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#可果美 #應徵 #面試 #溫柔
先不說可果美與新疆番茄的事，但不得不說可果美真的是一間很溫柔的公司啊～
日本有些應徵是這樣的，一開始是寄履歷與資料的「書類選考」，接著如果書類選考過了，就會有接下來的第二次跟第N次面試。也就是「書類選考」只是寄資料過去給對方看看，因此書類選考參加的人往往是最多的。
雖然這個推特上的網友在「書類選考」上落選了，但可果美公司還是感謝她辛苦的做履歷，就送來自家的產品，讓對方也能嚐嚐看，以後再請多多支持啦，總之應徵不成仁義在嘛！
話說魚漿太太面試的時候，不管面試有沒有上，都會當場收到包著現金的感謝信，裡面大多都是這次面試的交通費與謝禮喔～我在台灣面試的時候也有收過，但不是每一間公司都有就是。
中午做了蕃茄炒飯。蕃茄炒飯是日本的洋食之一，但是，每本介紹日本洋食的書，如果談到和它有關的日本洋食，提到的總是蛋包飯，而不是它。但是，沒有它的蛋包飯，只不過是一份歐姆蛋或是一片蛋皮。銀座的煉瓦亭在1900年(明治33年)發明了蛋包飯，而大阪的「北極星」，則在1925年(大正14年)，將蕃茄炒飯包入了歐姆蛋裡。
蕃茄炒飯的全名是「ケチャップチキンライス」( Ketchup Chicken Rice)，現在日本通常只簡稱它為「チキンライス」( Chicken Rice)，彷彿只要有雞的飯就必須是加蕃茄醬炒的，而蕃茄炒飯也只能用雞肉。不過，其實一開始的蕃茄炒飯用的食材是火腿。1874年（明治7年），一位叫威廉·柯蒂斯的英國人，將火腿引進神奈川縣的鎌倉，並以横濱的外國人為對象販售。後來，鎌倉當地的居民學會了製作火腿的技術，成了後來的「鎌倉火腿」。之後，鎌倉火腿的商會為了推廣火腿，於是與1899年（明治32年）成立，並於1908年（明治41年）開始製造蕃茄醬和伍斯特醬的可果美公司合作，於大正後期與昭和初期，共同推廣蕃茄炒飯(這是因為可果美一開始製作的蕃茄醬直接蘸食並不可口，只能做為料理的調味料，經過不斷地開發和改良，一直到1933年（昭和8年），可果美才推出了市售蕃茄醬)。而蕃茄雞肉炒飯，要一直到1931年（昭和6年），於三年前開業的銀座洋食餐廳「資生堂會客室」(資生堂パーラー)的料理長高石鍈之助，將原本的炒雞肉飯加入蕃茄醬之後，才成了今天日本的蕃茄炒飯。
而在台灣，它被稱為炒紅飯，對我而言是很家常的味道，因為母親不太喜歡下廚，所以小時候在家最常吃到的菜色之一就是炒紅飯了。不過，台北的炒紅飯都是用肉絲，大概台北人常去吃的有美觀園、延三夜市和西門町內江街無名日本料理那幾間。不過今天我做的是日本的做法，用的是洋蔥和雞腿肉，豪華一點的話還可以加蘑菇，炒好之後，在飯中間挖個洞，切一小塊奶油放進去再把洞埋起來等一下再吃，會變得更香醇濃郁。
【#歷史上的今天：台灣可果美公司成立】
茄汁蛋包飯、番茄炒蛋...說到這些超好吃的料理真的要提到「#台灣可果美公司」這間公司！至今已經52年的可果美，幾乎可以說是「番茄醬」的代表，不過它居然一度 #差點走入歷史 ？！
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我很多年前就買了舊版的亞當理論（紫色綠色封面那一版），
很快的看完就把它放到書架上生灰塵....
以為這是一本廢話一堆卻沒給我實際做法的書....
我錯了。
好多年後，我終於下定決心，
跟著書本後半段的方法練練看。
『二次映像圖真的這麼好用？』我帶著滿心的懷疑....
他說要我們拿透明膠片貼在走勢圖上跟著描，
描完之後把膠片重疊到最新的行情上，
然後左右翻、上下翻並且對起來。
為了驗證，我還真的跑去書局買了一大疊的透明投影片，
回家把它剪成一小塊一小塊，
貼在電腦螢幕上，開始翻翻翻。
就這樣練了大概有半年...
一開始抱著姑且一試的心態（根本不相信！），
但隨著練習次數越來越多，
我從充滿質疑的『真的嗎？』
變成睜大眼睛的『太扯了！』
#翻出來的走勢真的到了！
（我媽每天都問我為什麼跪在螢幕前面....）
「亞當教我們用減法來交易，懂愈少交易愈好！
本書後1/3的「二次映像圖」（翻亞當）
拿來預估目標價以及交易計劃超好用喔！
#翻1000次亞當，#你只會跪它1000次！」
（這也是我寫給出版社的推薦序）
9/30晚上來聊聊翻亞當有多簡單，多好用！
哪些情形不該翻？
哪些情形翻出去但卻爛掉？
這些都是我們要密切關注的跡象喔！
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