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⚑ 宅配美食｜好好吃大餛飩
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好吃到覺得要囤貨的冷凍食品❤️
每顆餛飩真的很大 很有飽足感
而且是嚴選台灣豬肉 都是師傅純手工製做
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✎紅油抄手ᴺᵀ198（鮮蝦）
一盒12顆 每顆都有整隻的蝦仁🍤
配上酸酸辣辣的醬 很開胃
✎冷凍餛飩ᴺᵀ148（鮮肉）
✎冷凍餛飩ᴺᵀ168（菜肉）
一盒12顆 有鮮肉跟菜肉兩種
而且超加分的是我喜歡的瘦肉
煮成餛飩湯有夠好吃🤤
✎小籠湯包ᴺᵀ120
一盒12顆 湯汁很多 要小心會噴汁
皮薄餡多 肉汁超鮮甜 🙆♂️
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🌟訂購滿2000免運
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🔸購買資訊🔹
📍 官方網站｜好好吃大餛飩
🔍粉絲團｜好好吃大餛飩
📌官方Line｜@haohaochi
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《ARTIFACTS - BOYY》
#新包型不斷推出👜👜 #Disc肩下包吸睛滿點
泰國配件品牌 BOYY 在經典方釦的魅力下，成功拓展市場至全世界，爾後更以可愛的「外賣系列」的 Lotus, Wonton 成功吸引各方時尚人士注意。
今年秋冬，BOYY 再度推出更多具話題性的新品包款：首先以簡約 Tourist 旅行小包打頭陣！外型近似於 Buckle Phone Case 卻容量加倍，粗寬的背帶男性也可輕鬆駕馭；Coin Purse 迷你零錢包，跟大方釦面積差不多的零錢包更為可愛；Disc 系列包款以唱片為靈感，圓型的提把搭配金釦設計，造型搶眼。
軟包的選擇更有 Square Scrunchy Soft 系列加進來！亦有麂皮、軟皮兩種款式。
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📍ARTIFACTS 敦南旗艦 / 誠品信義 / 微風廣場 / 新光三越A4 / 台中新光三越
■ 線上購買諮詢 ■
歡迎透過 ARTIFACTS 門市聯絡電話、發送訊息至粉絲專頁 / Instagram 詢問，將會進一步提供您更多商品資訊、線上結帳與寄送。
Available at ARTIFACTS
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來自屏東里港餛飩推薦聞名，疫情沒法出門，輕鬆買冷凍食品推薦餛飩，在家就可品嚐屏東在地美食，萍子推薦里港文富餛飩 wenfu wonton soup，傳承第三代屏東80年老店，可洽詢粉絲團訂購，或去全聯、家樂福購買，手工包餛飩，特選新鮮後腿肉，獨家配方特製餛飩皮，肉質新鮮鹹香甘甜、皮薄又Q，餡多皮不爛，入口即化，銷魂無比，是目前吃過全台最好吃的冷凍餛飩 品牌，餛飩湯煮法分享，宅在家美食推薦。
👍在家煮：https://upssmile.com/146786/wenfu-wonton-soup
🙏里港文富食品有限公司。電話：(08)7758979、(08)7757243。地址：屏東縣里港鄉大平村四維路67號。營業時間：一到五08:00-12:00。下午13:00-17:00（星期六、日公休）。
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This chicken wonton recipe is my personal favourite. Using chicken instead of pork is cheaper, super tasty, and also lower calorie I guess. You only need three ingredients for the filling: chicken thighs, vegetables (I highly recommend winter greens), and prawns.
Check out my video for the full recipe!
Ingredients (for around 50 wontons):
1. chicken thighs 300g
2. green vegetable (bok choy, winter greens, kale...)
3. fresh raw prawns 150g
4. wonton sheets
5. salt, sesame oil, white pepper
6. for the sauce: chili oil, garlic, soy sauce, vinegar
今天來跟大家分享我個人最常做的餛飩餡：雞肉蔬菜＋鮮蝦，這個餡材料非常簡單，但又保證不會難吃。尤其在豬肉很難不臭的英國，用雞肉調餡比較不會受傷害。再加上鮮蝦跟蔬菜，不用蔥薑蒜就可以做出清新健康的餛飩。
平常我很喜歡去外面餐廳點紅油抄手，但一次只能吃一份真的不過癮，點兩份又太貴，這個自製餛飩我最喜歡做成乾的拌自製紅油，可以狂吃20幾顆都不會膩，成本也不高（假設我的勞力worth nothing的話😆😆😆），真的值得推廣。
/材料說明/：
雞肉：雖然是用雞肉，但絕對不會乾柴，原因是我使用的是雞腿肉，如果純用雞胸口感就會微乾山丘（但不至於噎死），我有時候也會一半雞腿一半雞胸，主要還是隨緣看冰箱裡有什麼，讓命運決定。
蔬菜：你可以用青江菜，但我大力推薦使用英國超市裡常見的超便宜蔬菜winter greens，一大包只要80p，切碎調成麵點內餡味道非常清香，像是素菜包子、菜肉餛鈍我都愛用這款。不過這次我冰箱裡剛好有剩下的青江菜，就沒示範winter greens的版本。
蝦仁：就是一般的蝦仁，生的那種最好（這次我買的不是最好吃的，但還是將就著用了）
餛飩/雲吞皮：基本上所有亞洲超市都可以買到，不是在冷藏庫就是在冷凍庫。不過英國找不到台式那種白色薄皮，只有黃色雲吞皮或是比較厚的上海餛飩皮，我覺得都很好吃啦！（雖然最喜歡的還是台灣的鼻涕餛飩）
內餡調味：只需要鹽、白胡椒粉跟香油即可，不需要蔥薑蒜也不用加酒，當然你喜歡加還是可以加。
菜跟肉的份量也蠻隨意，通常一顆青江菜就可以包好幾十顆餛飩出來（所以不要誤會自己好像吃了很多菜）。我這次大約是雞腿肉300克、蝦仁一盒(150克左右）、青江菜一大棵這樣的份量，可以包大概50顆餛飩沒有問題。
/作法/：
1.蔬菜切碎（可用機器或人力）
2.雞肉+一半的蝦仁絞碎（可用機器或人力）
3.剩下一半的蝦仁超為切成大塊，跟蔬菜一起混到肉餡
4.調味、繼續攪拌，分三次打入100ml的水
5.內餡完成，可以準備來包了
包法很難用文字敘述，請看圖或是影片，簡單來說就是真的很隨性，亂包也會很美（個人覺得比水餃好包太多）
最後附上紅油醬汁：
醬油（我用萬家香壺底油）一匙＋鎮江香醋小半匙＋白醋一匙＋蒜泥/蒜末＋自製紅油兩匙
追蹤Instagram: https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/
材料：
100g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
70g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
30g 四季豆/String beans/いんげん豆
適量 餛飩皮/Wonton wrapper/ワンタンの皮
調味料：
少許 鹽/Salt/塩
3g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
10g 太白粉/Potato starch/片栗粉
【2021.3月排行】
1【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
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2【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
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3【純素蒲燒曼】經典復刻蒲燒鰻魚飯
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4【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
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5【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
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6【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
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7【電鍋黑糖發糕】可發1倍高
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8【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
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9【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
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10【純素香煎素曼】軟嫩鮮香比鰻魚飯好吃
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11【純素照燒雞腿飯】鮮香入味
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12【排菇酥】層層酥脆 比排骨酥還香
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13【純素米血糕】外酥裡糯 比豬血糕健康
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14【純素煎菇圈】炸花枝圈超完美複製
https://youtu.be/j2vHl7T8oMI
15【純素煎小芋乾】比小魚乾健康
https://youtu.be/07stT-ahldo
点心の女王と言われる「焼売」を焼き焼売で!
味付けしっかりなので、このまま食べても美味しい、お弁当にもぴったりです。
夕飯のおかずになるように少しだけ大き目にしました。これに春キャベツをさっとゆでたものに、もやしのナムルなどを添えれば立派な夕飯のメニューになります＾＾
包むのも餃子と違って簡単らくちんなのが嬉しい♪
娘がいつもタッパに詰めて持ち帰りします～。
れしぴは下にあります。
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【Ingredients】Servings: 15 Pieces
15 shumai skins (1 shumai per 1 skin)
(or wonton wrapper )
For The shumai Fillings
300g Ground pork
1/2tsp Salt
2tbsp Soy sauce
1.5tbsp Sake
1tsp Sugar
1.5tbspPotato Starch Flour
40g Chopped Onion
40g Chopped Chinese chives
1tsp Sesame oil
oil
1/3 cup Hot water
①Combine Ground pork and finely chopped vegetables, add seasonings and mix them very well until it gets pasty texture.
(Using your hands, knead the meat mixture until they are sticky, like a pale paste.)
②Divide it into 15 equal pieces and shape into balls.
③Transfer the filling to the center of a Shumai skin.
Wrap the filling with the Shumai skin.
④Heat a small amount of Oil in a frying pan, place Shumai.
Cook until the bottom of the Shumai turns golden brown, about 2 minutes.(Medium heat)
⑤Add 1/3 cup Hot water and reduce heat. Cover with a lid and allow Shumai to steam until the Hot water is gone. Done!
***れしぴ置き場***
【材料】15個
焼売の皮 15枚
For The shumai Fillings
豚ひき肉 300g
塩 小さじ 1/2
醤油 大さじ 2
酒 大さじ1と1/2
片栗粉 大さじ1と1/2
玉ねぎ 40g
ニラ 40g
ごま油 小さじ 1
油
お湯 80ml
【作り方】
①挽肉に塩を加えてよく混ぜ、調味料を醤油、酒、砂糖、片栗粉の順で加えてよく捏ねる。
***粘りがでるまで頑張ってこねるのがポイント!
玉ねぎ、ニラを加えてざっと混ぜたら、最後にごま油を加えて混ぜる。
②タネを15等分にし、包みやすいように丸くしておく。
③手のひらに焼売の皮を乗せその上にタネを乗せて包む。
***皮がタネにくっつくように包むと良い。
④フライパンに油を少量引き、フライパンをさっと温めたら、火を止めて焼売を並べたら、中火で底がきつね色になるまで2分位焼く。
***並べる時は皮がくっつかないように並べる。
⑤80mlのお湯を加えて火を少し弱めて、ふたをしてお湯が無くなるまで蒸し焼きにする。お皿に盛り付けて出来上がり!
***ニラが苦手な時は玉ねぎをもう少しだけ増やしてミンチも少しだけプラスします。
おろし生姜も少し加えて作ってください。
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