分享一下,最近在節目中介紹的美食。今天聽到7月27日,防疫將從三級降二級,內心又驚又喜。
是不是該鬆一口氣,還是繼續嚴陣以待?
你問我,我仍是緊張兮兮,因為手臂還在等疫苗。
#美國在台協會AIT推薦美國來的水果-馥果公司:櫻桃,富士蘋果,蟠桃,水蜜桃,藍莓,無籽葡萄,酪梨,檸檬。
#莎士比亞烘焙坊/高雄-冷凍麵包:肉桂捲,布里歐漢堡夾肉排佐摩洛哥醬,巧巴達夾雞胸佐青醬(王鵬傑的超讚)。
#成真咖啡ComeTrueCoffee/全台分店-防疫外送餐:招牌彩虹飯,義大利麵,舒芙蕾,振奮人心的手繪紙袋,以及掛耳咖啡禮盒。
#金雞母Jingimoo文青冰店/台北-宅刨冰和冰寶盒:芒果青紅燈,信義梅,京都抹茶,玫瑰荔枝等。
#小雨林民宿的落雨松燻肉/宜蘭:用落羽松低溫燻製的五花肉,鴨胸,羊排,雞腿,松阪肉,以及運氣好才吃得到的肉桂捲(美食家一致推薦的退休媒體人燻肉)。
#滷普提蔬食/台中-各式冷凍輕蒸即食的一口素點:小籠湯包,絲瓜湯包,蒸餃,叉燒包,奶黃包。
#嬡三本養生拌麵/台北:非常難得無人工添加,使用日本麵粉,有御廚椒麻鴛鴦,翡翠香蔥拉麵,以及黃金老薑麻油麵線。
#人生海海網路商城:鍋物蔬菜箱,安東雞韓式年糕,椒麻蔬菜水梨葛條牛小排,冰火菠蘿漢堡。
以上,皆有網購,可外送或外帶或宅配,請自行搜尋#之後的店名。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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佐食坊宜蘭 在 宜手作 Facebook 的精選貼文
這趟台東行的目的,為的就是要推廣台灣小米,讓大家了解小米、吃小米、烹煮小米,越多人食用與購買,就能帶動農民願意耕種小米,也可說是小米復耕計畫.
第二天我們來到達仁鄉的阿塱壹廚房,也是這趟行程的重頭戲,今天有13家綠色餐廳使用台灣小米製作創意料理,#綠色餐廳 是 @綠色餐飲指南 這幾年努力推廣以永續食材為中心的計畫,綠色餐廳使用台灣友善有機食材,讓消費者有更優質的用餐選擇,最終達到環境保育、食材永續的目標.
13家綠色餐廳主廚與團隊一早就先到阿朗壹廚房準備,等我們到的時候已經接近完成階段,一桌桌望過去,主廚們低頭認真努力,而且每道料理都好有特色,有台式風味的粽子、有南洋風味的酥脆球、有文青咖啡店風格的甜點、有童話般的水晶球、還有用發酵過的小米製成的天貝漢堡、還有好多好多,原來小米的料理可以發揮到如此強大的地步.
昨天吃到的是部落傳統小米料理,今天吃到的是創意小米料理,新舊之間,感受如此強大,一口口都是驚艷,在場的大家都是嘴裡塞滿食物又忍不住一直開口稱讚,實在太好吃了!
大家看到照片是不是都想流口水了呢?沒問題,看看以下的名單,就可以到離你最近的綠色餐廳好好享用小米創意料理了喔!
想瞭解更多綠色餐廳理念與介紹,歡迎大家購買番紅花老師最近出版的「一起到綠色餐廳吃頓飯」
#小米食材研究會
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▍參與餐廳與小米創意料理一覽
【臺北】Plants紅玉小米燕麥粥
【臺北】孔雀餐酒館 Peacock Bistro小米粽
【臺北】小小蔬房勇士漢堡(小米天貝漢堡)
【臺北】東雅小廚毛豆天貝小米丸佐五色鮮蔬
【新竹】江山藝改所 Jiang Shan Yi Gai Suo番茄起司小米糕佐小米酒釀醬
【臺中】TU PANG TSIU 地坊餐.酒馬薩拉風味小米米布丁搭配焦糖鳳梨與小米瓦片
【臺中】花毛 かき氷喫茶:季節小米甘酒釀
【臺中】菜市場 Tsai Chi Ya小米千層
【臺中】寧菠小館五穀風收慶豐年
【高雄】Le Bon Marche 好市集。手作料理酥炸小米餡餅佐起司醬與煙燻風乾番茄
【高雄】馨窩良行Homelanie 鳥松店小米煎餅與太陽蛋時蔬組合
【屏東】Eske Place Coffee House咖啡巧克力與小米奇亞籽布丁
【宜蘭】芭蕉小喜 蔬房·點心·茶南迴小米可樂餅佐蕃茄酸奶
【花蓮】美滿蔬房小米蔬包
【臺東】南島咖啡部落廚房小米野菜暖沙拉
【花蓮】勝利不廢商號家族脆米香料沙拉
▍小米
小米(Setaria italica(L.)Beauv.),亦稱稷、粱、粟米,北方又稱穀子,俗稱小米、黃小米、小黃米,屬禾本科狗尾草屬的一種農作物,在臺灣以屏東、臺東、新竹、高雄的山地或平地旱田栽種較多。臺灣原住民族栽培小米歷史悠久,是其早期的主要糧食,亦被視為神聖作物,具有宗教上的功能與意義。小米富含纖維、維生素B、E以及多種人體必需的胺基酸,為鹼性食物。可炊飯、煮粥,也可製成糕點或磨粉做成加工食品。
▍本次使用的小米品牌:《率馬》無毒臺灣小米「率馬」為原住民語Lima,原意為雙手或合作之意,公司係由臺東縣南迴四鄉鎮,有志一同的二代青年農友所組成,並與產銷班農友採合作經營方式,以原住民傳統農耕方式耕作,生產出最高品質的農特產品。
▍食材研究會
為了達成永續發展的目標,綠色餐飲指南Green Dining Guide希望透過「食材研究會」深化優良食材和特色風土,廣邀綠色餐飲業者們透過各自的料理風格、廚藝手法,娓娓道來食材的故事,並以多元的料理風貌呈現給臺灣民眾!此外,也透過產地現場農事體驗、農友講座以及食材創意料理發想等活動,深化餐廳對於「與環境共生」的意識與概念,而能採用更多本土食材,以及對環境更加友善的方式烹調原生食材。
小米食材研究會
主辦單位|慈心有機農業發展基金會、綠色餐飲指南
指導單位|國家發展委員會、行政院農委會農糧署
佐食坊宜蘭 在 人類怎麼只有一個胃 Facebook 的最讚貼文
宜蘭.頭城
[奶油麵包The Bread & Butter Bakery]
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墨西哥辣肉佐炸魚薯條$260
美味程度🌕🌕🌕🌕🌖
墨西哥辣肉真的很好吃🌶️
吃起來是很傳統墨西哥的口味
是醬汁不多的辣肉醬(不過真的蠻辣的🤣
裡肉醬面還有鷹嘴豆、豆泥跟酸奶
玉米片跟麵包沾上肉醬都真的好吃
麵包給了幾種不同的 有佛卡夏、法國麵包
旁邊的炸魚薯條很好吃
薯條外表吃起來有點像是用酥炸粉的感覺
非常酥脆 也吃得到裡面的薯泥
調味也非常好🍟
整體來說就是一個我超愛的口味!
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英式炸魚佛卡夏$200
美味程度🌕🌕🌕🌕🌗
佛卡夏本身蓬鬆卻不會太鬆軟
單吃佛卡夏就很好吃
就算放久有一點濕掉還是好吃😋
裡面夾的料很多 熱熱的炸魚 配上生菜
整體吃起來蠻清爽的~
旁邊的玉米片非常脆
沾上莎莎醬很好吃 會有一點點辣🌶️
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B套餐(任選飲品一杯)+$90
C套餐(飲品或濃湯+今日甜點)+$120
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薄荷檸檬甘茶$180
美味程度🌕🌕🌕🌕🌗
甘草溫潤的香甜在舌上悄悄的滿溢
淡淡的薄荷香氣🌱
好像還有一點像是洋甘菊的香氣🌼
非常好喝 甜度不是很甜
會有回甘的感覺 第二沖的甜度更低
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火龍果優格$100
美味程度🌕🌕🌕🌗🌑
火龍果和優格的味道都淡淡的
不會很甜也不會酸
有撒一些杏仁片 還蠻搭的
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招牌肉桂捲$35
美味程度🌕🌕🌕🌗🌑
套餐的甜點是肉桂捲
肉桂捲的肉桂味道真的很淡
吃起來也不太甜
以肉桂捲來說 真的不是說很好吃
但是麵包本身是好吃的
是有一點紮實卻又鬆鬆的口感
.
這是一家麵包坊結合早午餐的店家
內用的座位不多 大概只有五六桌左右
這家麵包真的好吃 而且也超多人來買麵包的🥖
本來想說吃完早午餐再來買挑選
結果吃到一半就發現超多麵包都賣完ㄌ
或是快賣完 只好趕緊搶下最後幾個🤣
下次有機會的話 還想來吃它們紅酒燉牛肉
或是三星蔥鴨胸夏卡蘇卡
超多人點的 光是看著就流口水ㄌ~🤤
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📍地址:宜蘭縣頭城鎮民鋒路6-5號
☎️電話:(03)977-2029
😍推薦:🌕🌕🌕🌕🌗
💰cp值:🌕🌕🌕🌕🌘
⏰時間:11:00~18:00、週六09:00~18:00
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佐食坊宜蘭 在 宜蘭連鎖義大利麵.佐食坊.高CP值平價美味- YouTube 的推薦與評價
冬山 佐食坊 269 宜蘭 縣冬山鄉冬山路一段1082號 03 959 4046 11:00-21:00✓ 宜蘭 地區連鎖義大利麵館,冬山店位於冬山老街外圍。有免費WI-FI, ... ... <看更多>
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佐食坊宜蘭 在 [食記] 佐食坊生意總是這麼好- 精華區I-Lan 的推薦與評價
網誌版:https://little15.pixnet.net/blog/post/38001425
推薦小雞常光顧的佐食坊
每到用餐時間,總是人潮不斷
喜歡內用的人要趁早卡位,不然要等很久耶
宜蘭各地似乎都有佐食坊分店
咕狗到羅東是佐食坊本店耶
也就是小雞吃的這家沒錯
廚房設在外面
菜單
小雞通常來佐食坊都是點拉麵
最便宜的才55元
朋友說它們的義大利麵不錯吃
但小雞跑去吃的時候
感覺好像大多數的客人也都點拉麵
也有日式小菜和沙拉
小雞很聰明,是今天的第一個客人
微微酸和辣的泡菜更開胃
冬天吃拉麵,全身都暖和了
小雞是覺得佐食坊還不錯吃XD
最愛它的泡菜拉麵,料多、有蝦子、蛋
和份量很多的拉麵
吃完超級飽
大家來佐食坊都點什麼呀?
佐食坊
宜蘭縣羅東鎮中華62號
03-9550440
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平價、特價美食全在小雞部落格:https://little15.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.197.93
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