[รีวิว] Yuk Kin Fast Food
ข้าวผัดผงกะหรี่ในตำนานแห่งย่าน PoHo
.
มาแล้วค่ะ
เกริ่นร้านนี้ไปหลายรอบแล้ว ถึงเวลารีวิวเต็มซะที
จะพาไปอัพเดทสภาพปัจจุบันของย่านฮิปในอดีตที่ชื่อว่า PoHo ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านด้วย เผื่อใครเคยมา จะได้หายคิดถึง
.
===============
#PoHo
.
ก่อนอื่นเลย เผื่อใครยังไม่ทราบ
พี่แป๋วขออนุญาตเล่าถึงความเป็นมาย่าน PoHo ให้ฟังกันก่อน
.
PoHo (โปโห) เป็นพื้นที่เล็กๆ ในย่าน Shueng Wan (เซิง-หว่าน)
ตั้งชื่อล้อมาจากย่านกินดื่มยอดฮิตของฝรั่งกลางย่าน Central ที่เรียกกันว่า SoHo (โซโห)
ย่อมาจาก South of Hollywood Road หรือทางทิศใต้ของถนนหลักในย่าน Central อีกเส้นหนึ่ง
.
มีทิศใต้แล้ว มีทิศเหนือมั้ย?
มีค่ะ
เค้าจะเรียกว่า NoHo (โนโห - North of Hollywood Road)
พิกัดชัดๆ ก็แถว Gough Street (ที่ตั้งร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อมิชลิน 100 ปี - Kau Kee) และถนน Kau U Fong (ที่ตั้งของร้านอาหารจีนอันดับ 1 ของฮ่องกง - The Chairman)
.
ส่วน PoHo จะเลยมาทางฝั่ง Sheung Wan แล้ว
นำตัว P มาจากชื่อถนนอันเป็นที่ตั้ง คือ Po Hing Fong (โผว-เฮง-ฟ้ง) และจะมีถนนหลักอีกเส้นนึง ชื่อว่า Tai Ping Shan (ทาย-เผ่ง-ซ้าน)
.
ช่วงที่ PoHo บูมสุดขีด น่าจะซัก 7-8 ปีที่แล้ว
ร้านที่สร้างชื่อและดึงดูดผู้คน คือ คาเฟ่น้ำชา ชื่อ Teakha ซึ่งปัจจุบันก็ยังอยู่
ส่วนร้านฮิปในกระแสส่วนใหญ่ ก็ล้มหายไปกับกาลเวลา พร้อมกับความนิยมของย่านที่ลดลง
.
==============
#YukKinFastFood
.
ทีนี้ ก็มาเข้าเรื่องร้านที่นำมารีวิววันนี้
จัดเป็นตัวจริง ไม่ต้องอิงความฮิป
เป็นร้านแนวฉ่า-ช้าน-แท้ง (Cha Chaan Teng) บ้านๆ อารมณ์ร้านอาหารตามสั่งของไทย
.
ชื่อว่า Yuk Kin Fast Food (ยก-กี่น-ฟาย-ช้าน)
.
ประวัติร้านนี้ พี่แป๋วไม่ทราบ (สารภาพง่ายๆ งี้เลย 😆)
แต่เรื่องของเรื่องคือ ในยุคที่พี่แป๋วมัวแต่สอดส่ายสายตาหาร้านฮิปๆ ใน PoHo
ก็มีเพื่อนฮ่องกงคนนึง (คนนี้เป็นบล็อกเกอร์ดังพอสมควร) มาบอกว่า
.
Yuk Kin จัดว่าเป็นตัวท็อปในย่านนี้เหมือนกันนะ
อาจจะไม่โด่งดังเท่า For Kee (ฟ้อ-เก่) ร้านข้าวหมูทอดที่อยู่ไม่ไกลจากกัน เพราะไม่มีเมนูดังเนื้อๆ เน้นๆ
แต่ฝีมือผัดข้าวของร้านนี้ รู้กันดีในหมู่นักชิม โดยเฉพาะเมนูซิกเนเจอร์ คือ #ข้าวผัดผงกะหรี่ ที่หาทานได้ยาก และอยากให้เธอไปลอง
.
พี่แป๋วเก็บโพยลับนี้มาเป็นปี จนวันนี้ได้มาชิมแล้ว
รสชาติจะเป็นยังไง เชิญอ่านต่อในรีวิวเลยค่ะ
.
=================
Yuk Kin Fast Food
Shop A, G/F, Po Wan Building, 6 Tai Ping Shan Street, Sheung Wan
เปิดทุกวัน (เว้นวันอาทิตย์) 07.00-16.30 น.
(หมายเหตุ: วัน-เวลาเปิดปิด อาจเปลี่ยนแปลงตามมาตรการควบคุมโควิดของรัฐบาล)
.
#eatlike852 #DiscoverHongKong
yukkinfastfood 在 Molley n'Yukki Fastfood | Facebook 的推薦與評價
Molley n'Yukki Fastfood फेसबुकमा छ । Join Facebook to connect with Molley n'Yukki Fastfood and others you may know. ... <看更多>