感謝在這疫情嚴重的節骨眼
老弟送了我一組米
沒錯!是一組白米+糙米
老弟說這組米可不簡單
是來自台東鹿野鄉,通過友善認證;小農生產的白米
應該說我沒有吃過這好吃的米
用中央山脈下來的第一道水源灌溉的水果然不同
媽咪我在洗米的時候就發現連觸感都不一樣
而且當我一打開包裝
米香味真的好香
我聞了好久好感動
那可是小農自產自銷,從翻土-插秧-割稻-烘乾-碾米-包裝 都是親手製作的感動
米香自然純淨
聞起來有一種溫柔樸實的感覺
洗米時的觸感光滑柔順
它們家的米不用浸泡
可以直接煮唷!
弟弟送我的是139號米
也是它們家的冠軍米
剛煮好時可以聞到米飯最原始的香味
仔細一看
粒粒分明、晶瑩剔透
吃起來果真Q彈飽滿、單吃就非常香甜
當天晚上隨即一人嗑了二大碗飯呢!
另外糙米的部份我煮了糙米粥
非常的好吃
不僅不用浸泡,煮的時間短
煮成粥真的好吃到不行
糙米富含膳食纖維
對健康很加分
許多人不喜歡糙米有點粗的口感
請來試試我們這款糙米唷!
吃起來口感是Q彈溫潤的,仔細咀嚼會散發出陣陣米香
無論是想保持健康、維持體態或是單純想換個口味都非常推薦你們吃吃看唷!
真心覺得身在台灣好幸福
源自花東縱谷開端的田區
就是因為土質肥沃無污染
才能栽種出如此美好的稻米
這真的是上天給予我們最美好的禮物
每吃一口米飯
心中都要存著對於這片土地以及栽種者的感激
也願大家一起支持並守護這份美好
🌾七彩鄉村米
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👉🏼小夏媽咪專屬折扣碼活動為期三個月
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粉專: 七彩鄉村米
#七彩鄉村米 #小農 #白米 #糙米 #越光米 #台東 #伴手禮 #網購美食 #宅配 #防疫
台東粥潤發 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
中秋時節,烤肉+賞月+吃月餅已經是基本的中秋國民運動~而且必須一定要吃到香甜多汁的文旦柚!才算是過上完整的中秋節啊啊啊!
那為什麼中秋節要吃柚子呢?因當令圓潤飽滿的柚子,象徵「團圓」的意思;加上柚子諧音似「遊子」,「柚」又與保「佑」同音,因此有了中秋回家團圓與保佑平安的寓意!
話說~文旦與柚子是同一種水果嗎?不一樣喔!其實,文旦是屬於柚子的一種,而柚子家族又都屬於柑桔類的一項,也就是說柚子與柑橙類都是親戚。就外觀而言,柚子比文旦個頭大,類似哈蜜瓜的體型,且果粒較大 ; 文旦則體型較小,頭尖葫蘆身,文旦果肉相對更為細緻多汁
柚子不僅是秋季盛產且為節日的巨星級水果,也因富含營養價值,更顯實力堅強。喜逢中秋佳節,我們一起來認識「5個寶柚安康的秘訣」吧!
❶止咳化痰解心煩
依中醫觀點,柚子屬性甘涼,能健脾消食、止咳化痰、消腫止痛、行氣解酒、抗炎解痙、清除體內燥熱。且對緩解咳嗽氣逆、痰多氣喘、消渴心煩等,有正向助益
❷幫助消化真順暢
含豐富檸檬酸,有助分解葡萄糖,促進消化;豐富纖維質則利於暢通排穢,並可改善食慾不振與體力倦怠,且其升醣指數低,可於餐後適量食用,增加飽足感
❸微量元素守健康
富含礦物質(鉀/鎂/鈉/鈣)能補充人體電解質;鈣、鎂可減緩抽筋症狀;而鈣有利增強骨骼健康,降低易碎或脆化的風險;鎂則是幫助神經放鬆的重要物質,亦有助提升睡眠質量
❹強化防禦增膠原
含有「亞精胺」化合物,是一種罕見的化學物質,可助人體產生膠原蛋白,亦具對頭髮、皮膚的活化修護。而一顆柚子所含的維生素C含量,是人體每日所需的371%,能積極抵禦自由基,增強防禦力
❺緩炎調理護血管
內含天然的抗發炎養份「生物類黃酮素」柚皮苷,柚皮苷是一種可以溶於水的營養素,能抑制低密度膽固醇(壞膽固醇)沈積在動脈中,進而預防動脈粥狀硬化;而若已是沉積的老化血管,也能修復被破壞的血管內皮,亦被譽為「血管清道夫」
🎑常見柚子品種
⏩麻豆文旦
🔺外觀特徵:圓錐或洋梨形,淡黃綠色的果皮,果肉呈淡白色或淡黃白色,也有呈淡粉紅色者,無種子或較少
🔺口感風味:柔軟多汁帶點彈性,略有淡淡苦味
🔺產地:台灣各文旦產區,因產區不同名稱不同,如瑞穗文旦、斗六文旦、鶴岡文旦等
⏩麻豆白柚(大白柚)
🔺外觀特徵:扁球形或短球形,淡黃色的果皮,儲藏後果皮呈深黃色且略為平滑,果肉呈白色,種子多也有時無子
🔺口感風味:柔軟多汁,酸度較麻豆文旦高
🔺產地:主要集中在台南,彰化、台東、苗栗及雲林等地
⏩麻豆紅柚
🔺外觀特徵:洋梨形,比一般麻豆文旦大,黃綠至淡黃色的果皮,摸起來有粗糙感,儲藏後果皮呈深黃色,果肉呈鮮紅色,種子多或有時無子
🔺口感風味:柔軟多汁,酸味稍高,甘味強
🔺產地:主要集中在台南麻豆
⏩西施柚
🔺外觀特徵:扁球形,淡黃綠色的果皮,摸起來較為光滑,果肉呈淡粉紅色或粉紅色,種子多
🔺口感風味:酸度與麻豆紅柚差不多,果汁糖度較高,甘味強
🔺產地:產地零星,常見於台灣南部平地
🎑快速剝柚子
1. 擺上要剝開的柚子,先切開尖尖的柚子頭,要深入切到一點點內部的果肉層
2. 再切開底部,同上方法,也要深入切到一點點內部的果肉層
3. 接下來,在柚子的中段直切一刀,深到中心點就好,不用全部切到底
4. 然後用雙手在直切的刀口處用力扒開,最後,可以一口咬下的果肉就出現了
🎑柚子停看聽
⚠️柚子屬性偏寒,若腸胃機能不佳,或易腹瀉者,建議不宜多吃
⚠️毛小孩可不能戴柚皮帽喔~因為柚子皮含有柑橘油,會刺激貓狗的皮膚、呼吸道,可能進而造成貓狗身體不適
⚠️柚子4瓣 (165g) 去皮去籽的麻豆文旦,有60大卡的熱量,15公克醣量,吃過量仍會導致血糖的飆高,建議一天最好不要超過半顆
⚠️柚子和葡萄柚一樣,都富含「呋喃香豆素」成分,該成分會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP450 3A4,由於許多藥物皆由該酵素代謝,所以可能導致藥物血中濃度升高,而增加發生不良反應甚至毒性的機率,因此,若有使用下列常見且影響較鉅之藥品,應多加注意其帶來不良反應的風險,建議先諮詢醫生
❶抗心律不整藥(可能增加心律不整、肝毒性等不良反應的風險)
❷免疫抑制藥(可能增加頭痛、電解質不平衡、血壓增加、癲癇、腎毒性等不良反應的風險)
❸降血脂藥(可能增加肌肉痛、深色尿、肝毒性等不良反應的風險)
❹鎮靜安眠藥(可能增加頭暈、嗜睡、呼吸抑制等不良反應的風險)
❺降血壓藥(可能增加低血壓、心跳過快、周邊水腫等不良反應的風險)
❻抗癲癇藥(可能增加藥物過敏的風險)
若服藥後發生紅疹(搔癢或水泡)、嘴唇腫、發燒、喉嚨痛(吞嚥困難)、口腔潰瘍、眼睛不適(紅腫或灼熱感)的藥物過敏早期症狀,應立即回診就醫
#凱鈞有食力
#5個寶柚安康的秘訣
台東粥潤發 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最佳解答
【中秋好禮團】西班牙tuAceite冷壓初榨橄欖油&鬍子國王蛋捲&北海道生食級干貝團
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▶️團購連結:https://gbf.tw/fasm2
▶️開團時間:2020/09/03~2020/09/09
▶️出貨時間:2020/09/10起依訂單順序出貨
▶️付款方式:信用卡付款、轉帳匯款
♦️重要提醒:商品現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算),超過時間未匯款的數量就會釋放出來,建議可以使用刷卡付款,簡單方便又快速。
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▶️運費說明:
➔常溫商品:本島$100,外島$200 / 冷凍商品:運費$200元,不寄送外島。
➔若購買「冷凍+常溫」商品,運費僅收200元,不寄送外島。
➔因應黑貓宅配勞基法規定,無夜間配送;周六有配送包裹,周日皆無配送。
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☎️客服聯絡方式
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
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中秋送禮感覺好像很老派,
但在這一年中最重要的三大節日裡,
尤其是經歷了這場世紀瘟疫風暴,
更加領悟到表達心意一定要即時。
今年中秋送上一份感謝與關心給心裡重要的人吧!
讓他們知道「有你這樣的朋友真好!」,
更希望大家都能健康平安。
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為了讓大家送上的禮物與心意一樣隆重超值,
本次團購特別精選三款長輩與小孩都會喜歡、健康與美味兼具的超優質好禮,包含有:
✅蛋捲界的LV⭐️全球首位唯一榮獲國際美食三大獎⭐️鬍子國王頂級手工法國奶油蛋捲
✅榮獲無數獎項⭐️來自西班牙橄欖油家族的頂級優質tuAceite冷壓初榨橄欖油
✅來自全球品質最佳的干貝一級產地⭐️日本北海道頂級鮮美干貝
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近來在百貨公司美食區最暢銷的超人氣「鬍子國王奶油蛋捲」終於開團了!
會做點心的人都知道材料品質是甜點的美味關鍵,
這家的蛋捲用料品質非常好、真的超級好吃,
採用法國頂級AOP奶油、法國石磨黑麥及日本細緻奶香麵粉製作,
堅持不加一滴水的濃郁香酥口感,也被消費者譽為蛋捲界的LV。
我最喜歡鬍子國王的蛋捲做得剛剛好的大小,拿取方便也不容易掉渣,
而且恰到好處的甜味,吃再多都不會膩口。
卡地亞紅的禮盒包裝質感超棒,自用或送禮都非常賞心悅目。
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西班牙橄欖油及北海道干貝都是已經開過多次團購,
每隔一段時間就會被要求再開團的頂級好產品,
為因應送禮需求橄欖油推出精美禮盒包裝及超值優惠,
2入禮盒組優惠價只要599元,6入組優惠價1,599元,
之前買過橄欖油的就知道這個價格有多便宜了,
送禮或自用都值得趕緊下單。
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而北海道干貝更提供了前所未有的超優惠價格,
只要購買本團購裡的任一項商品,
就可以用優惠價$1480元加價購買『日本北海道頂級鮮美干貝M』一盒(原價$2180元)
或以$1780元加價購買『日本北海道頂級鮮美干貝L』 一盒(原價$2480元),
這麼超值的秋節專屬優惠請一定要把握,錯過就沒有了!
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⭕️ 鬍子國王蛋捲
#蛋捲味覺新體驗
#頂級手工奶油蛋捲
第一次吃到這家的蛋捲時就覺得好驚艷,
與一般蛋捲相比,鬍子國王蛋捲的層次更多,吃起來的口感扎實有份量,不會覺得空空的,
在口中細細咀嚼奶香濃郁、餘韻迷人,
而且大小剛剛好,拿取更方便,渣渣也不會掉得滿桌都是,
隨手罐包裝設計,外出攜帶或放在辦公室當點心都很合適。
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#用料最頂級 #甜度恰到好處
#每一種口味都好吃
造就鬍子國王的蛋捲絕佳美味關鍵,就在於材料使用毫不手軟,
全都是烘焙頂級食材,包含有:
✓法國AOP認證手工發酵無鹽奶油:天然潔淨的AOP認證乳源生產區,加入乳酸菌製作的發酵奶油。
✓法國石臼黑麥麵粉:百年歷史傳承,以25道研磨及6道石磨工序製成的黑麥麵粉,天然麥香濃郁且營養價值更高。
✓日本細緻奶香麵粉:以日本德川時代盛行的水車磨坊製粉方式,研磨出極致細緻的麵粉,與頂級奶油結合會產生濃郁奶香酥脆口感。
✓鹽界魚子醬法國鹽之花:只在特定季節、產在法國特定產區,產量極為稀少,而且只能以傳統手工採收的頂級珍貴海鹽。
✓澳洲上白糖:澳洲最高品質砂糖,口感清爽,甜而不膩。
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以這麼高品質的食材,不加一滴水,手工製作而成的蛋捲當然極致美味,也因此榮獲多項大獎肯定:
‼️亞太 A.A.美食獎三星
‼️世界食品品質評鑒大賞銀獎
‼️ iTi國際風味評鑑大賞二星榮譽(食品界米其林)
‼️ A.A無添加三星認證殊榮
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#六種蛋捲口味都好好吃
#隨手罐包裝拿取最方便
#典藏卡地亞紅禮盒送禮最大方
本次開團的鬍子國王蛋捲共有6種口味:黑麥、奶油、原萃咖啡、台東紅藜、古法黑糖、手工肉鬆
實際試過後,覺得每一種口味都很美味,
尤其是很特別的鹹香肉鬆口味,真的超級好吃,
克制力不夠時,一不小心可能就會把一整罐都吃光啊!
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非常喜歡鬍子國王禮盒包裝的卡地亞紅,
時尚精緻很有質感,
超美的烤漆鐵盒一定要收藏一個。
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⭕️ 西班牙tuAceite冷壓初榨橄欖油
把橄欖油納入日常飲食對身體有許多好處,
像是備受現代營養學推崇的地中海飲食概念,
所推薦的關鍵食材之一就是橄欖油。
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因為橄欖油富含維生素E、多酚及不飽和脂肪酸等物質,
其中的橄欖多酚具有抗氧化能力,
而不飽和脂肪酸能降低人體中的自由基,
讓身體較不易產生發炎反應,
也有較佳的血管保護力。
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#一瓶品質極佳價格合理的頂級橄欖油
#可生飲或炒菜及低溫油炸
但是面對市面上琳瑯滿目的進口橄欖油,
到底要如何挑選才能找到品質佳且售價合理的橄欖油呢?
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已經開團很多次的西班牙TuAceite冷壓初榨橄欖油,
就是一款非常優質的橄欖油,
不僅可以用來料理、當麵包沾醬等,
還能直接生飲,
而且我們的團購價實在超級優惠,
建議一次就多帶幾瓶備用(我都是買6入組箱裝)。
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#超優質的TuAceite冷壓初榨橄欖油
評定橄欖油品質有幾個重要的指標值,
需全部符合才是通過認證的特級初榨橄欖油(Extra Virgin),
TuAceite冷壓初榨橄欖油超優質的品質指標值如下(團購表單內附有檢驗報告):
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☑︎ TuAceite冷壓初榨橄欖油的酸價極低(0.19%),遠低於國際橄欖油協會認定的特級初榨橄欖油標準值0.8,酸價低表示所選用的橄欖果實新鮮、碰撞損壞少,營養價值高,不僅適合生飲或添加在沙拉和麵包上,亦可用於炒菜與低溫油炸(發煙點210度)。
☑︎ TuAceite冷壓初榨橄欖油的過氧化價(peroxide value)POV值:12 (標準值需低於20),此數值代表從採收到榨油及存放的整個過程油脂的氧化變質程度,高於標準值表示生產過程的存放不良,或是存放時間太長。
☑︎ 橄欖油的紫外線吸光度是指在不同波長的紫外線照射下呈現的光譜數值,此一數值可判別橄欖油的品質及儲存狀態,並表現出橄欖油不同級別及保鮮度。TuAceite冷壓初榨橄欖油的紫外線吸光度不僅符合且遠低於認定標準值。
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#享受好橄欖油帶來的健康與美味
TuAceite橄欖油顏色呈現青橄欖原色的清澈青綠,
聞起來有著清新的橄欖果香,
淺嚐餘韻還帶有些微苦味及辛辣感,
這正是橄欖多酚含量較高的獨特風味。
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💟橄欖油真的是廚房裡不可或缺的神奇食材,
再平凡簡單的食物,只要加上少許橄欖油就會產生美味魔法,
例如在蔬菜濃湯上淋一小匙橄欖油,
更能帶出蔬菜甜美原味及溫潤口感﹔
把橄欖油加在市售香草冰淇淋上,
也會瞬間提升冰淇淋的豪華層次口感。
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💟以橄欖油取代奶油,
混合蒜泥及少許海鹽抹在吐司上,
放入小烤箱烤至金黃,
香氣撲鼻的蒜香烤吐司就完成了,
非常適合需要用美味提振元氣的早餐享用!
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🉐🉐橄欖油2入禮盒組優惠價只要599元,
6入組箱裝優惠價1,599元(整箱購買還免運費),
中秋節才有的團購回饋價,請一定要把握!
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⭕️ 日本北海道頂級鮮美干貝
#前所未有的超值大優惠
#只要購買本團購裡的任一項商品就能享有干貝超值加價購
許多曾買過這款日本北海道頂級鮮美大干貝的網友們,
都說這是曾吃過品質最好最美味的干貝了,
只要吃過就很難再回頭去買一般的市售干貝。
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而且市面上很難買到尺寸這麼大的頂級干貝,
之前都只有在農曆新年前才有開團,
現在為滿足大家平時也想享受這款超級美味干貝的願望,
不僅再次開團,還推出前所未有的超值加價購,
還沒有試過這款頂級干貝的朋友們,
請務必要把握難得的機會購入品嚐看看。
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🉐🉐只要購買本團購裡的任一項商品,
就可以用優惠價$1480元加價購買『日本北海道頂級鮮美干貝M』一盒(原價$2180元),
或以$1780元加價購買『日本北海道頂級鮮美干貝L』 一盒(原價$2480元),
這麼超值的秋節專屬優惠,千萬不要錯過啊!
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#來自全球品質最佳的干貝一級產地
#質量最好最新鮮 #肉厚Q彈甜味絕佳
日本北海道被公認是全球品質最佳的干貝產地,
從北海道網走至猿払一帶產的干貝更是所謂的「一級產地」,
因為水域乾淨及日夜溫差大,加上採收技術設備等條件配合下,
一級產地產出的干貝質量最好最新鮮,肉厚Q彈且甜味絕佳!
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我們開團的干貝就是產於日本北海道的一級產地,
北海道產出的干貝外包裝都會有「安全認證貼紙」,
上面記載採收時間及製造時間 (認證貼紙有些貼在盒內,有些會貼在盒外)。
💟這款北海道頂級干貝肉厚Q彈、鮮嫩甜美而且個頭又大,
如此高品質的頂級干貝如果在外面吃價格絕對很高,
買來一整盒放在冷凍庫慢慢享用,
不管是炙燒、乾煎、料理入菜或煮粥麵都超鮮甜有豪華感(相信我,這麼棒的干貝真的是隨便煮都好吃)。
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#建議食用方式
請完全解凍後再料理食用。
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#建議解凍方式
把要吃的干貝數量從冷凍庫取出,放冷藏室解凍。建議前一晚即可放入冷藏室。
也可將干貝放塑膠袋內,沖水加快解凍。不可把干貝直接泡水,會流失甜味。
解凍後可把干貝上的水份用廚房紙巾吸乾,下鍋料理會更美味!
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#乾煎料理方式
1. 干貝料理前先從冷凍拿到冷藏,要煎之前再取出清洗後用紙巾擦乾撒上適量的鹽及胡椒。
2. 開火熱鍋到冒煙(先不放油),冒煙後才放油(一點點就可以,就像用刷子刷的薄薄一層就好),
干貝這時候才放入鍋裡,二面各煎一分鐘就可起鍋(煎過久干貝會老化)。
★鍋子要夠熱且爐火夠大,煎起來才會有焦糖金黃色,看起來更漂亮也好吃。
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【商品規格/有效期限】
【M】1盒約25-30顆干貝(淨重1000公克) / 2021.02
【L】1盒約20-25顆干貝(淨重1000公克) / 2021.05
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‼️特別提醒!很重要!‼️
收到商品後請盡快放入冷凍庫,請勿放在室溫超過10分鐘,以免影響商品品質。
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