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［香港 北角 ］中秋節快樂🎑 祝大家團圓美滿，幸福平安🌕🥰
👦🏻今日要返夜，所以上星期已經提早做節🥮 訂咗人人和平小飯店 RenRen Heping Restaurant嘅 #鮑參豐盛盆菜（6人份，$1388），好足料呀！材料多到d燒味放唔落，要另外用盒裝，非常豐富😗 #盆菜 有墨西哥鮑魚、野生海蝦、海參、日本瑤柱甫、花膠、金蠔、燒鵝、貴妃雞等，配菜都好多款式，有鯪魚球、炸魚蛋、芋頭、蓮藕、髮菜、魷魚、豬皮、蘿蔔、枝竹等，最勁係有 #原隻元蹄 😍 元蹄充滿骨膠原，蘿蔔同豬皮喺底層吸收醬汁，好入味，可惜係冇我最鐘意嘅豆卜，雖然個盆菜已經非常豐富，哈哈🤣 每樣餸嘅味道都好好，調味啱啱好，食得出係用心之作💛
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中秋最緊要人月兩團圓，集合吧！兄弟們😌✌🏼
燈籠🏮 有，人腳👯♂️👯♂️齊，最緊要成枱嘢食都好味！
叫外賣，就唔使出街同人迫，釗舒服過中秋🥮
我哋今晚就叫@deliveroo_HK戶戶送到會服務，有好多正嘢～！
有頭咁大嘅帝王蟹做主角嘅#Feast M9全血和牛帝王蟹慶典豐食盆菜，可惜我唔食蟹，不過見班兄弟食得咁開心，我開心哂～
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一大班人中秋節食團年飯好難book位？不如訂盆菜返屋企食啦🥳 8度海逸酒店自家製嘅中秋盆菜，以超多上乘嘅食材製成👍🏻 包括原隻磯燒鮑魚、花膠、瑤柱、沙井蠔、大蝦、花菇、貴妃雞、燒腩仔、鵝掌等🤩 加埋基本食材有多達16款材料，超級足料😋 而盆菜嘅秘製醬汁都唔惹少㗎！採用鮑魚、金華火腿、老雞等矜貴食材食材熬製8個鐘頭而成😍 盆菜食材吸收晒醬汁精華，香濃又惹味～盆菜設4人、6人及8人份量，適合唔同場合及人數嘅聚會😘 而家喺eShop預訂，更可享低至82折優惠𠻹啊👏🏻 即刻預訂同屋企人慶團圓啦：http://bit.ly/2NUcR6F
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#GOshare #中秋節 #盆菜 #月餅 #8度海逸酒店 #飲食優惠 #酒店優惠
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
鴻運蝦
材料：
急凍大蝦8隻
青瓜1條
蕃茄3個
處理：
1. 大蝦，清水解凍。
2. 蝦已解凍，剪去眼以外的部分，剪去它的尖角及腳。
3. 青瓜，以間條形式，刨好它，斜切一片片。
4. 蕃茄，1開6。
5. 排好青瓜及蕃茄在碟上。
6. 預備醬汁：
a. 冰糖2粒
b. 白醋1茶匙
c. 茄汁2湯匙
d. 鹽少許
e. 清水20毫升
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 蝦，用廚紙索乾。
3. 蝦，逐隻排好在鑊內，轉中火。
4. 煎了1分半鐘，反轉蝦。
5. 又煎了1分半鐘，擎乾油分。
6. 轉大火，加入醬汁，煮至收汁。
7. 完成，上碟。
Lucky prawns
Ingredients:
Frozen shrimps 8 Nos.
Cucumber 1 log
Tomatoes 3 Nos.
Preparation:
1. Prawns, defrost with tap water.
2. Prawns have been defrosted. Cut from their eyes. Cut their tentacles, spines, feet altogether, cut tail short.
3. Cucumber, get it peeled in stripes. Slantly cut.
4. Tomatoes, one tomato is to be divided into 6 shares.
5. Put cucumber and tomatoes in row on plate.
6. Prepare the sauce:
a. Rock sugar 2 cubes
b. White vinegar 1 tsp
c. Tomato ketchup 2 tbsp
d. Salt little
e. Water 20ml
Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
2. Prawns, dry with kitchen towels.
3. Prawns, put in rows in pan. Turn to medium flame.
4. Have already fried for 1.5 minutes, flip them over.
5. Have ready fried for another 1.5 minutes. Hang dry the oil.
6. Turn to high flame, put the sauce into wok, cook until it becomes thick.
7. Complete. Serve.
賀年菜2021?播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SuMshayuzWDE5_0x92oc3T
1.雞湯旺菜
https://youtu.be/2QiwX3q0kOM
2.盆菜2020
https://youtu.be/XyzIY33U1Vk
3.食龍肉 點樣炒https://youtu.be/st1gAhT0DgM
4.電飯煲冰鎮豉油雞
https://youtu.be/-lOFnkML2wA
5.XO醬爆鮑魚
https://youtu.be/sqk5ac6_hAI
6.紫菜豆腐帶子羹
https://youtu.be/StI7yzcP9aI
7.龍蝦芝士脆麪
https://youtu.be/CgJYJFFlqwk
8.帶子海蝦鮮魷脆腰果
https://youtu.be/s2WWnRkL_CE
9.盆菜容易做
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https://youtu.be/0WvT76CdK6U
10.芋頭糕
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11.蘿蔔糕
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https://youtu.be/GOFUibdQnwo
12.帶子炒滑蛋
https://youtu.be/S_QVaX6WvsI
13.炆冬菇（素）
https://youtu.be/NFF-OBFM4N4
14.雲吞雞（4人份量）
https://youtu.be/v_LgjeuBV7U
15.羊腩煲
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https://youtu.be/AGqI7XnWf-c
16.咁樣先係炸腰果
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https://youtu.be/0aUDws0Gmuo
17.百香果鮑魚
https://youtu.be/CcXMIgrYw68
18.炆牛筋
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https://youtu.be/uP_E1FAXT8I
19.南乳粗齋
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https://youtu.be/brevGOgjCbk
20.瑤柱扒豆苗
https://youtu.be/e6vKI9GpB7s
21.蠔豉生菜髮菜炆豬手
https://youtu.be/-tfGCqjd0sM
22.蒜蓉蒸扇貝
https://youtu.be/SbKxgtM7AiU
23.紅燒龍躉尾
https://youtu.be/GRlNx-FC1dQ
24.薑蔥蠔煲
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25.鮑魚素翅
https://youtu.be/_ea25fgkXHE
26.西蘭花帶子
https://youtu.be/qRCfdwC2OBM
27.海參百花蝦蓉
https://youtu.be/cXZ7qH3QeL4
28.蒜蓉豉汁蒸白鱔
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29.翠塘豆腐
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30.白灼蝦
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31.電飯煲醉豬手
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32.鹽焗雞（下）
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https://youtu.be/f3DzNufuiB0
33.鹽焗雞（上）
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34.蘿蔔浸花甲
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35.醉雞翼
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36.蒜蓉龍蝦
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37.一團和氣冬瓜蓉
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38.南瓜蒸蝦膠
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39.四式醬料
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40.團年白切雞
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41.盆菜
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42.蘿蔔糕
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43.茄子皇
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44.生財荷包生菜包
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45.炆牛腩
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46.電飯煲海參鴨掌
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47.羊腩煲
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48.團圓湯圓
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59.清蒸大龍躉
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50.生菜螺片
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51.甜炆冬菇
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52.光波爐香草焗羊架
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53.電飯煲鮑魚汁雞
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54.蒜蓉龍躉肉
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55.電飯煲黑椒紅燒肉
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56.腰果炒肉丁
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57.冬瓜盅
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58.光波爐爆脆燒肉
https://youtu.be/t11hssywVjc
59.光波爐燒豬手
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60.玫瑰露酒豉油雞
https://youtu.be/mLNKRT-zsGs
61.冰鎮白切雞
https://youtu.be/Koeg1QjyX38
62.茄汁排骨
https://youtu.be/hnU-9ph2TEA
63.賀年鴻運蝦https://youtu.be/qaZzWzEdpcc
Ketchup Fortune Shrimps? Groceries Delivered Right to Your Doorstep?
茄汁鴻運蝦!
Fortune Shrimps!
#田泰安
#莫雷拉
#華哥心水馬
中國人傳統冬至大過年?
冬至一齊團團圓圓食過開心冬至飯?大家都想安座家中食得舒服食得招積唔洗大家辛苦下煮?
係時候到雙龍?出海盆菜出場?
11號開始接受預訂啦?
以往經驗好早已經爆曬，想食嘅客人請預早預訂?
大盆菜$1,888
細盆菜$1,380
預訂請致電61297336
嚴正聲明:
未經本人同意，任何人士不得節錄本人在YouTube頻道上
之任何影片及其任何部份，或使用本人姓名
(梁定華 Andy Leung Ting Wah)
任何不實報導或誹謗，必定採取法律行動，並送官究治。
正所謂「冬大過年」，冬至最著重一家人團團圓圓食飯?，想一家人輕鬆做節、開飯唔洗煩? ? 我特別用左一個好快好簡單的方法，做了一個極尚滋味簡易盆菜俾大家?！這盆菜，用左3款 鴻福堂Hung Fook Tong 團圓推介產品，加幾板自選配料，只需30分鐘就食得，慳錢方便，仲要好驚喜好好味!
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#冬至留家吃飯 #豐富的晚餐 #輕鬆做節團圓 #鴻福堂 #盆菜推介
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