功夫肉圓、古早味碗貴粿、南、北粽
一次滿足您，台北場
功夫肉圓 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬，也在其Youtube影片中提到，0:00精彩預告 0:17正片開始 0:21裝置藝術+草屯簡介 0:43回味前一晚那個鍋的蒜頭麵 1:10百年肉圓老店：肉圓李 1:57只能外帶回車上享用 2:49飲料山粉圓 3:43榕樹下扣仔嗲 3:51什麼叫賓士醬 4:56蚵嗲的做法 5:19超猛的綜合湯 6:37六一講古時間 6:48什麼好料...
功夫肉圓 在 風雨的古早味 Facebook 的精選貼文
【懷舊糕餅1】憶當年
今天【懷舊糕餅1】11/7日正式上市！
從【懷舊糕餅1】的編輯序文，才知當初四處投稿碰壁的原因。現今出版主要是以市場銷售為考量；然而三友圖書公司卻以責任出版「懷舊糕餅1」，感謝社長提携、感謝總編輯抬愛！
總編輯為序文寫的這兩段話令人感動，我把他抄錄於後：
「看著風雨老師對於古早味糕點的熱忱與用心，當下便好想幫老師將手稿整理成書，完成傳承手藝的心願。但，坊間當道的烘焙食譜多是以馬卡龍、舒芙蕾甜派、戚風⋯⋯等為首的西式甜點，傳統的台式糕點相較之下確實較無競爭力。老實說，在銷售面我沒什麼把握，但風雨老師的熱情與用心真的讓我很感動，便硬著頭皮和社長提案，沒想到⋯⋯社長竟一口答應；當時，他回覆我的話至今仍猶記在心——身為出版人，決定一本書出版的價值不單只是銷量，有時候是責任；作為食譜書的長青品牌，我們有責任為傳統糕點的傳承盡一點心力。」
「於是《懷舊糕餅90道：跟著老師傅學古早味點心》出版了，當時並沒有抱著熱銷的期望，只覺得我們盡了出版人應該盡的一點責任，也實現了風雨老師傳承的心願；沒想到，書籍上市後卻意外收到讀者熱烈的迴響，讓我們了解傳統糕點其實並沒有被讀者遺忘，也因此更有信心繼續挖掘風雨老師的寶庫和大家分享，也因此出版了懷舊糕餅系列書籍，目前也已經出版至第4本。」
是的，三友圖書公司是間長青出版社，由『傅培梅』前輩所創辨。
還記得當初捧著厚厚一本word檔，與女兒一起到台北，面見三友圖書公司總編輯獲得採用時，我兩眼眶紅差點掉下淚來，我用5年學習電腦、攝影、打字⋯的時間沒有白花！
當初我為這本書命名：
【被遺忘的糕餅】，裡面內容有102道，出版時變成90道，有12道未被編輯（包括麻豆碗粿、功夫肉圓，端午粽⋯等）原因是那幾道現在市面上隨處可見，不算《被遺忘》，後來書名改為《懷舊糕餅》後，我才在第2、3集裡加了幾道進去。
時值《懷舊糕餅90道：跟著老師傅學古早味點心》熱銷即將屆滿5年，再次感謝社長提携！感謝總編輯抬愛！
更感謝大家熱烈的支持與愛護，才有
【懷舊糕餅】1.2.3.4……的延續，
謝謝所有愛護與支持的讀者！
謝謝大家！
👨🍳國寶級糕點師傅與你
分享更多傳統小食👨🍳
《#懷舊糕餅4》
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《#懷舊糕餅1：90道老師傅不藏私的古早味點心(熱銷增訂版)》
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功夫肉圓 在 六一遛阿寬 Youtube 的精選貼文
0:00精彩預告
0:17正片開始
0:21裝置藝術+草屯簡介
0:43回味前一晚那個鍋的蒜頭麵
1:10百年肉圓老店：肉圓李
1:57只能外帶回車上享用
2:49飲料山粉圓
3:43榕樹下扣仔嗲
3:51什麼叫賓士醬
4:56蚵嗲的做法
5:19超猛的綜合湯
6:37六一講古時間
6:48什麼好料藏綜合湯湯底
7:00忠實觀眾老闆的招待
7:30討論下一家要吃什麼
7:53改變行程吃冷凍豆花搖搖冰
8:14一樣無法內用只好車上介紹
8:35看起來很厲害的豆花滋味如何
9:02歡迎來到草屯的植物公園
9:19公園裡裝置藝術旁這尊看起來怪怪的
9:24日本名水工商時間
11:31下一家林家烤肉
11:41繞了５圈一直找不到問路中
12:10最期待的店撲空了只好改去買阿寬媽媽想吃的
12:20接下來來吃鐤邊銼
12:29什麼叫鐤邊銼
13:01鐤邊銼上一秒剛賣完，改吃香菇赤肉羹
13:06貼心的阿寬
13:16猶豫要不要吃燒鴨飯
13:30決定call out問在地人推薦什麼
14:03吃永和豆漿要先搶夾子？
14:23討論後的決定以及到大觀市場買一些點心
14:35影片總結
(感謝616熱心提供❤️)
草屯肉圓李
0830-1830 週三休
南投縣草屯鎮中正路893-1號
榕樹下扣仔嗲
0800-1900
南投縣草屯鎮玉峰街92號
台北魚翅肉羹
0830-2000 週三休
南投縣草屯鎮和平街40號
草屯林家烤肉
一四日休 1700～2200
南投縣草屯鎮芬草路一段與中山街口
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我的錄影設備⬇️
相機：Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭：Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro
Music by Jack Vandervelde - Too Seriously - https://thmatc.co/?l=4F7FA752
Music by HÜM - Coming Back (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=0DF695D0
Music by Ben Camden - These Days - https://thmatc.co/?l=82878EA7
Music by Ben Camden - Ukulele Lessons - https://thmatc.co/?l=E2C996C7
Music by Kissmykas - I Need Living Water - https://thmatc.co/?l=7197B02C
Music by HÜM - Home (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=89DF1DEC
Music by Ori Rose - Casey - https://thmatc.co/?l=C8701569
Music by Julia Pauletti - I Care More - https://thmatc.co/?l=5BD3E989
Music by andreas owens - speaking with my chest - https://thmatc.co/?l=E2FDA3B0
Music by Juju B. Goode - Day 6. Park Place - https://thmatc.co/?l=C76F19C1
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功夫肉圓 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
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功夫肉圓 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
00:00:11 婆媳燒肉飯 高雄老字號家傳美味
因為捨不得婆婆年紀大了，百貨公司的櫃姐，換下光鮮亮麗的套裝，幫忙做燒肉飯，並且帶著拚業績的精神，為老店帶來新氣象。
店家資訊:
博義師燒肉飯
地址:高雄市左營區自由二路75號
電話:07-558-5881
00:06:37 美味關係母女檔 端出南臺灣澎派桌菜
餐廳老闆娘，丈夫車禍離世，她沒有太多時間傷心，而是把全部的心力放在工作，拼命養家。她說，最苦的日子熬過了，只是愧疚沒有陪伴女兒成長。還好女兒懂得媽媽的心，她留在母親身邊幫忙，為曾經疏離的母女關係，回溫加熱。
店家資訊:
河邊餐廳
地址:高雄市前金區市中一路276號(市中店)
電話：(07)2612168
00:13:55 古早味餛飩 圈起兩代母子情
兩代一起工作難免觀念上、作法上有很多不同。這一對母子從包餛飩的手勢該怎麼拿捏、舊的鍋子要不要丟，到店裡醬料擺放的位置都出現不少衝突，唯一的共識就是對顧客的真心誠意，光憑這一點就足夠化解代溝，同心為延續家傳美味而努力。
店家資訊:
菜市仔嬤 左營汾陽餛飩專賣店
地址：高雄市左營區左營大路110號
電話：(07)581-0088
00:22:33 家傳四代 孝心圓滿的老字號肉圓
高雄一個肉圓攤生意很好，孩子各個爭氣，但是爸媽還是有煩惱，因為四個孩子有博士有碩士有當教授也有護理師，到底應該叫哪一個回來接班呢？ 一塊來看看這個煩惱最後是怎麼解決的。
店家資訊:
老店李家肉圓
地址：高雄市鳳山區瑞興路64號
電話：07-7464673
00:29:57 高雄父子三人聯手 端出熟食家常菜
高雄一家熟食店，經營的是父子三人，也或許是父子聯手，做出來的菜，充滿濃濃的家的味道，豐盛的家常菜，成為許多高雄人的第二個廚房。
店家資訊:
鄧師傅功夫菜
電話:0800-45-54-45
地址:高雄市新興區中正三路82號
■台灣1001個故事 說不完的故事
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功夫肉圓 在 【功夫肉圓】新世代傳承台灣巷仔內美食 - YouTube 的推薦與評價
今天向大家推薦一間專賣傳統小吃，裝潢小巧又質感的店家「 功夫肉圓 」～部落格文章有詳細 ... ... <看更多>
功夫肉圓 在 功夫肉圓 的推薦與評價
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