壓力鍋燉牛肉做成三名治,超容易!
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壓力鍋燉牛肉做成三名治,超容易!
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海鮮燉飯
不必一邊炒一邊加湯 按一下就完成
長米:水 = 1:1
材料
長米 2杯
淡菜肉 100公克
鮮蝦 300公克
透抽 1尾
番紅花粉 1茶匙
洋蔥丁 50公克
蒜末 20公克
水 2杯
橄欖油 1大匙
鹽 1/2茶匙
起司絲 100公克
作法
1. 取內鍋倒入長米,再倒入水、鹽、番紅花粉、洋蔥丁、蒜末拌勻。
2. 加入淡菜、透抽、蝦仁、橄欖油。
3. 將內鍋放入壓力鍋中,選”噴香米飯”功能,口感選擇”軟爛”,烹煮至時程結束,開鍋放入起司絲拌勻即可。 (TIPS-選擇軟爛口感,就能做出燉飯效果)
麻油雞飯
雞肉與菇會出水 水量要稍減
材料
長米(洗過) 3杯
雞肉 300公克
秀珍菇 150公克
胡麻油 2大匙
水 2杯
米酒 1/2杯
薑末 20公克
枸杞 20公克
鹽 1/4茶匙
作法
1. 取內鍋倒入長米,再倒入水、米酒、鹽、秀珍菇、雞肉。(TIPS-加入的食材請勿超過內鍋刻度5)
2. 再加入枸杞、薑末、胡麻油。
3. 將內鍋放入壓力鍋中,選”噴香米飯”功能,烹煮至時程結束,開鍋拌勻即可。
栗子地瓜飯
栗子香地瓜甜 沒加肉也好好吃
糙米:水=1:1.5
材料
糙米(洗過) 2杯
新鮮栗子 150公克
地瓜(去皮) 120公克
牛蒡(去皮) 40公克
紫山藥(去皮) 120公克
豆皮 1片
水 3杯
鹽 1/4茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
沙拉油 1大匙
作法
1. 取內鍋倒入糙米,再加入水、鹽、白胡椒粉。
2. 再放入捏碎的豆皮、紫山藥、新鮮栗子、牛蒡。
3. 淋入沙拉油。
4. 將內鍋放入壓力鍋中,選”五穀雜糧”功能,烹煮至時程結束,開鍋拌勻即可。
香菇芋頭飯
超鮮滋味 一餐一碗就飽足
十穀米:水=1:1.3
材料
十穀米(洗過) 2杯
芋頭(去皮) 180公克
鮮香菇 60公克
培根 60公克
水 2.6杯
鹽 1/4茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
櫻花蝦 10公克
作法
1. 取內鍋倒入十穀米,再加入水、芋頭、鮮香菇、培根、櫻花蝦、鹽、白胡椒粉。
2. 將內鍋放入壓力鍋中,選”五穀雜糧”功能,烹煮至時程結束,開鍋拌勻即可。
蝦仁飯
超鮮甜蝦飯 一次可以吃好幾碗
材料
白米 2杯
蝦仁 300公克
毛豆仁 120公克
薑末 15公克
水 1.8杯
醬油 2大匙
白胡椒粉 1/4茶匙
沙拉油 1大匙
作法
1. 取內鍋倒入白米,再倒入水、醬油、薑末、白胡椒粉拌勻。
2. 再放入蝦仁、毛豆仁、沙拉油。
3. 將內鍋放入壓力鍋中,選”噴香米飯”功能,烹煮至時程結束,開鍋拌勻即可。
番茄牛肉燉飯
壓力鍋燉牛肉入味又軟嫩
材料
長米 1杯
黑米 1杯
番茄丁 150公克
西芹丁 100公克
牛肉片 200公克
水 2杯
橄欖油 1大匙
蒜末 20公克
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
作法
1. 取內鍋倒入長米,再倒入水、黑米、蒜末、黑胡椒粉、鹽拌勻。
2. 放入芹菜丁、番茄丁、牛肉片、橄欖油。
3. 將內鍋放入壓力鍋中,選”噴香米飯”功能,口感選擇”軟爛”,烹煮至時程結束,開鍋拌勻即可。
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我沒想到老公這麼喜歡吃我做的紅燒牛肉麵
用Costco牛肉肋條做台灣米其林必吃紅燒牛肉麵
《材料(二~四人份)》
牛肋條(ビーフリブ)約g
洋蔥(玉ねぎ) 1/2顆
蒜頭 4顆
肉桂棒 1/2隻
薑片 6片
蒜段 1隻
紅蘿蔔 1條
白蘿蔔 1條
青蔥 1把打結
[調味料]
白胡椒粉 適量
五香粉 適量
醬油 1大匙
蕃茄醬 1大匙
辣豆瓣醬 1大匙
韶興酒 100ML
砂糖 1大匙
水 1000cc
烹大師 1匙
(↓依照喜好口味增加)
滷包------中藥香濃湯頭
麻辣香油------川味麻辣湯
《做法》
①首先切牛肋條跟洋蔥(洋蔥→切丁,牛肋條→切塊)
②牛肋條不需川燙直接下鍋炒香,再依續將材料及調味料加入翻炒(洋蔥丁,蒜頭,肉桂,薑片,白胡椒粉,五香粉,醬油,蕃茄醬,辣豆瓣醬,砂糖,紅白蘿蔔,韶興酒,蒜段,水,青蔥)。
③全程中火炒料,水淹沒所有炒料,大火滾開後轉小火燉1小時(或倒入電子壓力鍋燉牛肉約30分鐘)。
★準備接下來炒酸菜、燙青菜及煮拉麵
④酸菜洗去多餘塩分切細,加入蒜末、辣椒片、胡椒粉,撈起鍋內牛油拌炒。
然後煮熱水先燙青菜撈起備用,再依喜好煮拉麵(或關廟麵、刀削麵、陽春麵均可)。
最後加上蔥花,就完成咯~
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#2. 【壓力鍋燉牛肉】料理- 114 篇食譜與家常做法- Cookpad
壓力鍋燉牛肉 料理怎麼做才好吃?這裡有114 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:[ 湯] 清燉牛腱湯麵(壓力鍋), 清燉牛腩(金典壓力鍋), 清燉蘿蔔牛肉湯(WMF壓力鍋), ...
#3. 【中式料理】用壓力鍋15分鐘輕鬆做超鮮甜番茄牛肉麵!
其實肉有點太爛了,可能很多人喜歡吃很軟爛的燉牛肉, 但我本身喜歡吃有口感與嚼勁的牛肉,所以用壓力鍋, 記得設定15分鐘即可喔!
沒有壓力鍋的替代方案:燉牛肉的時間要拉長到至少要90分鐘、並且試吃軟度去調整需不需要加長時間,當天煮完不要馬上吃,而是加蓋放涼後冷藏至隔夜才會入味,隔天才會最 ...
#5. 【WMF壓力鍋食譜】紅酒燉牛肉@ chiao's 宅小寶日記 - 隨意窩
作法四:熱鍋放入橄欖油,將大蒜、薑略爆香,並將洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄、西芹等青菜炒軟。 ... 作法七:牛肉和青菜都已加入後,加入紅酒拌炒均勻。 作法八:再加入高湯煮滾後, ...
#6. 使用WMF壓力鍋製作紅燒牛腩、簡單又省時的料理方式!
使用壓力鍋來燉牛肉真的是很快速,若是用一般的調理方式,大约需1~2個小時,真的差異頗大! 很快速完成這道紅燒牛腩,再加點青菜、麵條,就是一碗好 ...
洋蔥燉牛肉(電子壓力鍋料理) ❛◡❛✿ ~ Mia的廚房實驗~ · 1. 電子壓力鍋電源插上後選擇 煎/炒(saute)功能後開始加熱,鍋中加入 食用油、辣椒醬、豆瓣醬、 ...
#8. 【食譜】番茄燉牛肉〞快鍋15分鐘燉軟軟 - 小蝶的小小廚房
【食譜】番茄燉牛肉〞快鍋15分鐘燉軟軟 · 1.牛腱切大塊,番茄、洋蔥切小丁備用 · 2.快鍋中倒入少許油,加入洋蔥丁炒至半透明後,加入番茄丁略炒 · 3.加入牛腱 ...
#9. [試用]Fissler壓力鍋‧快手做紅燒牛肉麵 - Tina's美好生活
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#10. 零廚藝煮超好吃蕃茄牛肉麵/蕃茄燉牛肉,牛肋條入口即化好好吃 ...
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#53. 韓國吃播hamzy同款進口高壓鍋壓力鍋燉牛肉湯排骨電磁爐燃氣 ...
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1.記得食材不要切太小塊,尤其是牛肉塊,以免快鍋燉煮後,軟爛散開了。 2.牛肉滷包可向牛肉攤販購買,有加入中藥滷包,味道會比較香的。 菜錢要計較 ...
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作為一名忠實的肉食主義者,牛肉在小編心中佔據了非常重要的地位,將牛肉做出絕妙的滋味一直是小編不懈的追求。今天為大家分享的這道無水燉牛肉, ...
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這一年來吃了不少芸彰牧場的牛肉,上個月人妻準備補貨時驚見有牛筋可買,非常喜歡吃膠質的人妻怎可能hold 得住啦!心想不就是把它燉到軟嗎?能有多難?
#64. 好吃的壓力鍋紅酒燉煮牛肉 - 向日葵的天空
好吃的壓力鍋紅酒燉煮牛肉美國生鮮超市,很容易看見各式各樣不同部位的牛肉, 每次去到美式餐廳-Chipotle, 單點一份墨西哥牛肉捲,至少幾乎$10-12美金 ...
#65. 燉牛肉時多加這二種食材,30分鐘不用壓力鍋,牛肉軟而不柴還 ...
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#66. 地瓜麵條與燉牛肉‧好吃的家常牛肉麵
從來沒滷過牛肉的我,最怕牛肉要燉好久還燉不爛,然後還要守著瓦斯爐。果然萬用鍋還蠻好用的,有著壓力鍋的功能,可以利用保壓的功能讓讓牛肉燉得軟嫩 ...
#67. 鍋寶IH智能定溫電子鍋~洋芋燉牛肉 - Juling's Blog - 痞客邦
我常買牛肉來燉,再加些馬鈴薯及紅蘿蔔,澆在飯上吃感覺就像是燴飯,燴飯要有點濃稠的湯汁,我都加洋芋片、米果或是燕麥片代替芶芡,這樣就可和食材 ...
#68. 馬鈴薯燉肉 - 鍋寶好食光
... 到英國留學,受到當地燉牛肉的啓發,回到日本後自己創造了這道料理。 ... 在壓力鍋內加入少許的油,加入洋蔥爆香後,再放入五花肉稍微拌炒至表面 ...
#69. 紅酒燉牛肉 - CookingPro智能壓力萬用鍋歡迎光臨
紅酒燉牛肉. CookingPro. 2021-03-02. 文章分類 料理教室 日本100道料理食譜 燉湯模式. 合作請寄信至 [email protected]或於粉絲團私訊留言 ...
#70. 啤酒燉牛肉- 美食好簡單 - 台視
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#71. 电压力锅炖牛肉 - 知乎专栏
电压力锅炖牛肉 · 1.准备好食材,蔬菜可以自己搭配 · 2.牛肉切块,开水下锅去血沫,捞出备用 · 3.锅中倒油,放入葱姜蒜,大火爆香 · 4.放入牛肉,中火翻炒,放 ...
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本文引用自evon1106 - 【快鍋】川味牛肉麵其實捏。。。我跟老爺很少吃牛肉。。。我本來就吃的少,再加上老爺現在規矩很多,所以有其他的選擇幾乎也不 ...
#77. 【食譜】牛肉牛肚在一起的紅燒牛雙寶‧鍋寶智慧型微電腦 ...
紅燒牛肉麵是台灣著名的美食, 也是家喻戶曉的料理, 市面上關於紅燒牛肉 ... 蓋上鍋蓋,啟動牛肉模式即可,電子壓力鍋自己會燉煮完成,完全是一種懶 ...
#78. 匈牙利燉牛肉Beef Goulash - 松露玫瑰
匈牙利燉牛肉源於匈牙利,不過在中、東歐也非常流行,它是以較便宜部位的牛肉與耐久煮的根莖類蔬菜慢燉而成,這當中再以紅椒粉和其他香料調味, ...
#79. 紅燒牛肉麵(牛肉看起來堅挺,吃起來柔嫩有秘訣)
以前我煮牛肉麵的方式是照快鍋附贈的食譜,牛肉切片汆燙後倒掉汆燙的湯,炒香辛香料後,加入燙熟的牛肉與所有材料+調味料+水,按照快鍋指示的時間煮, ...
#80. 电压力锅做牛肉的方法 - 小红书
老少皆宜的新手炖牛腩,基础做法味道纯正,电压力锅炖的软烂入味,牛肉纤维的韧性还在,有嚼头儿,口感好。这款松下电压力锅擅长无水料理,但我炖牛肉时加了足够的汤, ...
#81. 不用顧火、燉湯燉肉都超快的好幫手「siroca微電腦壓力鍋SP ...
牛肉 我都是用厚片的牛小排去煮,壓力鍋煮完也一樣軟嫩,不會乾柴。 如果怕太油,也可以肉放少一點去提味就好,不是主要拿來吃。
#82. 台灣紅燒牛肉麵 - 布媽風
真的是只要丟到壓力鍋,就不用理它,自己煮好的牛肉麵呦~ ○(* ̄︶ ̄*)○ ... 看我用什麼電子壓力鍋,點我的這篇壓力鍋食譜— 蘑菇醬燉牛肉.
#83. 電壓力鍋燉牛肉的做法- 家居
製作方法:牛肉清洗乾淨,切塊,倒入鍋中加水,去血污,然後在電壓力鍋中放大葱和蒜,再放牛肉,表面加醬油、料酒、桂皮、香油等,最後加水蓋上鍋蓋燉煮35 ...
#84. 燉牛肉掌握5技巧牛肉軟嫩不塞牙
燉牛肉 適合選哪一個部位?這裡提供你5個將肉輕鬆燉煮到軟爛的技巧,和推薦的燉牛肉料理部位,教你輕鬆燉牛肉燉 ...
#85. 匈牙利燉牛肉Goulash - 懶廚房- 痞客邦
什麼是『Goulash』? 『Goulash』是一種用肉類(通常是牛肉,其次豬肉)、洋蔥及匈牙利紅椒粉(Paprika)做成的湯或燉菜。還可添加馬鈴薯、根類蔬菜並 ...
#86. 牛肉燉的又熟又爛,只需要添加一種食材壓力鍋都省了!從此燉 ...
愛吃燉肉的人是挺多的,而我覺得最好吃的燉肉就要數燉牛肉了,燉牛肉吃起來軟爛入味,嚼起來也筋道有彈性,非常的可口。牛肉要想燉的好吃,就一定燉熟 ...
#87. 壓力鍋滷牛肉多長時間高壓鍋滷牛肉的做法竅門 - 樂哈養生館
壓力鍋 滷牛肉多長時間高壓鍋滷牛肉的做法竅門分析:想做一鍋滷牛肉來吃,平時用煤氣在鍋裏煮太耗時了,不知道用壓力鍋快速燉煮牛肉要多長時間呢?
#88. 簡易紅燒牛肉麵壓力鍋Instant Pot食譜(免滷包)
加水後就可以把番茄、洋蔥、紅蘿蔔、蔥綠及辣椒都加進鍋中。 加入冰糖、白胡椒及月桂葉,並且試味道。 Instant pot 按燉肉模式35分鐘。
#89. 廚房用品 義大利樂鍋史蒂娜一鍋兩菜,中秋賞月「義」國風 ...
畢竟這是義大利的壓力鍋,善於美食的義大利人,怎麼可能會讓鍋子只能燉 ... 今年我有樂鍋史蒂娜的快鍋幫忙,一次燉煮兩道菜:義式燉牛肉、羅宋湯~.
#90. 速成版| 紅酒燉牛肉(影音) - 食譜自由配
紅酒燉牛肉起源於法國的勃艮第地區,是一道非常經典法式料理, ... 想輕鬆煮出入味又軟嫩的紅酒燉牛肉,不妨試試使用壓力鍋,除了能縮短不少時間, ...
#91. 如何便宜上千元買到歐洲進口壓力鍋!用紅酒燉牛肉慶祝!
影片出處: Ting's Bistro美食自學廚房 之前一直聽家人講壓力鍋多好用要不要買一台?但總覺得好貴啊,寧願花點時間滿滿燉~直到現在才發現 ...
#92. 壓力鍋燉牛膝佐蘑菇肉汁醬 - 加拿大牛肉協會
燉至完美的牛膝,搭配絲滑的醬汁、蘑菇和番紅花調味的米飯和石榴籽;美觀又好吃的一道菜。此食譜由Zimmys Nook, James Synowicki所開發。 |份量|.
#93. 【食譜】番茄燉牛肉〞快鍋15分鐘燉軟軟- 烹飪技巧 - 巴哈姆特
牛腱用快鍋燉煮,應該是最快捷的方式將洋蔥與番茄丁的甜酸香融入湯汁裡, 燉好的牛腱軟嫩嫩的口感, 除了本身的肉鮮,又帶點微微酸甜, 讓肉味更加圓 ...
#94. 快鍋燉牛肉突爆炸大媽臉炸黑 - 壹週刊
意外發生在21日傍晚,王姓女子在醫院裡提及事發經過猶有餘悸,她指該壓力鍋是老式的,需要用爐火加熱,用了十多年。當日她拿出在燉煮牛肉,由於廚房瓦斯用 ...
#95. 【鍋具開箱文】煮爛牛腱就是這麼簡單。飛捷義大利生活館
... 生嗆的味道,會先煮熟再跟牛肉一起燉. 煮蘿蔔的湯水也是最好的高湯,等會要倒進牛肉鍋提鮮 ... 新湯鍋子不是壓力鍋但有像壓力鍋一樣的安全蒸氣鎖.
#96. 【食譜實作】紅酒燉牛肉(壓力鍋版v1.0) - 銳狄與娜耶特
紅酒燉牛肉 鍋具. WMF壓力鍋 食材 牛肋條1000g 洋蔥 2顆 西洋芹 6片 胡蘿蔔 2條 勃根地紅酒 一瓶 麵粉 兩大匙 高湯 約1000cc(最後加入壓力鍋內蓋過 ...
#97. [食譜] 家常燉牛肉做法,家常番茄牛肉麵做法(中西混合版)
做法:. 兩公斤的牛腱切成你想要的塊狀大小。比你希望入口的尺寸大一點,因為烹煮過後多少會縮。丟入壓力鍋。
壓力鍋燉牛肉 在 Julia child紅酒燉牛肉壓力鍋版》 傳奇廚神Julia... 的推薦與評價
Julia child紅酒燉牛肉壓力鍋版》 傳奇廚神Julia Child原版的作法是在烤箱四小時,這個版本是改用壓力鍋的。當然你也可改成快煮鍋,或是放爐火慢燉喔 醃料: ... ... <看更多>