#阿桂羊牛雜 #城隍廟美食
到新竹城隍廟附近走走
都有很多必吃美食
今天來嘗試這間標榜正宗湖南口味的六十年老店
主要以牛雜、羊雜為主體推出各類快炒及飯麵類
只要每人低消一份快炒就享有白飯吃到飽
內用也有飲料可以免費取用
-
📌#孜然炒羊肉
羊肉大火爆炒搭配蔥段及孜然
整個香氣有出來
羊騷味也是夠重我蠻愛的
不過口感上略鹹了點搭配白飯可以多吃上好幾口
-
📌#沙茶牛肉炒麵
牛肉炒麵的醬也絲毫不手軟
炒的麵條上都有濃郁沙茶香
牛肉吃起來也蠻嫩的
而且肉的份量也不少推推
-
📌#炒青菜 #炒鴨血
今天的炒青菜是空心菜
加點蒜頭下去炒
可以吃到青菜最原始的味道
也是今天最不鹹的料理
炒鴨血有搭配醋拌炒
鴨血每塊都很滑順
而且沒有腥味
整體是蠻好吃的
不過我也是覺得有點偏鹹
ps 他們出餐速度都蠻快的
只要交單給櫃檯付完錢過不久餐點幾乎都上桌了
不過口味較清淡的要斟酌自己點的餐點唷
-
孜然炒羊肉 $120
沙茶牛肉炒麵 $80
炒青菜 $70
炒鴨血 $60
-
🚩阿桂羊牛雜
🏠:新竹市北區北門街63號
☎️:03-5280850
⏱:11:00~02:00
❌星期三公休
-
#阿呆吃美食 #阿呆吃新竹 #新竹美食 #新竹小吃 #新竹 #新竹市 #新竹必吃 #新竹美食地圖 #新竹美食推薦 #新竹熱炒 #湖南熱炒 #羊雜 #牛雜 #熱炒 #孜然 #老店 #鴨血 #空心菜 #牛肉 #羊肉 #城隍廟 #新竹城隍廟 #北區美食 #新竹北區美食
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,感谢大家观看羊肉的分解视频之后积极的投票,”孜然羊肉“以大比分领先,所以就将这道经典下饭菜教给大家。用此法炒出来的羊肉鲜嫩可口,香味浓郁,非常下饭,喜欢羊肉的朋友一定不要错过。其他的羊肉菜品慢慢也都会教给大家,敬请期待! 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“...
孜然炒羊肉 在 Facebook 的精選貼文
孜然炒羊肉 - 羊肉快炒,鮮嫩下飯~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2020/11/blog-post.html
孜然炒羊肉 在 amy&anthony的網路日誌 Facebook 的精選貼文
連假四天感覺很快就結束了,amy著著實實的在家待了四天,第一天有朋友來家裡坐客,第二天到第四天很乖的在家給老爺做飯,老爺也沒客氣的任性點菜,每天想吃的都不同。
amy家點菜方式是這樣的,老爺只決定主菜,其它的配菜就由amy做主,但光要應付他的主菜就夠累的了。
第一天老爺點了魚鯗燒肉、第二天點了孜然炒羊肉、最後一天點了鹹魚蒸肉餅。
再加上還要趁這幾天有時間把老爺平時愛吃的包子、蔥油餅、抄手給備齊了,這三天有種一直待在廚房沒離開的fu,家庭主婦真的沒有很喜歡假日,此時寫著臉書有無比的輕鬆感,終於要收假了,換家庭主婦出去玩了。
孜然炒羊肉 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳解答
感谢大家观看羊肉的分解视频之后积极的投票,”孜然羊肉“以大比分领先,所以就将这道经典下饭菜教给大家。用此法炒出来的羊肉鲜嫩可口,香味浓郁,非常下饭,喜欢羊肉的朋友一定不要错过。其他的羊肉菜品慢慢也都会教给大家,敬请期待!
如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员,点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情,会员福利如下:
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态,独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会
名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/g4ljL3KBNyA/hqdefault.jpg)
孜然炒羊肉 在 江記水盆羊肉- 大漠孜然炒羊肉。。 孜然-有著魔幻的香氣 的推薦與評價
大漠孜然炒羊肉。。 孜然-有著魔幻的香氣,裊繞在舌根裡,淡淡的香水味兒。 羊里肌肉-採挑筋、剔肥、盛瘦之刀功手法。 呈現融合了漠北漢回民族飲食特色,與您分享。 ... <看更多>