名家裝幀、開本疏闊、刊刻精湛
茶道經典《茶經》、《茶經詳說》同現
愛書人萬不可錯過的和刻本名品~~
Lot.52 茶經、茶經詳說
作者:(唐)陸羽撰;(日)大典禪師註
出版:辻本仁兵衛、竹苞樓╱文曉堂
出版時間:天保15(1844)年、安永3(1774)年
裝幀:線裝4冊
尺寸:18.5×26cm(×4)
受到明代飲茶氣氣影響,江戶時代日本也開始刊刻陸羽《茶經》,流行的是嘉靖竟陵本,又以鄭煾本校本為祖本,16世紀之後的元祿、寶曆年間各陸續有刻本問世,1774年,臨濟宗京都名剎相國寺住持大典顯常禪師(1719~1801)是位學問僧,精通漢文,嫻於茶道,且與當時鼎鼎有名煎茶道名人賣茶翁(1675~1764)私交甚篤。
當時相國寺定時飲茶,舉辦茶禮,弟子常向師父請教《茶經》,禪師一一講解說明。安永3(1774)年,弟子香海整理相關講義,交給京都書舖竹苞樓╱文曉堂共同出版,是為《茶經詳說》,此書影響深遠,許多日本茶人都是透過大典禪師的詳說而瞭解《茶經》,進而確立自己的茶道流派。此本即其初版本,珍貴可知。
另一本《茶經》刊刻於天保15(1844)年,同為名刻。主持其事者辻本仁兵衛是活躍在幕末維新時期的京都出版名人,所刊刻書籍,無論紙張、裝幀、開本,均有可觀之處。此書為其代表作,寫刻精湛,雕版細緻,天地寬闊,圖好紙精,遠勝同期唐本,不愧名家也。
2020『清風似友』台北古書拍賣會
預展:12/11(五)-12/12(六) 11:00-18:00
拍賣:12/13(日) 13:30開始
活動地點:誠品信義店3F Forum
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅有啖好食 Perfect Continuous Eat,也在其Youtube影片中提到,茶藝文化傳承已有千年,在宋朝時可謂上至宮廷下至市井都能雅俗共賞;但無論如何也想像不到原來早在千年之前,茶藝已有如此出神入化的演變,往後卻出現文化斷層,技法幾乎失傳⋯不少人趨之若鶩的日本抹茶文化,如果要追源溯本的話,其實都是由宋代茶文化傳承下來。但在匠人鄭師傅眼中,卻是畫虎不成反類犬的模仿!他豪言:華...
煎茶道 在 指傳媒 Fingermedia Facebook 的最讚貼文
【中市清風茶宴展 邀民眾體驗茶道文化之美】
【特派記者游勝鈞/台中報導】臺中市政府文化局於港區藝術中心展覽大廳與清水廳,舉辦「2020清風茶宴-愛戀茶之前世今生」藝文展覽,以當今茶道的絢麗多情,與茶境的史跡風景軌跡,以二大展區敘說茶的前世今生,有「點茶之味」、「抹茶道的韻」、「煎茶道之美」、「功夫茶的巧」與「臺灣茶藝之樂」等五大主題系列展覽,展期自即日起至10月11日止,歡迎民眾前往參觀。
今(20)日舉行開幕式,文化局副局長施純福表示,清風茶宴今年已辦理第7屆,不僅是港藝中心,也是茶藝界的盛事,有別於往年和來賓觀眾泡茶互動的形式,今年以茶的「美味樂韻巧」五大主題展現從古到今的茶境,展覽期間還有大師們現場茶境演繹表演,讓民眾可以深刻體驗茶道文化視覺藝術之美。
文化局說明,此次展出由中華方圓茶文化學會理事長連炳龍先生創意發想,並邀請中華工夫茶協會王介宏理事長共同精心策畫,於展覽期間每週六、日上午10、11時推出假日限定茶境演繹秀,由茶人演繹臺灣茶藝各流派茶道,另有日本抹茶、煎茶道茶境演繹,帶領民眾領看日本茶道的厚工禮儀。
此外,每週六下午還有3場愛戀茶生活美學講座,有黃鴻文老師的浪漫琴茶、王介宏老師的漫談宋代點茶與工夫茶,及林永勝老師的飲茶趣做陶樂等,講座採免費預約報名或現場報名,每場次約30位名額。講座預約報名請上臺中市港區藝術中心網站(http://www.tcsac.gov.tw)查詢。
今日開幕式,文化局副局長施純福、農業局專門委員陳柏宏、臺中市港區藝術中心主任徐佩鈴、臺中市立圖書館長張曉玲、市議員楊典忠夫人喻梅芝、元培醫事科技大學茶陶創意設計系主任游博文、港區文化藝術基金會董事長陳大松、中華方圓茶文化學會理事長連炳龍、中華方圓茶文化學會創會理事長蔡玉釵、陶藝家李幸龍、吳明儀及多位藝術家應邀出席,開幕式現場邀請余欣舞蹈團開場表演古典舞,典禮隆重熱鬧。
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丨溫事的茶托的器物美學丨
米力的溫事 -vol.11
茶托的器物美學
茶托是在江戶時代中期經常使用的器皿
在端茶招待客人時
比起只將茶杯遞到客人手上
加上茶托會比較適當
更能展現待客的敬意與禮節
筒形茶杯適合較深的茶托
杯口大的茶杯就適合較低淺的茶托
從煎茶道具來看
錫製的茶托是最頂級的
而漆器茶托則是大多人會使用的
茶托能看到各個產地的特色
漆的顏色和造形變化相當有趣
在選擇茶托時
可以依湯吞的大小、茶杯的高台等
比對看看適不適合
通常圓形且無花樣的茶托是最通用的
有一些茶托會有一點高台
因為茶托是從唐物茶碗的茶碟台發展而來
所以茶托在一開始是稱為茶台
溫事收集了將近五十種手作茶托樣式
有原木.漆器.錫.玻璃等材質
也有各種漆器及陶磁托盤
歡迎前來溫事參觀選購
透過米力的引導解說
讓大家知道溫事的生活與使用方法
預計以一年52篇內容
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溫事 台北市中山北路一段33巷6號
每天中午12點-晚上7點
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煎茶道 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的最佳解答
茶藝文化傳承已有千年,在宋朝時可謂上至宮廷下至市井都能雅俗共賞;但無論如何也想像不到原來早在千年之前,茶藝已有如此出神入化的演變,往後卻出現文化斷層,技法幾乎失傳⋯不少人趨之若鶩的日本抹茶文化,如果要追源溯本的話,其實都是由宋代茶文化傳承下來。但在匠人鄭師傅眼中,卻是畫虎不成反類犬的模仿!他豪言:華人社會只有他一人,能原汁原味做出當年大宋國的技藝!
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鄭老師不時引經據典,所以我把當中幾篇引在下面,方便大家理解
西山蘭若試茶歌 - 劉禹錫 (描述了唐人在煮茶的過程)
宛然為客振衣起,自傍芳叢摘鷹嘴。
斯須炒成滿室香,便酌砌下金沙水。
驟雨松聲入鼎來,白雲滿碗花徘徊。
悠揚噴鼻宿酲散,清峭徹骨煩襟開。
陽崖陰嶺各殊氣,未若竹下莓苔地。
炎帝雖嘗未解煎,桐君有籙那知味。
元朝謝宗可 《詠物論》茶筅
此君一節瑩無瑕,夜聽松聲漱玉華。萬縷引風歸蟹眼,半瓶飛雪起龍牙。
香凝翠發雲生腳,濕滿蒼髯浪卷花。到手纖毫皆盡力,多因不負玉川家。
宋徽宗 《大觀茶論》節錄一小段:
妙於此者,量茶受湯,調如融膠。環注盞畔,勿使侵茶。勢不砍猛,先須攪動茶膏,漸加周拂,手輕筅重,指繞腕鏇,上下透徹,如酵櫱之起面。
《大觀茶論》全文翻譯可參考此處:
https://kknews.cc/zh-hk/culture/qj2q358.html
陸羽《茶經》全文及對照譯文
https://kknews.cc/zh-hk/culture/q6xaqrg.html
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煎茶道 在 pitacoTV Youtube 的精選貼文
みなさんおはようございます!
きょうは番外編です。
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公益財團法人煎茶道方円流台灣支部. 742 likes · 25 talking about this. 流祖: 水隨方圓器,人依善惡友。說的是品性的重要,因此習茶不只為了手中那一碗茶所帶來的 ... ... <看更多>
煎茶道 在 [分享] 日本煎茶道介紹- 看板Tea - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
原文出處及圖:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=160101650724258
文 / MIYABI日本傳統文化
上圖左邊的老先生在看什麼呢?正是日本擁有四百年歷史的「煎茶道」作法。
在日本說到茶道,大家心裡浮現的大多是那一碗有著淺綠色泡沫的抹茶吧?
其實在日本,江戶初期由黃檗宗隱元禪師自中國明朝傳入的煎茶道也是有一
番地位的。現今的日本茶道(抹茶),由三千家(表、裏、武者小路)執牛
耳,總共大約有三十多個流派。相對的,煎茶道沒有強而有力的流派存在,
所以日本各地現存約有一百多個流派。日本煎茶道的作法,比起抹茶,更接
近在台灣大有人氣的工夫茶。
煎茶道使用的是「淹茶法」,即是使用「急須」(kyuusu,有把手之茶壺)
或「寶瓶」(houbin,上圖中無把手之泡茶容器),先以「仙媒」(senbai,
上圖中竹片製量茶器)將煎茶葉或玉露茶葉放入,然後注入適當降溫的熱水。
煎茶道非常注重熱水的溫度,以80度為基準。為什麼是80度的水溫呢?因為
超過80度的熱水會讓茶葉溶出更多「單寧酸」與「咖啡因」,而單寧酸會引
出茶水澀味,咖啡因則會造成茶水苦味。這個溫度能溶出使茶水甘甜的「茶
氨酸」,並抑制苦味和澀味。因此煎茶道通常不會直接使用沸水,而是先等
它降溫,在泡高級茶葉「玉露」時,還會特別使用「湯冷まし」(yuzamashi),
顧名思義,這是讓沸水冷卻的容器,進一步將熱水降溫至約60度。
煎茶道通常以四位客人一席,那為什麼上圖中可以看到五個「茶碗」(chawan,
茶杯)呢?原來煎茶道與飲用抹茶的日本茶道不同,「亭主」(teisyu,主人)
會與客人們一起喝茶。一煎目(issenme,第一泡)亭主會先把自己的茶碗放
到一邊,然後把其餘茶碗一個個放上茶托(chataku,專用碟子),再端給客
人。有趣的是,一煎目時,在客人飲茶之前,主人必須先喝自己的一杯茶來
「お毒見」(odokumi,試毒)之後,才請客人飲用。到了二煎目(nisenme,
第二泡),由於一煎目時亭主已經先試過毒,所以由主客提議:”這次我們
一起享用吧!”,於是主人與客人一同飲茶。
話說回來左上圖的老先生是?他是「売茶翁」(baisaou),曾是黃檗宗的僧
侶,70歲時還俗,開始「一服一錢」的賣茶生活,大大地推廣了庶民喝茶的習
慣,被尊為煎茶道中興之祖。而這幅畫的畫家來頭也不小,正是売茶翁的親交
好友,被稱為「奇想畫家」的「伊藤若冲」。之後有機會,MIYABI也將為大家
介紹這位特別的日本畫家。
MIYABI日本傳統文化blog:
https://miyabi-taiwan.blogspot.com/
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◆ From: 121.94.20.10
※ 編輯: Doco 來自: 121.94.20.10 (06/15 13:38)
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