#ยำใบชาพม่า
🌱ยำใบชา เมนูจากประเทศเพื่อนบ้าน มีรสเค็มเปรี้ยว 😀 นิยมทานเป็นอาหารว่างได้ทุกโอกาส ต้นตำรับจะใช้ใบชาสด แต่เนื่องจากหายากไม่สะดวก ในปัจจุบันคนจนหันมาใช้ใบชาหมักแทน เอกลักษณ์ของยำใบชาพม่า อยู่ที่รสของใบชาที่ซึมเข้าไปในกะหล่ำปลีซอย 👍🏼 เข้าดูสูตรได้ที่เว็ปไซต์
https://bit.ly/2VniBwc
VDO : https://fb.watch/7xZ_S_hLIF/
🛒 ใครที่สนใจสั่งซื้อน้ำมันรำข้าว🌾
สามารถช้อปออนไลน์ได้ที่ shopee
https://shopee.prf.hn/l/7JP0qgW
Myanmese Tea Salad
Healthy and fragrant salad from Myanmar. The famous fermented tea leaf or Laphet gave a unique aroma and earthy taste to this refreshing salad. get the recipe
https://bit.ly/2VniBwc
VDO : https://fb.watch/7xZ_S_hLIF/
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #ยำใบชา #แจกสูตร
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過42萬的網紅ชาญชัย กินให้อ้วนรวย,也在其Youtube影片中提到,“ละเพะโตะ” คือ ยำใบเมี่ยง หรือยำใบชา “ละเพะ” แปลว่า ชา “โตะ” แปลว่ายำ ยำใบชานี้เป็นอาหารว่างยอดนิยมของชาวพม่า ไม่ว่าไปที่ไหนในพม่าจะต้องเห็นถาดเครื่อง...
「ยำใบชา」的推薦目錄:
- 關於ยำใบชา 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最佳貼文
- 關於ยำใบชา 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最讚貼文
- 關於ยำใบชา 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最佳貼文
- 關於ยำใบชา 在 ชาญชัย กินให้อ้วนรวย Youtube 的精選貼文
- 關於ยำใบชา 在 ฅนบนดอย Youtube 的最佳解答
- 關於ยำใบชา 在 อันแน่ออนทัวร์ Youtube 的最佳貼文
- 關於ยำใบชา 在 เลอะเพ็ตโตะ ยำใบชาพม่า เมนูประจำบ้านเชฟน่าน! | CIY - YouTube 的評價
- 關於ยำใบชา 在 ยำใบชาหมักพม่า เลอะเพ็ตโตะ ทำง่ายๆจากซองพร้อมปรุง - Facebook 的評價
ยำใบชา 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最讚貼文
#FastTrack #ยำใบชาพม่า
🌱ยำใบชา เมนูจากประเทศเพื่อนบ้าน มีรสเค็มเปรี้ยว 😀 ในปัจจุบันคนจนหันมาใช้ใบชาหมักแทน เอกลักษณ์ของยำใบชาพม่า อยู่ที่รสของใบชาที่ซึมเข้าไปในกะหล่ำปลีซอย 👍🏼 เข้าดูสูตรได้ที่เว็ปไซต์
https://bit.ly/2VniBwc
🛒 ใครที่สนใจสั่งซื้อน้ำมันรำข้าว🌾
สามารถช้อปออนไลน์ได้ที่ shopee
https://shopee.prf.hn/l/7JP0qgW
Myanmese Tea Salad
Healthy and fragrant salad from Myanmar. The famous fermented tea leaf or Laphet gave a unique aroma and earthy taste to this refreshing salad. get the recipe
https://bit.ly/2VniBwc
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #ยำใบชา #แจกสูตร
ยำใบชา 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最佳貼文
#ยำใบชาพม่า
🌱ยำใบชา เมนูจากประเทศเพื่อนบ้าน มีรสเค็มเปรี้ยว 😀 นิยมทานเป็นอาหารว่างได้ทุกโอกาส ต้นตำรับจะใช้ใบชาสด แต่เนื่องจากหายากไม่สะดวก ในปัจจุบันคนจนหันมาใช้ใบชาหมักแทน เอกลักษณ์ของยำใบชาพม่า อยู่ที่รสของใบชาที่ซึมเข้าไปในกะหล่ำปลีซอย 👍🏼 เข้าดูสูตรได้ที่เว็ปไซต์
https://bit.ly/2VniBwc
🛒 ใครที่สนใจสั่งซื้อน้ำมันรำข้าว🌾
สามารถช้อปออนไลน์ได้ที่ shopee
https://shopee.prf.hn/l/7JP0qgW
Myanmese Tea Salad
Healthy and fragrant salad from Myanmar. The famous fermented tea leaf or Laphet gave a unique aroma and earthy taste to this refreshing salad. get the recipe
https://bit.ly/2VniBwc
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #ยำใบชา #แจกสูตร
ยำใบชา 在 ชาญชัย กินให้อ้วนรวย Youtube 的精選貼文
“ละเพะโตะ” คือ ยำใบเมี่ยง หรือยำใบชา “ละเพะ” แปลว่า ชา “โตะ” แปลว่ายำ ยำใบชานี้เป็นอาหารว่างยอดนิยมของชาวพม่า ไม่ว่าไปที่ไหนในพม่าจะต้องเห็นถาดเครื่องเขินที่เรียกว่า “ละเพะอ๊ก” เป็นช่องๆ มีฝาปิดใส่เครื่องละเพะโตะวางไว้รับแขกพร้อมกับกาน้ำชาเสมอ เครื่องละเพะในถาดนั้นประกอบด้วยใบชาหมัก และถั่วทอดชนิดต่างๆ ได้แก่ ถั่วแปยี (ถั่วแปะหลอ) ถั่วกาละแบ (ถั่วลูกไก่) ถั่วปากอ้า ถั่วลิสง งาขาวคั่ว กุ้งแห้งทอด (กุ้งนี้จะทอดทั้งตัว หรือเอาไปตำให้ฟูก็ได้) กระเทียมสด กระเทียมเจียว ชิงดองซอย มะพร้าวคั่ว พริกขี้หนู และมะเขือเทศ จะมากน้อยชนิดก็แล้วแต่ ใส่แยกไว้เป็นช่องๆ เพื่อให้แขกไปใครมาเลือกหยิบกินได้ตามชอบใจ เคี้ยวไป คุยไป จิบน้ำชาไป ภาพแบบนี้เป็นภาพชินตาที่เห็นได้ทั่วไปในพม่า
นอกจากกินเป็นอาหารว่างแล้วในพิธีกรรมต่างๆของชาวพม่าก็จะขาดถาดละเพะอ๊กเสียมิได้ ละเพะแบบนี้ถือเป็นต้นตำรับจากรัฐฉานและเมืองมัณฑะเลย์
แต่ถ้ากินกันอย่างบ้านๆนั้น ชาวพม่ามักจะนำมายำรวมกันเรียกว่า “ละเพะโตะ” เป็นละเพะแบบย่างกุ้ง แต่ก็ไม่ได้จำกัดเฉพาะเมืองนี้ เพราะนิยมกินกันทั่วทุกภาพ วิธีทำคือ นำเครื่องละเพะที่กล่าวมาข้างต้นมายำรวมกัน ตัดเอามะพร้าวคั่วออก และใส่มะเขือเทศซอยลงไปด้วย ใครที่ไม่คุ้นกับใบเมี่ยงจะใส่กะหล่ำปลีซอยลงไปผสมด้วยก็ได้ แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว ใส่น้ำมันถั่วลิสงลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงให้รสกลมกล่อมทั้งรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ผสานกับรสสัมผัสที่หลากหลายของเครื่องละเพะ
ต้นชานั้นเป็นพืชพื้นเมืองในพม่า ปลูกกันบนภูเขาโดยชาวปะหล่องในรัฐฉาน พม่าจึงมีใบชามากมาย นอกจากเอาชงดื่มแล้วยังนำไปหมักด้วย การหมักใบชานั้นจะนำใบชาไปนิ่ง นำมาม้วนแล้วบรรจุใส่ตะกร้าไม้ไผ่ที่มีพลาสติกรอง จากนั้นก็เอาหินทับ ให้กระบวนการหมักเป็นไปตามธรรมชาติ เพียงไม่กี่วันก็จะได้ใบชาหมัก ถ้าอยู่เมืองเหนือ การหาซื้อใบเมี่ยงหมักนั้นไม่ยาก เพราะชาวเหนือเคี้ยวเมี่ยงอยู่แล้ว แต่ชาวใต้ก็ไม่ได้ลำบากอะไรนัก เพราะเดี๋ยวนี้มีชุมชนชาวพม่าที่มาเป็นแรงงานอยู่ตามจังหวัดต่างๆมากมาย ที่ไหนมีชุมชนพม่าที่นั่นยอมมีตลาดพม่า และจะต้องมีเครื่องละเพะโตะขาย ซึ่งมีพร้อมสรรพทั้งใบชาหมัก ถั่วทอดรวมมิตร กระเทียมทอด (กระเทียมพม่านั้นเป็นกลีบใหญ่อย่างกระเทียมจีน เขาจะฝานเป็นแผ่นบางๆ เคี้ยวได้เนื้อได้หนังดี) ทุกอย่างมีขายสำเร็จรูป
เมนูอาหารพม่าชนิดนี้เรียกว่าลาพะโตะ. ความหมายก็คือยำใบชาซึ่งไม่ใช่พวกใบชาธรรมดา ที่ชงกินกับน้ำร้อน แต่เป็นใบชาหมัก ซึ่ง ทางเหนือของประเทศไทยดินแดนล้านนาเค้าจะเรียกกันว่าเมี่ยง
กดติดตาม ติดต่อกินให้อ้วนตาย ได้ทางเฟสบุ๊ค
http://www.facebook.com/charnchai57
ยำใบชา 在 ฅนบนดอย Youtube 的最佳解答
เที่ยวดอยแม่สลอง ชิมขาหมู เป็ดอบใบชา ไส้กรอกยูนาน ปิดท้ายด้วยผัดเผ็ดหมูป่า เมนูอำลาพี่ศุภชัย เสมอมิตร
ขอบคุณที่รับชมครับ ฝากกด Subscribe กดติดตาม เพื่อเป็นกำลังใจในการทำคลิปด้วยนะครับ https://www.youtube.com/channel/UCtDa9RjYMfExpn03jh_JHaQ?sub_confirmation=1
เพจคนบนดอย
https://web.facebook.com/ฅนบนดอย-600940016696945/
Facebook คนบนดอย
https://web.facebook.com/gan.num.7
ยำใบชา 在 อันแน่ออนทัวร์ Youtube 的最佳貼文
สาวไตเมืองเหนือพาแอ่วบ้านเฮา EP.21 อาหารปลอดสารพิษโดนใจกับแหล่งท่องเที่ยวแบบธรรมชาติในฝัน
ยำใบชา 在 ยำใบชาหมักพม่า เลอะเพ็ตโตะ ทำง่ายๆจากซองพร้อมปรุง - Facebook 的推薦與評價
ยำใบชา หมัก(เลอะเพ็ตโตะ) อาหารประจำชาติพม่า ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ใครได้กินแล้วจะติดใจ แถมทำง่ายๆ จากซองพร้อมปรุง ยี่ห้อ Yuzana... ... <看更多>
ยำใบชา 在 เลอะเพ็ตโตะ ยำใบชาพม่า เมนูประจำบ้านเชฟน่าน! | CIY - YouTube 的推薦與評價
ยำใบชา พม่าหรือเลอะเพ็ตโตะ เป็นเมนูที่คนพม่าชอบกินมากๆ จนถือว่าเป็นอาหารประจำชาติเลยก็ว่าได้ ในเมืองไทยก็ทำได้ง่ายๆ เพราะมีขายแบบสำเร็จรูปยี่ห้อ “YUZANA” ... ... <看更多>