🌕🌕 中秋連兩烤 🌕🌕
氣炸鍋 瓦斯爐 電烤盤直接一起開了來偽烤肉
#可樂雞翅 #豬五花烤肉片 #氣炸玉米筍 #柚子 #香腸青江菜飯
第一次用好市多的 #韓式醃烤肉醬
真的蠻好吃的耶
裡面有水梨所以是甜甜鹹鹹的喔
我很喜歡～
下次特價大家可以買來試試看
好市多烤肉醬 在 ViviTom的美味關係 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常，也在其Youtube影片中提到，【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
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好市多烤肉醬 在 麻的法課 - 邱豑慶醫師 Facebook 的最讚貼文
https://www.facebook.com/100969585218803/posts/251669310148829/?d=n
⬆️關於正在開團的干貝牛肉團，
幾件事情宣布：
▍1.滿2500送鮭魚頭半顆，3500送鮭魚頭半顆x2，可累計➡️這部分已隨貨送出。
▍2.滿6000送敘敘苑烤肉醬，可累計。➡️這是胎胎開團前臨時起意追加的滿額贈，但後來發現不可行，原因說明如下：
⭐️ #所有的敘敘苑燒肉醬產地都是千葉縣，是福島周邊四縣之一，在這裡我不想討論要不要開放福島相關地區食物進口的議題
我在意的是另外一件事。
🔥🔥『#目前在台灣你能買到的所有敘敘苑烤肉醬，因為產地是千葉縣的問題，通通都是俗稱特貨的平行輸入品，#都沒有報關進口。沒有報關進口，沒有通過海關，#就沒有通過食藥署檢驗，沒有中文標籤，當然也是沒有繳稅的，俗稱走私。』🔥🔥
這不符合我的行事原則。所以請鼎旺幫我全台灣找了一輪，確定全台灣都沒有合法報關進口的敘敘苑之後，我決定用另外一瓶日本燒肉醬代替贈品，這個有報關有ＦＤＡ檢驗，好市多也曾上架過的商品，不管是對你們的健康，或是對我自己的信用，都是種保障。
如果不喜歡這個替代贈品方案的，可以私訊鼎旺客服協助處理，客服會儘量協助。
▍3.關於食材品質：
本團所有的干貝、美牛、和牛、伊比利豬和海產通通都有經過ＦＤＡ檢驗正式報關，日本和牛都有身分證明書。
預防非洲豬瘟，守護台灣滷肉飯，我們人人有責。
▍4.我承諾過，本團所有肉品絕對足重。但昨天我發現了一個客訴，廠商聯絡了一整晚得到的結果，我來說明，並公布後續處理。
牛排和肉片都是原塊牛肉，用固定厚度去分切，所以整條的牛肉切起來，每片會有重量差異，一般廠商都是標示正負值10%出貨。
但按照我的要求，我的團購只能有正差，不能有負差。但就出現一個問題，一公斤的牛排五片機器切出來，10%正負值可能會是900g～1100g之間，但如果是980g的牛排，多放一片甚至會變成1200g。
而且按照我的要求，牛肉原塊的頭尾段必須要捨棄，因為切出來的形狀太畸零，當牛排也太失面子。
團購數量驚人，按我的要求只能有正差，廠商也很為難，但最後商量結果，不管成本如何，牛排一率補到足重，有可能會有人收到＋10%的驚喜，不會有負差。
但在我做這項變更前，這四天已經寄出70公斤以上的牛排，可能有人收到9xxg，也有人可能收到11xxg。
基本上大部分都是足重或超重的，有問題的歡迎直接回來找我或是客服處理。
▍5.分切的肉片，退冰可能會有冰晶水份的減損。所以大部分的賣場，標示500g的牛肉片也會有正負值，但我是一個怕囉唆也麻煩的懶人，如果正負10%會是450g~550g之間，我都要求一律用下限去標示450g就好，所以才會有人覺得跟我的團，好像肉品永遠比別人的份量多？其實你有可能買到標示450g的，其實秤起來有550g（笑）
▍6.天生天養的水產，有的還是野生捕撈的，總不能要求老天爺把每條魚都長一樣大小，但我會請他們賣場一律標示清楚正負誤差值。
▍以上寫了囉哩八唆一大堆，其實大多都是已經處理完的事。寫出來是因為，看到一段鼎旺的老闆在留言區的留言，『邱醫師的要求不是正常人的要求的』，突然有點感觸。
每箱都用保麗龍+保冰劑還不夠，願意花成本隨機放冷鏈追蹤器，確保運送過程冷鏈沒失溫，我覺得老闆也不是正常人。
網路買食材品質好不好，大家可能都會覺得看運氣風險高。從去年農曆年前到現在，鼎旺的海鮮牛肉團開了幾次，我不敢說零客訴，但我努力做到我所有能做到能負責的事了。
--
我願意合作的廠商不多，因為能符合我的行事標準的人真的也不多。說起來很複雜，但對習慣控制風險在未發生之前的職業病來說，這只是我一致的行為準則，不管是當醫師或是當部落客開團。
網頁進不去是因為調整中，預計九點會重新打開。
🔥為了表示歉意，為了感謝大家的支持，本來限時四天到8/31每筆訂單都加送德國豬腳獨享包，延長10天到9/10。
🔥再貼一次，團購內容介紹：⬇️
https://www.facebook.com/100969585218803/posts/251669310148829/?d=n
好市多烤肉醬 在 麻的法課 - 邱豑慶醫師 Facebook 的精選貼文
老實說這幾天我狀態不佳，讓大家擔心了。
本來應該要開中秋的海鮮牛肉干貝團了，一直沒寫文，還好太太有幫忙開在她那，早上開始處理一些私訊，才發現很多人不知道太太有開團，或是不認識太太。
🔥本團優惠：
✅滿2500送半顆鮭魚頭、滿3500送兩個半顆鮭魚頭。
✅滿3500免運。
✅滿6000送日本「敘敘苑烤肉醬」。
( 敘敘院更換品項說明：
https://www.facebook.com/100969585218803/posts/253766393272454/?d=n )
✅以上可累計
🔥限時優惠：
8/31 24:00之前下單，不限訂單金額，每筆訂單加送某啤酒餐廳同款的德國豬腳一份。（就是上次奧運祭品文請大家吃的那款德國豬腳）
(限時優惠延長到9/10)
✅有些沒買過的朋友，我說明一下。
干貝後面的英文字是指尺寸，順便附上比例尺，金色的是50元硬幣。
3L超大顆，看起來、吃起來都超滿足，但如果不太會料理的朋友，我覺得S就蠻大顆了，4S、5S的划算很多。
✅關於干貝尺寸的說明：
3L 每公斤10~15顆
2L 每公斤16~20顆
L 每公斤21~25顆
M 每公斤26~30顆
S 每公斤31~35顆
2S 每公斤36~40顆
4S 每公斤51~60顆
以上是日本JAA農業協同制定的規格。
干貝每包都是1kg，歡迎大家數數看幾顆，3L最多就是15顆，如果超過15顆就應該只能是2L，有些賣場會虛標。
✅所有Prime牛、日本A5和牛、肋眼菲力牛排...#這些都是足重，不像很多廠商以次充好，保麗龍盒和吸血棉還一起秤僅去，#歡迎大家收到都拿去過磅秤。
日本和牛已經夠貴了，如果買個150g還要把保麗龍盒和吸血棉秤進去(大約會扣掉15克~)，奸商膩？
(幹，我網購吃過很多虧，我都覺得開團應該順便團購電子秤)
尤其是Prime牛排，一定會切足1kg，絕對不偷重。基本上好市多的choice價格可能比我們的Prime還貴。
✅北海道生食干貝有全尺寸，從3L、2L、Ｌ、Ｍ、Ｓ、2S、3S、4S、5S，不擅長料理的朋友也有熟凍干貝，價格也都很實惠。
✅好市多的牛肉連續大漲而且還限購每人一盒，美孚漲到台塑沒辦法繼續開牛小排的團，牛肉的部分上次就有預告要漲價，這一團我們儘量努力控制沒有漲太多，謝謝大家從農曆年來一直很捧場。
✅平價的鮭魚菲力、媽媽們的好幫手熟食區、這些大家許願的品項都還留著。
✅贈品的鮭魚頭是來自大型連鎖壽司店取生魚片的鮭魚， 取生魚片用的鮭魚，所以定公分數來切，優點是紅色框框的地方還有很多肉，#只送不賣。
烤箱或是煮鮭魚頭火鍋很適合！
✅敘敘苑的燒肉醬不用多作解釋吧，不過它理論上可能需要常溫運送，和其他食材需要冷凍運送的溫層不同，我請他試試看加上氣泡袋隔開，能不能同一箱一起寄送。
✅德國豬腳上次送出了幾百份，廣受好評！烤箱簡單加熱一下就很好吃！
✅不想煮得，裡面也有一些熟食復熱就可以吃，不管是胡椒鴨或海鮮羹，都不是流水線產品，都是餐廳總舖師做的，所以都是限量。
牛肉麵用的肉，是去切牛排的原塊肉，頭尾段形狀不適合切牛排，所以分切的煮牛肉麵，油花和品質很不錯，湯頭也很順口。
最推薦的食材，其實是平價但品質很好，非常適合媽媽們弄給小孩吃的鮭魚菲力。
你們買習慣的干貝、鮭魚卵、明太子、廣島牡蠣也都有。
✅大家都知道冷凍運費狂漲，而且中秋節檔期的貨量很大，冷凍貨運品質還非常不穩定。
鼎旺是我遇過最用心在這一塊的廠商。他為了確保品質，廠商全部用保麗龍+保冷劑出貨，而且隨機在盒子內放了usb冷鏈追蹤器。
收到追蹤器的朋友，請幫廠商寄回，有附上回郵和200元的折扣金當謝禮。
✅大概就是這樣，鼎旺海鮮團的網址每次開團都是同一個，我放留言區。
🔥團購連結：https://www.mdfk.tw
好市多烤肉醬 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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中元普渡拜拜完就開始想著中秋節烤肉了! 🤣
往年也有分享購買的烤肉食材，今年最特別~ 是吃＂珍豬＂
挑選品質好 有履歷的食材 吃著安心
今年夯肉就吃 聽音樂長大的雲林快樂豬～
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儘量少買賣場裡已醃漬好一大桶的肉品，看著方便但大火一烤就燒焦、 醬料太鹹不合口味，還可能跟著吃下一堆添加物 ~"~不可不慎!!
影片除了烤肉 還有沾醬簡易調製哦! 跟著魯了一鍋嫩骨~ 趕快看吧 ^ ^
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好市多烤肉醬 在 COSTCO烤肉醬-PTT/DCARD討論與高評價商品-2021年11月 的推薦與評價
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好市多烤肉醬 在 [心得] COSTCO好市多嫩肩里肌、白蝦、CJ韓式醃 的推薦與評價
圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/17517
昨天好失心瘋，突然很想吃牛肉，想起有次去COSTCO直接買了一盒特價的肩小排就跟阿姐
兩個在家邊看劇邊煎烤肉，這回也想重新回味一下，所以立刻跑去內湖COSTCO採購一番。
已經2年左右沒有會員了，這回重新為了牛肉來重辦，當我辦好後跑到生鮮區一看，竟然
沒有想買的肩小排或無骨牛小排，當下有想衝去櫃台立刻退卡的衝動XD，不過想想我好像
也還沒吃過COSTCO的嫩肩系列，這回就來嘗試一下，並與大家分享一下差異。
另外我還看到了白蝦1KG裝與韓式醃烤調味醬，這回就來亂鬥一下三樣產品在家燒烤一起
介紹。
【美國特選嫩肩里肌燒烤片 #92224 NT.983】
嫩肩里肌應該是COSTCO最平價的牛肉，這次買的是燒烤片，也有切得厚厚的牛排，因為要
在家用電烤盤燒烤，所以我就買了薄的燒烤片，這樣比較好料理！
一盒差不多2KG上下，我們只有兩個人吃太大盒也浪費，就選了比較小的一盒，但也要983
，換算成單價100G大約是54.9元，這價位真的蠻便宜的，嫩肩里肌在外頭比較便宜的也要
6X左右，大多數會賣到80上下，所以來COSTCO買肉回家分裝冰冷凍2~3回吃完是個很不錯
的方式。
可能很多人分不太清楚嫩肩里肌、肩小排、無骨牛小排的差異，我用很簡單的說明：
嫩肩里肌：肉瘦，油脂少，中間有條嫩筋，便宜，適合想吃瘦肉、健身的朋友
肩小排：油脂中等，肉嫩略有油香，無明顯筋，適合喜歡有點油花，又是小資族的朋友
牛小排：油脂香又分佈均衡，肉嫩牛油香味濃，無明顯筋，適合想吃好吃牛肉的朋友，但
很貴
簡單概要說明三種肉的不同，像我自己是比較喜歡吃肩小排，口感接近牛小排，價位差了
３～４成，所以我幾乎每次都買肩小排就好，如果跟朋友烤肉大家要吃好一點才會買到牛
小排，嫩肩里肌這回倒是第一次。
【Kirkland Signature 冷凍白蝦 1公斤 #0116284 NT.459 】
很少買冷凍海鮮的我，我也不知道腦子哪裡不對突然很想試看看他們的白蝦，可能覺得之
前吃過他們的海鮮都印象不錯吧！
這白蝦是1KG裝的，產地泰國，每公斤約 44-55 尾全蝦，這SIZE看起來不算小，也沒說特
大，寬度約等於比10元銅板小一點點，差不多等於5元左右。
這一份459元。換算單價每100G只要45.9元，其實也頗划算的耶！不過我覺得新不新鮮更
是重要。
【CJ韓式醃烤調味醬 #0039053 NT.198】
我有個魔咒，每次在COSTCO買的醬料、調味粉之類的都幾乎吃不完，不知道有沒有人也有
跟我一樣的問題XD。
最近一直在看韓劇，所以就特別想吃個韓式的風味，除了醃肉醬外加個韓式辣醬好像也不
賴，不過也是礙於份量，這回我就買一種醬就好了！
裡頭的主要成份是水梨泥、蘋果泥等，倒下去醃３０分鐘左右就差不多，也適合拿來拌炒
感覺也不賴。
這次在家烤肉COSTCO的產品就這三樣嚕，特別還把之前在小屈換的黃哥小桌，以及國中時
坐的童軍椅挖出來，有沒有很像在戶外露營烤肉的感覺呢XD?。
在家烤肉那就需要有個電烤盤，就把之前買的bruno電烤盤給挖出來，這可以換中間的烤
盤，我也有時會拿來蒸東西，像是之前寫的港來米梭哥港點，或是之前介紹過的粵香園小
廚蘿蔔糕也都是用這個，有興趣的朋友可以到YAHOO購物中心或樂天市場這看看。
燒烤片大約0.7CM烤兩面很快就可以熟。
除了主角外開始介紹配料了，這回買了顆美生菜包著吃，不過現在好貴一小顆要78元！
另外有買現成的炸蒜片與家裡的洋蔥正好可以拿來配。
此外家裡有一大堆之前代購買的有的沒的粉，也一起拿來亂加，裡頭我愛柚香、辣椒、醬
油風味的！
用剛剛的醬先醃過，大約３０分鐘後再下去烤。
先烤原味的，因為嫩肩里肌肉比較瘦，牛油香幾乎沒有，不過牛肉味濃濃。
很快的煎個兩面，一面大約各30秒~1分鐘就好了，新鮮的肉吃起來很嫩又多汁，基本上也
是灑點海鹽跟胡椒就可以了！
再來換換調味的口味，辣椒鹽的吃起來不錯！！
剛剛醃好的肉我建議最後再烤，因為有醬，會容易生煙還有焦，所以最後再吃調味的。
這瓶韓式燒烤醬還不錯，原本倒下去醃時以為會有點鹹，但實際吃起來並不會，主要還是
甜甜的風味。
整體雖有香味和醬的甜味，我建議可以再灑上一些海鹽，這樣補充鹹味，吃起來很不賴！
包上生菜一起食用可以平衡營養，生菜建議可以去全聯或其他地方買會比較便宜，不然
COSTCO的有點貴！
前面都在講牛肉的部分，現在換成白蝦拉！
這白蝦的冰超厚，要退好久的冰！記得完全退完後才能下去烤，不然會影響口感。
如同剛剛所述，白蝦的個頭中等，剝起來不難剝，試吃一隻驚為天人！這蝦肉很彈牙又甜
耶！！！有點出呼意料之外的好吃。
以往我常吃到的冷凍蝦都是爛爛糊糊的，紮實感有差，沒想到這白蝦很脆又鮮甜！以這價
位來說我覺得還不錯ＣＰ值很高，很推薦購買。
【簡單小評】
雖然這回沒有買到肩小排改買嫩肩里肌換換口味也不錯拉，嫩肩里肌牛肉燒烤片肉味濃，
少油適合健身或減肥想吃牛肉的朋友，想吃牛油的香味還是推薦肩小排或牛小排。
白蝦彈牙鮮甜ＣＰ值不錯！出乎我意料之外的好吃耶！韓式烤肉醬風味不錯，甜甜的用來
醃肉炒肉都不錯。
中秋烤肉的新選擇，在家客廳吹著冷氣看著韓劇，使用 bruno電烤盤也可輕鬆在家一解那
烤肉情懷，推薦給大家試試。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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