今日晚餐:蔥香鴨翅燒豆腐,椒麻醋溜高麗菜,香菜玉米刺瓜湯,糙米飯。佐餐酒是台灣威石東之小威石東 W°3 輕紅酒。餐後甜點是台南麻豆正老欉文旦柚。
→ 家常湯品隨手煮:香菜、玉米、刺瓜,一點點昆布柴魚高湯,甘甜清香。
⊙ 佐酒筆記:威石東本季新作,以黑后、巨峰、台中四號與蜜紅葡萄釀成的淡紅酒。酒體柔和細緻,流露盈盈櫻桃、梅、李等紅色漿果氣息,黑后葡萄特有的野氣在輕盈質地中顯然多幾分妍媚,又是一款餐桌百搭之釀,分外討喜。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,人人都有最想念的味道😊 你是哪一種料理呢? 大叔是媽媽做的刺瓜湯🥒🥒🥒 小時候實在太調皮,總不愛吃飯 愛看霹靂貓及藍色小精靈到忘我😜 讓媽媽很是操心!但是只要媽媽做了刺瓜湯 大叔總是吃光光~讓媽媽不再擔心👩 刺瓜清爽退火很營養,湯頭清爽鮮甜超順口😋 全家大小保證超愛喝👍 🥬食材(4人份) 🔸刺瓜...
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分享昨晚家庭日的家常菜!💖💞
小任哥哥說,今天的菜都好好吃哦,我還要再吃一碗!😆🤣🤣
💖#平凡中的幸福
#鮮蝦香菇炒五花肉
#紅燒虱目魚肚
#香煎豬排
#炒山東白菜
#蒜炒空心菜
#薑炒絲瓜
#排骨刺瓜湯
刺瓜湯 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的最佳貼文
#蛤蜊排骨刺瓜湯 就算天氣熱也想喝個湯!🤣🤣
Yahoo奇摩小當家
製作: 肥大叔
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#Yahoo小當家 擴大招募影音美食家!不想要每次做出夢幻美食卻只有你自己看到?不要猶豫,你就是我們要找的特級廚師!
刺瓜湯 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
人人都有最想念的味道😊
你是哪一種料理呢?
大叔是媽媽做的刺瓜湯🥒🥒🥒
小時候實在太調皮,總不愛吃飯
愛看霹靂貓及藍色小精靈到忘我😜
讓媽媽很是操心!但是只要媽媽做了刺瓜湯
大叔總是吃光光~讓媽媽不再擔心👩
刺瓜清爽退火很營養,湯頭清爽鮮甜超順口😋
全家大小保證超愛喝👍
🥬食材(4人份)
🔸刺瓜 2條
🔸蛤蜊 約300g
🔸芹菜珠 一大碗
🔸香菇貢丸 約500g
🔸排骨 約400g
🔸油蔥酥 一小碗
🧂調味料
🔹香油 少許
🔹鹽 一湯匙半
🍳作法
1️⃣一鍋熱水排骨先下鍋川燙沸騰,取出洗淨備用
2️⃣湯鍋加水熱鍋沸騰,放入排骨、刺瓜蓋上鍋蓋中小火悶十分鐘,開蓋再加入香菇貢丸轉大火悶五分鐘,再放入蛤蜊悶六分鐘
3️⃣將調味:鹽(一湯匙半)、香油、芹菜珠、油蔥酥攪拌均勻即可
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