🎈 2021 09 25
新學期以來,家有小高一生,每天早上5:45要起床的我,早餐準備好,目送高中生出門,6:30我就回去睡回籠覺了,如果有成功補眠,我大概可以嗨(😂)到晚上12點,哈哈!
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早起對我好難,都要靠老公先聽到他的鬧鐘聲,他來叫醒我,我才能成功起床,否則設多少鬧鐘,我聽不到就是聽不到(攤手)。
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前起天蓁妮打疫苗,怕她半夜有什麼狀況,設定了半夜2:30的鬧鐘,果然我還是聽不到鬧鐘聲,我家老公只好自己過去觀察狀況,因為搖醒我可能更費力😂
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我不午睡,午睡不夠長我會莫名的想生氣,所以早上補眠對我是比較適合的。還好晚上我超好睡,而且一覺到天亮(被搖醒),所以好像不需要很長的睡眠時間。
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這一週因為中秋連假的關係,好快又週末了。距離上一篇貼文只有三天日常,幾乎沒有可以記錄的新鮮日常了😂
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家常晚餐 在 Facebook 的最佳解答
今天的家常晚餐。
昨天中秋連假第一晚,去吃家附近平常很愛的韓國烤肉,一時忘記疫情期間沒辦法自己烤,而是廚房烤好送上桌,五花肉從廚房到端上桌,已經離開熱呼呼的烤盤一陣,肉變得硬又乾,打壞我們的興致。
於是原本假日不開火的我們,今晚決定吃家常菜。
我不擅長料理,但小時候家吃的家常菜,還是能憑印象端上桌,晚餐依照地中海料理準則,有糙米飯、魚肉、豆腐,大量蔬菜,包含了兩道青菜及蔬菜湯。
我們的分工是湯由我們家湯大師李山姆負責,這道植化素豐富的湯,已是家中天天都有的湯品,我好像提多次,以洋蔥、高麗菜、南瓜、紅蘿蔔為基底,通常會另外加玉米、雞腿……,今晚因為簡單吃,只用四個基本咖加點金針菇。
其他的飯菜我負責,最近已掌握空心菜不變色的訣竅,每次炒都非常成功,擺上一陣子也不變黑,稱呼我「空心菜達人」很可以🤣🤣。
蔥燒豆腐是我小時候家裡常吃的料理,現在在我們家,也是餐桌常客,用醬油、醬油膏、砂糖、板豆腐、青蔥,簡單可得的食材就能完成,名副其實是偷飯賊。
好吃的秘訣在醬料調配比例,但我其實沒有精準的份量,都是一邊試味道,每次多少有誤差😅。
不過使用好的醬油和油膏,更能提升美味度。我用中都釀製的豆麥醬油(黃豆)、青仁黑蔭油(黑豆)、青仁黑蔭油膏(黑豆)後,幾乎每次味道都是正確又好吃,醬油本身的比例已經很美味不死鹹,用來做中式料理是絕配。
豆麥醬油選用非基因改造、非經過長途跋涉進口的在地好豆搭配國產小麥,歷經製麴和陶缸日曝120天的釀造,堅持職人手作的工法,將濃縮美味的精華製作而成,過程中不添加任何防腐劑和人工香料或甘味劑,僅使用天然的海鹽及砂糖調兌。
青仁黑蔭油和青仁黑蔭油膏則選用國產黑豆,利用循古法釀造的技法,經過6-8個月的發酵熟成,不使用增稠劑,零化學添加。青仁黑蔭油濃郁溫醇的熟成醬香,厚重的醬味帶有多層次的鮮甜後韻,適合滷製使用,或做為中式料理調味;青仁黑蔭油膏則是以天然純糯米搭配調製,滑順口感帶有醍醐米香風味,適合做沾醬使用。
中都這三款產銷履歷風味超棒的醬油系列,獨家在我的粉專及 bibiQ的機智生活 開團,除了吃好的食材,也要挑對好品質的醬料,才能真正吃下健康,中都釀造全部使用國產原物料,低碳里程可溯源!
🌈 選用在地大豆非長途跋涉的進口豆 (好新鮮)
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家常晚餐 在 Facebook 的最讚貼文
今天的家常晚餐
我發現,我常常打開冰箱看到很多菜(從市場買回來),但是⋯不知道怎麼變出一桌菜😅
經營艾多美之後,發現分享要從「列名單」開始,於是⋯我開始「列菜單」🤣
我發現這樣簡單多了♥️
你們都怎麼規劃你們的午餐、晚餐?
都怎麼準備?有沒有什麼撇步可以分享給我☺️😇
不過還好,有好用的『西華鍋具』,以往不知道什麼時間點下食材,黑曜鍋具組合有「熱感應顯示」,我也邊從觀察油的變化~好像有抓到那裡一點點訣竅☺️加上不沾的效果還不錯😉對做菜也比較不會害怕😇
♥️鍋子有在團購,可以在留言裡面看團購表單資訊喔!
家常晚餐 在 Sammi Makeup Days Youtube 的最佳貼文
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快來找我玩∼!
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大家!
那趟環狀線之旅真的是讓我精氣神大耗啊~
然後
胖草真的很好買~
你們快去逛逛
買買聖誕禮物給自己🤗🤗
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家常晚餐 在 處女座媽媽的瑣碎日常 Youtube 的精選貼文
可能是我變胖了,所以有點煩燥🤣
這次分享了大家說想看的媽媽秋冬新衣服清單
買到一件滿意的外套…❤️
🥕廚房相關用品:
MUJI /我的廚房愛用品清單 EP1
https://youtu.be/vMYAFWvWrmg
NITORI宜得利 / 我的廚房愛用品清單 EP2
https://youtu.be/9zS1zVA12R0
拍料理影片幕後*一刀未剪:
https://youtu.be/YlRksYyZUqk
🏕關於露營:
第1露:https://youtu.be/MNvC8-ADwZA
第2露:https://youtu.be/S0l_ajKSo4Y
第3露:https://youtu.be/LIUtItcD7So
第4露:https://youtu.be/Jgep_O7m1Ow (上)
https://youtu.be/PU9ZXT91Afs (下)
第5露:https://youtu.be/jDXTPLKDpNQ
第6露:https://youtu.be/yqitnl82DQo
第7露:https://youtu.be/StPVQJKnsS8
第8露:https://youtu.be/Qbuz5wtEI8M
第9露:https://youtu.be/moqHjU1kRL8
第10露:https://youtu.be/nD5nyBl6ksE
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家常晚餐 在 阿宅爸爸,桐心協力過生活! Youtube 的最佳貼文
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全家一起吃飯話家常.
晚餐三道菜,蕃茄炒蛋,無骨雞腿,炒玉米筍,老婆做的很好吃,
煮飯真是不容易,我真的差遠了.
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幸福有沒有在我身邊,怎麼一直看不見~
爸爸說幸福就在鏡子裡,那就是我快樂的臉~
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