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今天來吃仿鐵板豆腐料理吧
需要的食材
洋蔥1/3顆切絲
板豆腐1塊切片
調料：大蒜、辣椒、蔥適量（可依喜好調整）、油、鹽、醬油、蠔油、鹽、糖、奶油
作法：
1.少量油炒洋蔥，炒至微透明起鍋備用
2.使用原鍋，加入稍多的油，半煎炸豆腐，兩面煎至金黃色
Tips:豆腐切好後，雙面抹上少許鹽巴，可以降低豆腐煎破的可能
3.撈掉多餘的油，加入蒜、辣椒、蔥拌炒至香氣出來，再加入蠔油、醬油（這邊注意若太乾就加入一點水幫助煨煮及避免乾焦）
4.加入些許糖調味（試味道）
5.洋蔥鋪在底層，放上一小塊奶油（像抹吐司的小塊奶油大小）
再將炒好的豆腐放上，完成！
這道菜是一種「鐵板燒+家常菜」的綜合體，奶油遇到剛燒好的豆腐化開，跟醬汁一起融進洋蔥，是層次感的幸福呀～
P.S.要小心，很下飯🤣
#志友廚房
#偽鐵板燒豆腐
假裝在法國的法式吐司🍞
喜歡吃法式吐司的舉手
不管是灑上糖粉、淋上蜂蜜、巧克力、還是加一球冰淇淋都是一個完美的點心，跟你們分享我的作法：
1.將蛋液與牛奶拌勻
Tips:1顆蛋+100ml的牛奶是完美比例
2.準備兩片吐司，完整泡入牛奶蛋液，泡約5分鐘後翻面繼續浸泡10-15分鐘
3.確認液體都被吐司吸的差不多後，小火熱平底鍋
4.放入約10克的奶油（有鹽無鹽自己決定），奶油完全化開後放入吐司，煎至兩面呈現金黃色即可起鍋
Tips:此步驟要有點耐心，全程小火，才能煎出顏色漂亮又好吃的吐司，如果大火的話外面一下就焦了，但裡面還是生的。
5.最後依喜好灑上醬料，可以是糖粉、楓糖、蜂蜜、巧克力醬、冰淇淋、鮮奶油、或喜歡的水果唷！
我的秘密吃法：法式吐司鋪上肉鬆再淋一點蜂蜜，就是陳根找茶啦🤣
#frenchtoast
#微法式吐司
#志友廚房
#志友廚房文字微介紹
相信你們一定都吃過滷肉，每家的滷肉味道可能都有些不同，今天來分享的是我們家的版本：黑糖滷肉，每次煮家人都會忍不住多吃兩碗飯🤣
作法如下：
1.中火熱鍋，少許油，切塊五花肉皮朝下乾煎至皮酥脆再翻炒一下。
2.加入蔥、薑片、蒜頭後拌炒到肉七八分熟後（顏色呈少許粉紅），再加入黑糖粉炒拌上色。
4.加入蠔油，拌一下讓香氣出來，也可省略，再加醬油、水淹過肉，並加入切塊紅蘿蔔。
Tips:水一定要淹過肉，不然肉會完全老掉。
5.加入料理酒，轉中大火，煮滾將浮起來的泡沫撈掉。
Tips:可以在此時先加入一片生豆皮，加入豆類一起滷可以讓肉更軟嫩！若是放豆乾則可以一次加下去一起滷。
7.轉小火，蓋鍋蓋煮50分鐘。
8.開鍋將剩下的豆皮全下，攪拌後再悶煮10分鐘。
9.打開鍋蓋，轉中大火收汁。
10.美味上桌。
這鍋滷肉放涼隔天再蒸來吃會更入味更香！只是通常我滷好就會被吃光囉！
週末就來一起heavy一下吧！
#志友牌家常菜
#志友廚房
#黑糖滷肉
#yummyyummy
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全球遊戲發行商505 Games與開發商Tag Studio共同推出的多人合作遊戲《實況！救援大作戰》即將在今年秋天推出，玩家可以像《火神的眼淚》中的英雄一樣冒險犯難，分析災難環境、收集資訊、規劃行動，最後和其他伙伴一起行動，救出身陷危險的人們。
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本作預定今年秋季登場，喜歡《胡鬧廚房》這類多人合作派對遊戲的玩家，一起來當歡樂的打火英雄吧！
(C) 505 Games
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哈哈哈哈哈第一次開始嘗試做料理
疫情到底要把我逼瘋是不是？？？
感謝我可愛的朋友被我騷擾
大家還想看我打給誰呢？
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方志友 Beatrice Fang ... 作法如下：. 1.中火熱鍋，少許油，切塊五花肉皮朝下乾煎至皮酥脆再翻炒一下。… See more. ... <看更多>
閨蜜的相處到底有多裸露、多坦誠相待來看Lulu黃路梓茵X 方志友 BeatriceFang這對半熟閨蜜在旅行中玩得有多瘋癲呢？大家要認真看完7/20這集喔！ ... <看更多>
志友廚房 在 [新聞] 「營業中」楊銘威發燒後確診妻方志友一同 的推薦與評價
「營業中」楊銘威發燒後確診 妻方志友一同PCR結果出爐
2022-04-21 13:25 聯合報 記者杜沛學／台北即時報導
近來參加節目「來吧！營業中」、演出戲劇「我的婆婆怎麼那麼可愛」受矚目的楊銘威驚傳
確診，經紀人證實消息，回應：「楊銘威昨晚開始發燒，為保險起見今早去做PCR，採檢後
確診，通報後，目前在家一人一室隔離休養。」據悉他打過兩劑疫苗。
楊銘威近幾年事業運旺，以「我的婆婆怎麼那麼可愛」入圍金鐘，「來吧！營業中」表現也
受到觀眾稱讚，日前才為「我」劇電影版「我的婆婆怎麼把OO搞丟了」開鏡。他與老婆方志
友育有一女一子，經紀人透露，楊銘威一察覺身體有異狀，就趕緊預約自費快篩，方志友也
同行，今早楊銘威得到確診結果，但方志友目前無恙，但都一起隔離17天，小朋友則交給其
他家人照顧。
楊銘威目前的工作也都緊急暫停，經紀人表示：「以藝人健康為重。」「來吧！營業中」確
定暫停至少到下周，「我」劇電影版目前尚未拍到楊銘威的戲份，製作人陳慧玲表示，原本
大家7天一次快篩，現在變成3天就快篩，也照3餐量體溫、噴酒精。
新聞網址：https://stars.udn.com/star/story/10091/6255978
評論(必須有，而且不能空洞)：
來吧營業中的主持人楊銘威確診了
節目製作單位也確定暫時停止錄影了
蠻喜歡這節目的只是不曉得存檔夠不夠
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TW_Entertain/M.1650526506.A.091.html
※ 編輯: hao94 (101.136.139.164 臺灣), 04/21/2022 15:35:18
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