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別人的幸福肥是情侶閃光彈！
我的幸福肥是工作中可以吃大餐～～
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「加州乳品在哪裡？」 送iPhone 6S等大獎
看完以上Jeremy推薦的料理，是不是已垂涎三尺肚子好餓啊！那麼加州乳品進口的乳酪哪裡買呢？快上加州乳品網頁搜尋（http://www.bund.com.tw/cmab），現在購買加州乳品相關商品還可以參加「加州乳品在哪裡？」抽獎活動，有iPhone 6S、iPad Air 2、Apple Watch Sport....等100多個獎等您拿！活動至2016年1月14日截止，趕緊來找尋來自加州的好味道吧！
『食譜分享---Baci di ricotta / Ricotta 乳酪球』
最近囤積了一批Ricotta起司，心裡想的是要做ricotta gnocchi，但是貪心的主婦又覺得若是撥一半來做甜點也不錯，於是下午趁著小孩到公園騎腳踏車的空檔，把Nigella Lawson這份看了好久的『喇一喇』食譜實做了一下，拿到公園給小童們補充體力。
口感很討喜，把顏色炸得比平常深一點，讓表層脆皮厚一點，可以同時品嚐到外酥內軟的口感。麵團本身不會太甜，與外層灑上的糖粉讓入口的甜度平衡的剛剛好。
一口一個的大小，讓小童們開心極了。味道麻....媽媽自己覺得有點像沒有包餡的菱角酥耶～
是道很適合秋天午後的簡易甜食，配咖啡也很對味。
Baci di ricotta / Ricotta 乳酪球
材料：
200g ricotta乳酪
2顆蛋
75g中筋麵粉
1又1/2小匙無鋁泡打粉
1小搓鹽
1/2小匙肉桂粉
1大匙砂糖
1/2小匙香草精
炸油適量
2小匙白砂糖（最後盛盤時灑上）
作法：
1.將蛋與Ricotta乳酪攪拌均勻，續加入砂糖、鹽、中筋麵粉、肉桂粉、香草精與泡打粉，一起攪拌成無粉粒的滑順麵糊。
2.取一小鍋，將耐熱炸油放入約2-3公分高，加熱至筷子放入會立刻在筷子周圍起小泡泡的程度。
3.用兩根小湯匙相幫忙，舀起一小匙麵糊後，以另一根小匙幫忙刮入炸油中，維持在中火的火力，一次只下5-6顆麵糊。
4.麵糊會膨脹成小圓球，仔細翻面讓炸色均勻，炸的顏色稍深，皮會更脆。撈起，放在一邊預先準備好的廚房紙巾上將多餘的油瀝乾。
5.食用前，灑上白砂糖即可。
*Nigella 的原食譜在這邊：
http://www.nigella.com/recipes/view/baci-di-ricotta-107
**Ricotta乳酪哪裡買？各大日系超市家樂福都有，我個人是喜歡在 聯馥食品官網購買，小包裝250g一次剛好可以用完。
http://www.gourmetspartner.com/products/detail.aspx…
【中秋烤肉優秀配菜。蘑菇酪梨溫沙拉】
溫沙拉這個菜名，常在台灣的高級餐廳或者咖啡店裡看到，到底什麼是溫沙拉呢？
仔細在網路上查了溫沙拉的資訊，通常有幾種做法，例如
#生菜搭配煮過的食材、#用溫熱的醬汁拌生菜、#食材皆以中小火烹煮，沒有固定的形式。今天我的溫沙拉，就是利用烤過的蘑菇與彩椒，搭配熟軟的酪梨，加上巴薩米克醋、絲綢乳酪的口感與味道調和，讓整道溫沙拉吃起來有層次，味道又好，調味上只利用鹽和黑胡椒，純粹利用食材本身的味道組合出好吃的圓舞曲。
絲綢乳酪上次朋友送過，一吃愛上。直接吃絲綢乳酪口感可能有點膩，但是搭配生菜、燻鮭魚或者蘑菇，口感味道提升到另一層次，可以是醬汁可以是食材的一部分，表現太優秀，這道料理會好吃，也要歸功絲綢乳酪。
影片中最後調味的巴薩米克醋，也是我近日愛用調味料，用噴的超實用，喜歡！中秋佳節吃烤肉，可以考慮溫沙拉提升高級感，增加纖維質攝取，煮熟的青菜，孩子也能吃。若你天氣涼不想吃冷冷的沙拉，那麼溫沙拉也是很好的選擇。我最近應該也會多做一些溫沙拉變化，讓大家參考。祝福有個美好的夜晚，晚安！
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蝦米？竟然都是用米穀粉做的！起司煎餅牽絲牽～那麼長太犯規R（擦口水
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生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～
【馬鈴薯起司煎餅】
材料 :
米穀粉40g、雞蛋1顆、馬鈴薯1顆、乳酪絲、鹽巴、黑胡椒
做法:
1. 馬鈴薯去皮刨絲
2. 加入米穀粉、雞蛋、鹽巴、黑胡椒攪拌均勻調味
3. 鍋中倒入少許油，倒入馬鈴薯米漿，雙面煎至金黃焦脆
4. 接著擺上乳酪絲蓋上鍋蓋燜至起司絲融化完成
【天使蛋糕捲】
材料:
米穀粉50g、牛奶60ml、沙拉油20ml、雞蛋3顆、砂糖30g
【內餡 - 卡士達醬】
蛋黃2顆、細砂糖40g、牛奶200ml、米穀粉15g、低筋麵粉15g
做法:
【蛋糕體】
1. 米穀粉、牛奶、蛋黃、油拌勻成麵糊
2. 蛋白打發，分次加入砂糖
3. 取一點打發蛋白至麵糊中以切拌方式攪拌，再將剩餘倒入切拌拌勻(以防麵糊消泡)
4. 平底鍋開小火，刷上少許油，倒入麵糊後用湯匙畫圓抹平，
蓋鍋蓋約5分鐘，取出後放涼備用
5. 冷卻的麵皮底部朝上使用刀子劃幾刀方便捲起
6. 擠上卡士達醬捲起蛋糕捲完成
【內餡 - 卡士達醬】
1. 砂糖與蛋黃混合，接著加入低筋麵粉、米穀粉拌勻
2. 倒入牛奶拌勻後小火加熱，持續用打蛋器攪拌至糊狀放涼完成
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哈囉 我是雀兒!
繼上次跟大家分享我減脂期愛吃的
🥪乳酪厚嫩蛋蔬菜三明治：https://bit.ly/2S8Y8Jn
今天分享的是我最近很喜歡的早餐組合
因為某天突然很想吃肉鬆＋家裡蔬菜只剩高麗菜
於是我做了一個偽美乃滋的捲心菜沙拉～還加了肉鬆超超美味的三明治
看起來很罪惡😈但是其實超健康！
我用優格取代美乃滋～配上使用30kcal杏仁奶取代牛奶的杏仁奶咖啡（從2:28開始）
(我使用的有機即溶咖啡粉：https://iherb.co/tfc6smsD）
讓你在熱量控制時也吃得像皇后一樣👑
快做做看～記得留言跟我分享唷！
Hello I'm Chelsea
It's one of my fav breakfast combo , super yummy and also low in calories (total 480kcal )
Try it and comment down below if you like it!
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》使用食材哪裡買？
無糖原味優格/Plain Yougurt：家樂福 Carrefour
新東陽豬肉鬆/Pork Floss：全聯 PX Mart
Zero-Calorie Liquid Sweetener, Maple/楓糖味0卡甜菊糖漿：https://iherb.co/nRy876P
Cayenne Pepper/卡宴辣椒粉：https://iherb.co/jGH4hog9
Highground Coffee, Organic Instant coffee 有機即溶咖啡粉：https://iherb.co/tfc6smsD
》Music by
She Likes:https://www.youtube.com/watch?v=FDehQUKYP28
Faithful:https://www.youtube.com/watch?v=GpnEvmtuVfw
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全聯有賣卡夫菲力Cream Cheese了！ 而且是小包裝250g 份量剛剛好！ 再也不用怕買大份量用不完了烘友們可以參考一下. ... <看更多>
乳酪哪裡買 在 [問題] 請問北海道十勝奶油乳酪高屏哪裡買？ - 看板baking 的推薦與評價
最近在家試做生起司蛋糕，
從安佳、卡夫、Isigny白乳酪
一直試做到朋友送的北海道十勝奶油起司後
深深愛上了北海道十勝的多層次味道
然後就再也回不去了~~~~
朋友是從北部帶回來給我的，說在烘焙展看到的
試吃覺得不錯吃，所以買了一盒給我做看看
想問南部 高雄屏東地區的朋友
有誰知道哪裡有再賣嗎？
屏東的裕軒龍田和四海都沒有
高雄的旺來興、旺來昌、德興也沒有
所以只好來問問有沒有大大在高雄屏東地區買到這個好吃的不得了的奶油起司
謝謝大家的資訊~~~~
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