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連食尚玩家都推薦的「金山老街必吃下午茶」,這款紅地瓜乳酪蛋糕好看又大扮,中秋送禮or自己吃都很可以!
📍誠實嘴、甜點控食記👉https://nickrenew.com/jshongck/
【8入半熟乳酪蛋糕】
一盒裡面有原味、抹茶、可可口味
以蒸烤的方式製作,質地鬆軟細緻,冷凍時有點像冰淇淋的口感,解凍後口感軟綿,一個人咻~一下就吃光了(然後就會不小心吃地2顆、第3顆…)
【紅地瓜乳酪蛋糕+DIY套組】
上層以厚實的重乳酪配、上中層甘甜鬆軟地瓜餡,堆疊在碎餅乾底上,讓尼克一休很驚艷
一休對地瓜原本沒有愛,尼克則是完全不吃地瓜
但這款蛋糕中間的地瓜餡不知道是怎樣的處理,讓尼克一休都很喜歡,不但吃起來一點也不膩,還幫乳酪蛋糕大大加分
DIY套組有一袋擠花地瓜泥,很貼心附的是造型的擠花嘴
擠出來很像蒙布朗蛋糕的造型,無腦擠就很好看很容易成功!
一休挑戰做了一個魔王(家裡的貓貓)造型的蛋糕!自己裝飾蛋糕真的很好玩,小朋友一定也很愛
【四入北海道生乳燒】
四種口味的北海道生乳燒,超綿超軟的蛋糕夾上紅心地瓜、紫心地瓜等內餡
餡料加上生乳的厚夾心好療癒~配上超軟綿的蛋糕,家裡有覺得乳酪蛋糕太濃郁的可以吃這款,生乳夾心清爽不膩好好吃
以上種種加起來做成組合團購價,團購價格真的非常殺
中秋節不想再吃月餅,送金山紅乳酪蛋糕真的很可以
📍團購檔期:08/23~8/31
🔥原價1100,團購價只要888元
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同時也有176部Youtube影片,追蹤數超過3,090的網紅熊出沒注意,也在其Youtube影片中提到,Instagram🔍ashleyhsiung 👉🏼https://instagram.com/ashleyhsiung?igshid=1gaobfrb0dvg1 喜歡我的影片記得訂閱按讚開啟小鈴鐺🔔 訂閱🔍熊出沒注意 👉🏼http://www.youtube.com/c/熊出沒注意ashleyh...
「地瓜乳酪蛋糕」的推薦目錄:
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- 關於地瓜乳酪蛋糕 在 金山紅 的評價
- 關於地瓜乳酪蛋糕 在 Google破千評價4.9⭐|金山必買地瓜乳酪蛋糕- 個人看板板 的評價
地瓜乳酪蛋糕 在 雀兒喜的快樂生活 Chelsea's happy lifestyle Facebook 的最佳貼文
超美味減糖甜點!金山紅半熟乳酪蛋糕&生乳燒圖文版🍰💜團購優惠專區:https://bit.ly/37n5LRG (8/19截止)
🌟好消息!這次參與團購的朋友只要在社團分享圖文食記還可以加碼抽生乳燒四種口味禮盒組(一名)
位於台北金山專門用台灣在地紫薯、芋頭、地瓜
研發出來健康取向、減糖的美味甜點店「金山紅」
他們都有提供熱量表
而且每款都在200卡內(超讚😭
除了最高的原味乳酪蛋糕,熱量也才204卡
而最低的原味生乳燒才74卡~
真的是甜點控的福音~~
直接收入最愛~
老闆以金山在地盛產的
台農66號紅心地瓜為主軸
深耕出一系列烘焙商品
以致力將商品做到最好的精神
希望讓更多人認識金山地瓜
自己吃過很喜歡
分享給朋友他們也覺得不甜不膩很美味
減糖後熱量較低
迷你版也不會一次吃太多暴衝
還能吃到富含營養的地瓜🍠👍
今天就一一來跟大家介紹~
🌟2吋原味乳酪蛋糕/204kcal
這一款他本來還有六寸
特別設計了迷你的兩寸
造福了想吃乳酪蛋糕又怕一次吃太多的朋友(就是我😂
老闆將紅心地瓜取代了一半的乳酪餡,熱量減少
而且創造出乳酪與地瓜的雙重口感
真的吃起來比一般的乳酪蛋糕還要清爽美味!
他還有六寸的
剛好父親節,很適合當慶祝父親節的蛋糕或是平時的生日蛋糕🎂
🌟生乳燒系列
原味 30克/顆 74kcal
紫薯 40克/顆97kcal
紅心地瓜 40克/顆97kcal
芋頭 40克/顆97kcal
這款有四種口味,生乳燒非常的輕柔綿密,入口即化
地瓜、紫薯、芋頭餡很美味~
吃完滿滿小確幸
但又沒有罪惡感
因為它一個不到一百卡~
獨立包裝可以控制不會吃太多
而且口感也更能保鮮~👍
🌟半熟乳酪蛋糕系列
抹茶半熟乳酪蛋糕 165kcal
原味半熟乳酪蛋糕 163kcal
巧克力半熟乳酪蛋糕163kcal
超喜歡這款半熟乳酪蛋糕,他每一個裡面都包著一塊金山紅心蜜地瓜❤️
超美味!我特別喜歡原味
心中第一名🏆
而且最喜歡冷凍後拿出來差不多十分鐘的口感
冰冰凍凍的吃起來是像冰淇淋🍦
冷藏吃起來是綿密口感
你們都可以試試看~~
抹茶與巧克力味都不會太搶戲
和半熟乳酪很完美的融合
可以一人獨享
熱量還在200卡以下真的太幸福拉!😍😍
【保存期限】
冷凍14天
冷藏7天
【哪裡買?】
這次有幫大家與老闆爭取到一個優惠的888組合
讓大家能以優惠價每種都品嚐到~🌟
組合中老闆還特別包含了金山鼎鼎大名的超巨大芋圓王~超讚的我個人想吃超久!
想吃芋圓王不用跑到金山了~!😋
【金山紅888套組】
1.半熟乳酪蛋糕(8入)
2.北海道生乳燒(4入)
3.2寸紅地瓜乳酪蛋糕(3入)$
4.芋圓王友情跨刀-冷凍綜合圓
5.保冷袋
💜連結:https://bit.ly/37n5LRG
希望你們會喜歡~
未來會持續發掘更多低卡美味的美食跟你們分享!
也歡迎留言下方還想看什麼美食❤️
地瓜乳酪蛋糕 在 ??????翁啾的餐桌食譜與生活筆記 Facebook 的最讚貼文
#限時團購
那天,朋友送來了一組地瓜甜點,是他們在今年二月成立的金山伴手禮新品牌《金山紅》 @js.hong_ck ,其實本來我更想吃他們聯手的《芋圓王》,不過直至今日,他們的蛋糕已經吃完一輪,而芋圓我今天才煮←懶人認證。
◾趕緊來介紹這開幕沒多久就進入疫情,努力轉戰網絡團購的熱銷商品!(這樣努力不懈的精神,我必須好好幫他們推推)
▪2吋蛋糕系列▪
▪《半熟乳酪蛋糕》-原味、抹茶、巧克力
▪《紅地瓜乳酪蛋糕》-上層乳酪、下層地瓜
✓ 使用北海道LUXE乳酪來製作,吃起來清雅不膩口,而且堅持不添加多餘人工添加物 (朋友還有一個幼稚園中班的孩子,所以很注意食安呢) 。
✓ 半熟乳酪蛋糕裡藏有一塊金山的台農66紅心蜜地瓜!
✓ 口感多重。
- 冷凍取出直接吃,就像雪糕一般。
- 微解凍10分鐘,綿密順口。
- 退冰冷藏,口感入口即化。
✓ 每一個熱量都非常迷你~
- 紅地瓜乳酪204kcal
- 原味半熟乳酪163kcal
- 半熟巧克力乳酪163kcal
- 半熟抹茶乳酪165kcal
✓ 還有DIY套組給孩子自己玩不吵你,啊不是!是提升創造力啦🤣,自己的蛋糕自己加工~每個DIY套組裡頭都有一份66號紅心地瓜泥,付擠花袋與花嘴、兩塊牛角餅乾、糖珠等。
▪《生乳燒》原味奶油、芋頭、地瓜、紫薯。
✓ 綿密卻又清爽、入口即化。
✓ 蛋糕體使用北海道LUXE乳酪製作
✓ 每一個不到100kcal,一次吃三個都不會怕吃多~
✓ 獨立包裝方便食用
▪以上產品冷凍保存14天,冷藏7天。
不過很快就會被家裡的其他成員分光的。
◾金山名店聯手組合
♡優惠套組搭配了《芋圓王》超大綜合芋圓(芋頭、地瓜),喜愛地瓜、芋圓的朋友們,千萬別錯過這個把金山名產直送家門口的時刻!
♡Google 4.9顆星的《藷童瑤》4種冰烤地瓜供這團一起選購:紅心地瓜、紫心地瓜、黃金地瓜、栗香地瓜。當作早餐或點心都方便!
🔴8/6-16限時團購🔴《金山紅×芋圓王×藷童瑤》三家金山老街的名店聯手推出
◾翁啾這邊有兩組優惠組合可以選擇,
有DIY組999元 / 無DIY組888元
◾團購優惠在哪?
✓凡滿1500元,即贈一組半熟乳酪蛋糕3入(綜合)
✓凡購買優惠套組(888或999套組)即免運
✓全館滿1000免運
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點擊連結直達賣場喔♡
第二次開團 緊張▄█▀█●
最後..祝大家父親節快樂~
啊!忘了說我最喜歡哪一個了!
我超愛有包蜜地瓜的生乳酪系列♡
從冷凍庫拿出來等個5-10分鐘,一口咬下,蜜地瓜那QQ又充滿牙的咀嚼感與冰淇淋口感的乳酪混合在嘴裡( 。ớ ₃ờ)ھ 噢~美味♡
#金山紅 #藷童瑤 #芋圓王 #金山 #團購 #美食團購 #芋圓 #蛋糕 #乳酪蛋糕 #低卡路里 #乳酪 #地瓜 #冰烤地瓜 #芋頭 #紫薯 #蕃薯 #金山老街 #金山 #台北美食 #金山美食 #好吃 #團購美食
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地瓜乳酪蛋糕 在 金山紅 的推薦與評價
金山紅, New Taipei City. 1792 likes · 62 talking about this · 97 were here. 紅地瓜乳酪蛋糕專賣店. ... <看更多>
地瓜乳酪蛋糕 在 Google破千評價4.9⭐|金山必買地瓜乳酪蛋糕- 個人看板板 的推薦與評價
原來金山不只鴨肉厲害,這個地瓜乳酪蛋糕更是必買!,其實小編本身對地瓜蠻無感的,加入甜點更是小編不會主動想吃的選擇,不過!今天被打臉了! ... <看更多>
地瓜乳酪蛋糕 在 [食譜] 地瓜輕乳酪蛋糕- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://coookies.pixnet.net/blog/post/33839417
從Mia出生時就決定每年的生日蛋糕我都要親手製作
所以不管在怎麼忙 也要排出時間來做這件事
好幾個月前就在構思Mia的生日蛋糕要做甚麼才好
結果一個頭緒也沒有
生日蛋糕真的很需要創意與靈感
就在整理廚房看到角落的地瓜想要解決它們時
剛好又看到Mia在吃馬可先生的穀芽黃金薯薄餅
突然想到何不來做個地瓜輕乳酪蛋糕
這幾天天氣熱溫度高並不適合用鮮奶油做裝飾
夏天時Mia又好喜歡吃我做的小熊果凍
所以決定用小熊加上黃金薯薄餅做裝飾
這次用的模型是這個日本的半圓模
有別於一般的圓形蛋糕
使用這個模型烤出來的蛋糕會很有立體感
自然香甜的地瓜加上輕乳酪非常美味
雖然過程有點繁瑣 但是一想到寶貝一年一度的生日 就很享受在準備的過程
首先來做小熊地瓜果凍
還記得夏天時我分享的超可愛小熊芒果果凍嗎?
https://coookies.pixnet.net/blog/post/33424471
作法是一樣的 只不過改成地瓜
另外因為要做裝飾小熊必須比較穩固 所以加重吉利丁粉的比例
地瓜泥 100g
吉利丁粉 8g
熱水 25g
冷水25g
糖 20g
地瓜蒸熟後壓成泥 並且用篩網按壓過濾粗纖維
這樣過篩後地瓜泥才會細緻
吉利丁粉我之前說過 一定要先用冷水調開 熱水融化才不會結塊
再加入100g地瓜泥和砂糖
攪拌均勻
裝到擠花袋裡填裝到小熊模中
記得要用牙籤在模中劃幾下 讓地瓜泥也填滿小縫隙
放到冰箱中至少冷凍3小時 要冰硬才能完整脫模不會斷手斷腳
地瓜果凍完成了 再來就是製作主角地瓜輕乳酪蛋糕
地瓜泥220g
奶油乳酪250g
鮮奶100g
蛋黃4個
蛋白4個
麵粉70g
糖50g
之前說過這個牌子的奶油乳酪水分較高 所以麵粉比例要增加10g 要不然做出來會太軟
奶油乳酪先放在室溫軟化後
牛奶隔水加熱 再把奶油乳酪放進去調勻
一開始會結塊 要有耐心慢慢攪拌均勻
要這樣光滑無結塊蛋糕才會成功
分次放入220g地瓜泥拌勻
蛋黃一次一顆放進來攪拌均勻
再加入過篩2次的低筋麵粉
整個蛋黃麵糊用篩網過篩
這個做法是避免奶油乳酪沒有調勻還有除去地瓜的粗纖維
過篩過的麵糊烤出來的蛋糕才會細緻
再來打蛋白霜 輕乳酪蛋糕的蛋白不能打得太發
剛剛好濕性發泡 明顯紋路有彎鉤
蛋白打得太過 烤出來的蛋糕容易裂掉
分次加入到蛋黃糊中 用切拌方式拌勻 注意不能過度攪拌 以免消泡
我習慣最後再倒入另一個麵糊碗中 避免底部沒有拌勻
烤模抹上一層奶油
麵糊倒入後輕敲幾下排出大氣泡
烤盤裝冷水 預熱170度烤20分鐘 再用150度烤30分鐘
每台烤箱烤溫不同 僅供參考 最好看到蛋糕表面結皮之後就要降低烤溫
這次烤得很好沒有大裂縫
輕乳酪烤完微裂微皺都是正常的 蛋糕體也會有點回縮 只要不是大凹陷都算成功
放涼後才把蛋糕倒扣出來
跟戚風不一樣是不需要倒扣的 一定要等涼了才倒扣脫模 要不然蛋糕太軟容易碎掉
這樣半球體好可愛啊!
接下來就是裝飾蛋糕了
白巧克力隔水融化後 塗抹到餅乾表面
這樣就可以緊緊牢貼在蛋糕上
然後從冷凍庫取出小熊
小熊是用牙籤固定在蛋糕上 加了小熊的蛋糕真的太可愛了
連背面都這麼萌阿
Mia看到小熊一直尖叫吵著要吃
我說不行要先拍照等一下回阿公家才能吃就嘟著一張嘴了
自己做的蛋糕雖然沒有外面買的精緻漂亮
但是健康滿分而且更加美味 也是一個美好的回憶
有地瓜香味的輕乳酪相當濕潤好好吃呀!
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