超美的中秋禮盒來啦!
愛莉兒手作烘焙坊 的禮盒好精美！
收到就覺得心情好好，打開更是驚喜！
☻ 夾心蕾絲脆餅/16入 NT$720(中秋限定)
☻ 甜甜圈蛋糕/8入 NT$580
☻ 艾許奶油酥餅/27入 NT$550
☻ 珍珠糖金沙綜合泡芙 NT$480
首先最驚奇的是 #蕾絲爆漿綜合脆餅，中秋節限定禮盒，一盒16片獨立包裝，有四個口味，泰式奶茶、伯爵花生、香草原味焦糖、法國榛果巧克力，每種口味都有夾心唷！其中我最喜的是法國巧克力，可以明顯吃到常溫下微融化的榛果巧克力夾心，而伯爵花生可以吃到濃郁的花生醬而且是帶有鹹香的花生唷！
#珍珠糖金莎泡芙 我個人覺得是 #愛莉兒手作烘焙坊 很經典的一樣商品，這次的很特別是有淋醬的，原味白巧克力、黑巧克力兩種，咬下去很脆，多了巧克力醬的濃郁，好喜歡這個小泡芙耶！
#艾許奶油酥餅 原物料選用「奶油界的愛馬仕」，口味分別有：松露起司、香草原味、法國可可、阿薩姆紅茶、日本深半抹茶。法國頂級艾許奶油香濃且餅乾酥脆，吃完每一塊都還覺得意猶未盡。
圓盒裝的 #甜甜圈蛋糕，盒子的圖案實在太可愛了，附贈的小提袋也好精美！口味有：泰式奶茶、焙茶、抹茶、蜂蜜、法國巧克力、檸檬糖霜
，偏蛋糕口感較鬆軟，光是選擇要先吃哪一個口味，就猶豫好久，以上餅乾都超適合搭配咖啡、拿鐵、奶茶一起享用哦！
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愛蜜莉珍珠糖泡芙 在 [點心] 法式珍珠糖泡芙- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文好讀版：https://ladymoko.com/chouquette-recette/
成品照片：
超後悔做這個珍珠糖泡芙Chouquette！因為做好後就會一直想吃，一顆接一顆，完全停不下來，以前覺得珍珠糖泡芙不就泡芙上面有珍珠糖，連個內餡都沒有，真無聊，殊不知…幾個月前同學拿給我吃了一顆，天雷勾動地火，整個完全愛上了！（超浮誇），法國最近禁足中就無法去麵包店買，決定就自己來做好了，真的是太～～好吃了！推薦這個食譜給大家！
Recipe食譜 ( 約20顆，看你擠的大小 )
Unsalted butter 無鹽奶油 55g
Water 水 125g
Flour 低筋麵粉 70g
2 eggs 蛋
Sugar 糖 4g
Salt 鹽巴 3g
Pearl Sugar 珍珠糖
How to作法
1. 奶油與水一起加熱，奶油要全部融化，加熱至滾沸後離火。
2. 加入麵粉、糖、鹽。
3. 攪拌混合均勻，並持續小火加熱至呈現QQ的麵團後可離火。
4. 將兩顆蛋打散，分多次慢慢加入麵團。
5. 每加一次蛋液，就攪拌至均勻，加至麵糊呈現這個流動度就可以了，如果蛋液沒有加完就沒有加完，不需要強迫全加完。
6. 將麵糊移入擠花袋，在烘焙紙上擠出直徑約3~4公分大小的泡芙，當然你要擠更大也OK。然後撒上珍珠糖。
7. 放入已經預熱好的烤箱，170度C烤18~20分鐘。
＊溫度與時間依自家烤箱狀況而定。
膨起來的泡芙超可愛又療癒（手比愛心）。
出爐後馬上就可以熱熱吃了，好吃到爆炸（掩面）
如果沒有要立刻吃，可以放進保鮮盒裡。
裡面就是空心的泡芙，但吃起來會有QQ的麵團感，滿滿的蛋香與小麥香，毛毛我超級愛！
這個份量，基本上一個下午就可以全吃光了，一口一個太涮嘴了，所以毛毛沒有保存的問題（笑）。
泡芙放久了會凹陷是正常的。
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