Search
#毛毛食譜 #宅在家不無聊 #毛毛甜點 #毛毛抹茶
法式經典甜點費南雪真是迷人的午後甜點，身為抹茶教主做了抹茶口味的費南雪
完整食譜▶️ https://youtu.be/k--JS7Oc7IM
非常推薦這個抹茶費南雪食譜給大家，剛出爐的抹茶費南雪外酥內潤，香氣逼人，抹度滿分，放涼之後再吃也完全不乾口，非常濕潤又不油膩，實在是太好吃了！費南雪更是一道消耗蛋白的甜點，毛毛這次做的是可愛狗腳掌造型的抹茶費南雪，如果不想要這麼麻煩的話，把巧克力的部份省略也是可以的唷！
Subscribe LadyMoko👉 https://bit.ly/2JUIR6m
The best financier recipe EVER!!!
Perfect for matchaholic ( like me )😆💚
✒Recipe
00:00 Intro
00:18 Butter 110g
00:27 Egg white 110g
00:30 Sugar 70g
00:37 Flour 35g
00:38 Matcha Powder 10g
00:40 Almond Powder 55g
00:43 Fleur de Sel 1g
01:13 Some Cacao Powder
Thanks for watching, hope you enjoy my video!
Please give the video a thumbs up and subscribe my channel:)
＊Other recipe videos you may be interested＊
✅Matcha Diamond Cookies Recipe: https://youtu.be/h0MkTT8w_MQ
✅Molten Matcha Cheese Tart Recipe: https://youtu.be/hPedI1ntdTg
✅Matcha Basque Burnt Cheesecake Recipe: https://youtu.be/2xcK33E6ijk
✅Amazing Matcha Brownies：https://youtu.be/kOoyGnY8U2U
✅Simple Vegan Banana Cake/Bread Recipe：https://youtu.be/CL7oAZ8Z-_0
✅Matcha Green Tea Caramel Pudding Recipe：https://youtu.be/pRi8jLxveZk
✅BEST MATCHA CINNAMON ROLL RECIPE IN THE WORLD：https://youtu.be/sn6HLUBgtbk
📌More Moko：
Blog : https://ladymoko.com/
FanPage : https://www.facebook.com/lovedach
Instagram：https://www.instagram.com/ladymoko_com/
Contact：lovelydach@hotmail.com
Hello 大家好，今天要分享的是法式經典的小蛋糕-費南雪Financier，也叫做金磚蛋糕，特色是會用到杏仁粉和焦化奶油這兩種材料，這次還加入抹茶粉增添 ... ... <看更多>
毛毛 食譜 #宅在家不無聊#毛毛甜點#毛毛 抹茶 法式經典甜點 費南雪 真是迷人的午後甜點，身為 抹茶 教主做了 抹茶 口味的 費南雪 完整 食譜 ▶️ https://youtu.be/k--JS7Oc7IM... ... <看更多>
抹茶費南雪食譜 在 [點心] 抹茶費南雪Matcha Financier 食譜- 看板baking - 批踢踢 ... 的推薦與評價
大家安安，今天要分享的是法式經典的小蛋糕-費南雪 Financier，也叫做金磚蛋糕
，特色是會用到杏仁粉和焦化奶油這兩種材料，這次還加入抹茶粉增添一些和風元素！有
任何問題或意見的都歡迎留言交流喔~
影音食譜：https://youtu.be/AXtJSn1i3GU
成品照：
材料：
杏仁粉 50g
中筋麵粉 50g
糖粉 60g
抹茶粉 6g
蛋白 4顆
奶油 100g
蜂蜜 50g
步驟：
1. 小火將奶油煮到融化，再改用大火煮到呈現琥珀色 。
2. 混合所有粉類材料 。
3. 粉類材料加入蛋白及蜂蜜，攪拌到看不見粉類顆粒狀 。
4. 麵糊中慢慢加入焦化奶油，要注意奶油底層會有沉積物，避免一起加進去。
5. 麵糊放入冰箱冷藏，至少30分鐘 。
6. 模具塗上奶油及撒上麵粉，防止烤完脫模時沾黏 。
7. 冷藏過的麵糊擠入模具內，大約8分滿 。
8. 烤箱預熱到170℃，烤12分鐘。
如果喜歡這次分享的食譜，歡迎訂閱我們的頻道，每週一推出新影片！
https://www.youtube.com/channel/UCAIB1eTpEK9HW8ZiQA9oWcw/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.196.28 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1582170325.A.45C.html
另有一點需要澄清的是，食譜中的配方、溫度、火力、時間都是實際製作的條件，因
此我認為應該還不至於算是"不對的"食譜。
但還是非常感謝您願意提出建議，以後我們會多加留意這些細節~
※ 編輯: wade03503 (180.217.170.114 臺灣), 02/21/2020 09:33:08
... <看更多>