料理苦手也能30分鐘快速上菜：照燒雞腿、蒸蛋、燙青菜、煎花枝丸。
跟小四生討論因疫情全球瘋狂搶購物資。
｢台灣之前口罩缺貨，結果衛生紙也搶光了，因為很多人覺得他們用的原料一樣，原料會全部被拿去做口罩。你覺得呢？他們原料一樣嗎？｣考考小四生。
｢一樣，都是用紙做的。｣小四生胸有成竹。
｢你從科學角度想一想，口罩用紙做有合邏輯嗎？｣
｢啊，所以參考書也會缺貨，我要趕快去買參考書....｣小四生神來一筆。
正當煮婦對小四生執著於填鴨參考書不知該感到欣慰還是無奈時，小四生接著說：
｢我要趕快去買參考書的解答，免得缺貨。｣
#原來只是想抄答案
#參考書不會缺貨
#口罩是塑膠做的
剛看到這個，原來不只搶口罩還要搶錢(誤)
https://www.facebook.com/dttitri/posts/1435213259971827
==========圖文不符分隔線=============
這兩天確診人數暴增，超級沮喪，前線防疫、醫療人員守得很辛苦，結果隊友在後方放火...。想到在網路看到的一句話：｢你的歲月靜好，是他人為你負重而行。｣
負重不只是前線的事，每個人都是防疫網，為自己也為國家拉起封鎖線，請不怕麻煩的勤洗手、戴口罩、少群聚、不出國。現在應該還有機會，不步上崩潰的後塵。
最近下廚的人變多，有不少料理新手、生手、苦手加入煮婦行列。最近會多分享料理苦手也能快速上菜的食譜，這是煮婦想到能貢獻的小小防疫之道。
照燒雞肉：
1.鍋熱油熱後，去骨雞腿放入鍋中，用鍋子兩面煎上色。
2.步驟1加入四湯匙醬油、三湯匙糖、三湯匙水，煮到醬汁收斂，灑上白芝麻，就好了。（可蓋蓋子煮，增加煮熟的速度）
燙青菜：
1.青花椰洗淨、中水。
2.取一鍋子裝水，水滾後燙青菜。
3.淋上醬油膏或和風沙拉醬。
蒸蛋：
1.三顆雞蛋打散，加入一大匙醬油，一小撮鹽巴，300-350cc 的水，打散雞蛋液
2.將步驟1倒入容器。
3.大同電鍋放一杯水，大同電鍋鍋蓋與機身的邊緣夾一枝筷子，減少鍋內的溫度與壓力，蒸起來就很美了。
煎花枝丸：
1.放入鍋子中煎到四面金黃。
以上共用了兩口瓦斯爐（照燒雞、花枝丸）、一口電陶爐（燙青菜）、大同電鍋（蒸蛋），所有動作同步進行，三十分鐘就能快速上菜囉。
#有咳嗽症狀務必要戴口罩
#千萬拜託
大同電鍋鍋蓋 在 [器具] 大同電鍋要蓋內鍋蓋嗎? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這個問題是由於我媽媽使用電鍋所產生的
我媽用電鍋煮菜都不蓋內鍋蓋的
除了煮飯以外
如果是蒸包子、饅頭等沒有加蓋我可以理解
但是像燉馬鈴薯、燉中藥需要蓋內鍋蓋嗎?
以下是正反兩方的論點
我媽認為不需要:因為這樣蒸氣才會進入內鍋裡
我認為需要:因為這樣內鍋才會對流，跟瓦斯爐煮食物的原理相同
我就質詢我媽那你煮飯為什麼不怕蒸氣進不去內鍋
他說因為煮飯會有泡泡會滿出來
那我又問那你用瓦斯爐燉菜燉湯為什麼不怕火的熱氣進不去?(我真的是戰鬥力十足)
可是像電視上的做菜教學節目
如果要用蒸鍋或電鍋燉湯都會包保鮮膜
我認為那就是蓋內鍋蓋的意思
請各位朋友幫我解答我的問題
謝謝
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