令人煩躁的梅雨季節來臨,這種休假卻無處可去的天氣,在家裡就想來份簡單又療癒的一鍋料理,沒錯,就是只要一鍋就能完成的料理!
之前在倫敦工作時,一遇到這種冷冷懶懶的倫敦天氣,我那時的早餐不是自己煮粥吃,就是搞一鍋性感的蛋料理~而且蛋料理特別撫慰人心,尤其是這種溫溫辣辣的 #墨西哥烤蛋 。
想像著你頭髮仍亂著,就開始想料理這道菜,這時最好選一個圓一點的鍋子,深炒鍋這種鍋子就很適合,平常拿來炒菜,一鍋兩顧啊!
熱鍋下點油,洋蔥跟大蒜下去炒香,下點彩椒與櫛瓜,再來點番茄與香菇,一點鹽巴一點黑胡椒,翻炒到金黃可愛後,倒入罐頭蕃茄,撒上墨西哥辣香料 煮到滾,滾後轉中火,繼續煮個5分鐘 接著就是打蛋的時刻了,在鍋子中間緩緩地打入你的蛋,蛋黃上撒點鹽巴,有起士的撒點起士,蓋上鍋蓋,轉小火,悶他個五分鐘 五分鐘後。掀開鍋蓋,用蒸氣做個護膚後,小心地端上桌 桌上放著烤得脆脆的麵包與剛泡好的單品咖啡 哎呀呀,真是令人舒服啊~
今天的墨西哥烤蛋是使用 #膳魔師的 #鐵斧平底鍋,這種生鐵做的鍋子,平常也要幾千塊,但這周起在 #friDay購物 ─ 居然千元有找!只要999元。最近想買鐵釜平底鍋,絕不能錯過的 #friDay購物 超級品牌日!
活動期間:5/25-6/1,只有7天
前往活動: https://friday.tw/unc2q
【friDay購物 膳魔師 超級品牌日購買攻略⬇️⬇️】
🎁指定商品限時降,優惠殺,$199元起
🎁滿1688元,送價值500元的Amefa兒童餐具組,數量有限,動作要快!
🎁下載friDay購APP,每天可以簽到領f幣 👉f幣是什麼? 1f幣=1元, 等同現金回饋,不限金額直接折抵。
天天免費拿f幣👉👉https://friday.tw/8bfg1
#墨西哥風味烤蛋 #friDay購物 #超級品牌日 #f幣
#膳魔師 #新鐵釜鍋 #鐵釜平底鍋 #廚師漢克 #廠商合作推廣
同時也有115部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,買了香料不知道怎麼用?還是想學新的綜合香料食譜?今天就來教你9款綜合香料的用法,即使是料理新手也能輕鬆上手的異國料理,10分鐘就能把中西式的9種香料食譜學起來,讓你在家就能輕鬆煮出大菜,別忘了片尾還有你們最愛的抽獎時間,這次大手筆直接送出9罐綜合香料唷~😎 0:00 預告 0:08 正片開始 1:...
「墨西哥烤蛋」的推薦目錄:
- 關於墨西哥烤蛋 在 廚師漢克 - Hank Cheng Facebook 的最讚貼文
- 關於墨西哥烤蛋 在 廚師漢克 - Hank Cheng Facebook 的精選貼文
- 關於墨西哥烤蛋 在 香料老司機 Rex Youtube 的精選貼文
- 關於墨西哥烤蛋 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
- 關於墨西哥烤蛋 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
- 關於墨西哥烤蛋 在 #墨西哥風味烤蛋 - Explore | Facebook 的評價
- 關於墨西哥烤蛋 在 酪梨蝦墨西哥起司烤餅!免烤箱、簡單好上手的平底鍋料理 ... 的評價
- 關於墨西哥烤蛋 在 [ASMR]【墨西哥起司餅】這不是你想像中的傳統料理! 的評價
- 關於墨西哥烤蛋 在 [生酮早餐] 低碳墨西哥捲餅& 美式炒蛋- 餅皮淨碳水1g 的評價
- 關於墨西哥烤蛋 在 熱壓墨西哥餅皮肉排蛋~熱壓機食譜 - Mobile01 的評價
墨西哥烤蛋 在 廚師漢克 - Hank Cheng Facebook 的精選貼文
令人煩躁的梅雨季節來臨,這種休假卻無處可去的天氣,在家裡就想來份簡單又療癒的一鍋料理,沒錯,就是只要一鍋就能完成的料理!
之前在倫敦工作時,一遇到這種冷冷懶懶的倫敦天氣,我那時的早餐不是自己煮粥吃,就是搞一鍋性感的蛋料理~而且蛋料理特別撫慰人心,尤其是這種溫溫辣辣的 #墨西哥烤蛋 。
想像著你頭髮仍亂著,就開始想料理這道菜,這時最好選一個圓一點的鍋子,深炒鍋這種鍋子就很適合,平常拿來炒菜,一鍋兩顧啊!
熱鍋下點油,洋蔥跟大蒜下去炒香,下點彩椒與櫛瓜,再來點番茄與香菇,一點鹽巴一點黑胡椒,翻炒到金黃可愛後,倒入罐頭蕃茄,撒上墨西哥辣香料 煮到滾,滾後轉中火,繼續煮個5分鐘 接著就是打蛋的時刻了,在鍋子中間緩緩地打入你的蛋,蛋黃上撒點鹽巴,有起士的撒點起士,蓋上鍋蓋,轉小火,悶他個五分鐘 五分鐘後。掀開鍋蓋,用蒸氣做個護膚後,小心地端上桌 桌上放著烤得脆脆的麵包與剛泡好的單品咖啡 哎呀呀,真是令人舒服啊~
今天的墨西哥烤蛋是使用 #膳魔師的 #鐵斧平底鍋,這種生鐵做的鍋子,平常也要幾千塊,但這周起在 #friDay購物 ─ 居然千元有找!只要999元。最近想買鐵釜平底鍋,絕不能錯過的 #friDay購物 超級品牌日!
活動期間:5/25-6/1,只有7天
前往活動: https://friday.tw/unc2q
【friDay購物 膳魔師 超級品牌日購買攻略⬇️⬇️】
🎁指定商品限時降,優惠殺,$199元起
🎁滿1688元,送價值500元的Amefa兒童餐具組,數量有限,動作要快!
🎁下載friDay購APP,每天可以簽到領f幣 👉f幣是什麼? 1f幣=1元, 等同現金回饋,不限金額直接折抵。
天天免費拿f幣👉👉https://friday.tw/8bfg1
#墨西哥風味烤蛋 #friDay購物 #超級品牌日 #f幣
#膳魔師 #新鐵釜鍋 #鐵釜平底鍋 #廚師漢克 #廠商合作推廣
墨西哥烤蛋 在 香料老司機 Rex Youtube 的精選貼文
買了香料不知道怎麼用?還是想學新的綜合香料食譜?今天就來教你9款綜合香料的用法,即使是料理新手也能輕鬆上手的異國料理,10分鐘就能把中西式的9種香料食譜學起來,讓你在家就能輕鬆煮出大菜,別忘了片尾還有你們最愛的抽獎時間,這次大手筆直接送出9罐綜合香料唷~😎
0:00 預告
0:08 正片開始
1:52 經典五香粉-五香醃烤厚切松阪豬
2:47 特調十三香-台式十三香豚丼
3:46 印度什香粉-Masala 香滷白蛋佐豆干
4:44 義大利綜合香料-義式經典嫩烤鮭魚
5:41 墨西哥香草鹽-墨西哥甜漬串燒
6:38 蒜粒胡椒鹽-蒜香椒鹽乾炒蝦仁
7:37 紐奧良綜合香料粉微辣款-美式辣味燉雞佐馬鈴薯
8:37 紐奧良綜合香料粉無鹽款-肯瓊家鄉風味手抓海鮮
9:32 特調咖哩粉-濃厚咖哩飯
10:33 你們最愛的抽獎時間~
#綜合香料應用 #中西式食譜分享 #中西香料用法
關於香料、關於品牌或是關於 Rex
只要你想問的都歡迎在下方留言
也別忘了訂閱我們的頻道 開啟小鈴鐺
後續還會有更多相關香料的影片
我們下個影片見!
⭐味旅官網:https://www.spicesjourney.com/
⭐Facebook:https://www.facebook.com/spicesjourney/
⭐Instagram:https://www.instagram.com/spices_jny/
⭐本集抽獎:《綜合香料9款》隨機送
墨西哥烤蛋 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
墨西哥燉豬肉起司餡餅塔
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
份量:8 人份
準備時間:30 分鐘
烘焙時間:共 4 小時 40 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
燉豬肉部份:
1.5 kg 前腿肉
3/4 茶匙黑胡椒粉
1 茶匙奧勒岡
1.5 茶匙鹽
1 茶匙辣椒粉
1 茶匙孜然粉
1 顆洋蔥,切塊
3 瓣大蒜
2 顆有機柳橙
2 顆有機萊姆
墨西哥起司餡餅部份:
8 片墨西哥玉米餅
2 顆蛋
150 g 莫扎瑞拉起司絲
油
此外:
1 把香菜
100 g 莫扎瑞拉起司絲
圓形烤盤,直徑 26 cm
作法:
1. 首先來做燉豬肉。將所有香料混合在一起後,均勻地抺在豬肉上,再將豬肉放入鑄鐵鍋中。 將柳橙和萊姆對切後,擠出果汁在豬肉上,然後將果皮放入鍋中。放入洋蔥塊和大蒜後,蓋上鍋蓋。將其放入預熱至150°C的烤箱中烘烤4小時。
2. 燉豬肉煮熟後會很柔軟,可以很容易地撕碎。在將燉豬肉撕碎之前,先從鍋子裡取出洋蔥、大蒜、柳橙和萊姆皮。然後用叉子或攪拌機將豬肉撕碎。
3. 將燉豬肉攤開在烤盤上,放入預熱至250 °C的烤箱中烤大約15–20分鐘,讓燉豬肉變酥脆。
4. 將兩顆蛋打成液後刷在墨西哥玉米餅的一面上,在上面撒上莫扎瑞拉起司絲。然後放上另一片玉米餅蓋住並壓緊。
5. 將平底鍋加熱後倒入一點油,放入有起司餡的玉米餅煎至兩面金黃。將其它的玉米餅也用相同的步驟煎至金黃。
6. 現在將一片起司夾心玉米餅放入一個抹了油的烤盤中,在上面撒上 6-8 湯匙燉豬肉絲,撒上一點莫扎瑞拉起司絲,再蓋上另一片起司夾心玉米餅。
7. 重複上述步驟,直到所有的玉米餅都用完為止。然後將這它們分切成八等份。
8. 最後,在最上面放上一些燉豬肉絲、香菜和莫扎瑞拉起司絲。然後將墨西哥燉豬肉起司餡餅塔放入預熱至200°C的烤箱中烘烤20分鐘。
沒有玉米餅嗎?用蛋也可以做出會牽絲的6層培根蔬菜起司煎蛋:https://youtu.be/gJrNM1IhlzU
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們:https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
墨西哥烤蛋 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
用烤盤做早餐就是這麼簡單 - 3道美味的早餐食譜
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
1. 起司絞肉玉米餅
份量:8份
準備時間:25分鐘
烘烤時間:25 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
7 片小片墨西哥玉米餅
80 g 水煮馬鈴薯
400 g 炒好的絞肉
1 小顆紅洋蔥,切絲
3 株香菜
50 ml 牛奶
鹽
黑胡椒粉
8 顆蛋
100 g 莫扎瑞拉起司絲
作法:
1.1 在烤盤上塗上一點油後,將墨西哥玉米餅稍微相疊鋪在烤盤上。用刨絲器將水煮馬鈴薯均勻地刨在玉米餅上,並放上炒熟的絞肉和紅洋蔥絲。
1.2 將蛋打散後加入牛奶和香菜,然後將其淋在烤盤裡。
1.3 用鹽和黑胡椒粉調味後,撒入起司絲。再將突出在烤盤外的玉米餅向中間折,並在中間放上另一片玉米餅。把烤盤放入已預熱至180°C的烤箱中烘烤25分鐘。
小秘訣:可在玉米餅上放烤箱適用的重物壓住,這樣在烘烤時就不會打開來。
2. 雞蛋薯餅
份量:6份
準備時間:25分鐘
烘烤時間:50分鐘
難易度:簡單
所需材料:
570 g 馬鈴薯,刨絲
1 顆中型洋蔥,切絲
50 g 植物油
2 瓣大蒜,切末
1 湯匙切碎的百里香
鹽
黑胡椒粉
300 g 火腿,切丁
200 g 切達起司
6 顆蛋
蔥花
作法:
2.1 在烤盤上抺上一點油,然後將混合好的馬鈴薯絲、洋蔥絲、蒜末、百里香、黑胡椒、鹽和植物油均勻地舖在烤盤上。
2.2 將烤盤放入已預熱至180°C的烤箱中烘烤40分鐘。烘烤時可不定時起用叉子鬆開薯餅,讓它均勻受熱。
2.3 然後將火腿丁和起司絲均勻地撒在烤盤裡。再用玻璃杯在薯餅上壓出六個洞,然後在每個洞裡打一顆蛋。然後將烤盤放回烤箱再烤10分鐘。最後蔥花裝飾雞蛋薯餅。(影片中以簡化的方式呈現,但依此作法操作,效果會更好。)
3. 烤盤蛋糕
份量:8份
準備時間:15分鐘
烘烤時間:25 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
480 g 麵粉
4 顆蛋
4 湯匙糖
480 ml 牛奶
2 茶匙泡打粉
8 顆草莓
100 g 藍莓
7 片OREO餅乾
25 g 巧克力珠
作法:
3.1 將蛋與牛奶、糖、泡打粉和麵粉混合成光滑的麵糊。在烤盤上鋪上烘焙紙後,倒入麵糊。
3.2 將草莓片、巧克力珠、藍莓和捏碎的OREO餅乾分別放入烤盤1/4的麵糊中。將烤盤放入上下火預熱至180°C的烤箱中烤25分鐘。
3.3 將烤好的蛋糕切成小塊後,搭配楓糖享用。
這個有淡淡橘色的起司蛋糕,也會帶給你天堂般的體驗:https://youtu.be/h4jsmgAEguM
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們:https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
墨西哥烤蛋 在 酪梨蝦墨西哥起司烤餅!免烤箱、簡單好上手的平底鍋料理 ... 的推薦與評價
食譜:食材▽ 墨西哥 餅皮2 張蝦180 g酪梨80 g起司... ... 更多 墨西哥烤 餅食譜▽ ◇自製 墨西哥 餅皮:https://bit.ly/3CQK49L ◇甜椒炒蛋起司烤 ... ... <看更多>
墨西哥烤蛋 在 [ASMR]【墨西哥起司餅】這不是你想像中的傳統料理! 的推薦與評價
想吃點異國料理,卻不知道怎麼做?」「簡單兩折做出口袋餅?!」-簡單哥之前啊有教過大家用蔥油餅做出美味的馬鈴薯起司煎餅那這次我們要用有嚼勁 ... ... <看更多>
墨西哥烤蛋 在 #墨西哥風味烤蛋 - Explore | Facebook 的推薦與評價
explore #墨西哥風味烤蛋at Facebook. ... <看更多>