน Alcohol และ 7 เป็นอัตราส่วนทั้งหมดของ “ของเหลว”) ฉะนั้นคำถามเราคือว่า ค่า ALCHOL PROOF เท่าไหร่จึงจะเท่ากับ ABV 100% เราจึงคิดง่ายเพียง
(4/7) คืออัตราส่วน ณ ค่า PROOF เท่ากับ 100
เราต้องการหา 100% ABV โดยเรารู้เพียงว่า 57.15% ABV นั้นคือ 100% PROOF
สมการได้ว่า 4/7x Z = 100% ABV, เมื่อแก้สมการแล้วจะได้ว่า
Z = 175, ฉะนั้นจึงสรุปได้ว่าเมื่อต้องการแปลงค่าหน่วยจาก ABV เป็น PROOF เราเพียงต้องคูณด้วย 1.75 มาจาก 175/100= ค่า PROOF ณ 100% / ค่า ABV ณ 100% = 1.75 ออกมาเป็นอัตราส่วน
ปัจจุปัน PROOF ไม่ค่อยถูกนิยมใช้ และค่าที่นิยมใช้นั้นคือ ABV มากกว่าเพราะว่าน่าจะทำให้ผู้บริโภคหลงผิดได้น้อยกว่าและได้ข้อมูลที่ใกล้เคียงกับความเป็นจริงมากกว่า
ผลข้างเคียงของ ALCOHOL โดยทั่วไป
อย่างแรกเลยนะครับคือเราต้องเข้าใจว่าร่างกายมอง ALCOHOL เป็น toxin หรือว่าเป็นพิษนั่นเอง ฉะนั้นหากเราบริโภคในปริมาณมากก็จะเป็นโทษต่อร่างกายอย่างแน่นอนครับผม List ด้านล่างนี้คือโรคและอาการที่จะเกิดขึ้นได้หากคุณดื่มในปริมาณที่ “มากและต่อเนื่อง” (วันเดียวเกิดไม่ได้)
Alcoholism หรือว่าอาการติด Alcohol ซึ่งเราอาจมองว่ามันไม่ใช่โรคแต่จริงๆแล้วถือว่าเป็นโรคอย่างนึงครับผม เพราะว่าคนกลุ่มนี้จะไม่สามารถควบคุมการดื่มของตัวเองได้และมีผลกระทบต่อการใช้ชีวิตประจำวัน การตัดสินใจ ซึ่งโรคนี้เป็นโรคทางกาย และ โรคทางจิตประกอบเข้าด้วยกัน และส่งผลทางกายภาพโดยตรงต่อคนรอบข้าง และหน้าที่การงาน ทำให้เกิดปัญหาอื่นอีกนับไม่ถ้วนตามมา
เหมือนทุกๆอย่างครับผม ในโลกนี้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับ “ปริมาณ”, Aspirine วันละ 5000mg ฆ่าคุณได้ และวันละ 80mg ช่วยชีวิตคุณได้, น้ำ วันละ 5ลิตรดีต่อร่างกาย และ 1ชั่วโมงทานน้ำ 20ลิตรก็สมองบวมตายได้, Protein ทานวันละ 2-3กรัมต่อ Lean body mass (มวลไม่มีไขมันเป็นสิ่งที่ดี) แต่การทานโปรตีนวันละ 500กรัมโดยที่เราหนัก 50kg เป็นเวลา 5ปีต่อเนื่องก็ทำให้ไม่ใช่แค่ไตพัง แต่ส่วนอื่นก็พังด้วย ทุกๆอย่างเป็นเรื่องของ Balance นะครับ เหมือนการเล่นเกมส์สร้างจินตนาการให้เด็ก และให้มีความคิดเป็น 3D และ Interactive กับ Software อื่นๆได้ง่ายและเร็ว แต่ถ้ามากเกินก็ทำให้เด็กคนนั้นอาจมีปัญหากับการเข้าสังคม และการพูดคุย เพราะว่าทุกวันอยู่แต่หน้าจอ
จัดหนักแบบง่ายๆโดยที่กระผมได้ไปหาข้อมูลมาว่าปริมาณการดื่มที่น้อยสร้างประโยชนัอันใด และ ปริมาณการดื่มที่มากสร้างโทษอย่างไร
ดื่มปริมาณน้อย = คุณ
เพิ่ม Insulin sensitivity ให้กับ Cell สามารถทำให้ดูดซึม Carb และ Protein และกักเก็บสารอาหารได้ดีขึ้น
ลดโอกาสเสี่ยงการเป็นเบาหวานซึ่งเป็นผลพลอยได้สองต่อจากเรื่อง Insulin sensitivity
ลดโอกาสเสี่ยงต่อเลือดไม่ไปเลี้ยงสมองแล้วเซลล์ตาย
เพิ่ม Cholesterol ที่ดี ให้ร่างกายแข็งแรง (HDL)
ลดภาวะการจับตัวของลิ่มเลือดซึ่งอาจทำให้เส้นเลือดอุดตันได้
เพิ่มปริมาณแร่ธาตุในกระดูก
ลดโอกาสการเป็นโรคข้ออักเสบ
ลดโอกาสการเกิดนิ่วในถุงน้ำดี (Gall stone)
ลดโอกาสการเกิดโรคนิ่วในไตและทางเดินปัสสาวะ (Kidney stone)
เพิ่ม Hormone เพศชายได้หากทานในปริมาณที่น้อย
ดื่มปริมาณมาก = โทษ
1) การเจริญเติบโตของร่างกายไม่เต็มที่ อาจผิดแปลกไปจากเดิม
2) Wernicke-Korsakoff syndrome = เพ้อสับสนและเกิด Mental confusion หรืออาการสับสนทางจิตอย่างรุนแรง ปัจจุปันยังไม่มียาที่รักษาได้
3) สายตาเกิดอาการพล่ามัว
4) ATAXIA หรือว่าโรคที่ทำให้เกิดภาวะเดินเซ ไม่สามารถควบคุมการเคลื่อนไหวร่างกายได้ตามปรกติ และรวมถึงอาการพูดไม่ชัด
5) เกิดอาการจำอะไรไม่ค่อยได้ หลงลืมบ่อย
6) เกิดอาการติดเหล้าและไม่สามารถทำอะไรได้ถ้าไม่ได้ดื่ม
7) คั่นเนือคั่นตัว อยู่ไม่เป็นสุข
8) ไม่ชอบเข้าสังคม ปลีกวิเวก บุคลิกภาพเปลี่ยน
9) มีอาการซึมเศร้า
10) ขี้กังวล คิดมาก คอยแต่คิดในเรื่องไม่ดี
11) เกิดอาการเห็นภาพหลอนทางจิต สร้างฝันวาดวิมานขึ้นมาเอง แล้วอาจถึงขั้นทำร้ายร่างกายตนเองและผู้อื่นได้
12) อาการนอนไม่หลับ Pattern การนอนไม่เหมือนเดิม
13) เพิ่มโอกาสเสี่ยงการเป็นมะเร็งที่ปากAggrravate Pre-exisiting condition ได้รวดเร็วขึ้นหากมีแนวโน้มจะเป็นอยู่แล้ว
14) เพิ่มโอกาสเสี่ยงการเป็นมะเร็งที่หลอดลม และจะ Aggrravate Pre-exisiting condition ได้รวดเร็วขึ้นหากมีแนวโน้มจะเป็นอยู่แล้ว
15) เพิ่มโอกาสเสี่ยงการเป็นมะเร็งที่หลอดอาหาร และจะ Aggrravate Pre-exisiting condition ได้รวดเร็วขึ้นหากมีแนวโน้มจะเป็นอยู่แล้ว
16) โลหิตจาง
17) เร่งการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ และลดฮอร์โมนเพศชายในร่างกาย
18) Alcoholic cardiomyopathy หรือว่าภาวะหัวใจล้มเหลวอันเกิดจากการทาน Alcohol ในปริมาณมากเป็นเวลานาน
19) ตับแข็ง และโรคไวรัสตับอักเสบ
20) กระเพาะอักเสบเรื้อรัง
21) เกิดการอักเสบที่ตับอ่อน
22) เพิ่มโอกาสการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2
จากที่เรา List รายการของข้อดี และ ข้อเสียนั้นเราก็อาจมองเห็นว่าผลเสียนั้นมากกว่าผลดี และนั่นก็เป็นเพราะว่าอย่างที่ได้อธิบายไปข้างต้นนะครับว่า ALCOHOL เป็น Toxin อย่างนึงอยู่แล้วนะครับผม
คนบางคนเคร่งครัดและ SERIOUS กับการเล่นกล้ามมากเกินไปจนลืมว่าการเล่นกล้ามนั้นเป็นเพียง “ส่วนหนึ่ง” ของชีวิต และมีอีกหลายๆแง่มุม เช่น เพื่อน พี่น้อง ครอบครัว และการอยู่อย่างพอดีและมี Balance ที่ไม่ EXTREME เกินไปจะทำให้ชีวิตมีความสุขร่างกายไม่หลั่ง Hormone ความเครียดออกมาทำลายกล้ามเนื้อครับผม
การดื่ม ALCOHOL ในปริมาณที่ไม่มากคือประมาณ 2แก้วนะครับ กระผมเองก็ไม่อยากกำหนดเป็น ML ขึ้นว่ากี่ ML เพราะว่าเหล้าแต่ละยี่ห้อก็มี Degree ที่แตกต่างกันอีกนะครับผม และท่านเองก็ควรดื่มเอาสนุก อย่าเอา “เมา” นะครับผม ฉะนั้นก็ซื่อสัตย์กับตนเองว่า 2แก้วคือ 2แก้วดื่ม ไม่ใช่ 2แก้วจนกว่าแก้วจะแตกนะครับผม ^____^
การทาน Alcohol ในปริมาณที่พอเหมาะนั้นยังช่วยเพิ่มปริมาณ HDL (Cholesterol ประเภทที่ดี) ให้กับร่างกายคุณทำให้อัตราส่วน HDL: LDL ของคุณดีขึ้น , อีกประโยชน์หนึ่งของ Alcohol คือการเพิ่ม Insulin sensitivity ให้กับร่างกาย การเพิ่ม insulin sensitivity ให้กับร่างกายจะทำให้ร่างกายคุณนำแป้งไปเปลี่ยนเป็นพลังงานได้มากขึ้น และช่วยลดโอกาสการสะสมเป็นไขมัน และยังทำให้คุณห่างไกลการเป็นเบาหวานประเภท 2 อีกนอกจากนั้นเชื่อหรือไม่ว่า “Alcohol ในปริมาณที่พอเหมาะ” (ย้ำหลายรอบมากว่าพอเหมาะ) ยังช่วยให้ร่างกายนั้นผลิต Hormone เพศชายได้มากขึ้นทำให้คุณสามารถสร้างกล้ามเนื้อได้มากขึ้นอีก ฉะนั้นปีใหม่ทั้งที “จัดเลยครับผม” การดื่ม Alcohol ในปริมาณที่ทำให้คุณอ้วกนั้นถือว่าคุณได้ไปไกลเกินกว่าคำว่าพอเหมาะแล้วเพราะว่าร่างกายมันฟ้องคุณด้วยการ “อวก” ออกมานะครับ
สิ่งที่ควรระวังคือ Alcohol นั้นทำให้เราเกิดอาการสูญเสียน้ำได้ ฉะนั้นระหว่างที่เราดื่ม Alcohol เราก็ควรดื่มน้ำตามเยอะๆเพื่อให้ร่างกายนั้นไม่เกิดการขาดแคลนน้ำครับ, การขาดน้ำในปริมาณที่ไม่ต้องมากก็ทำให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะการทำลายกล้ามเนื้อได้อย่างง่ายๆแล้วครับผม
***** ข้อมูลที่น่าสนใจคือ: ในประเทศอเมริกาและยุโรปตะวันตกซึ่งนับได้ว่าเป็นแหล่งรวมประเทศมหาอำนาจ ประชากรชายร้อยละ 10-20% และประชากรหญิงร้อยละ 5-10% จะมีปัญหาเกี่ยวกับเรื่องของการดื่มหนักจนถึงเข้าขั้นที่เรียกว่าเป็น ALCOHOLISM ได้
จงเป็นนายของ ALCOHOL และ อย่า “ลดตัว” ลงไปเป็นทาสของมัน
^______________________________^
LIKE เพื่อเป็นกำลังใจให้คนเขียน
SHARE เพื่อให้เขารู้ว่า FITWHEY จัดจริง ขำบ้าง เล่นบ้าง แต่มี "สาระ"
*************************************************************
ย้ำอีกครั้งนะครับผมสำหรับชาว FANPAGE ที่เข้ามา, ถ้าอยาก "โดนจัด" ขอเพียงมีใจแต่ถ้าท่านมาเพื่อ "อยากขอ" ที่นี่ไม่มีอะไรจะให้นอกจาก "กาน้ำ 1ใบ"
อยู่มานานแล้วครับวันนี้เผยโฉมหน้าแล้วครับผม ^_________^
http://www.youtube.com/watch?v=Gfcp1_P8Wng
wernicke-korsakoff syndrome 在 2-Minute Neuroscience: Wernicke-Korsakoff Syndrome 的推薦與評價
In this video, I discuss the symptoms, treatment, and primary cause of Wernicke-Korsakoff syndrome, as well as how the condition affects the ... ... <看更多>