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我煮場CaRrIEs KiTchEn
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同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide，也在其Youtube影片中提到，我煮場Cooking Family：【杜之呼吸 vs 可愛心心隊】 https://www.youtube.com/watch?v=8tmpjgMM7LQ 《#我煮場 Cooking Family》 逢星期六10pm #港台電視31 播出 https://www.rthk.hk/tv/dtt31/...
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Happy Mother's Day 💐🎊
尋日整比媽媽的母親節蛋糕，老媽最愛的紫色，同場加影阿妹整的粟子蛋糕，都是老媽的至愛 ❤️🎂😜
晚餐超級豐富，甜品都有幾款，唔祇個個捧住個肚，個個一盒二盒打包走。。。🤣🤣
甜品有。。。
阿妹的栗子忌廉蛋糕
我整咗馬豆糕，紫薯忌廉蛋糕
家姐買咗榴槤，整咗芒果糯米飯，又整埋芒果西米露，飽到呢。。。🤣🤣
『純分享』亂咁整系列，不提供食譜，因為我都唔記得，材料用咗幾多份量，仲淨返好多淨餘物資 🤣🤣
＃母親節 ＃勁食 ＃打包 ＃紫薯蛋糕
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不知不覺【我煮場CaRrIEs KiTchEn🐝】這個專頁，開心的成立了6年，即是我的烘焙生涯已有6年半😆😆
感謝專頁內的所有朋友，陪伴著我在「烘焙之路」上的成長，看著我的成功與失敗 🙈🙈
能藉著專頁，認識一班志同道合的朋友，是非常幸福的事，謝謝已成為我「好朋友」的你你你 😘😘
感謝曾教導我的老師們，經常提點我的朋友們，從你們身上獲益良多，謝謝你們無私的分享 🙏
「教學相長」我也很喜歡做小老師，將我知道的分享給大家 😄😄
我會一直堅持學習和分享，成為更好的自己，大家一起努力吧！💪😄
＃我的廚房小天地 ＃日誌 ＃分享食譜
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我煮場Cooking Family：【杜之呼吸 vs 可愛心心隊】
https://www.youtube.com/watch?v=8tmpjgMM7LQ
《#我煮場 Cooking Family》
逢星期六10pm #港台電視31 播出
https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/cookingfamily
?? 本集食譜??
4件份量 4pcs
圓餐包 4 Soft Dinner Rolls
蒜頭 12g Garlic
無鹽牛油 50g Unsalted Butter
蛋黃醬 15g Mayonnaise
砂糖 ½ tsp Sugar
巴馬臣芝士碎 15g Parmesan Cheese
歐芹碎 1tsp Parsley Flakes
忌廉芝士 100g Cream Cheese
鮮奶油(淡忌廉) 20g Whipping Cream
砂糖 5g Sugar
1.麵包開四備用,底部不用切斷
2.蒜頭去皮切成蓉
3.煮溶牛油,加入蒜蓉煮勻
4.加入沙律醬及1/2tsp砂糖拌勻
5.加入芝士碎及歐芹碎拌勻後放至室溫冷卻
6.忌廉芝士放至室溫軟化後與5g砂糖拌勻
7.加入淡忌廉拌勻後放進唧袋
8.在麵包空隙裡唧進醬料,再塗上蒜蓉醬
9.預熱焗爐至220℃焗5分鐘焗至表面金黃色,完成
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?更多影片?：
【爆料】涼拌茄子? ｜聽講化妝間最多是非｜Chinese Eggplant Salad [Eng Sub]
https://youtu.be/FmSShu1uxvs
【Q&A】意式卡布里沙律?? 解答觀眾疑難 Q&A｜Caprese Salad [Eng Sub]
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【拍攝101】法式洋蔥湯? ｜拍嘢最緊要有光? French Onion Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/HL3OzezWWGI
【升級小食】炸薯角? 有咁熱氣炸咁熱氣? Fried Potato Wedges [Eng Sub]
https://youtu.be/xjSNKZMGXAo
【花絮】拍嘢真係好眼瞓? 南瓜濃湯? Pumpkin Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/14Y8jE9sSuY
【幕後！】日式麻婆豆腐??｜腩田以前都係做呢行？ [Eng Sub]
https://youtu.be/N_P16MnSzaQ
【拉麵必備】日式溏心蛋? 竟然有人敢搵我做節目主持?？｜Japanese Soft Boiled Eggs [Eng Sub]
https://youtu.be/sI1Z7c1Qjyc
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食譜:
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#韓國 #爆漿 #蒜蓉包 #港台 #我煮場 #香港電台 #電視節目 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
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我煮場Cooking Family：【Anjo廚房 vs 麥太廚房】( 上集)
https://youtu.be/EgoXG9tQncM
我煮場Cooking Family：【Anjo廚房 vs 麥太廚房】( 下集)
https://youtu.be/m4jM65lb5p0
《#我煮場 Cooking Family》
逢星期六10pm #港台電視31 播出
https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/cookingfamily
?? 本集食譜??
茄子 1 Eggplant
蒜 3 Garlic
辣椒 ½ Chili
蔥 1 Scallion
生抽 10ml Soy Sauce
陳醋 10ml Mature Vinegar
麻油 5g Sesame Oil
砂糖 5g sugar
1.辣椒切碎備用
2.蒜頭去皮切成蓉
3.蔥切細備用
4.陳醋,生抽,麻油及砂糖拌勻備用
5.水加鹽煮滾
6.茄子洗淨切蒂切頭再切成一口大小
7.加入茄子煮至軟身後盛起
8.將茄子放入冰水裡浸泡5分鐘
9.用廚紙吸乾茄子水份後裝盤
10.淋上醬汁及蔥花,完成
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?更多影片?：
【Q&A】意式卡布里沙律?? 解答觀眾疑難 Q&A｜Caprese Salad [Eng Sub]
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https://youtu.be/xjSNKZMGXAo
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https://youtu.be/14Y8jE9sSuY
【幕後！】日式麻婆豆腐??｜腩田以前都係做呢行？ [Eng Sub]
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【拉麵必備】日式溏心蛋? 竟然有人敢搵我做節目主持?？｜Japanese Soft Boiled Eggs [Eng Sub]
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《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
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我煮場Cooking Family：【余家廚房 vs 家姐廚房】(上集)
https://youtu.be/b1hZ2YkSgqA
我煮場Cooking Family：【余家廚房 vs 家姐廚房】(下集)
https://youtu.be/jFazXY59CAI
《#我煮場 Cooking Family》
逢星期六10pm #港台電視31 播出
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?? 本集食譜??
1人份量 Serve 1
羅勒葉 8 Basil
番茄 1 Tomato
水牛芝士 1 Mozzarella Cheese
意大利黑醋 15ml Balsamic Vinegar
蜜糖 8ml Honey
初搾橄欖油 10ml Extra Virgin Olive Oil
1.羅勒摘下葉子洗淨切細備用
2.蕃茄洗淨切片備用
3.水牛芝士切片備用
4.番茄及芝士依序排在碟上,再加入羅勒葉
5.黑醋及蜜糖拌勻備用
6.淋上初榨橄欖油及黑醋汁,完成
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【拍攝101】法式洋蔥湯? ｜拍嘢最緊要有光? French Onion Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/HL3OzezWWGI
【升級小食】炸薯角? 有咁熱氣炸咁熱氣? Fried Potato Wedges [Eng Sub]
https://youtu.be/xjSNKZMGXAo
【花絮】拍嘢真係好眼瞓? 南瓜濃湯? Pumpkin Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/14Y8jE9sSuY
【幕後！】日式麻婆豆腐??｜腩田以前都係做呢行？ [Eng Sub]
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【拉麵必備】日式溏心蛋? 竟然有人敢搵我做節目主持?？｜Japanese Soft Boiled Eggs [Eng Sub]
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《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com
食譜:
https://goo.gl/Et2PfQ
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#沙律 #番茄 #意大利 #港台 #我煮場 #香港電台 #電視節目 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
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