【4/27登場：發酵蒜蓉辣椒醬食譜，愛吃辣別錯過！】
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之前的拆解辣椒醬文章，受到很多粉絲的好評，也很多人在下方敲碗想要購買(感謝大家支持🙏)豆腐乳阿計也有看到大家的留言，正在努力中，先來看看辣料理食譜。
邀請到醃漬達人心絨姐與大家分享「發酵蒜蓉辣椒醬」一樣有自製發酵的天然酸香、溫和風味，降低辣的刺激感，多了一點清爽。多加入了蒜頭，除了辣椒醬會更有厚實度與天然的甘甜感，辛香料同時有益身體健康，增強自身免疫！
你可以從中了解～
-椒類品種選擇，如何影響辣度風味與成色?
-注意細節，可減少腐敗菌感染
-發酵完再翻炒，掌控時間就從顏色判斷
-保存有訣竅，把握這3要點
-辣椒醬經過發酵的優點與特色
-跟著酸女孩，一步一步自家還原完成！
🌶香辣、酸辣、甜辣、麻辣任選
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