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從此白河不只蓮藕季｜#台南 #地方創生
一個以「蓮鄉」美譽聞名全國，卻連續37年呈現人口負成長的 #白河，一樣無法避免台灣農村人口外流的困境。然而白河區鄰近嘉義一隅的 一群農夫/將軍山農場，卻靠著一場場活動、DIY體驗，和造訪人次屢屢突破千人的「焢窯」活動，讓白河又活了起來！
其創辦人 #魏宗淇 為何願意放棄前程似錦的體育人生，30歲就開始計畫返鄉？返鄉後又如何面對農家第一代與第二代之間的拉扯？他怎麼促成千人控窯的盛況？一起來看→
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摘錄自《新創導入X地方創生再進化》 國發會
【產地報報1127】天熱雨水少，農友苦哈哈
Hi大家好，我是水果媽媽，進入秋冬，台灣水果也變得更繽紛多元了！為了讓大家更了解台灣的優質農友與水果，以後我們每周五都會來跟大家分享近期的產地狀況，帶大家一起貼近產地！
大家都知道水果特別容易受氣候影響，緊接迎來的柑橘季和草莓季就首當其衝，最近我們收到許多農友反應天熱沒雨，遇上了一些麻煩...
1. 椪柑黃了 但還是偏酸？
前陣子有些客人反應收到青皮椪柑大部分都黃了，但吃起來偏酸，我們趕緊詢問 #阿峰果園，大哥說因為今年天氣太熱、雨水少，造成多數椪柑都有外表熟了、甚至呈橘色，但內部果實卻仍很酸的情形。
果實內的「氮素」，需要透過雨天揮發，如果氮素退得不夠，就會偏酸，通常酸度會在雨天後，出一個禮拜的太陽後會好轉、變甜，所以果實酸甜主要還是得看氣候變化影響，如果比較怕酸的農粉，建議可以放置於乾燥通風處久一點，甜度會再提升。
2. 農藥殘留問題
今年因為雨水稀少，藥物殘留揮發較慢，往年總是未檢出農藥殘留(ND)的 #將軍山農場 柳丁，今年報告結果雖符合國家標準，卻兩次尚未達到無毒農「低於國家檢驗二分之一」的出貨標準，所以我們今年只好忍痛無法與農友合作。之後 #旭日橙 的柳丁也會開放訂購，大家敬請期待，我們也會繼續嚴格把關有合格檢驗的安心果物，讓大家能夠安心享用美味。
3. 表皮受影響
#三仙台肚臍橙 的金黃色果皮總是耀眼討喜，讓人忍不住想大啖一口，農友說今年雖然沒颱風，但因為太熱、沒有雨水滋潤，加上沒有噴藥，表皮難免受到影響而有許多瑕疵，果皮無瑕疵的甚至只佔全部的1/7而已，農友會盡量挑選，但如果收到果皮醜也別擔心，口感風味仍一樣甜美，還請多體諒農友的辛苦，如果品質上有任何問題可以立即跟我們反應，會盡速為您處理補償。
4. 草莓產量少
天氣熱草莓長不大，#鴨子果園 的豐香草莓今年產量相對往年較少，農友還是希望以品質第一為優先考量，所以陸續少量開放訂購，雙11 #好姬會 的香水草莓也陸續出貨了，現在每日限量開放20粒中果，想吃香甜迷人的大果草莓預計要再等到12月，大家一起期待冬天的到來吧！
想看更多產地即時狀況，也歡迎追蹤我們IG 👉 go.greenbox.tw/3l8AqpW
更多產地直送新鮮水果都在這👉 go.greenbox.tw/33ltPTn
#產地報報
#無毒農
#用信任連結產地到餐桌
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❤️無毒農line：go.greenbox.tw/2prUwDv
各位農粉晚安，由於這星期產地直送專區上架了兩項新的水果—將軍山農場的老欉柳丁和時輪有機農場的有機萊姆，今天，就來陪我們玩個小遊戲吧！我們邀請到三位參賽者—米編、娜編和 Amanda，這三位業餘演員怎麼表情都那麼浮誇啦~😆
到底是誰吃到了檸檬呢？各位聰明的農粉快tag一位朋友留言猜猜看吧！留言範例 ex. @王小明 一定是______(米編、娜編、Amamda)吃到檸檬啦
✨想看她們吃檸檬的表情請直接快轉到影片1:00的部分✨
我們將會於11/18的直播中抽出一位猜對的農粉，贈送一箱將軍山農場5斤裝的【老欉柳丁】唷💕
將軍山農場 老欉柳丁👉https://go.greenbox.tw/2I8Si6Z
時輪有機農場 有機萊姆(無籽檸檬)👉https://go.greenbox.tw/38qkkW0
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＃無毒農
＃用信任連結產地到餐桌
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❤️無毒農line：go.greenbox.tw/2prUwDv
❤️巨鼠小姐的美食生活紀錄❤️
整個 兩天一夜小旅行的：盛夏玉荷飄粽香
愛蓮、包粽、賞螢、玩水
率先帶領我們去捕獲北台南的夏天
無論是親子同遊或是甜蜜蜜情侶
盛夏光蓮，一起擁抱燦爛艷陽吧！✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
中華醫事科技大學 大學社會責任實踐計劃（USR） 團隊
未來還會舉辦類似相關活動
有興趣的朋友請可以關注消息、分享按讚/追蹤 中華醫事科技大學 大學社會責任實踐計劃（USR）的粉絲團：http://t.cn/E9Qx3T6
這次參加活動有預告～
未來會推出 秋收、冬藏兩條季節性遊程，辦理各類型活動，大家記得持續關注官方粉絲頁，巨鼠如果知道最新活動開始報名的話，也會趕快通知大家喔！
詳細的文章分享，可以看這唷~
❤️https://g2m.tw/tainan-houbi-trip/ ❤
☆ 盛夏玉荷飄粽香-後壁踩線團(day1)：兩天一日深度遊台南後壁｜將軍山農場.卡多利亞米食館.白河賞蓮.阿勃勒黃金大道.泰安宮.嘉南大圳洗衣亭.永興醬油工廠.下茄苳榻榻米.向陽田園居民宿｜中華醫事科技大學108USR工作坊/中華醫大大學社會責任實踐計畫 ☆
❤️https://g2m.tw/tainan-houbi-trip2/ ❤
☆ 盛夏玉荷飄粽香-後壁踩線團(day2)：兩天一日深度遊台南後壁區、番社蔬果聯盟、無米樂米食館｜中華醫事科技大學108USR工作坊-公辦活動/中華醫大大學社會責任實踐計畫 ☆
///////店家資訊///////
合作單位：卡多利亞食品股份有限公司、將軍山農場、向陽田園居民宿、米食館
♥關於巨鼠♥
我的部落格名稱是：進食的巨鼠。
其名來自於.日本知名漫畫-進擊的巨人-，因為家人看到我總是在吃，我的生肖屬老鼠，所以在我苦苦思索粉絲團名稱要取名什麼的時候，就給了我100分的建議啦~
巨鼠是個住在台南的OL，平常都在上班，是個忙碌的上班族無誤！
在忙碌的工作之餘，最愛吃美食，平日偶爾也會下廚，分享懶人料理法。放假時也會到處走走，分享國內外的美景足跡。 也愛唸憨話工543，所以就在 -進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 -跟大家分享生活點滴。
我都是拍照寫文居多，慢慢的最近開始學習拍影片。
歡迎大家追蹤+訂閱，按讚給我鼓勵。
也歡迎大家告訴巨鼠 最希望我拍哪類的影片，我會努力的^0^
♥聯絡巨鼠♥
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・Instagram：GIANT_MOUSE
・blog：https://g2m.tw/
白河深度體驗之旅
設計翻轉✕地方創生
指導單位：國家發展委員會
台南市政府文化局
執行單位：歐富創意國際股份有限公司
合辦單位：台南市美術設計協會
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活動日期6/24 (日)
這次將帶您深入瞭解白河社區，親身感受生態之美！
# ▒ 行程規劃 ▒
07:30-07:50 集合(早餐自備)
8:00 出發
*集合地點：台南市議會後方南島路上
9:00 711蓮因門市
732台南市白河區大德街150號
9:00-9:30 白河蓮花區賞蓮
9:30-10:30 內角社區紅土鹹蛋體驗
10:30-11:45 將軍山農場體驗
(鮮摘玉米筍、剝蓮子體驗)
12:00-13:00 午餐 (和風精緻蓮子餐)
內角社區
13:15-15:00 美雅觀光工廠 (手刨檜筷體驗)
15:00-16:00 稻荷咖 ✕ 荷染體驗
16:30-17:30 晚餐 ✕ 笠居園
18:00 賦歸
台南市白河區將軍山農場的網友討論熱度以及推薦評價，有1篇Facebook的貼文內容，其中有進食的巨鼠Giant Mouse 吃喝玩樂小天地等，共有5位網友參與留言討論， ... ... <看更多>
將軍山農場 在 一群農夫/將軍山農場 - Facebook 的推薦與評價
一群農夫/將軍山農場， 台南市。 7306 個讚· 422 人正在談論這個· 3234 個打卡次。請加入粉絲團，這有農村不同的體驗。 請給農民辛苦有正比的代價食用安全保證、品質 ... ... <看更多>