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吉利t失敗補救 在 [緊急]朋友做奶酪失敗三次找不到原因!求高手提供解決辦法 的推薦與評價
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同學建議說之後可以加奶油，然後吉利T放少一點，可是我想說奶油熱量有點高，不知道還有沒有其他辦法能拯救吉利T粉 ... 除了重買吉利丁，還有辦法補救嗎？ ... <看更多>
吉利t失敗補救 在 [問題] 南瓜凍沒有凝固，求補救方法- 看板cookclub 的推薦與評價
今天把吃不完的南瓜打成泥加了牛奶想做南瓜凍，
用網路上找的方法，差異是他用的是吉利丁我用吉利t，
也可能是我的比例抓錯了。
想請問各位，這樣可以重新加熱再加吉利T嗎?
吉利T是否可以以加熱到沸騰使他溶解？
看網路上說吉利丁不行超過八十度，會有怪味，
吉利T也是嗎？可是我隔水加熱都沒完全溶解，
會不會可能是這步驟錯了呢？
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