ถั่วแปบปากหม้อ ทำขายได้เลยจ้า อร่อยแป้งนุ่ม
ส่วนผสมตัวแป้ง
1. แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง
2. แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำใบเตย 1/2 ถ้วยตวง (หรือสีตามชอบ เช่นน้ำฟักทองสีเหลือง น้ำดอกอัญชัญสีม่วง น้ำแครอทสีส้ม น้ำบีทรูทสีแดง)
ส่วนผสมสำหรับคลุก
1.ถั่วเขียวเลาะเปลือก 250 กรัม
2.มะพร้าวทึนทึกขูดฝอยนึ่ง3 ถ้วยตวง
ส่วนผสมน้ำตาลโรยหน้า
1 น้ำตาลทราย1 ถ้วยตวง
2 เกลือป่น1/ 2 ช้อนชา
3. งาดำคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
4. งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
** ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
วิธีทำ
1.นำถั่วเขียวแช่น้ำ 1-2 ชั่วโมง นึ่งให้สุกประมาณ 20 นาที
2.ขูดมะพร้าวทึนทึกและนำไปนึ่ง 5 นาที จากนั้นอามะพร้าวใส่ภาชนะและใส่ถั่วลงไปผสมด้วยเพราะจะทำให้น่าทานกว่าแบบมีมะพร้าวอย่างเดียวค่ะ
3.คั่วงาขาวและงาดำให้สุก พักไว้ให้เย็นและนำมาผสมน้ำตาลทรายและเกลือ เตรียมไว้โรยหน้า
4. ผสมแป้งข้าวเหนียวกับแป้งมันสำปะหลังให้เข้ากัน ใส่น้ำใบเตย ละลายแป้งอย่าให้เป็นเม็ด เอาน้ำใส่หม้อ และขึ งหม้อด้วยผ้าห มัดให้แน่น(ของแอดมินแอบหย่อน อิอิ) ปิดฝา ตั้งไฟให้เดือดแล้วเบาไฟปานกล่าง
5.เมื่อน้ำเดือดตักแป้งแล้วละเลงให้เป็นรูปวงกลม แล้วหาฝามาปิดและใส่ไส้ถั่วที่นึ่งแล้ว และก็ปิดแป้ง จากนั้นตักขึ้นใส่ในมะพร้าวที่ผสมถั่วแล้ว
ถั่วแปบปากหม้อ 在 ขนมถั่วแปบปากหม้อ ถั่วแปบแป้งสด 5 สีสวยจากธรรมชาติ แป้งนุ่ม ... 的推薦與評價
ถั่วแปบปากหม้อ ถั่วแปบแป้งสด 5 สีสวยจากธรรมชาติ ดึงดูดสายตา ชวนให้น้ำลายสอ แป้งเหนียวนุ่ม หอมอร่อย ไปลงมือทำกันเลยจ้า ***อัตราส่วนไส้*** ถั่วเขียวซีก 300 กรัม (นน. ... <看更多>