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店家資訊：山東姥姥麵食館
地址：高雄市鼓山區裕誠路1678號
營業時間：11:00-21:30
電話：07-5540303
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飛往媽媽的媽媽的家鄉
媽媽的媽媽在北方叫姥姥
姥姥一家是山東人
年輕的時候日軍侵站山東
在砲火下逃命到內蒙古
小時候常有山東的表親來內蒙古探親
伴手禮不是別的
正是正宗的山東大饅頭
老麵發酵微酸的紮實麵香口感
至今牢牢鎖在記憶中
去年姥姥福壽90歲離世
遠嫁女兒的悲傷莫過於
永遠只能在電話中送別
懷念姥姥的山東口音
想去探尋媽媽血液中流淌的家鄉味道
帶著麵點之魂去尋根
生命很短 如果有想要的就去追尋吧！
想不到東區竟然隱身著這家有工業風裝潢卻又很平價的山東和四川麵館，如果喜歡吃辣，這裡的麻、辣、香一定會讓你喜歡，話說這裡的小菜也是很特別喔
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店名：Woo姥姥麵館
地點：台北市復興南路1段107巷40號
電話：(02)27318760
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/458304320
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山東姥姥電話 在 Fw: [食記] 台北北投山東姥姥麵館(推褡蓮火燒) - 看板BigPeitou 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1G68QK9b ]
作者: likelihood (賴可立虎得) 看板: Food
標題: [食記] 台北北投 山東姥姥麵館 (推褡蓮火燒)
時間: Wed Aug 1 09:29:53 2012
餐廳名稱：山東姥姥麵食館
消費時間：2012年/05月
地址：台北市北投區石牌路一段71巷3弄2號
電話：02-2820-6627
營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00
每人平均價位：蒸餃70+榨醬麵80+撘蓮火燒120=270/2人=135元
可否刷卡：否
有無包廂：無
接近車站：捷運石牌站
推薦菜色：搭蓮火燒、鮮肉蒸餃、威海炸醬麵
部落格連結:https://babbitwang.pixnet.net/blog/post/91898679
北投聖誕巷旁的美味北方麵店
山東姥姥麵食館
北投有個小有名氣的景點叫聖誕巷，每年的年底至隔年的元宵節每晚這裡都會非
常的溫馨熱鬧。就在通往聖誕巷的巷口進來幾步路的距離有一間好吃的北方麵食館。大紅
色的大門加上匾額式的招牌整間店外觀看來非常的有中國風。店內環境很乾淨，牆
上也有漂亮的擺飾，有刀，有酒還有小模型，通通都是走中國風的。打開菜單
，山東姥姥賣的東西非常的豐富。有好幾道菜名非常的吸引我，例如諸葛餃子、辣死
人麵、褡(因同搭)蓮火燒。這次跟我弟來點了三樣菜，鮮肉蒸餃、威海榨醬麵以及撘蓮火
燒。
鮮肉蒸餃 70元
鮮肉蒸餃一籠有8顆，平均一顆要價8.75元。蒸餃價錢範圍約在5~13塊一顆，所以8.75這
樣的價位算是中價位。但是目前我吃過的蒸餃中山東姥姥的蒸餃算是前幾名的好吃，所以
也是很值得推薦的。蒸餃的皮光用看的就非常有質感，皮一定夠厚，也因為這樣所以尺寸
也比較大一點，大概是50元銅板的1.5倍大。熱呼呼的湯餃內部富含鮮美湯汁，所以一定
要趁熱吃才能達到最佳美味。尺寸大的湯餃內餡(圖四)是飽滿的，看得出這顆水餃沒有偷
工減料，老闆非常的用心。內餡是用豬肉與高麗菜混搭而成，滿滿的一大顆吃在嘴中肉香
、湯鮮與皮Q讓我吃起來非常的滿足。
威海炸醬麵 80元
菜單上是寫"炸"醬麵，不知道是不是老闆寫錯了。威海這一詞，我也不知道甚麼意思，上
網可以查到資訊是山東省的一個市(地圖一)。這一碗榨醬麵是由榨醬、豆芽菜以及小黃瓜
還有粗拉麵條所組成的。攪拌之後整碗麵更油光四射讓人垂涎三尺。麵條品質很好，吃起
來彈性很棒，但是也因為太粗了，要多咬幾下以防消化不良。榨醬味道夠鹹夠香，但是有
點油，偏重口味的朋友可能會比較喜愛。搭配乾拌系列最佳好朋友豆芽菜與小黃瓜，中和
了整碗麵的油膩。
褡蓮火燒 120元
搭蓮火燒是老北京的美食。起源於1876年，至今(2012)有136年的歷史了耶，算得上是有
歷史的美食。其製作方式是使用油煎方式，而且內餡又是用豬肉高麗菜等原料。所以其實
就像是打扁的鍋貼，但是比鍋貼更脆更香。皮是脆脆酥酥的，兩邊雖然有開口但是裡面卻
還是吃得到肉汁。這一份120元共有9片，每一片都不小，在台灣搭蓮火燒不容易吃得到，
能吃到真是一種幸福。
總評山東姥姥麵食館(劣-3~+3優)
環境：+ 2
服務：+ 1
交通：+ 3
美味：+ 2
推薦度：85%
捷運石牌站走路5~6分鐘就可以到達，應該是不需要用到公車啦
若是要搭乘公車可搭乘至"石牌路"站下車。
停車位-山東姥姥的巷弄很小很窄，停車位很難找。若是開車的朋友可以將汽車停在石牌
國小的地下停車場，再步行過去，大約5分鐘步程。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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※ 轉錄者: likelihood (60.251.127.172), 時間: 08/01/2012 09:30:05
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