親愛的蔬粉們,大家早上好🙏
上周到現在瑋廚一直四處奔波處理事情
真的連想好好休息真的都不行...
目前交由司法協助後續的動作了
但是,對於蔬食樂的延續經營還是不能放棄
這是大家的鼓勵讓瑋廚可以更努力經營
不能讓這個想要努力傳播素食的理念沉船
所以,瑋廚想要借助大家的力量...
讓大家可以用訂購XO醬來給予支持
相信不少訂購過瑋廚製作的猴茸XO干貝醬
都知道瑋廚的用心,想做一罐純粹的醬料
無法由工廠代工、機器加工、化學調香
只能依靠瑋廚的手一步一步完成...
在選用食材,使用猴頭菇、杏鮑菇、金針菇,慢慢的撥、慢慢的切成誘人的口感,再經過慢火製成成酥香口感
搭配瑋廚配置將近十四種以上中藥香料(大紅袍、花椒、山奈、香茅草、月桂葉、肉桂、孜然、紫草、小茴香、大茴香、丁香、草果、白豆蔻、肉荳蔻)
油脂使用則是穩定度最好的芥花油,煉製顏色亮紅的大辣椒及老薑還有豆鼓而成,花續時間至少要4-5天以上才能完成
這樣一罐純粹的醬料為的就是讓大家吃的安心,妥善運用整罐醬料,不絲毫浪費任何一滴心血結晶,不論拌飯拌麵或者是炒菜當作佐料,都是十分好用又方便!
親愛的蔬粉們,大家晚上好🙏
上周到現在瑋廚一直四處奔波處理事情
真的連想好好休息真的都不行...
目前交由司法協助後續的動作了
但是,對於蔬食樂的延續經營還是不能放棄
這是大家的鼓勵讓瑋廚可以更努力經營
不能讓這個想要努力傳播素食的理念沉船
所以,瑋廚想要借助大家的力量...
讓大家可以用訂購XO醬來給予支持
相信不少訂購過瑋廚製作的猴茸XO干貝醬
都知道瑋廚的用心,想做一罐純粹的醬料
無法由工廠代工、機器加工、化學調香
只能依靠瑋廚的手一步一步完成...
在選用食材,使用猴頭菇、杏鮑菇、金針菇,慢慢的撥、慢慢的切成誘人的口感,再經過慢火製成成酥香口感
搭配瑋廚配置將近十四種以上中藥香料(大紅袍、花椒、山奈、香茅草、月桂葉、肉桂、孜然、紫草、小茴香、大茴香、丁香、草果、白豆蔻、肉荳蔻)
油脂使用則是穩定度最好的芥花油,煉製顏色亮紅的大辣椒及老薑還有豆鼓而成,花續時間至少要4-5天以上才能完成
這樣一罐純粹的醬料為的就是讓大家吃的安心,妥善運用整罐醬料,不絲毫浪費任何一滴心血結晶,不論拌飯拌麵或者是炒菜當作佐料,都是十分好用又方便!
蔬食樂小教室
[[猴茸干貝XO醬]]
每一罐內容物含量為260克以上,裝的份量相當驚人,不會讓您購入回去只是一堆油脂,更不是一般市售全是醬料的罐頭,採用蒸氣殺菌熱填充已保證真空效果,保存上常溫可以放置三個月(嚐鮮期)或者放入冷藏或冷凍可以延長至半年以上!
為了延續蔬食樂的永續經營,這次要藉由大家的力量來讓瑋廚可以安心製作出這批醬料,讓瑋廚有餘利可以支持日常開銷!
每一罐 猴茸干貝XO醬 預購價250元,滿六罐就免運(一起團購更優惠)未滿六罐運費一律60元,可以使用郵政包裹寄出或店到店7-11門市寄出!!!
一律都是預購後付款協助登記,目前沒有開放取貨付款...
預購時間:9/28-10/1晚上11點截止
製備時間:10/3-10/7
寄出時間:10/8統一寄出
如若有需要訂購可以趕快回訊告知小幫手幫您登記!!!
目前調理包報廢八萬餘元,後續還要完成兩萬多的退款,目前感謝大家的協助贊助款已收到約莫一萬餘元的支持,目前還尚缺四萬多的食材費!
如果您想贊助蔬食樂渡過此次難關,目前又暫無訂購需求可以以小額贊助,贊助金額可運用於11月訂購使用或年菜預購使用,非常感謝各位蔬粉的關心厚愛!
#素食醬料
#手工製作
#純素
#天然無防腐劑
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買Tefal法國特福 極致黑艷系列28CM不沾深平底鍋→ https://reurl.cc/VEDG9Q XO醬炒中卷 材料 XO醬(干貝醬) 2大匙 seafood sauce 2tbsp. 中卷 500公克 neritic squid 500g 薑絲 15公克 ginger...
xo干貝醬 在 Q妹柑仔店 Facebook 的最讚貼文
排單製作,能等者再下單~
⚠️警告⚠️吃過這醬就回不去了
廠商已經出貨幾萬箱了‼真材實料‼
#團購第一名的萬用海鮮醬,家裡冰箱必備一罐🧉🧉
滿滿的魷魚🦑小魚乾🐟珠貝🦪鮮甜的海鮮味在嘴裡爆發💥💥無論什麼食物加一匙都讓人口水直流💦大呼太過癮😋😋
*吃飯拌麵昇華等級的好醬友!頂級帝王干貝醬240g/罐
團購優惠價$120元!市價209元!
🧉頂級食材嚴選製作用料最實在,給你最棒的食用體驗。
🧉不同於一般只有一絲絲料的XO醬,這罐用料滿滿的干貝醬直接給妳一整顆珠貝,更看得到完整的小魚乾,再加入有嚼勁的魷魚,讓食用口感整個大大升級!
🧉可拌飯、拌麵、炒菜、料理、下酒菜,美味可口食用非常方便。
🧉微微辣辣鮮甜,什麼食物都可以加上,沾煮拌炒皆適合!
⭕️規格:240g/罐
⭕️成分:黃豆油、魷魚、小魚乾、辣椒、糖、蘿蔔乾、珠貝、紅蔥酥、蝦皮、蝦米、大豆蛋白(非基因改造)、甜味劑、鹽、五香粉、小桂子、三奈、桂尖片、桂智、甘草、白芷、公丁香、五加皮、大桂通、花椒
⭕️保存期限:2年(開封需冷藏)
⭕️產地:台灣
⚠對海鮮過敏者請勿食用⚠
✳取貨地點:台中市南區工學六街126號(Q妹柑仔店)(全聯旁)
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日:9/29(禮拜三)
✳商品採登記預購~貨到通知🙏
xo干貝醬 在 Facebook 的最佳解答
為了本週六的 #廣播金鐘獎 頒獎典禮,我最近有試著想做一點點🤏飲食控制(真的只有一點點⋯😂)。
但這幾天太忙太累,而我這人只要一累就會⋯
特別餓!!!😭😭😭
(你們會嗎?😫我真的很討厭這個因果關係!)
貼(ㄎㄜˇ)心(ㄨˋ)的老公晚上又叫了炒飯外送😩!然後我又不爭氣的拿出我的最愛~
#澎湖王黃金油封干貝
含淚嗑了小半碗炒飯🤣🤣🤣~~~
(我真的很克制⋯基本上只要有這油封干貝,隨便幾碗白飯都不是問題!)
這油封干貝最初只是我朋友(被我們封為澎湖王🤣)的私房菜,因為他很愛吃飯吃麵,就想搞個方便又健康的小菜。但一般的干貝醬或XO醬沒咬頭,他覺得無法獲得滿足🤣!
反正是自己要吃,他就砸重本:整罐都用一顆顆完整干貝來做油封干貝!而且我這朋友是個歪嘴雞,他反覆研究(還找摘星主廚幫忙試味道),用秘傳的 #自製麥芽沙茶醬 提味,我們這些親朋好友一吃驚為天人!叫他一定要量產,因為我們要買!🤣(也因為是給自己人的,他價格訂得真的很公道⋯我們一次都是六罐六罐的買)
我真的每餐都有它:吃飯吃麵也就罷了⋯我有時連吃生菜沙拉都會加一些🤣(實在太鮮甜好吃!)
🉐兩種口味:辣味/原味,都非常好吃!我知道辣味賣得比較好,但我自己比較喜歡吃原味!因為原味有一滴滴微微辣~但麥芽沙茶的甜鹹特別明顯!(雖然一邊正吃著⋯但一邊打這些字我竟還是口水滿嘴🤤)
因為是自己朋友,他首次讓我開團!因為我實在很想分享給我的粉絲們~🥳
🔜 http://bit.ly/202109澎湖王黃金油封干貝喊單文
㊙️更多好吃好康請直接加入彤雯社團~你不會後悔的😉!
xo干貝醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
📌買Tefal法國特福 極致黑艷系列28CM不沾深平底鍋→ https://reurl.cc/VEDG9Q
XO醬炒中卷
材料
XO醬(干貝醬) 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
中卷 500公克 neritic squid 500g
薑絲 15公克 ginger 15g
蒜末 10公克 garlic 10g
辣椒片 15公克 chili 15g
蔥段 50公克 scallion 50g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法
1. 中卷拔下頭,去軟管,再剝去外層皮膜。
2. 將中卷切圈,頭也切小段。
3. 熱鍋,倒入少許油,放入薑絲、蒜末與辣椒片炒香。
4. 再放入中卷炒至水分收乾。
5. 加入XO醬炒炒勻,加入蔥段與米酒提味即可。
剝皮辣椒炒肉片
材料
剝皮辣椒 150公克 Taiwan peeling pepperc 150g
剝皮辣椒醬汁 80ml Taiwan peeling pepper sauce 80ml
豬肉片 500公克 pork slices 500g
蔥段 50公克 scallion 50g
蒜片 30公克 garlic 30g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法
1. 熱鍋,倒入少許油,放入肉片炒至變白。
2. 放入蒜片炒香,再放入剝皮辣椒醬汁、米酒燒至略收汁。
3. 最後放入剝皮辣椒與蔥段炒勻即可。
腐乳荷包蛋
材料
辣豆腐乳 80公克 fermented bean curd 80g
雞蛋 6顆 egg 6pcs
蒜末 15公克 garlic 15g
水 100ml water 100ml
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
蔥花 10公克 scallion 10g
作法
1. 熱鍋,以少許油將雞蛋煎成荷包蛋,取出備用。
2. 另熱鍋,以少許油爆香蒜末,再加入拌勻的辣豆腐乳炒香。
3. 加入水煮勻後,加入煎好的荷包蛋與米酒燒至滾沸。
4. 稍微燒至湯汁變濃稠,加入蔥花即可。
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楊桃美食網
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xo干貝醬 在 菜單研究所 Youtube 的精選貼文
個別年菜的食譜
干貝蜜汁排骨 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61106
鮮蝦寬粉煲 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61127
烏魚子風味飯 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61047
這次使用到好媽媽新推出的醬料系列
一共有三種口味:
【XO干貝醬】採用50元大小等級的瑤江貝柱,XO醬中的干貝絲又粗又長口感好。全產品用蝦干爆香後,醬料主食材就只有干貝,成分單純完全零添加物。風味為辣,有濃厚的大海鮮味與甜味。炒菜,滷肉,拌青菜都很適合!
【吻仔魚醬】使用宜蘭在地新鮮吻仔魚製作,整罐滿滿的完整吻仔魚,口味偏甜不辣,適合拌麵拌飯,小朋友吃也很適合喔!
【親子醬】全台第一隻親子醬,使用鮪魚肉與鮪魚卵製作,搭配台式沙茶風味,卵香味豐富營養,炒過會更香,推薦使用在炒飯、快炒使用。
好媽媽是全台唯一通過歐盟認證的水產加工廠。
好媽媽的公司東和食品是老牌水產製造商,已在台灣經營超過50年。
好媽媽所販售的醬品和其他醬品不同,均經過商業滅菌,不需要添加防腐劑即可常溫放置至少兩年。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/T-xYe2OxjUA/hqdefault.jpg)
xo干貝醬 在 吳懷中&小龜跟阿YU Youtube 的最佳解答
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兄弟xo干貝醬 ... 兄弟干貝醬不添加豆瓣醬,辣椒醬,菜脯,只會添加丁香,蝦仁,採天然食材,天然辣椒,蒜頭,讓消費者吃的安心,連自己全家人都吃的安心,對的起良心,兄弟 ... ... <看更多>