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今天換吃「中農」深坑麻辣鴨血臭豆腐&山東炸醬麵
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#深坑麻辣鴨血臭豆腐
真的有麻有辣，不想吃太辣的人可以，在煮的過程中，加點水（依照個人喜好），包裝上也有教學如何烹調
再來冬粉也超級Q，另外裡面可以自己再加上喜歡吃的蔬菜，貢丸...等等
這樣的份量很足夠，吃的很飽！是真的很好吃～
#山東炸醬麵
我本身很愛吃寬麵或是刀削麵，很有嚼勁
這款的麵就剛好是我喜歡的，再配上醬料包
很有味道，如果不吃辣的人，可以不要加辣油進去
但我覺得要在搭配一些蔬菜會更棒
【顏色繽紛的韓式拌飯呼應「五行說」，韓式炸醬麵則是用黑豆做的「春醬」？】
韓式料理中，顏色繽紛的「韓式拌飯」，體現韓國人篤信「五行說」配成的紅、綠、黃、白、黑五種能量色彩（括紅蘿蔔、小黃瓜、蛋黃、魚蛋、海苔），再加上一大瓢紅得刺目的韓國辣醬。
另外，「韓式炸醬麵」與中式最大的不同是它不是用黃醬也不是麵醬，而是用黑豆做的「春醬」，並混合了焦糖提昇甜味。和所有的炸醬麵一樣，韓式炸醬麵也源自中國的山東炸醬麵：
#韓式料理 #韓式拌飯 #五行 #韓式炸醬麵 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War
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＃美食＃減重食譜#炸醬麵作法＃四四南村小凱悅#醫藥美食記者王瑞玲
炸醬麵
材料：葱粒、蝦米、瘦豬絞肉
調味料：油（或花椒油）、漢家香椒麻醬（依照個人喜好添加）、醬油、辣豆瓣醬（不吃辣可用一般豆瓣醬）、花椒粉、赤藻糖醇、水
我敢嗆說，我做炸醬麵比四四南村小凱悅還要好吃的原因是…………
教我們的師傅都是同一人！
這位師傅是誰呢？
就是已經回到天國5年的王爸爸！☺
不過，我的熱量比較低，夏天來一碗炸醬麵，實在消暑又減重！
邰哥，你一定會說好吃的！
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▶ 痞客邦：愛吃又愛美的醫藥美食記者王瑞玲
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使用的攝影器材：
📸相機：SONY RX100 M7
📱手機：samsung galaxy S20+ Ultra
🎶使用的音效：
▶「小森平的免費音效」
https://taira-komori.jpn.org/freesoundtw.html
▶youtute音效庫
https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1
#83歲我老媽教你做山東炸醬麵 #用食譜寫家譜 #傳授正宗味道該有的材料和下鍋順序 #一開始說簡單 #卻說得有點亂 #炒炸醬要用花椒油 #豆瓣醬和甜麵醬用油炒 #肉煮熟就好不必燜 #山東父親在世時永遠的常備菜 #麵碼明明沒有紅蘿蔔 #除了蒜汁香椿芽也很合 #你開始紀錄自家菜了嗎？
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山東炸醬麵 在 老山東-手作麵坊- 山東炸醬麵(含例湯) | Facebook 的推薦與評價
老山東-手作麵坊, profile picture · 老山東-手作麵坊. 山東炸醬麵(含例湯). 菜單 · May 5, 2020 ·. View Full Size · 邱粲庭 and 11 others like this. ... <看更多>