關於 上海炸排骨 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 上海炸豬排- 維基百科，自由的百科全書

現在，上海炸豬排已經成為一款極具特色的上海小吃，許多海派西餐店、老牌小吃店、街邊飲食店將其作為店中招牌菜，也經常配合排骨年糕登場。

#12. 正宗上海生煎皇's photo in Causeway Bay Hong Kong

上海炸排骨 菜飯- 正宗上海生煎皇's photo in Causeway Bay Hong Kong.

#13. 上海排骨菜飯Fried Pork Chops with Vegetable Rice【老娘 ...

呢個炸豬扒我只係裹上薄薄的蛋粉漿， 因為帶飯我話，粉漿太厚，叮糊了會好難食！ 所以呢個就算叮完都好ok ...

#14. 上海排骨菜飯 - DayDayCook

中火燒熱油鍋，將豬扒半煎炸至金黃即可上碟。 烹飪步驟. 當飯熟時，加入薑粒、小棠菜和麻油拌勻即 ...

#15. 華姐清湯腩- 《上海排骨》 華姐嘅上海菜系列入面 - Facebook

《上海排骨》 華姐嘅上海菜系列入面，其中一樣受歡迎嘅就係「炸排骨」。 其實上海嘅「排骨」，係我哋廣東人叫嘅豬扒，華姐嘅排骨先用刀背剁至鬆軟，再加上秘製醬料醃 ...

#16. 菜單- 尚海人家- 上海麵‧菜飯‧生煎包

每日新鮮為您製造最好的上海美食. ... 排骨蔥油拌麵. $ 42.00. $ 48.00. 上海排骨擔擔麵. 上海排骨擔擔麵. $ 48.00. $ 48.00 ... 上海炸排骨(1件). $ 22.00. $ 22.00 ...

#17. 上海排骨菜飯（氣炸鍋版） - U Blog

上海排骨 菜飯（氣炸鍋版） · 1.小棠菜切去少許底部，泡鹽水浸洗乾淨，隔乾水切粒備用。白米洗完隔去水份，加入雞湯同煮。 · 2.用油爆香薑片，大火快炒小棠菜 ...

#18. 上海排骨菜飯簡單又好味

排骨菜飯有飯有菜有肉，不用煮那麼多菜式， 再煮鍋菜湯，就能飽餐一頓。 可以將炸排骨換成糖醋排骨， 甜甜的也很好吃，就是糖醋排骨菜飯。

#19. 上海排骨菜飯中式食譜菜飯食譜 - Isti Dining Table

上海排骨 即是豬扒，用五香粉和調味料醃製，再炸到金黃色，惹味送飯一流呀 餐廳多數會配菜飯，自己煮好簡單 小棠菜用薑和酒炒香去除草青味，混入煮好 ...

#20. 上海炸猪排的做法- 菜谱 - 美食天下

1.大排洗干净，沥干水份，为了吃起来方便没骨头，把骨头的部分切掉和小排骨一起烧汤去了。2.用刀背把肉横着砍一遍，再竖着砍一遍，把肉拍松。如果有肉锤就更方便了。

#21. 排骨飯

根據研究，炸排骨在台灣最早的起源應該是台北市的西區西門町一帶。 ... 排骨配搭菜飯，於上海流行，其他地區的上海菜館也可以吃到，但當中的排骨事實是豬排。

#22. 排骨麵（炸排骨 - 上海好味道小籠湯包

一般印象中的炸排骨都是裹著厚厚的麵粉，吃起來油膩膩的，另外也會令人聯想到豐原的排骨酥麵或是用燉的豬肉麵，其實上海好味道的排骨麵，總是讓大家吃過再三回味，這是 ...

#23. 上海排骨菜飯-韋太-我家私房菜 - ETNet

今期教授的上海排骨菜飯，其實係家庭式的改良版，因為豬扒不用炸，而是改用煎的方法，煎好後，再用蒜蓉、乾蔥蓉及調味爆香，將豬扒回鑊兜勻，令豬扒 ...

#24. 【美食速遞】上海排骨菜飯| SBS Chinese

上海 菜中經常見到的炸排骨和菜飯，是十分美味的一個搭配。要在家中煮這種上海菜式也是十分簡單，請聽李太與楊蕙而的介紹。

#25. 正宗上海炸豬排 - 梅璽閣之幸福生活

大排分雌爿雄爿，雄爿骨大賣相好，雌爿肉嫩喫口好，反正各人各歡喜，都可以使用。在攤主剁開排骨之前，你一定要告訴攤主這大排是要用來炸的，他就知道了， ...

#26. 上海隆記，蘇杭點心店~~炸排骨@ 滴口水的吃吃喝喝 - 痞客邦

几家江浙小館子的炸排骨中山堂的上海隆記是我個人偏見最好吃的一家醃的入味炸ヌ酥且內不乾柴配上老式重油的菜飯几家老店包含蔡萬興都無法項背再拿几盤 ...

#27. 上海炸排骨配瑤柱菜飯| e123長青網

上海 式炸排骨即是我們平日吃的炸豬扒，充滿薑汁香而肉質鬆化，靠的不是甚麼鬆肉粉，而是一下一下的搥打鬆肉，講求心機和力氣，再配上特製的瑤柱菜飯， ...

#28. 排骨菜飯食譜及做法 - 好味道HOMAYDO

準備時間10 分鐘烹調時間30 分鐘總時間40 分鐘食譜分類主菜菜系上海菜, 中菜, 亞洲菜烹飪方式烤焗, 蒸難度中級 作者好味道 評分. 2 片 豬扒.

#29. 苓雅】夜上海排骨飯。雞腿飯。自強夜市超好吃的古早味便當

【食記】【高雄-苓雅】夜上海排骨飯。雞腿飯。自強夜市超好吃的古早味便當 ... 今天就來吃看看夜上海. 因為店名太獨特 ... 我跟閃光都比較喜歡炸雞腿.

#30. 高雄美食【夜上海排骨飯/雞腿飯】吃不膩小吃~甜甜的肉燥很下飯

夜上海到了用餐時間還蠻多客人耶騎樓下也坐滿了!! DSCF2038. 店家忙著備一碗又一碗的湯後頭炸著雞腿與排骨.

#31. 上海炸猪排最新报价

新鲜冷冻猪排骨肥猪肋排骨适合红烧排骨糖醋排骨炖炒炸烤营养美味排骨切块新鲜到家 · 0评价 · 博多客食品专营店. 取消对比 已关注 加入购物车.

#32. 〈台北頂好商圈〉上海小吃館

在上海小館點排骨便當裡面的三樣配菜中至少會有1樣是櫥櫃裡的小菜，比自助餐的菜是好吃的太多了，排骨部分先醃過再沾薄麵衣油炸，味道跟對面的億頓排骨不 ...

#33. #上海炸排骨拉面hashtag on Instagram • Photos and Videos

3 Posts - See Instagram photos and videos from '上海炸排骨拉面' hashtag.

#34. 台中上海未名麵點:米其林必比登推薦排骨麵老店

台中米其林必比登推薦的「上海未名麵點」，已是70多年老店。距離台中火車站不遠，剛到台中先來吃招牌豬排麵和酸梅湯作為午餐。現炸的里肌豬排， ...

#35. 上海弄堂菜肉餛飩-再次上海菜上次母親大人嘗過 ... - TripAdvisor

無錫排骨配菜飯排骨煎炸得香口，底味夠，配上上海菜飯。 上海春卷脆口的上海炸春卷。 蝦仁炒蛋配白飯新鮮份量多的蝦仁粒配上炒蛋，炸蛋炒至金黃色，內裡蛋汁幼滑。

#36. 魔都首家！民間「米其林排骨」來了！上海人等了33年！ - 壹讀

母親做的排骨結合了上海大排製作方法，口感緊實不失多汁，是唐阿姨從小吃 ... 承了母親做排骨的手藝，從台北沿街的小推車起家，專做傳統台式炸排骨， ...

#37. 上海排骨菜飯簡單又好味@ 美食美景紐西蘭美女的家:: 痞客邦

Oct 14, 2012 - 排骨菜飯有飯有菜有肉，不用煮那麼多菜式， 再煮鍋菜湯，就能飽餐一頓。 可以將炸排骨換成糖醋排骨， 甜甜的也很好吃，就是糖醋排骨菜飯。

#38. 經典懷舊老牌飯食便當，夜上海之排骨飯、雞腿飯 - 尼力

夜上海排骨飯雞腿飯懷舊便當苓雅市場高雄美食老字號. 偶爾沒吃會想念的夜上海排骨飯、雞腿飯，經典高雄老字號的夜上海很多人都吃過這家業上海，口味就很看個人有些人 ...

#39. ​ Shanghai Style Pork and Veggie Rice 上海排骨菜飯 ...

Shanghai Style Pork and Veggie Rice 上海排骨菜飯 ... 用醃料醃好待用; 蒜頭，乾蔥頭去皮切碎; 中火在鑊中下油，油滾後放入豬扒，半煎炸到表面轉了金黃色就上碟待用 ...

#40. 上海好味道小籠湯包- 紅油抄手、酥炸排骨 - 橘子亂說話- 痞客邦

上海 好味道小籠湯包- 台南超人氣排隊小籠湯包、紅油抄手、酥炸排骨，台南美食. 11614.

#41. 上海妈妈教你“老上海炸猪排”的家常做法，外脆里嫩，香味扑鼻！

炸猪排家常菜 上海 菜本帮菜下饭菜下酒菜美味食谱 上海 妈妈教你“老 上海炸 猪排”的家常做法，外脆里嫩，香味扑鼻！

#42. 鮮得來排骨5片上海特產新鮮豬大排油炸豬扒炸豬排小吃冷凍 ...

歡迎前來淘寶網實力旺鋪，選購鮮得來排骨5片上海特產新鮮豬大排油炸豬扒炸豬排小吃冷凍半成品，該商品由汁色食品店店鋪提供，有問題可以直接諮詢商家.

#43. (高雄)苓雅區經典老牌懷舊便當夜上海排骨飯、雞腿飯

無粉酥炸排骨，有點偏乾，調味不重，肉很紮實。 有些人就是喜歡這樣的嚼勁與香味，而我還是多愛雞腿飯一點。

#44. 超简单老上海炸猪排的家常做法 - 美食杰

超简单老上海炸猪排的做法-美食杰面包超人099教你怎么做家常老上海炸猪排好吃，老上海炸猪排的做法步骤图解，1、准备把生抽、黄酒、白糖和排骨，都腌制2小时2、把排骨 ...

#45. 【食記】夜上海古早味酥炸雞腿飯配上特別白肉燥攪飯餛飩湯一 ...

這是二訪邂逅的一場悲劇？正逢減重期的老終檢查了一下電腦裡神秘D槽的夜上海照片，發現缺了排骨飯．．．但 ...

#46. 『美食@高雄』夜上海排骨飯x雞腿飯-高雄必嚐老牌雞腿飯

排骨 是醃過再炸作法，是沒有裹粉的排骨，顏色偏深，炸的剛好。 灑上胡椒粉，更加美味迷人~. IMG_20180401_132404_291. 是古早 ...

#47. 炸排骨 - 鼎泰豐

PrevNext. 開胃菜. 炸排骨. 上海口味的炸排骨，以獨特醬汁醃製入味，不沾粉的寧式作法，炸至表層金黃，外酥內嫩的口感，值得一試！

#48. 外酥內嫩炸排骨現點現炸月賣破萬份｜蘋果新聞網

香港人吃上海菜，除了獅子頭、紅燒肉等名菜，最常吃、又簡單飽腹的，莫過於一碗上海排骨麵。西環的金祥排骨麵就以這道美食聞名。

#49. 滬香居上海湯包高雄三多店| Order now! inline online takeout

酥炸排骨飯套餐. 主菜+配菜三樣+例湯+白飯. 0. NT$140. +. 香滷雞腿飯套餐. 主菜+配菜三樣+例湯+白飯. 0. NT$140. +. 酥炸雞腿飯套餐. 主菜+配菜三樣+例湯+白飯.

#50. 上海- 鮮得來排骨年糕旅遊評價 - Trip.com

鮮得來排骨年糕，也是上海的特色美食之一，上海的炸排骨年糕一定是有骨頭的，而且一定要搭配辣醬油才好吃！年糕也是現炸的好吃，加上甜面醬，真的是好吃！

#51. 餛飩湯比麵食還出色，是我記憶中的美好滋味-夜上海雞腿飯

我對小吃的熱愛其實不曾減少過，即便現在多是走咖啡廳居多的生活。夜上海（雞腿飯、排骨飯）位在苓雅市場旁的店鋪，可能在許多人眼裡只是一間小吃店， ...

#52. 外脆內嫩多這一味立刻升級---上海排骨麵

上海排骨 麵Shanghai Noodles with Pork Chop 材料厚切嫩肩里肌肉2塊豬骨高湯500毫升短梗青江菜4棵上海細麵200克鹽1/4茶匙麻油數滴蔥花1湯匙油7.

#53. [新北]新店上海菜飯 - 記憶保險箱- 痞客邦

點了兩份招牌排骨菜飯，買回來打開飯盒，滿滿飯上放著一片排骨， ... 配菜的滷蛋普通，但炸排骨還不錯，帶骨的豬排肉，應該是醃過再炸，肉香濃郁 ...

#54. 上海排骨年糕的做法 - 每日頭條

排骨年糕是上海地區一種經濟實惠、獨具風味的傳統小吃，已有50多年歷史。 ... 江浙滬美食季-上海風味排骨年糕 ... 炸蘿蔔小丸子，炸酥肉，炸排骨等。

#55. 上海排骨菜饭的做法 - 心食谱

... 把一滴蛋糊滴下试油温，一滴下即浮起即是油温ok下猪扒以半剪炸方法，煎炸至金黄色即可小棠菜洗净切粒，米洗净加水煲成饭（水要比平时少25％左右） 把小棠菜粒炒至8 ...

#56. 上海未名麵點。台中70年老字號早午餐｜最好吃的都免費 ...

尤其上海式的炸豬排，我比較無感。 但聽說豬排麵是他們家招牌， 那我就試試看吧！ 排骨跟湯麵端上來，我眼睛瞪好 ...

#57. 【中國】上海十大必吃美食推薦：上海生煎包、小籠包、排骨年糕

上海 的排骨年糕營養價值豐富，排骨大片、口感紮實，外皮炸過後非常香酥，但沒有包覆太厚的麵衣，肉質依舊軟嫩入味、厚薄適中，年糕Q彈有嚼勁且不黏牙，再 ...

#58. 你所不知道的上海「糖醋小排」，原來排骨還能這麼做？

燒至七成熱，將腌好的小排放入鍋中進行炸制。用花生油或者菜籽油都可以，油用的好是會給食材加分的。 你所不知道的上海「 ...

#59. 蒋掌柜·老上海排骨年糕(襄阳南路店)

炸鸡腿 · 加年糕 · 大排年糕 · 酒酿圆子 · 猪排年糕 · 炸排骨 · 银耳枸杞子 · 银耳羹 ...

#60. 氣炸。上海排骨菜飯| Cook1Cook 煮一煮 - LINE TODAY

食材梅頭豬扒2大塊乾葱頭(切粒) 1棵辣椒(切粒) 1條魚露少許雞蛋(打拂) 1隻麵粉適量菜飯材料： 大白菜/ 小棠菜(切粒) 4棵薑米1湯匙上湯1湯匙白米250克 ...

#61. 排骨菜飯(不正宗上海菜飯, 4棵小棠菜的用途上集)

相信大家在香港都有聽過一道菜叫「上海排骨菜飯」, 是炸豬排搭配用小棠菜做的菜飯。但是google 一下, 正宗的上海菜飯, 應該是有上海鹹肉才對?

#62. [食譜_上海]蜜汁排骨 - payago's mystery - 痞客邦

步 驟：. 1. 將排骨稍微劃刀，加入1/3全蛋汁，少許醬油，少許蒜末及地瓜粉，抓勻。 2. 把排骨掰開一點，入鍋油炸，快熟時拿起來10秒再入鍋炸10秒， ...

#63. 上海炸排骨有哪些品牌 - 百度知道

旗骨香当，桥头排骨，一骨当先这三个不错. 已赞过 已踩过<. 你对这个回答的评价是？ 评论 收起. 其他类似问题. 2018-02-01 上海最好吃的椒盐排骨， ...

#64. 【炸排骨】上海连锁大全，点击查看全部1家分店 - 大众点评

欢迎访问大众点评“炸排骨”品牌分店专区，炸排骨开设在上海的全部分店共有1家，您可以查询各分店的地址位置、电话号码、营业时间、费用价格、优惠套餐和消费评价等 ...

#65. 小上海香酥雞配方

在上海吃生煎包，就跟我們豆漿燒餅一樣普遍，是街頭巷尾的美食！ ... 熱完成後，放入烤10-12分鐘，之後翻面續烤5-6分鐘即可完成香酥且少油的炸排骨。

#66. 正宗上海菜飯 新店美食。排骨菜飯、燻魚菜飯。60元以上餐點 ...

正宗上海菜飯位於新店區安民街上，比較靠近新店安坑這一帶，以簡單的好味道就吸引許多饕客前往，目前並沒提供內用，外帶回家吃也很方便，60元以上菜飯 ...

#67. 高雄新餐廳－外灘88 吃到老上海味- 時尚消費 - 中國時報

不同於一般油炸排骨，「外灘88」的上海老排骨炸完還得浸泡滷汁入味，多了老滷汁的香鹹，吃起來味道更好。「爸爸是上海人、媽媽是山東人，從小跟在姥姥 ...

#68. 上海「排骨年糕」是一種什麼樣的小吃？有什麼特色與做法？

排骨 年糕的排骨，是不拍薄，裹著麵粉炸的，而一般炸豬排是拍薄之後裹了蛋液和麵包屑炸的。年糕要薄，要糯，剛剛炸好最好吃。

#69. 【年菜食譜】9道開運年菜無錫排骨花雕蝦上海菜黃金福袋實用 ...

使用氣炸鍋先將排骨炸至半熟，就能省去油炸的功夫。加入紹興酒能提升料理的層次，這相輔相成的美味，即使第一次做也能順利上手。 食材準備(2-4 ...

#70. 松山機場附近的美心食品：炸排骨上海菜飯 - 樂。樂。生活

不油膩的上海菜飯做得好極了！忠於原味的上海菜飯甚至比大餐廳的還好吃。 tn_IMG_1861. 店家炸排骨的功力也是一流的！多汁又入味的排骨比起菜飯絲毫不 ...

#71. 桃園台茂漢來上海湯包（多樣化的湯包料理，煎包排骨飯也都 ...

湯汁在口中炸開的口感真的很讚！（小心燙！） 漢來上海湯包. 蝦肉生煎湯包.

#72. [食記] 台北上海小吃館 - 爆走的美食魂- 痞客邦

排骨菜飯一碗菜飯配炸排骨，排骨裹了層薄薄麵衣油炸，肉質爽脆，只是太小塊了些，切完帶骨才三片，不夠配飯吃呀。菜飯煮得挺清爽，不會很油膩，拌上菜 ...

#73. 糖醋排骨在上海這麼出名，正宗的糖醋排骨怎麼做？ - 頭條資訊

糖醋排骨在上海這麼出名，正宗的糖醋排骨怎麼做？ 炸制排骨也是這道菜的成敗之間了。 油溫一定不能太高，不然外面糊了，裡面沒 ...

#74. 上海炸排骨變成蜜汁叉燒指鹿係馬(頁1) - 餐廳食評及外賣推介

今日晌深水步上海生煎皇點左一份生煎包, 一碟上海厚切炸排骨菜飯. 生煎包太多人講, 無謂講, 但奇怪果碟根本唔係排骨, 無炸過, 亦無煎過, 無五月粉, ...

#75. 『食記美食。高雄鹽埕』上海老有記弄堂小吃|改良炸醬麵好吃 ...

您所在的位置: 郭小寶。呂小珊。這就是青春> > ╠ 麵食料理（麵粉類的都在這） > 『食記美食。高雄鹽埕』上海老有記弄堂小吃|改良炸醬麵好吃不膩|排骨餛飩獅子頭都是 ...

#76. 銅鑼灣隱藏美食必食上海排骨菜飯｜香港美食｜放假去邊- 開團

The link to this photo or video may be broken, or the post may have been removed. Visit Instagram. 排骨炸得甘香鬆化，睇下呢個閃到發光嘅排骨油汁 ...

#77. 【食記】夜上海排骨飯@ 高雄食記大冒險- 尋找在地高雄美食

至於主角排骨，完全沒有裹粉下去油炸，少了厚重粉皮，吃起來更沒負擔，店家只撒了些許胡椒鹽，反而更能單純吃到排骨的原味，肉質本身也不乾柴，吃得出新鮮的好味道，附送的 ...

#78. 上海隆記菜館 - 半夜摸黑翻冰箱- 痞客邦

排骨菜飯是比較老式的做法，菜飯來說確實有他的油香，菜葉也暗黃且爛，而且飯也偏黏糊又口味不均勻，是會讓許多人懷念但不是客觀上最好的味道。炸排骨 ...

#79. 2016 上海的食物-鮮得來排骨年糕

排骨 年糕是上海的小吃之一，第一時間看到文字時，還想說排骨年糕是怎樣呢？用年糕裹覆排骨一起炸？？用年糕夾著排骨吃？？後來點了餐才知道， ...

#80. 上海炸排骨.老鴨粉絲西湖市場異國風 - 非凡新聞

... 這裡有全台灣第一個與捷運共構的傳統市場,就是西湖市場,二樓的美食街,共有40多種各國小吃,其中最人氣的莫過於,上海口味的炸排骨,香脆又不油膩!

#81. 上海排骨年糕- stec`s 酸甜苦辣誌- udn部落格

就如上海十大小吃之一排骨年糕為例，就以曙光飯店與鮮得來的排骨年糕最為著名， ... 在年糕尚未咀嚼完畢前，在吃來上一口炸排骨，真是好好味，這大概就是五味調和吧？

#82. 话说上海宁，为什么嘎欢喜吃炸猪排？|排骨年糕 - 网易

话说上海宁，为什么嘎欢喜吃炸猪排？,炸猪排,猪排,排骨年糕,罗宋汤,面包糠.

#83. 上海排骨菜飯 - Kestrel's Blog

上海排骨 菜飯. 想整呢個菜飯好耐㗎喇，不過唔知點解都幾難搵食譜，喺網上search 咗好耐，大部份結果都只係糖醋排骨，幾經辛苦先搵到Kelly 呢個食譜呀 ...

#84. 上海菜一【蒜香排骨】的詳細做法 - 大廚網

2✓蒜香排骨腌排骨(鹽雞精胡椒粉料酒蔥姜蒜未). 3蒸排骨(蒸30分鐘). 4炸排骨(拍上生粉，油溫6成熱炸金黃. 5炒排骨(蒜蓉青紅椒粒炒香，加入排骨翻炒).

#85. 高雄-三民-芳師傅私房菜-河堤社區美味川菜/江浙菜

4.4) 炸醬手工麵(80)+排骨上海菜飯(120)：. 4.5) 上海炸排骨(60)+戀煉螺絲捲(120)：. 5) 沙拉麵碎碎念：. 6) 高雄川菜推薦： ...

#86. 上海糖醋排骨Shanghai sweet and sour pork ribs - Rita Shum

做法： 1. 一字排洗淨印乾。混合醃料（最好醃一晚）。取出放室溫，撈入生粉。 2. 準備油炸，燒熱油至八成熱, 放入排骨，慢慢炸熟，保持中火。取出， 開 ...

#87. 上海妈妈教你做一道外酥里嫩的“排骨年糕”，口感酥脆，软糯可口

10. 将炸好的年糕和排骨放入盘中，最后浇上之前熬制好的酱汁和辣酱油，即可享用，排骨年糕大功告成！

#88. 必點炸排骨，附台茂漢來上海湯包菜單 - Yuki's Lazy Channel

漢來上海湯包是漢來美食旗下品牌，以上海湯包為主打，提供湯包蒸點、麵/飯、冷菜、小點等中式菜餚餐廳定位類似鼎泰豐，目前在高雄、台南、台中、新竹 ...

#89. 眷村媽媽的味道！新北正宗上海排骨菜飯整份百元有找

這家位於新店安民街的【正宗上海排骨菜飯】是在家知名的小吃餐館，店家本身還有販售滷肉飯、涼麵和湯點等等，屬於在地的銅板美食店。

#90. 【台南美食】上海味香小吃店60多年平價老店！排骨蓋滿炒飯 ...

我們一致覺得可列入下回必點的餐點！ IMG_3753. 排骨炒飯. 會跑來吃就是給這盤排骨炒飯給吸引來，. 炸排骨 ...

#91. 香酥排骨飯排山倒海來襲- 玩咖Playing - 自由電子報

記者馮亦寧／台北報導攝影／記者沈昭良、陳俊良排骨最基本的做法可分為三大類，第一種是最常見的裹粉的台式做法。第二種則是台式將排骨先裹粉酥炸， ...

#92. 上海排骨菜飯| cici小廚房 - 品味生活- FanPiece

我覺得排骨同菜飯是一個好好的配搭。上海菜館的排骨是炸的，菜飯會減低排骨的油膩。Cici在家極少開大油镬，用煎的方法,會減低 ...

#93. 上海排骨莱飯 - 靚婆婆

原來用急凍豬扒做这道餸、又平又鬆化醃料有。。。羗蓉、蒜茸、生抽、老抽、糖、混合先醃巳用刀背剁鬆之豬扒、最後加入蛋白、生粉、炸時再撲上蕃薯粉半 ...

#94. 西營盤必食酥炸上海排骨麵！港大人誠意推介麵食小店！

上海排骨 即叫即炸，件件炸得金黃香脆，肉質唔黐牙且保留其肉汁，食排骨將排骨放入湯裡面浸一浸冇咁熱氣！原來老闆一直堅持採用新鮮豬肉及醃料，亦根據工夫 ...

#95. 上海排骨麵一碗達930卡 - AM730

侍應說：「那是下午茶餐贈送的小食。」 我計算著：「上海排骨麵930；炸雲吞190；豆漿130。一個普通午餐，你就幹掉1250卡， ...

#96. [ 台北] 上海小吃館仁愛圓環的菜飯之家 - 胖大叔Mr. Fat Uncle

最後是不裹粉油炸，薄皮酥香肉汁又多的炸排骨。幾款菜交替入口，上海菜滋味美不勝收。 上海小吃館在圓環附近的巷子，店內基本 ...

#97. HengOn 恆安嘅上海排骨麵Shanghai Cuisine外賣美食

上海排骨 麵Shanghai Cuisine. 粉麵·中菜·上海菜 ... 淨食/小食. 淨上海排骨. $33.00. 鹽酥雞. $31.00. 炸豆腐. $23.00. 紅油抄手. $41.00. 香煎豬扒. $31.00. 涼拌豬肚.