[★燕兒美食樂園★台北📍豆舖子]
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豆舖子 @doupuzi h的第五間門市~就在天母!
而且提供內用區,可以坐下來品嚐
搭配北方味文青簡約的裝潢風格~
陽光從落地窗灑落,採光很舒服耶
不僅有包子饅頭,還有豆花、霜淇淋
(康寧、光復店也有供應豆花&霜淇淋)
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我家冰箱一定都會有包子或饅頭
這次來替家人補貨,也來分享幾款~
豆舖子的麵糰加入老麵,軟中帶Q
而且重點是成份很單純~吃的安心
芋泥控的我,當然最愛 #芋頭泥包
內餡綿綿密密,外皮也有芋頭顆粒
#豆漿芝麻流沙包 超級香濃!
一咬下就能感受滿嘴的芝麻香氣
#黑芝麻花生包 這裡面包的花生
可是使用新竹有名的福源花生醬
配上黑芝麻麵糰,充滿堅果香
這幾款~都是現蒸熱熱吃最讚
內餡雖然不算是會大爆漿那種
不過完全能感受到香濃的好滋味
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除了加入豆漿的包子饅頭外~~~
更特別的是加"豆渣"製成的饅頭
像是 #豆渣雜糧紫薯饅頭 有多種堅果
還有添加紅藜麥、亞麻籽,蠻健康的
不過這系列的口感,會是扎實路線哦
#豆漿 則是利用日本熟漿蒸煮技術
將豆渣先一起熬煮,最後才分開
因此這裡的豆漿濃度高達10度!
比一般市面上賣的更加濃醇呢~~
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坐下來吃碗 #功夫手沖豆花 也很棒
有兩種湯底~豆漿&秘製糖水
豆花的口感偏扎實,但又不失綿密
感覺是介於豆腐與烤布丁之間
而配料就依照自己的喜好來選啦
趁著冬天還沒到來,再點杯霜淇淋
推薦 #豆漿霜淇淋聖代 !我喜歡
有著迷人豆香,配上珍珠、芋圓
還有玉米脆片、豆渣餅豐富有口感
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🔹芋頭泥包 $30
🔹黑芝麻花生包 $30
🔹豆漿芝麻流沙包 $30
🔹奶皇金沙包 $35
🔹豆渣雜糧紫薯饅頭 $35
🔹豆渣五穀米花生包 $35
🔹豆漿霜淇淋 $35、豆漿聖代 $65
🔹豆漿豆花 $45(珍珠.芋圓.紅豆 各$10)
🔹原味豆漿 $40、風味豆漿 $60
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🏠:豆舖子 天母店
📍:台北市士林區天玉街38巷20號1樓
📞:(02)2872-2818
🕔:12:00-21:00
💡:另有康寧店(內湖)、光復店、捷運民權西路店、捷運中正紀念堂店
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#豆舖子 #豆舖子天母店 #10度濃豆漿 #豆漿饅頭包子 #天母美食 #天母甜點 #台北美食 #台北甜點 #台北小吃 #內湖美食 #國父紀念館美食 #士林美食
同時也有115部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅ValorGears,也在其Youtube影片中提到,讚好 FB 專頁:https://fb.me/ValorGears 加入 FB 群組:https://www.facebook.com/groups/VGPC9uper/ 全新 VG 網站:https://www.valorgears.com ==============救救小VanVan課金贊助熱...
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【時空旅人之歌(上)】
──孫梓評詩境的時間感與音樂性
◎小編林國峰賞析
1.前言
孫梓評的詩在各個評論或訪談裡面,經常被提到詩風如同他本人一樣,瘦瘦的、清秀的,王盛弘說他文字乾淨、充滿詩意,筆下的世界無塵無淨;又或者也有人認為他的詩音樂性十足,意象豐富,鯨向海在《善遞饅頭》的推薦序裡說:「使乍看無關的詩句,統馭在一種徒勞的音樂感之中。」這樣的音樂性也有人推測導因於孫梓評對押韻的癖好:「孫梓評的詩作慣以押韻表現對音樂性的癖好,而詩旨、詩境等表面文字所能展現的深層意義則依附在音樂性上。」
然而,筆者認為僅以押韻並不能說明孫梓評詩裡獨特的音樂性,也不僅於押韻以及使用提及音樂相關詞彙──〈荊棘下嚥〉裡:「電子音在第三小節暫停」;又或者〈如果敵人來了〉:「生活是一張多事的CD。是誰說:/都沒有快樂的歌嗎。」
如果敵人來了 ◎#孫梓評
如果動物園裡沒有獅子沒有老虎沒有
長頸鹿,如果
在那之前。熟悉的字眼圍困所有城市的
出口,如果
我們在星期天說出第一句髒話
然後睡去。總會有些什麼來臨
一場雨,落在身後的窗子外面
打醒迷路的麻雀。我們私下蠱惑
記憶的把戲,通常,不甚迷人
於是翻身,睡扁一道皺紋
叫鬧鐘閉嘴。火車駛向童年田野
小路上的蝴蝶
眼淚被信紙承接在昨夜,關於死亡
想像說了一些。沈默說了一些。
我們用手和腳聆聽相同的音樂
向每一段字眼中的憂傷告別
如果沒有開始就不必結束
如果開始。
房間開始傾斜,往愛的身上倚靠
想念是一種復古的流行。輕盈和沈重
的臨界點上,陽光流動著
猜疑流動著。我們
在晚宴上分享彼此的背叛,用微笑
拭去眼角殘餘的信仰
拭去。過多的關心和溫暖。在籠裡
豢養螞蟻,或者孤獨
生活是一張多事的CD。是誰說……
都沒有快樂的歌嗎
翻遍了櫃子
發現:只有咀嚼才是唯一的真實
烹調欲望。吃吃吃吃,烘焙夢想
吃吃吃吃。吃掉一間屋子一條道路。吃吃
吃吃。吃掉日出,吃掉饑渴的,厭惡的。
吃掉餅乾。群眾的口水。一本書。
一個飽嗝之後。
已經有大多漂亮的話。我們的床重新
飄流在海上,路過第一次約會。第一次
分手。和權力約會,和青春期分手。
在城市邊緣的崗哨上,遇見
獅子老虎長頸鹿。牠們都長大成人
和你我並無兩樣
星期天早晨的第一句髒話
於是滾落唇邊。成為修辭華美的
祝福……
如果敵人來了
如果敵人來了
如果是自己
提到音樂相關詞彙,或者將詩寫得像是唱出歌詞來的對話又或者押韻,這些都是大多數人對於孫梓評詩中具備音樂性的判斷依據。但這並無法具體說明這些素材的使用,與其他同樣使用這些素材的詩人在音樂性的表現上有什麼特殊,因此筆者試圖跳出這些框架,歸納出專屬孫梓評獨有的音樂性傾向。
在詩境創造上來說,意象的生成、想像乃至於接收,這些關乎主觀性的藝術表現,於本文不論;以主題切入的話,孫梓評的詩作又大多歸類為愛情相關。因此要讓孫梓評詩裡的氛圍詩境能夠被具體說明,筆者試圖回歸字詞的使用本身,在作品裡找到較具體非關想像的論述,並以此推演出孫梓評詩中的時間感以及詩境特色。
本文以孫梓評《如果敵人來了》及《善遞饅頭》這兩本詩集為例,除了討論時間感、詩境氛圍以及音樂性的技術性呈現之外,也試著看見孫梓評在創作中改變的軌跡。
2.在時間裡行走
在閱讀《如果敵人來了》時孫梓評於自序裡說:「我卻依舊私心盼望,在月光的截角處,夢遊小丑的掩護下,持握一把青春的鑰匙,開啟一方星星滿天的遊園地。」他企圖在詩裡尋找逝去的光陰,抓住時間的尾巴,這讓他的作品總蒙上一層對於生命消逝的傷感。在閱讀的同時也發現,關於時光的描寫,孫梓評似乎在整本作品裡放了不少線索,因此試著整理出孫梓評詩中時間的軌跡。
《如果敵人來了》總共有50首詩,作品當中孫梓評大量提到季節、日夜、時光、年齡的推移。例如詩作〈拉鍊之歌〉:「刷地拉開,黑夜/刷地拉開,白天。」或是〈想念〉:「把春天摺成一頁薄薄的雨/在窗外,寫下一整行/遠方的名字/直到,日光掀開書頁邊緣。」許多日夜的推移,讓讀者經歷了具體的時間流變之感。
而這樣的流變之感不只於黑夜與白天的交替,同樣使用在季節上的變化,例如〈隱題詩〉裡面:「秋的最後一句禪長成……夏日夢裡忘了關上的。」還有〈果核戀人〉裡面分別在詩的前段提到四月,中段提到八月,最後又回到六月。孫梓評大量使用季節遷移來完成時間的變動。
接下來的特點是年齡階段的變化,這些也充斥在他的詩作裡,例如:〈兒童樂園〉:「遇見走私的童年/購買入場券集附贈華美的遺書……摩天輪上,層層上升的/少年青年壯年……看守童年的長工伯伯/忘了轉動,只留下/報廢的小木偶、白雪公主和米老鼠/在你荒蕪的記憶墓園前/來回踱步。」還有〈孩子•四首〉:「二、森林/孩子走近,走進/迷路之後看見/身邊一顆顆/長大的記憶。」這樣年齡階段的變化,再加上許多時間副詞的使用:昨天、今天、明天、未來、以後……,這些語詞現象都讓人無法忽略孫梓評對於「時間」議題的偏好。
整理出上述特徵,再加上字詞的統計,分別在不同的作品裡面,提到10次「時光」、6次「白日」、25次「黑夜」、10次「記憶」。但總結上述特點再加上此段語詞的統計數量,或許也只能說明孫梓評似乎是一個愛用時間詞彙的詩人,同時也已經能夠說明詩中存在大量的「時間」詞彙。如果要進一步討論「時間感」是如何讓人產生「感覺」的?筆者在整理中發現,除了上述語詞的使用之外,關於「錯身」相關字詞的使用,也是大量的存在於孫梓評的詩作當中,更具體來說,孫梓評透過另一些字詞的使用,使得時間產生了一種距離感。
再例如〈藍小孩〉:「夜裡,劃出一片時光海洋……某年某月某日,一枚/曾經擦身而過的瘦月亮」;〈四季〉:「就這樣,春天趕路而來……當冬天自街角邁步前來」
〈春岸〉:「星月一沉,忽然就無比地年老」
春岸 ◎#孫梓評
說起悲傷的時候
已經漸漸不那麼純粹了
那是因為知道自己
不再是一個可以簡單去看海的少年
廣大的湛藍的海被無心地經過
在懵懂地轉瞬間
星月一沈 忽然就無比地年老
卻依然還想念可以眺望的岸
聽潮水喚來星光
指尖上的露水豢養著貓
街巷底的小理髮店暗著
燈微微一盞
往下走就是海
漁船好騷動地想出發
浸在記憶裡的春天
如今是頹圮的港口
只有風,還是舊舊的溫柔
〈眼淚,還沒有發生〉:「她走過的每一步昨天都像火……」。
眼淚,還沒有發生 ◎#孫梓評
她走過的每一步昨天都像火
蝴蝶燃燒
如何還原未啟程的天空?
當少女時代的軸線傾斜
回憶起掩齒象和犀牛共同奔跑的史前
她想,將自己還原成歲月子宮裡的一枚受精卵
微笑的臍帶陸連著母體
當羊水退潮
以星光記載一千種默默的心跳
而眼淚是貝,在秘密地層內等待遠方
不同的,被呼喚,被給予的名字
名字是想像,是誤解,是定位
是日後故事上游的第一滴水
在越濮民族的蠻荒曲調中,她翻閱自己
如同閱讀一朵茁壯的
雲:一種古老的移動和暫居
敘事墨水啟程之前
她披著陽光的薄膜
踩過掩齒象和犀牛的糞便
直到:
殖民風吹皺一盆暗喻幸福的海。
他走來。日光允諾:給她最美的出發
但顛沛流離地抵達
時光的河岸長鏡頭地
吹出憂傷的煙花
他喚她,伏耳魔殺:置於舌尖上的美麗
除了聲帶振動出未曾翻譯的疼惜
還透露著即將到來的咀嚼、吞噬
一冊口腹纏綿的羅曼史
她已經少女,卻不認識自己的胴體
不能被鏡子出的美,如礦,在掩藏中唱著
黑暗的光。
黑暗的光啊,他為她配戴寶石
建築承諾城堡如同以為不會傾圮的愛戀
她被迫,在不同的他身上流浪
記憶悄靜如尺,丈量著假與真
短與長,深刻與遺忘
她繼續,在不同的他身上流浪
初次侵佔,再次侵佔
初次角逐,再次驅逐
愛情光復紀念日
愛情獨立紀念日
愛情投降紀念日
愛情革命紀念日
所有的器官都失去岸
所有的血液都流向海洋
所有的纏綿都成為戰場
她在生命的版圖上被他割讓
曾牽手散步走過的花徑
撒滿枯萎誓言
她記得,他親手蓋起一幢陰影之屋
陽光底下聞不見陽光
花開,蝴蝶灰燼著暖暖四月
飽沛的乳房溢出成熟蜜香
她已經能綻放聲音,以肉身彈奏
不能被攜帶的美,如稻浪,如茶芯,如硫黃
如森林,如鴉片,如蕉風,如獸畜的低語
在黑暗中唱著
騷動的光。
散落在他詩作裡面有大量關於時間「距離」上的建立。〈藍小孩〉夜晚多長?可以測量嗎?夜晚的面積或者長度就像是一片時光海洋,又或者某年某月某日後面銜接的是擦身而過;〈四季〉春天從「哪裡」趕路而來,那裡有誰?曾經發生了什麼,所以春天要趕路而來?而冬天又因為什麼從街角邁步?〈春岸〉的星月沉下了,關於「沉」這個動詞,很難讓人聯想到任何正面向上的情感,而後面馬上緊接的是無比地年老;〈眼淚,還沒有發生〉昨天也可以被行走了。這些大量透過動態描摹,讓時間產生距離,而這樣的距離創造出故事發生的空間,因此想像就可以萌發,在這樣的句子裡面,有無限多種情節可以推演。
除了時間的展現之外,《如果敵人來了》裡面有戲劇元素──情節、角色、對話、場景──的有〈笑話〉、〈邂逅,在一個神經質的下午〉、〈情節〉、〈M的森林〉、〈素描練習〉、〈祝福〉、〈眼淚,還沒有發生〉、〈路燈的獨家報導〉、〈角色˙五首〉、〈睡前˙五首〉。羅列出這些作品並非要細論孫梓評詩中的戲劇性(因為其實在作品中有很明顯的表現)。筆者在此企圖結合跟說明的是,透過這樣時間的錯置、推移,再搭配上戲劇性的主題展現,就能夠讓人產生一種「經過」、「錯失」「離開」等等具備時間與空間交錯作用的感受。
特別想另外提及的是,約略有一半的詩作裡,孫梓評都有提到「黑夜」這個意象,對照白天的清楚,夜裡是相對模糊、神秘以及充滿想像的,而孫梓評的時間感、戲劇性,壟罩在這樣的黑影之下,就會凸顯了傷感的愁思。
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◎作者簡介
孫梓評,1976年生。東吳大學中文系,東華大學創作與英語文學研究所畢業。現任職《自由時報》副刊。著有詩集《如果敵人來了》、《法蘭克學派》、《你不在那兒》、《善遞饅頭》。散文集《甜鋼琴》、《除以一》、《知影》。短篇小說集《星星遊樂場》、《女館》。長篇小說《男身》、《傷心童話》等書
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美術設計:unsplash
圖片來源:unsplash
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http://cendalirit.blogspot.com/2020/07/blog-post_17.html
#每天爲你讀一首詩 #每天為你讀一位詩人
#孫梓評 #時間 #音樂 #戲劇
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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1OxaFTDR ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 新竹光復饅頭店 ~超久後才回訪
時間: Wed Apr 12 23:12:23 2017
[新竹] 新竹光復饅頭店 ~超久之後才再回訪
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/44904991
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消費時間:2017/01
特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,
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新竹名氣最大的饅頭,應屬新竹光復饅頭店。
多年前曾經有過新竹本店否認全台各掛著「新竹光復饅頭店」的店家為其分店。
目前店門口仍然掛著「全省僅此一家絕無分店」的牌子。
因此就算售價不同,應該也屬正常。
來新竹工作多年,應該在很久很久以前吃過,之後就不再前來。
原因是我愛吃包子遠勝饅頭,光復饅頭好像是多種鹹包子,但已經不記得有過啥
不好經驗,再加上店的位置感覺超不順路,就一直沒買過。
後來買過據說是光復饅頭的老師傅開的豐功饅頭店,愛這家饅頭勝過包子。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/40197694
但就算是饅頭也愛吃熱騰騰的,不愛溫的,就也不回訪。
當然也沒拿豐功與光復來比較一番的念頭。
對光復饅頭的印象就一直停在價格高於新竹其他知名的饅頭店。
記得5年前有人嫌蜜汁燒肉包一顆要30元,貴。現在它要賣35元,。
(咖哩蔬菜包則是40元,。)
其他有包餡甜包,價格也偏高:豆沙包(30)、黑芝麻包、芋泥包(35)。
蔥花捲(22)、鮮奶饅頭(20),也都要破2字頭。
就五穀雜糧、芋頭、紅糖(15)、微甜、無糖(13)饅頭的價格親民些。
以前曾經星期一上午想來買饅頭卻撲空,現在店面的營業時間被貼上。
就不知是維持以前那複雜的營業時間(店家資訊會放這個),還是有統一?
多年後再訪,並無特定想吃的,不過想點五穀雜糧,當時剛好沒貨。
點的蔥花捲、芋頭饅頭,也有一個是溫的,。
雖然有一個是花捲,但第一眼看都是饅頭狀,只是蔥花捲稍大一些。
把蔥花捲側過來看,玄機在這裡。
光復饅頭的蔥花捲,看不到切成小段的蔥花,比較像是麵團混入乾蔥。
雖然這鹹香滋味我還蠻愛的,但我更愛咬得到蔥花口感的蔥花捲。
芋頭饅頭只有一些些芋頭簽是裹在麵團裡,饅頭口感紮實不會偏乾,吃來微甜回甘。
口感比印象吃過的某家新竹山東饅頭店來得好。(山東饅頭我都吃包子啊!)
(中央路、關東橋、食品路、馬偕店)
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不過跟清華饅頭比,就不覺得有特好。
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故若是純粹想吃不包餡的饅頭,光復不特吸引我。
但若說到包餡的甜包,雖然沒吃過光復的,但以價格及網友評價,我想就算最近
才漲了25%的正莊山東饅頭也比光復吸引我。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/42991792
至於偏貴的鹹包子,嗯~有人很推嗎?
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新竹市東區光復路二段92號 03-5715713
二~六:08:30~21:30、日:10:00~19:00、一:14:30~21:30
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲ █ <█> █ 青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█
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等待 那一季的玫瑰 https://pure816.pixnet.net/blog
PS:食記不一定會即時寫出,但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念
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※ 轉錄者: pure816 (223.140.124.43), 04/12/2017 23:12:39
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