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關於 味淋用法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在味淋用法這個產品中，有517篇Facebook貼文，粉絲數超過2,202的網紅艾芮的吃貨養成日記，也在其Facebook貼文中提到， ↠🍰↞ #艾芮吃高雄 自帶光芒的法式手工禮盒⋆⸜ ⚘ ⸝⋆ 終於熬過漫長的疫情 新人們總算能夠開始籌備生命中最重要的儀式了！婚禮當中當然少不了這款夢幻的喜餅禮盒𓇥 「法絨法式手工甜點」是一家高雄知名甜點店 同時也販售著喜餅禮盒、彌月蛋糕與多種人氣伴手禮 人生中重要的場合裡都有法絨在 法絨嚴選各國...
　同時也有23部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，7個屢獲殊榮的創意冰淇淋甜筒食譜 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 三層椰子奶油和新...

「味淋用法」的推薦目錄：


味淋用法 在 艾芮的吃貨養成日記 Facebook 的最佳解答

艾芮的吃貨養成日記 By 艾芮的吃貨養成日記

2021-09-29 19:41:40 有 9 人按讚
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↠🍰↞
#艾芮吃高雄

自帶光芒的法式手工禮盒⋆⸜ ⚘ ⸝⋆

終於熬過漫長的疫情 新人們總算能夠開始籌備生命中最重要的儀式了！婚禮當中當然少不了這款夢幻的喜餅禮盒𓇥
「法絨法式手工甜點」是一家高雄知名甜點店 同時也販售著喜餅禮盒、彌月蛋糕與多種人氣伴手禮 人生中重要的場合裡都有法絨在
法絨嚴選各國的頂級食材 結合台灣在地特色 製作出一款款經典的法式甜點 每一款甜點都感受得到手作的溫度𓂫
新人們可以預約到店試吃 外縣市也有提供宅配服務哦！
- - - - -
🎁盛放系列禮盒
罌粟紅｜單層禮盒 14入

盛放系列有罌粟紅與寶石藍兩種顏色可以選擇
另有花語系列的乾燥玫瑰與霧面薄荷兩款浪漫顏色
艾芮選擇了這款罌粟紅搭配金色線條與質感logo壓印 象徵了愛情如璀璨的煙火般盛放𓆸
禮盒裡收錄了14款法式手工糕點與餅乾 每一款甜點都採獨立包裝方便保存
特別挑出喜歡的幾款來簡單介紹一下～～

𓊘草本檸檬柚香週末旅人蛋糕
把整顆香水檸檬變成一塊誘人的檸檬蛋糕！
紮實濕潤的蛋糕體拌入韓國柚子醬 最後再淋上酸甜檸檬糖霜 檸香與柚香融合在一起 化成酸酸甜甜的迷人滋味 好適合作為一款開胃甜點

𓊘干邑香橙巧克力旅人蛋糕
使用法芙娜可可粉製成70%苦甜巧克力蛋糕體
一口咬下還吃得到蔓越莓與香橙果肉
濃醇巧克力結合了水果酸香 多層次的口感令人回味無窮

𓊘芝麻奇亞籽達克瓦茲
第一次嘗試芝麻奇亞籽口味的達克瓦茲
酥脆的外殼 甜度拿捏得剛剛好
夾入的奇亞籽奶油餡伴隨著芝麻的獨特香氣 唰嘴的口感好想多來幾顆呀！

𓊘布列塔尼地方酥餅
布列塔尼酥餅是源自法國西北部的宮廷點心
製作過程中不加一滴水所以特別酥鬆可口
重奶油的口感中還嚐得到鹽之花的淡淡鹹味 是一款甜中帶鹹的甜點

𓊘伯爵茶鑽石餅乾
愛心造型總能讓人一眼注意到它
濃厚的伯爵茶香攻佔味蕾 外層沾上糖粒讓餅乾更加酥脆 把口感提升到另一個層次

剩下的幾款甜點一樣耐人尋味
艾芮也列出來提供給大家參考唷𓄢

𓊘大溪地香草費南雪
𓊘巧克力覆盆子瑪德蓮
𓊘佛羅倫丁
𓊘荔枝烏龍茶酥餅
𓊘梨香紅烏龍瑪德蓮
𓊘桂花鐵觀音米香餅
𓊘堅果巧酥
𓊘起司紅椒杏仁餅乾
𓊘茶梅焙茶旅人蛋糕
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✦ 喜 餅 四 重 早 鳥 優 惠 ✦

🧡滿盒折扣（訂購須滿30盒）
💛五倍卷折扣 𝟐𝟎𝟐𝟏.𝟏𝟎.𝟖-𝟐𝟎𝟐𝟐.𝟑.𝟑𝟎
-五倍券千折百
-攜帶五倍券現場下訂 現場折抵
❤️下訂優惠重頭戲！
✓折扣✓送緞帶✓專屬贈盒活動
下訂時間不同 優惠即贈盒也會不同 提早下訂優惠最多～
💜滿盒再贈超美的乾燥花小卡
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ℹ️店家資訊
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#法絨法式手工甜點
📍高雄市鼓山區美術南二路33號
🕰日～三12:00～20:30；四～六12:00～17:30/週二休
☎07-5527727
🅕🅑：Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點
ⒾⒼ：@patisserievelvet
🔗官網：velvet.com.tw
↠🍰↞
#kaohsiungfood #kaohsiung #高雄 #高雄美食 #高雄咖啡 #高雄咖啡廳 #高雄美食地圖 #高雄景點 #高雄下午茶 #高雄甜點 #台南美食 #台北美食 #新北美食 #台中美食 #宅配美食 #宅配甜點 #喜餅禮盒 #喜餅 #彌月禮盒

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味淋用法 在 紐西蘭愛代購 Facebook 的最讚貼文

紐西蘭愛代購 By 紐西蘭愛代購

2021-09-25 06:30:59 有 19 人按讚
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到貨了‼️我先乾為敬了🤪
喝起來酸酸甜甜的，還有點酸梅湯的味道！還滿好喝的～～
#玻尿酸 #補水 #保濕
#查資料評價非常好唷

Vida Glow 玻尿酸小分子補水保濕口服液 25ml *14支裝/盒

來自德國工藝的玻尿酸，給身體建立蓄水池，為肌膚由內而外深層補水鎖水，解決肌膚衰老根源，還你肌膚光彩透亮。

為什麼一定要有Vida Glow玻尿酸口服液？
① 低分子玻尿酸內服，補水效果秒殺外用保濕劑。
② 作用全身，打造夏日全身水光肌。
③ 多種成分協同，超強鎖水多維滋養。

❥開扒Vida Glow玻尿酸口服液的神奇成分！
#每瓶蘊含100mg低分子玻尿酸，
還有阿薩伊漿果提取物、積雪草、輔酶Q10等多種活性成分協同作用！
名副其實的補水養膚專業戶！
❥Vida Glow玻尿酸口服液收穫小紅書海量用戶讚譽！
真實筆記超2w+篇！
不少用戶反饋，堅持服用玻尿酸口服液
皮膚不再爆皮了，化妝更服帖了，晚上不用敷厚重的面膜了，皮膚狀態越來越好！
❥ins博主無限回購，小紅書博主們的本命補水神器
在這個換季缺水的秋天你一定要來一支！
#14天喝出嘭嘭爆水肌， #告別乾燥脫皮肌
❥Vida Glow玻尿酸口服液在澳洲著名美容品評測網站The Beauty Works
✅獲得了4.5星好評！
✅有100名消費者進行了四周跟蹤記錄。
✅超過95.59%的消費者很喜歡Vida Glow玻尿酸口服液。
✅超過85.88%的消費者會推薦給自己的親朋好友。

全球口服美容界的第一品牌——Vida Glow Vida Glow玻尿酸飲液

你有沒有想過 ？
️明明已經很勤快護膚，為什麼依然暗沈粗糙衰老的明顯。護膚品不好？用法錯了？都不是〜
肌膚是因為你沒做好內調！為肌膚留住水分的一個核心是人體內的玻尿酸
但人體的玻尿酸生命力非常短，每時每刻都在流失
身體缺水會帶來些連鎖反應你知道嗎？
首當其衝就是
皮膚變乾，變粗，容易緊繃
接下來，皮膚會變得敏感脆弱，容易泛紅，長痘，過敏
更可怕的是，皮膚長期缺水，乾癟失去彈性，出現乾紋，細紋
可以說缺水是肌膚衰老的第一步，抗初老要從補水開始！

因此推薦大家選擇口服玻尿酸，安全放心，從源頭補水和鎖水澳洲vidaglow玻尿酸口服液，真正從內部調理，小小一隻卻含100mg高濃度玻尿酸， #讓身體和皮膚都變水光肌〜
Vida Glow的玻尿酸既能喝，還能 #由內而外的滋養身體和皮膚哦， #完全不需要再打水光針了， #每天一瓶能解決皮膚乾燥， #色斑， #鬆弛問題！

口服玻尿酸，能 #通過中間體和淋巴循環
#快速激發細胞產生玻尿酸， #真正達到安全有效補水。

✅成分
市表面補水的產品有很多，
能達到像口服玻尿酸一樣由內而外高效補水的產品寥寥無幾。
這款，分子量都介於500-700千道爾頓，低分子的玻尿酸，比普通大分子玻尿酸具有更加出色的吸收率和滲透力，從而讓更多的水分由真皮層向表皮層輸送。由內而外的滋養肌膚，讓肌膚一掃油光，水嫩透亮。
復配生物成分：積雪草+輔酶Q10 +阿薩伊替代+番茄紅素
#快速到達肌膚基底層， #深層補水，急速KO #沙漠肌， #熬夜肌

Vida Glow口服玻尿酸多種活性成分
✅阿薩伊漿果：是一種名副其實的超級水果，富含類黃酮、多酚和花青素等植物營養素，還是維生素A、B、C的有效來源，能夠保護肌膚維持水潤狀態的同時，減輕炎症困擾。
✅輔酶Q10：是一種類維生素物質，對於細胞內能量生成有重要作用。有助於維持皮膚健康、支持皮膚細胞再生及提升皮膚彈性，還能更有效地強化肌膚屏障，並為其輸送養分，深度滋養乾燥肌膚。
✅積雪草：能夠與玻尿酸協同生效，為皮膚鎖水、促進彈性的同時、提高皮膚整體含水量。
✅煙酰胺：對於維持皮膚健康、促進細胞修復、舒緩炎症性皮膚病症及緩解皮膚發紅有關鍵作用。
✅生物素：能改善皮膚的鎖水能力、令肌膚光滑細膩。
✅維生素C：可支持皮膚修復、強化皮膚脂質屏障的同時，中和並抗擊自由基，保護玻尿酸。
✅番茄紅素：有效減輕皮膚發紅現象、促進皮膚自然彈力並抵御日曬/紫外線損傷。

使用方法
每天1-2瓶，（根據地域，肌膚狀態，年齡）

7天補水
14天修復
21天喝出水光肌
42天全效立現！

每支含有高達100mg玻尿酸

相當給人體敷了25片面膜才能達到的保濕度‼️
堅持喝，燈泡肌的透亮肉眼可見‼️

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紐西蘭愛代購

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味淋用法 在 Facebook 的最佳解答

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2021-09-22 21:27:03 有 37 人按讚
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「里歐哈娜橄欖油」三團

很高興從里歐哈娜橄欖油第一團開始，就有一試成主顧的朋友們一路跟著補貨。

最讓我驚訝的是使用後立刻給予肯定回饋的你們，都讓我覺得對油品的選擇堅持是沒錯的！

里歐哈娜橄欖油我們會維持2-3個月的補貨速度，經過了前兩團大家應該也都大概清楚自己家的橄欖油用量了吧！第3團也要補好補滿哦！

一團說明貼文：https://www.instagram.com/p/CLtMUr1pbWf/
二團說明貼文：https://www.instagram.com/p/CQLDRKZpeG1

IG也可以看 #抽屜積水里歐哈娜 關鍵字，我有把一些貼文先做好了標記。

—————————

❤️橄欖油的用法：
我會拿來醃雞胸肉、炒菜、燉煮的爆香、拌（炒）義大利麵、加巴薩米克醋做油醋醬沾麵包、淋沙拉，煎海鮮，之前做白醬濃湯時也是用橄欖油⋯⋯。（已經陸續把之前的貼文連結收集起來、近日會再貼文裡面給大家參考）

我家沒有很艱難的大菜、也沒有很繁複的料理，就只是單純的把好油用在日常料理上。
**這次會再跟大家分享油漬的用法！

這次套組裡的十年窖藏巴薩米克醋，跟上回一樣是噴霧罐包裝。
好的巴薩米克醋通常都很小罐～新手時期的我常常不小心就倒太多（心疼），噴霧罐不止在料理上方便，也沒有失手的問題喔、所以很適合新手使用。

輕輕噴兩下，料理的香味立增！據說加在香草冰淇淋上也很好吃！從前菜、主菜到點心，各種料理都很適合使用（肉類、海鮮、沙拉、燉菜、義大利麵、莓菓類的甜點⋯⋯）。

有了噴霧罐的巴薩米克醋之後，就更能隨心所欲的嘗試不同的組合了。 如果你是上回購買過噴霧罐的朋友、也可以選擇單獨油品的套組、然後加購大瓶的巴薩米克醋喔！自己裝填在噴霧罐就可以用噴霧的方式了。

✏️以下精選組合，讓你隨使用習慣來挑選。我就依我個人的推薦來分享適合的族群嘍！

從來沒吃過的新手選（1）或（2）
常備橄欖油半年份選（6）或（7）
我比較推薦一起試試看巴薩米可醋喔！

✅套組明細：
（1）親子組合
莊園級早摘橄欖油 500ml (歐盟D.O.P認證) 1 入
莊園級早摘橄欖油 250ml (歐盟D.O.P認證) 1 入

（2）嚐鮮體驗
莊園級早摘橄欖油 500ml (歐盟D.O.P認證) 1 入
十年窖釀巴薩米克醋 100ml (噴霧瓶) 1 入

（3）小資雙瓶組
莊園級早摘橄欖油500ml 2入

（4）常備油醋組
十年窖釀巴薩米克醋 200ml 1 入
莊園級早摘橄欖油 500ml (歐盟D.O.P認證) 2 入

（5）經典油醋組
十年窖釀巴薩米克醋 100ml (噴霧瓶) 1 入
莊園級早摘橄欖油 500ml (歐盟D.O.P認證) 3 入

（6）家庭四入組合
莊園級早摘橄欖油 500ml (歐盟D.O.P認證) 4 入

（7）天天開伙組合
莊園級早摘橄欖油500ml 6入
莊園級早摘橄欖油250ml 1入

✅加購區：
**購買組合的朋友們可以優惠價格做加購。
1/十年窖藏巴薩米克醋100ml、噴霧罐包裝。
2/十年窖藏巴薩米克醋200ml、可直接使用或是自行裝填進原本的噴霧罐。

✅精選單品：
**請注意此區為給初次購買，不想買組合的朋友們選購。
1/單品的價格不如組合優惠，但可以讓想只單獨嘗試看看的朋友們選擇。
2/莊園級早摘橄欖油 250ml (歐盟產區認證)
3/莊園級早摘橄欖油 500ml (歐盟產區認證)
4/經典傳承．十年窖釀 VINDARO 巴薩米克醋 100ml (噴霧瓶)
5/經典傳承．十年窖釀 VINDARO 巴薩米克醋 200ml

里歐哈娜橄欖油3團
✅團購資訊：
✅團購日期：0922-09/28
✅網址： https://bit.ly/3EAUaOa

**團購期間連結會同步放在IG個人首頁的連結裡。
找不到的朋友可以留言或私訊我呦！

單一運費：$70
下單後三天內出貨
（除了週日，物流不出貨）。

✏️油品有效期限：
橄欖油有效期限：2023年1月
巴薩米克醋有效期限：2031年1月
瓶身專屬流水編號，罐罐都可溯源超安心。

出貨時每一瓶都會用氣柱袋做保護包裝，完全不用擔心有破裂的問題。保護措施真是我看過最棒的！

里歐哈娜橄欖油：
品種：單一橄欖品種Arbequina
產區：D.O.P La Rioja
歐盟認證產區
國家：西班牙Spain
莊園：Almazara RIOJANA
酸度：0.12%
過氧化價：3.04meq/KG
吸光值：K232nm 1.47
K270nm0.08
Delta-K < 0.01
包裝：深色玻璃圓瓶

VINDARO巴薩米克醋：
成份：La Rioja酒醋及葡萄煮汁
原料：80%Tempranillo、15%Viura
發酵：木桶內溫控採自然緩慢酸化
熟成：10年
稠度：1.01%
醋廠：Vinagrerias de Haro S.L
產區：La Rioja
國別：西班牙
容量：100ml玻璃噴霧瓶裝

#抽屜積水團購 #橄欖油料理
#里歐哈娜
@里歐哈娜橄欖油

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味淋用法 在 有口福 Youtube 的最佳貼文

有口福 By 有口福

2021-07-10 18:00:08 有 7,465 人看過 有 142 人喜歡
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7個屢獲殊榮的創意冰淇淋甜筒食譜

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
1. 三層椰子奶油和新鮮莓果的漏斗蛋糕
三層椰子奶油和新鮮莓果的漏斗蛋糕 — 住在美國一定會接觸到漏斗蛋糕(Funnel Cake)這甜點，它是採用漏斗將麵糊淋在油鍋上，然後油炸至金黃色。今天的食譜要利用冰淇淋甜筒用作漏斗，最後再將其用作裝飾。影片裡的示範是將3個漏斗蛋糕與清爽的椰子奶油和新鮮莓果交替放置。
完整食譜：https://youtu.be/wabrL6xpbCI

2. 巧克力塔克配草莓冰淇淋
今天要介紹，怎麼在冰淇淋甜筒上玩花樣！除了冰淇淋外，別忘了還有巧克力和榛果！做一個墨西哥Taco風的可愛甜點吧，有人想吃這樣的趣味甜筒嗎？
完整食譜：https://youtu.be/ZRzhcr_B6CI

3. 芬達焦糖蛋糕冰淇淋卷
每個人都知道現在流行的蛋糕。但你有沒有吃過在冰淇淋甜筒裡的芬達汽水蛋糕呢？這是個非常有創意的食譜，它無疑會讓吃過的人感到驚艷！
完整食譜：https://youtu.be/nBohzdEXjh8

4.–5. 肉桂卷和巧克力冰淇淋甜筒
天氣越來越熱了，許多超市即將推出冰淇淋甜筒，但是只要想到要出去買，就感到很懶嗎？如果在家中就可以享用它，那麼為什麼要出門買冰淇淋甜筒呢？這邊要示範用蛋捲冰淇淋製作的精美甜點，例如：肉桂卷，炸玉米餅和果味冰淇淋，有興趣嗎？
完整食譜：https://youtu.be/Es8IB9qVBnw

6. 檸檬起司冰棒
這個食譜結合了許多美味的食材，它好吃得令人難以置信。它有點像冰棒，又像檸檬起司蛋糕，巧克力華夫餅底的蛋清甜點。聽起來很瘋狂吧？但是，一旦咬下這個甜食，你就會知道，這一點都不瘋狂。
完整食譜：https://youtu.be/rL_w9i5jhG8

7. 裝滿巧克力慕斯和莓果的冰淇淋甜筒蛋糕
用冰淇淋甜筒做的義式小甜點也經不再特別，冰淇淋甜筒裡的芬達焦糖蛋糕也已經做過了！那麼，如果用冰淇淋甜筒，來做出一個大蛋糕呢？首先，將冰淇淋甜筒浸入巧克力醬中，再用白巧克力慕斯和莓果填滿，然後將甜筒和慕斯層層相疊，疊出一個超大的冰淇淋甜筒蛋糕。簡直是夢幻甜點！
完整食譜：https://youtu.be/d8FVbHgFxJI

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有口福

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。 位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。
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味淋用法 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳貼文

Chef Wang 美食作家王刚 By Chef Wang 美食作家王刚

2021-07-06 17:00:02 有 306,509 人看過 有 11,990 人喜歡
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其实一直以来都有不少朋友对如何正确使用鸡精味精有疑问，这次就来统一给大家解答一下，希望通过这期视频能让大家对这个调料有更多的认识。其实鸡精味精一般不会对身体有害，反而可以给一些索然无味的菜品带来令人愉悦的鲜味，但需要做到适量并且正确的使用。希望大家喜欢本期视频，以后我还会持续制作类似内容，也欢迎大家留言告诉我你们还有什么想要了解的厨房知识。

如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下：
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会

名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

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Chef Wang 美食作家王刚

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美食作家王刚（线上最强大的家常菜教学之一）提升大家对美食的认知、追求 大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
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味淋用法 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的精選貼文

科技主婦Carol Chen By 科技主婦Carol Chen

2021-05-05 13:54:45 有 3,003 人看過 有 47 人喜歡
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想要飲食控制時又要超級想吃甜點，怎麼辦？
但是外面飄香的甜點店，我們也不知道油糖有多少？
今天做了一個低卡版的可可布朗尼蛋糕
無油無糖，用香蕉來取代奶油及糖
沒有放奶油及糖熱量就降低許多唷～🥳
而採用天然的香蕉及可可粉都是優質的材料
建議使用法芙娜的無糖可可粉很香！
香蕉採用熟透的香蕉，越熟越好吃喔 自然的甜度才夠👌
濃濃的巧克力蛋糕外皮脆脆的，裡面濕潤可口～
好吃不胖入口即化 自己做甜點無負擔的享受～😋
吃不完放冷涷，解凍到微冰時好像吃冰淇淋！
做法非常簡單一次就可以成功唷～

參考配方：
低筋麵粉 40克
牛奶 70克
無糖可可粉 10克
雞蛋1顆
熟透的香蕉2根
泡打粉5克
核桃50克

❤️ ＃烤箱 晶工時尚白JK-7645
因為很多姐妹私訊我，之前來不及下單
希望可以將開團優惠方案延長時間，目前原廠已釋出少量現貨
喜歡的姐妹趕快把手感的溫度，用這台烤箱烤出感動的口味～😋

✔️45L大容量全自動烤箱JK-7645時尚白開箱文👉https://reurl.cc/V3Vz5Q
45L大容量，全自動小資價烤箱晶工JK-7645

限量下單往這邊 👉 https://forms.gle/z43odrdE1NpuJdJN9
⭐️可參考粉絲朋友的使用分享👉https://reurl.cc/Gd0jop

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科技主婦Carol Chen

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曾在英國研讀管理研究所，在台北內湖科技園區當科技人多年，與工程師結婚後，生了一位長子及小女後,，由於全家個個是個大吃貨,！所以一腳踏入廚房,立志作出省時省力賣相好的在家料理！
5240 subscribers 267734 viewes
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味淋用法 在 [問題] 味淋的味道和用法？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者mury1414 (mury)
看板cookclub
標題[問題] 味淋的味道和用法？
時間Wed Jun 3 20:04:09 2020

看有人說味淋像是酒+糖+味精，

那味淋和加酒糖味精效果有什麼不同嗎？

味淋有什麼獨到的用法跟好用的地方嗎？

請各位分享一下！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.153.208 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1591185852.A.143.html
推 Celestine: 日式料理 親子丼 溏心蛋 06/03 21:23
→ mrschiu: 淋一次就等於加了好幾樣東西省時省力... 06/03 21:28
→ mrschiu: 名符其實的味淋啊... 06/03 21:28
→ Estrelita: 味“醂”ㄌㄢˇ 06/03 21:53
→ mury1414: 難怪我打不出來 原來是味醂 06/03 21:54
推 afria: 沒有味醂時，可以用酒和糖唬弄一下，但加味醂，味道會溫和 06/03 22:07
→ afria: 些，旨味較鮮明。 06/03 22:07
推 asukaka: 做日式料理 鰹魚醬油+味醂 隨便都好吃... 06/03 22:08
推 greenfetish: 我覺得是比較不死甜的甜味跟比較不嗆的酒味，加了好 06/03 22:55
→ greenfetish: 像補了很多味道又不搶戲的感覺 06/03 22:55
推 ruj9vul3: 只要食譜有米酒有糖的都能換（？，只是味道會變溫潤 06/03 22:58
→ nekosgr93: 味醂的甜跟砂糖的甜不太一樣 06/03 23:04
→ nekosgr93: 我覺得不能用酒＋糖取代 06/03 23:04
推 royant399: 我這罐沒有酒味啊，而且很死甜，量不知道怎麼抓，照食 06/03 23:08
→ royant399: 譜都過頭，每次加了整體味道就變得很奇怪。借版問，大 06/03 23:08
→ royant399: 家有推薦的牌子嗎?日本才有的也沒關係喔(蝦皮萬能) 06/03 23:08
推 NiseMorisama: 加完後味道都會很日本料理 06/03 23:12
推 phiphi: 我是買穀盛的醇米霖，但也沒用過別的牌子 06/03 23:52
推 afria: 查 本味醂 vs味醂風味xx，差很多 06/04 00:08
推 amukkalir: 台灣味霖跟日本味醂成分味道我覺得差蠻多的，日本的是 06/04 00:19
→ amukkalir: 用酒跟糯米發酵，真的有酒味，台灣的是釀造醋、糖、米 06/04 00:19
→ amukkalir: 等等，味道偏甜 06/04 00:19
推 chenyei: 台灣很難買到真味醂吧，超市只有味醂風味調味料 06/04 01:10
推 LynnCho: 我都拿來醃肉 肉會變很軟嫩 但因為有糖要小心焦掉 06/04 01:51
推 mii5566: 日式超市都一定有賣本味淋！已經用很多瓶去了 06/04 01:56
推 schwarzwald: 味醂就是殘糖量非常高的糯米酒，酒精度比一般日本酒 06/04 02:49
→ schwarzwald: 略低，大概14%左右，但殘糖量每公升可以超過400g（甘 06/04 02:55
→ schwarzwald: 口日本酒了不起也才每公升2.5g）。實際上的味道就是 06/04 02:56
→ schwarzwald: 超級甜的米酒，用法則是酒和糖的綜合，利用酒精去除 06/04 02:58
→ schwarzwald: 食材中的異味，利用超高的殘糖量提供甜味。看書說味 06/04 02:58
→ schwarzwald: 醂在古代是用來純飲的，即使是現代，很多日本超市和 06/04 02:59
→ schwarzwald: 百貨公司裡好的味醂也是放在酒區，不是調味料區（稅 06/04 02:59
→ schwarzwald: 法上味醂也是酒），但這麼甜的酒怎麼喝得下，令人好 06/04 03:00
→ schwarzwald: 奇。臺灣買得到本味醂喔，日貨商店或高級超市常有。 06/04 03:01
→ schwarzwald: 味醂的糖是糯米澱粉經麴菌分解產生的，種類很雜，主 06/04 03:06
→ schwarzwald: 要是葡萄糖、異麥芽糖、寡糖，嚐起來跟日本酒加入蔗 06/04 03:07
→ schwarzwald: 糖應該會滿不一樣。 06/04 03:07
→ t11223342002: 請問台灣買得到的本味淋有推薦的品牌嗎？還有購買地 06/04 04:08
→ t11223342002: 點，謝謝 06/04 04:08
推 schwarzwald: 我在臺灣看過的有三洲三河味醂、九重本味醂、九重九 06/04 04:14
→ schwarzwald: 重櫻本味醂，在日本都滿有名。不過在日本也很有名的 06/04 04:15
→ schwarzwald: 福來純和玉泉白瀧在台灣就從來沒看過。City'super有 06/04 04:18
→ schwarzwald: 賣，但分店幾乎都在臺北市。日本食品行就沒有具體名 06/04 04:19
→ schwarzwald: 字，滿多地方有不大間，都賣日本貨的店，可以打聽。 06/04 04:20
→ GirlInBlack: 重點是不要買到味醂"風味"調味料 06/04 04:31
推 t11223342002: 謝謝您，我去找找 06/04 04:35
推 hikii: 新光三越樓下超市也很多日本進口貨可以找找 06/04 07:35
推 show1104: 台灣品牌只推穀盛 用量不需太多就有感 味醂是甜酒的一 06/04 11:32
→ show1104: 種 06/04 11:32
推 bananamilk15: 在日本買的味醂加醬油 料理酒 隨便煮都很日式 06/04 12:30
→ bananamilk15: 06/04 12:31
→ bananamilk15: 我在日本超市買到這個寶味醂很不錯 06/04 12:31
→ bananamilk15: 目前還沒找到台灣有賣 06/04 12:31
推 raindayla: 請問萬家香的味醂如何?是真味醂嗎@@ 06/04 15:18
推 vi000246: 任何你覺得會死鹹的東西都能加 06/04 15:43
推 schwarzwald: 本味醂的材料是糯米、米麴、燒酎或食用酒精，萬家香 06/04 18:07
→ schwarzwald: 味醂的原料是水、蔗糖轉化液糖、酒精、食鹽、糯米， 06/04 18:08
→ schwarzwald: 看起來是糖漿加酒精配些發酵糯米調成的味醂風調味料 06/04 18:09
推 lemontart: 習慣用mizkan的！ 06/06 22:09
推 sunlinsg: 推穀盛 便宜好用 06/06 23:49
推 diebird5566: 拿來做蓋飯用而已 06/07 06:14
→ alamabarry: 火鍋湯底 06/08 12:59
推 asoir446pa: 用法大概就是有加糖的料理可以試試 06/09 20:44
推 linkmusic: 本味淋可以上pchome 碰運氣 06/13 18:11






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味淋用法 在 [問題] 關於味醂的使用疑問- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者dog51485 (38MEIMEI)
看板cookclub
標題[問題] 關於味醂的使用疑問
時間Sat Jun 17 23:58:29 2023

大家好，最近半年開始嘗試煮菜
一開始都是看MASA老師的頻道學習
也喜歡來這裡看一些心得分享，接觸到了許多調味料的知識
知道日式料理很喜歡用味醂來增加層次還有添加光澤。

那如果是中式料理，像是紅燒肉之類的料理
都會加入冰糖達到色澤光亮的效果
這樣的話，味醂是不是也能達到同樣的效果?

而關於味醂能夠取代糖這件事我也是很疑惑
因為大部分的料理通常在加了味醂以後
還是會用白糖進行調味
主要的甜味還是用糖來調整比較適合嗎？
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※ 編輯: dog51485 (49.217.135.201 臺灣), 06/18/2023 00:00:49
推 kakashi71: 幫推 也想知道味霖的用法 06/18 00:05
推 skyviviema: 味醂還有類似酒的功能 去腥、凝固蛋白質 很多日本食譜 06/18 01:42
→ skyviviema: 有加味醂時有時就沒有放酒(但非全部，看是什麼料理 06/18 01:43
→ PsMonkey: 有在日本料理漫畫看到一個說法，味醂能讓醬汁比較容易 06/18 01:45
→ PsMonkey: 吸附在食材上 06/18 01:45
→ skyviviema: 但台灣出的味醂很多不含酒精 主要用途就是增加甜味層 06/18 01:49
→ skyviviema: 次不死甜 還有增加光澤 06/18 01:49
推 mepe1018: 之前看介紹～味醂=酒+糖 06/18 07:31
→ laaa0912: 我試了好幾次，對我來說味醂就夠甜了，不會再另外加糖 06/18 09:27
→ laaa0912: 。不過我買的是味醂風調味料，不是本味醂 06/18 09:27
推 mijhgo: 謝謝提問，我也好奇很久了 06/18 09:56
推 lifeful: 糖+酒對應的是本味醂，一般常見的味醂風調味料酒精濃度很 06/18 10:08
→ lifeful: 低 06/18 10:08
→ chenyei: masa是廚師不是老師，請不要濫用老師名號 06/18 10:25
推 frobo: 常用的話我很推薦買日本真正的本味醂試一次看看， 06/18 10:38
→ frobo: 跟風味調味料有差 06/18 10:38
→ nekosgr93: 味醂成分是酒＋糖但酒＋糖不會等於味霖的味道 06/18 10:59
→ nekosgr93: 味醂也沒什麼特別的 06/18 10:59
→ nekosgr93: 當作一種甜味用就好 06/18 10:59
→ nekosgr93: 沒人說加醬油就不能加鹽 06/18 10:59
→ nekosgr93: 一切都是比例問題 06/18 10:59
→ huiminyu: 以MASA老師的學經歷，尊稱一聲老師不為過。 06/18 12:32
→ huiminyu: 還沒買過本味醂，不知道是什麼味道，一般味醂都有加糖 06/18 12:33
推 gn0391328: 只要能讓自己學習成長的人 本人要稱老師有何不可 三人 06/18 13:29
→ gn0391328: 行必有我師 06/18 13:29
→ kuk9527: 三人行必有我師，比你厲害的都是老師～你在說誰濫用？ 06/18 13:31
→ outlook2000: 本味醂的甜味來源是米麴分解飯的澱粉而成。味道就見 06/18 13:32
→ outlook2000: 仁見智，用量大的話個人覺得和加糖的還是有差...（ 06/18 13:32
→ outlook2000: 其實自釀味道超香 06/18 13:32
推 ga86041: 最近也想買味醂來玩玩看 有看到沒加糖的那種味醂 06/18 15:57
推 a890036: 本味醂是釀造出來的 超市看到100塊以下的都是味醂風調味 06/18 16:34
→ a890036: 料 效果還是有差 06/18 16:34
→ a890036: 我放完味醂是都不用再加糖了 不知道為啥日本人吃這麼甜 06/18 16:34
→ skyviviema: 都有"教學"做菜不是老師那是什麼? 06/18 16:49
→ ronale: 有教學的話叫老師ok啊 06/18 18:21
推 kakashi71: “三人行必有我師焉”,能讓我學習到的對象 ，都是老師 06/18 20:55
→ kakashi71: ,有什麼問題嗎？ 06/18 20:55
→ KJK7: 某樓有可能認為，蒼老師才是老師 06/18 23:23
推 neak: 味霖跟糖色完全沒有關係，紅燒肉加冰糖是要先炒出加糖，好 06/19 07:58
→ neak: 讓紅燒肉發出亮亮的咖啡色光澤，味霖是酒加糖，去腥用的 06/19 07:58
推 eveno: 之前看日本料理節目是說味醂應該含14%酒精；放味醂可讓食 06/19 08:47
→ eveno: 物有光澤、不會散掉、更易入味、去除食材腥味。 06/19 08:47
推 KirkSynder: 比起叫老師 滿街跑的女神 國師更需要C大的關注 06/19 08:58
推 sputniky: 就跟醬油一樣，有鹹味但不會覺得放鹽可以取代風味 06/19 11:56
→ sputniky: ，除非只是要「 06/19 11:56
→ sputniky: 鹹」的目的 06/19 11:56
推 winess: 有人認為師專師院畢業的才叫老師？ 06/19 23:22
→ kimberly: 某樓管很大，Masa 懂的東西是專業等級，為何不能尊稱老 06/20 11:57
→ kimberly: 師？ 06/20 11:57
推 malisse74: 談話節目的名化粧師都被稱老師了 這不是很嚴格的稱呼吧 06/20 12:01
推 jasd: 味霖加太多整體風味會變得很日式，就跟日式照燒料理加了八 06/20 13:19
→ jasd: 角就變成中式紅燒一樣。 06/20 13:19
推 majlomaje: 沒有在叫Masa廚師吧 感覺好怪，老師為什麼不可以 06/20 19:28
推 plmokn54: 可能自以為老師很了不起吧 我家人兩個小學老師 都有這 06/20 22:12
→ plmokn54: 種老師病 06/20 22:12
推 shuwenwu: Masa是老師有什麼問題嗎XD 我很喜歡他的教學呢～回到味 06/20 23:39
→ shuwenwu: 醂 有它的風味，煮日式菜色我都習慣加一點說 06/20 23:39
推 pinklolipop: Masa教會做菜的人少說萬人…哪個老師敢上來嘴他不夠 06/21 00:54
→ pinklolipop: 格叫老師啊…. 06/21 00:54
推 VVinSaber: 有拍教學片沒亂交叫老師有啥問題ww 06/21 21:32
推 tommy123310: 也太可悲，還濫用... 06/22 01:26
推 Aequanimitas: Masa老師超棒的 06/22 14:21
推 lordwill: Masa我老師 06/24 09:18
→ a5817439: Masa 老師老師老師 06/27 13:43
推 piaoxue323: 有買masa老師的書 06/27 19:38
→ Ccsteeker: 最後歪樓 06/29 00:44
推 sdfan: Masa我老師 07/02 00:48
推 nebulaforest: 未純化的糖風味其實差異頗大，光蔗糖的二砂白砂和 07/02 01:58
→ nebulaforest: 黑糖就不同風味，味霖是從米釀造的，風味味霖也是 07/02 01:58
→ nebulaforest: 模仿其味道，所以和蔗糖的風味也不同。 07/02 01:58
推 winds800419: 我就要說masa老師老師老師 07/14 12:00






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標題問題味淋的味道和用法？ 時間看有人說味淋像是酒+糖+味精， 那味淋和加酒糖味精效果有什麼不同嗎？ 不過它的中文名稱有點多，有時候你會看到「味淋」， ...

#44. 味霖是什麼？ 如何使用？如何選購？完整分享- 味醂 ... - Chase1

味醂用法- 美食天然的調味料十全味醂取代味精料理美味LEVEL UP 味醂料理 · chase1.online · 全聯味醂推薦十全特好新上市烹飪好物，喚醒食材本質原味.

#45. 生抽是什麼

... 味的液體… 【入廚小知識】生抽、老抽、頭抽究竟有咩分別？教你豉油真正用法！|Cook1Cook食譜話題. 你知道生抽、老抽、頭抽、甜豉油和蒸魚豉油有何分別 ...

#46. 巴薩米克醋

最喜歡的甜點吃法就是在一球冰淇淋上淋上濃縮過後的巴薩米克醋，如果… ... 不同於東方的烏醋、白醋，巴薩米克醋的甜味大於酸味，質地偏濃稠香滑，用來生食 ...

#47. 湯煮太鹹加水最NG！專家授5妙招輕鬆改善「鮮味不減」

雨揚授5個有效催財小祕寶及用法詳解. 2023/09/28 16:00 · 10月星座運勢揭密 ... 國慶連假不淋雨！台灣8大文創園區完整攻略，耍文青、玩美拍、親子同遊等 ...

#48. 吃豬肉的那些大小事！「爌」肉飯、「焢」肉飯哪個才對？正確 ...

吃炕肉飯時，很多老闆常會問一句，「要不要淋肉臊？」注意，不是光問你要 ... 味小姐」全頻道暫時停更…毛小孩的離別學分，該怎麼修才好？ 日本天團 ...

#49. 全聯味醂推薦十全特好新上市烹飪好物，喚醒食材本質原味

味醂用法- 問題味醂的用法看板cookclub Mo PTT 鄉公所 · rrarlible.online · 味醂是什麼？甜中帶酒香的去腥調味料，還能增添料理光澤，日式料理知識日本男子的家庭料理TASTY ...

#50. 【2023漢堡王新優惠券】買1送1.套餐.外送優惠菜單及門市一起看

漢堡：辣味華堡/火烤雞腿培根堡/雙層田園鱈魚堡/ 美式花生雙層脆雞堡/雞塊*10/小華 ... 【2023全家霜淇淋】口味/價格/買一送 ...

#51. 油品界的「紅寶石」紅棕櫚油營養豐富美顏養生

... 用法，淋在烤蔬菜、山藥、水果海鮮沙拉，烤堅果，或像非洲美食西瑪沾著紅棕油吃，油而不膩，美味無比。 Spicy Food Side Blur 炒好的蔬菜淋上紅椒、紅 ...

#52. 味醂到底是什麼？帶你認識這款日式料理必備調味料！

味醂是一種類似米酒的調味料，市面上現在售有2種不同的類型，第一種便是本味醂，酒精濃度約14%，基本上只使用糯米、米麴、酒三種原料，經過一定期間釀造而 ...

#53. 吃膩湯頭？牛肉泡麵加3匙「這一物」秒升級網：超好吃- 美食

... 用法了」、「看看火鍋店有麻辣牛奶鍋就知道啦，泰式綠咖哩、紅咖哩也類似」、「這就跟日本拉麵+一整支霜淇淋 ... 味無油煙雞肉料理. 2023-10-03 02:00. FB ...

#54. 【2023年最新】精選5款人氣味醂推薦

在看完以上的選購原則與重點後，大家是不是都更加了解味醂了呢？沒想到味醂還有分為味醂與本味醂，更了解其中的差異與用法，才能煮出更加美味的料理喔！ 接下來就是 ...

#55. 昆明外围上门微信2194531363电v同步13055974025 ...

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#56. NOWnews今日新聞

《NOWnews今日新聞》（www.nownews.com）於2008年4月正式上線，是臺灣第一個，同時也是臺灣最大、最即時的網路原生新聞網站。由今日傳媒股份有限公司經營， ...

#57. 【食譜】Cuisinart 美膳雅多功能高效鮮榨攪拌機小家電開箱

... 味。 【食譜】Cuisinart 美膳雅多功能高效鮮榨攪拌機小家電開. 製作好的卡 ... 在玻璃杯原先用湯匙淋上藍莓果醬，在放入鳳梨冰沙，就能呈現二層的漸層 ...

#58. 食补药补大全·消化健脾篇 - Google 圖書結果

... 用法:每日服1剂,分数次食用。功效:壮腰健肾调理、补阳调理、明目调理、夜尿多调理。营养分析:羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,羊腰子味 ... 淋入鸡蛋 ...

#59. 味淋適合用作哪些料理？

味淋 屬於日式料理酒，它在烹調中的妙用無窮，主要作用就是去腥、提味和防止異味產生，具有料酒無法取代的特殊作用。 料理和味淋雖然都屬於料理酒，但它們 ...

#60. 感知无人工厂30年过往富士康加快转型步伐

... 用法图片 阳光路上分集剧情详细介绍第21集 自动扫地机故障应该怎样处理 爬山后 ... 味淋酱的做法和食材用料及健康功效 鲜莲子枸杞粥的做法和食材用料及健康功效 西施 ...

#61. 中国药酒配方大全（第7版） - Google 圖書結果

... 淋等。【用法】口服:每次服20~ 40ml,日服2次。【附记】引自《药酒汇编》。验之 ... 味切碎,置容器中,加入白酒,密封,隔水煮30分钟,浸泡1~2宿,过滤去渣即成。【功用】凉 ...

#62. 4年烧光140亿，ofo的钱去哪儿了？

芝麻辣味淋酱的做法和食材用料 ... 黄芩的功效与作用 ...

#63. 中國醫學大辭典 - 第 1 卷 - Google 圖書結果

... 用法每服一丸燈心湯化下图所用治潰瘍發背内死不腐子(味苦內白者真)麻黃各五錢穿山甲(炒末)二 0 片龍腦麝香各五分裂法研為細末令与煉蜜和丸如阜子大用法每服一丸人参 ...

#64. 日本文典講義 - Google 圖書結果

... 淺野・石田・増田・長束・前田の五奉行。物産は、結城紬・銚子縮・野田醬油・流山味淋佐倉炭等なり。ば半切點を用ゐて入するものなり。畢竟二つ以上の単語を別するにれ.

#65. 魚腥草功效

鱼腥草的功效与作用及食用方法鱼腥草是临床常用的中草药，为草科植物蕺菜的干燥地上部分，鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋 ...

#66. 玫瑰花不仅好看还能食用春季食用玫瑰花让你的身体更加健康

... 味淋酱的做法和食材用料及健康功效 香甜玉米粒的做法和食材用料及健康功效 ... 甘草的功效与作用科普,甘草的副作用科普药效用法图片. 2023-10-12 21:18 ...

#67. 【转载】厨房基本功

绝大部分的炒菜、爆菜、烧菜，酒一喷入，立即爆出响声，并随之冒出一股水汽，这种用法是正确的。 ... 味增鲜味。 本身无特定味道的原料，如海参、鱼翅等，除 ...