別人是每天吃一顆蛋,我是每天吃一顆蛋黃酥
#這就是中秋節的節奏
感謝友人送我這家位於大里的 J.L. 手作烘焙 的 #蛋黃酥 禮盒,他們是自家古法醃製紅土鹹鴨蛋,蛋黃滿香的,外皮屬於綿香綿香的那種,內餡是藍絲可奶油紅豆餡,甜度有一點點,但不會太甜。獨立包裝的好處就是很方便跟人家分享💛
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞紅豆餅變形飛碟燒 餡料誠懇登上國宴 讓紅豆餅登上國宴的陳老闆, 在艋舺夜市賣紅豆餅二十年, 他把外皮單粉配方增為五種, 餅皮變厚還有雞蛋糕的口感, 再放進每天現做紅豆奶油餡, 一個晚上可以賣出上千個。 ☞傳統手工豆皮廠 漫天蒸氣豆漿浴 在美濃有一家手工豆皮工廠, 六十年來堅持用傳統日曬豆皮, 不...
「奶油紅豆餡」的推薦目錄:
奶油紅豆餡 在 Facebook 的最佳貼文
#2021中秋蛋黃酥完售
感謝大家的支持,奶油紅豆蛋黃酥上週就完全銷售一空。
萬顆的蛋黃酥,在很短的時間,沒有廣告與行銷預算的情況下,能銷售一空,我想應該是種奇蹟吧!
但絕不是偶然,四年販售蛋黃酥的日子,一步一腳印的耕耘,餅皮研究/桿捲方式花了一年,奶油紅豆餡花了一年(甜度/油脂度/濕潤度/水份), 還跑遍全台找尋最好的食材,在廚房裡不斷烘烤為的是找出蛋黃酥最佳烤溫與時間.........
今年最大收穫是將生產線sop 量化,讓品質更好。
每一年的蛋黃酥都在不斷的進步與改進,顧客是吃的出來,才會真實且直接的反應在銷售量上。
謝謝你們❤️❤️❤️
奶油紅豆餡 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的最佳貼文
®️2021/08/19
✨#台中甜食 #IG有抽獎活動 ✨
今年中秋來個可愛月餅吧😍
三種口味送禮好大方❤️
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[ @yoninchoudo_onetable ]
在網路發現的厲害甜點帳號!
會不定時的開單大家可以先追起來😆
這次中秋節的月餅造型也太可愛~
這麼可愛怎麼能不吃一下🥰
一人工作室數量有限要訂要快嘿!
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#綜合款 $330/6入(蛋黃酥、松子酥、芋頭酥各2)
#簡單包裝綜合款 $200/4入(蛋黃酥*1、松子酥*1、芋頭酥*2)
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🔺紅豆蛋黃超人(蛋黃酥)
這個是經典蛋黃酥口味!奶油紅豆泥很綿密紮實,吃起來不會很甜,搭配紅土鹹蛋黃鹹甜交織,不會很甜很好吃欸😋
🔺松子p之助(松子酥)
內餡的松子真的加好加滿!還有奶油紅豆餡、Q彈麻糬,香氣十足層次豐富,這個也不會很甜很不錯唷👍
🔺香芋麻吉(芋頭酥)
芋頭加麻糬也好讚!大甲芋頭香氣很濃郁,外皮層層分明還有綿綿芋頭餡,芋頭控真的會愛這個啦😘
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也有賣同口味6入/4入
價格可以到 @yoninchoudo_onetable主頁觀看👀
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#兩個男孩食台中
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奶油紅豆餡 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
☞紅豆餅變形飛碟燒 餡料誠懇登上國宴
讓紅豆餅登上國宴的陳老闆,
在艋舺夜市賣紅豆餅二十年,
他把外皮單粉配方增為五種,
餅皮變厚還有雞蛋糕的口感,
再放進每天現做紅豆奶油餡,
一個晚上可以賣出上千個。
☞傳統手工豆皮廠 漫天蒸氣豆漿浴
在美濃有一家手工豆皮工廠,
六十年來堅持用傳統日曬豆皮,
不加任何漂白劑跟防腐劑,
手工豆皮紅遍了北中南部。
☞西門町正宗福州菜 屹立不搖一甲子
西門町開店一甲子的福州菜餐廳,
代表性菜色海鮮、紅糟、糖醋,
有紅糟鰻魚、海鮮米粉、糖醋腰花海蜇
等等招牌菜,多年來不漲價,
就是要抓住老主顧的胃。
☞中年轉業的老鴨粉絲 對岸老口味 台灣新鮮味
老闆黃國霖原本是電視台的
資深攝影記者,在中國駐點採訪時,
吃到老鴨粉絲讓他為之驚艷,
就利用休假跟著老師傅學,
光是湯頭就要熬八個小時,
材料簡單讓客人讚不絕口。
☞退休毆吉桑自認不老 打造新潮燒餅店
這家燒餅很不一樣,
是配咖啡當下午茶來享用,
這是一群退休的歐吉桑,
做的不老燒餅。
☞堅果轉型闢新路 零嘴大吸金 年收破千萬
高雄有一家老字號零食商,
原本生產帶殼花生瓜子等零食,
不過這幾年生存困境,
老店決定要轉型,
做健康養生的堅果產品,
沒想到成為了高雄堅果大王。
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奶油紅豆餡 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
讓紅豆餅登上國宴的陳老闆,
在艋舺夜市賣紅豆餅二十年,
他把外皮單粉配方增為五種,
餅皮變厚還有雞蛋糕的口感,
再放進每天現做紅豆奶油餡,
一個晚上可以賣出上千個。
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奶油紅豆餡 在 奶油紅豆餡- Carol 自在生活 - Pinterest 的推薦與評價
奶油紅豆餡 成品約600g 材料: 小紅豆150g 水300g 糖100g 無鹽奶油30g 步驟: 1.小紅豆洗淨用300的水浸泡1夜2. 紅豆連浸泡的水一塊蒸煮至手捏紅豆可以輕易捏碎的程度(電鍋約 ... ... <看更多>
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