來去京都的朋友應該都到過鴨川～但有沒有在鴨川邊泡茶喝？天氣好的時候來鴨川畔喝抹茶、野餐、感受古都悠閒的氣息，很讚耶～
抹茶道 在 日本人の日本旅遊指南 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅有啖好食 Perfect Continuous Eat，也在其Youtube影片中提到，茶藝文化傳承已有千年，在宋朝時可謂上至宮廷下至市井都能雅俗共賞；但無論如何也想像不到原來早在千年之前，茶藝已有如此出神入化的演變，往後卻出現文化斷層，技法幾乎失傳⋯不少人趨之若鶩的日本抹茶文化，如果要追源溯本的話，其實都是由宋代茶文化傳承下來。但在匠人鄭師傅眼中，卻是畫虎不成反類犬的模仿！他豪言：華...
抹茶道 在 指傳媒 Fingermedia Facebook 的精選貼文
【中市清風茶宴展 邀民眾體驗茶道文化之美】
【特派記者游勝鈞／台中報導】臺中市政府文化局於港區藝術中心展覽大廳與清水廳，舉辦「2020清風茶宴-愛戀茶之前世今生」藝文展覽，以當今茶道的絢麗多情，與茶境的史跡風景軌跡，以二大展區敘說茶的前世今生，有「點茶之味」、「抹茶道的韻」、「煎茶道之美」、「功夫茶的巧」與「臺灣茶藝之樂」等五大主題系列展覽，展期自即日起至10月11日止，歡迎民眾前往參觀。
今（20）日舉行開幕式，文化局副局長施純福表示，清風茶宴今年已辦理第7屆，不僅是港藝中心，也是茶藝界的盛事，有別於往年和來賓觀眾泡茶互動的形式，今年以茶的「美味樂韻巧」五大主題展現從古到今的茶境，展覽期間還有大師們現場茶境演繹表演，讓民眾可以深刻體驗茶道文化視覺藝術之美。
文化局說明，此次展出由中華方圓茶文化學會理事長連炳龍先生創意發想，並邀請中華工夫茶協會王介宏理事長共同精心策畫，於展覽期間每週六、日上午10、11時推出假日限定茶境演繹秀，由茶人演繹臺灣茶藝各流派茶道，另有日本抹茶、煎茶道茶境演繹，帶領民眾領看日本茶道的厚工禮儀。
此外，每週六下午還有3場愛戀茶生活美學講座，有黃鴻文老師的浪漫琴茶、王介宏老師的漫談宋代點茶與工夫茶，及林永勝老師的飲茶趣做陶樂等，講座採免費預約報名或現場報名，每場次約30位名額。講座預約報名請上臺中市港區藝術中心網站(http://www.tcsac.gov.tw)查詢。
今日開幕式，文化局副局長施純福、農業局專門委員陳柏宏、臺中市港區藝術中心主任徐佩鈴、臺中市立圖書館長張曉玲、市議員楊典忠夫人喻梅芝、元培醫事科技大學茶陶創意設計系主任游博文、港區文化藝術基金會董事長陳大松、中華方圓茶文化學會理事長連炳龍、中華方圓茶文化學會創會理事長蔡玉釵、陶藝家李幸龍、吳明儀及多位藝術家應邀出席，開幕式現場邀請余欣舞蹈團開場表演古典舞，典禮隆重熱鬧。
抹茶道 在 Ean 的世界大旅攝 Facebook 的最佳貼文
「等等我打茶給你們喝！」
跟著 心。 。遇見 的土地公婆，果然就有好事發生。
托他們與老闆熟識之福，幸運的 Ean 賺到一個 #偽出國 的午後時光。
我坐在位於雙溪水畔的 斯陋café 二樓，這是個帶些日式風味的榻榻米空間，偶爾有火車從窗外不遠的山腰咚咚轟隆，那讓我想起去年底在虹夕諾雅 京都，閒坐房間裡，也常有嵐山火車在對面悠然而過（延伸閱讀：https://yaoen.live/hoshinoya-kyoto-2019/）。
不光風景，我真切的喝到來自京都今年春天第一收的手打抹茶（記得沒錯的話，是來自小山園）。
不光學習劍道，咖啡館主人還向定居台灣超過廿年的日本老師，學習日本抹茶道已約一年。盛情地邀請我們上座，成為超級 VIP，在這個自成宇宙的一方天地，我感受到對千百年抹茶道文化的敬慎。
老闆分享劍道與抹茶道的異同。劍道是動中靜，抹茶道則相反，是靜中動，相同的，都是心要定，想想，還真是蠻有道理。
手捧著茶碗高過心臟，表示敬天，然後以三到五口品飲，這茶質真好，沒有一般抹茶的澀味，加上用茶筅來回打出的白色茶沫，好好喝。
若對中國茶道或日本抹茶道有興趣，可事前去電咖啡館，禮貌的詢問老闆是否有空安排體驗 : )
/ Info. /
斯陋café
地址 | 新北市雙溪區中正路13號
電話 | 02-2493 2119
抹茶道 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的最佳貼文
茶藝文化傳承已有千年，在宋朝時可謂上至宮廷下至市井都能雅俗共賞；但無論如何也想像不到原來早在千年之前，茶藝已有如此出神入化的演變，往後卻出現文化斷層，技法幾乎失傳⋯不少人趨之若鶩的日本抹茶文化，如果要追源溯本的話，其實都是由宋代茶文化傳承下來。但在匠人鄭師傅眼中，卻是畫虎不成反類犬的模仿！他豪言：華人社會只有他一人，能原汁原味做出當年大宋國的技藝！
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鄭老師不時引經據典，所以我把當中幾篇引在下面，方便大家理解
西山蘭若試茶歌 - 劉禹錫 （描述了唐人在煮茶的過程）
宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。
斯須炒成滿室香，便酌砌下金沙水。
驟雨松聲入鼎來，白雲滿碗花徘徊。
悠揚噴鼻宿酲散，清峭徹骨煩襟開。
陽崖陰嶺各殊氣，未若竹下莓苔地。
炎帝雖嘗未解煎，桐君有籙那知味。
元朝謝宗可 《詠物論》茶筅
此君一節瑩無瑕，夜聽松聲漱玉華。萬縷引風歸蟹眼，半瓶飛雪起龍牙。
香凝翠發雲生腳，濕滿蒼髯浪卷花。到手纖毫皆盡力，多因不負玉川家。
宋徽宗 《大觀茶論》節錄一小段：
妙於此者，量茶受湯，調如融膠。環注盞畔，勿使侵茶。勢不砍猛，先須攪動茶膏，漸加周拂，手輕筅重，指繞腕鏇，上下透徹，如酵櫱之起面。
《大觀茶論》全文翻譯可參考此處：
https://kknews.cc/zh-hk/culture/qj2q358.html
陸羽《茶經》全文及對照譯文
https://kknews.cc/zh-hk/culture/q6xaqrg.html
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