#10分鐘早餐一週挑戰👍🏻
吾家有青初上學🎒
職場地方媽媽每天早上除了要安撫哭鬧不肯去幼稚園的青青，還要煩惱該準備什麼幼童早餐，以及最最重要的是 #上班不要遲到 😱
但機會是給準備好的人，我早就設計好菜單，經過我這一個禮拜具體執行起來，其實都不到十分鐘，今天甚至只花了3分鐘就做好早餐
(一)水煮蛋＋鮪魚玉米煎餅🥞
雞蛋連殻一起放電鍋蒸
罐頭鮪魚玉米＋蔬菜切碎＋蛋＋麵粉＋鮮奶，拌成麵糊，下鍋煎成煎餅
(二) 餛飩皮pizza🍕
餛飩皮抹上番茄醬、鋪上餡料隨意，再蓋上起司絲，送入烤箱
(三) 起司蔬菜歐姆蛋🍳
蔬菜切碎＋打散的蛋扮勻下鍋煎，半熟時撒上起司絲後，對折烘熟，起鍋後用番茄醬畫個笑臉
(四) 魚鬆蛋沙拉三角飯團🍙
前一天做好雞蛋沙拉、切好小黃瓜丁，早上起來，電鍋蒸一下剩飯，包進蛋沙拉、小黃瓜丁、魚鬆，做成三角飯團
(五) 蔬菜雞肉丸＋義大利麵🍝
前一晚先川燙綠花椰菜、煮好造型義大利麵（或其他類型的past)、冰箱常備肉丸先放冷藏解凍，早上全喇在一起加罐頭番茄糊炒
但最終結果，依舊失敗收場⋯
只能說 #家有奧客 大概都只吃一口吧？
每天上班上學都遲到啊！
喔，除了今天
因為他只吃了一口就突然嘔吐在碗裡...
整碗害了了⋯
其他星期一到四，光半哄半騙跪求奧客品嚐
也花了#50分鐘 吧？😭
#機會是給準備好的人
我準備好了💪🏻
無奈我兒還沒準備好...
#地方媽媽的日常
川燙綠花椰菜 在 [問題] 川燙綠花椰菜保存- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
其實之前就曾川燙綠花椰菜幾次
就是燙個半熟(? 菜變鮮綠色就撈起來 之後每次要吃多少再拿多少 可以放久一點
但是在燙的時候 我好像有加一點鹽 有沒有加一點點油 倒是忘記了
早上去果菜市場買了顆25元的青花菜
驚訝怎麼一堆菜蟲和蟲卵(之前在全聯或傳統生鮮超市買都沒蟲)
拿奶嘴刷一邊刷 一邊檢查 一邊覺得手摸到蟲一直把菜丟回水裡 不時還拿刀去勾蟲
不知道哪根筋不對 還是健忘(其實應該是被蟲嚇死了)
我川燙完什麼都沒放
之後又煮了中餐 吃了飯 洗了碗 想說怕有灰塵
於是拿鍋蓋蓋那鍋青花菜 但是有留約1/3的縫
晚餐要煮食 發現怎麼整鍋都黃掉(黃褐色)
但還是煮了一鍋水 又丟了晚餐要吃的量進去燙 只有一點點地方有燙成青綠色
覺得很納悶 感覺很像是壞掉了?!
抱著不浪費食物的精神 我還是吃了 可是 好硬哪！！
而且味道好怪.......
最後判斷是壞掉了 只好丟掉
但是我以為壞掉應該會爛爛的口感 怎麼會這麼硬？ 都燙了2次水了
google看到有人是燙好後加醋軟化(這樣吃不會酸酸的嗎?)
有人加鹽川燙 撈起後拌油保鮮
不曉得大家都怎麼做？
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