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《彼得原理》（英語：Peter Principle）是管理學家勞倫斯·彼得在1969年出版的一本同名書，裡面提出的「彼得原理」是指：在組織或企業的等級制度中，人會因其某種特質或特殊技能，令他被擢升到不能勝任的高階職位，最終變成組織的障礙物（冗員）及負資產。
企業或組織都是由「人」組成的，企業的最終競爭力就看企業中的「人才」；如果真落入《彼得原理》的狀態，那麼只有衰退和滅亡。
企業如何避免落入《彼得原理》的狀態中？那麼就要從，選「對的人」擺在「對的位置」，賦予「對的任務」，開始做起。
其實一個成功企業走向衰敗與滅亡的原因有千百種，本篇文章試著化繁為簡，指向最根本的原因，就是選擇了「不對」的人，做了錯誤的決策和錯誤的事情。
不要小看這種影響，時間久了，會形成一種文化。如同溫水煮青蛙一樣，企業就落入《彼得原理》的陷阱中，而不自知。
我在這篇文章中，分享了自己職業生涯的經驗，如何選擇「對的人」。
https://tuna.mba/p/210730
《夏日消暑綠豆湯，減醣怕肥怎麼喝？》
#減醣
#全穀根莖類
綠豆本人是碳水化合物，是澱粉，是主食沒錯的！
現在因為 #減醣 的概念很盛行，會有一種情況是蠻多人害怕碳水化合物，有點排擠效應，不過今天想幫 #全穀根莖類 碳水化合物平反一下👋
「#擺在對的位置、 #對的時間點才是最重要的！」
這句話的意思就是食物跟凡事、凡人一樣（從綠豆體會人生😆），
一件事、一個人都應該擺在對的位置、發生在對的時間點，就能發揮其優勢，沒有絕對的是非，一種適得其所的概念！
一樣的東西，對我們而言，有好跟不好兩面，就是看我們怎麼去「選擇」。
可能我形容的不夠好，具體來說呢，就是當我們沒有控制好份量，把綠豆當作額外多的碳水份量、超出額外的糖份，它當然就是多餘的脂肪。
但如果以 #國健署每日飲食指南 的概念所設計的 #我的餐盤 當中的口號去執行份量的概念，其中「全穀雜糧類」建議至少「1/3」是來自「未精緻的全穀雜糧類」！
所以假設，以一餐一碗飯來舉例，夏日你想喝綠豆湯，你可以吃半碗飯然後飯後半碗綠豆湯這樣操作。
綠豆的好處：
1.幫助控制血壓。
2.幫助控制血糖。
3.含有抗性澱粉纖維豐富。
4.消暑消水腫（關於這點我不得不說，我自己中暑，喝綠豆湯真的很有效！！不過是建議自己煮啦，外面的糖水甜份通常比較沒辦法控制，這才是陷害綠豆的兇手啊！😭因為外食綠豆湯會伴隨比較甜的糖水包含便利商店的對我來說也爆炸甜）
綠豆對於 #減脂 人其實是很合適的食物來源！
✍️總結一下：
夏天想來碗綠豆湯，不妨減少當天主食的份量以綠豆取代（對的位置）、盡量在白天（對的時間點，大多人代謝力比較高的狀態）食用、然後注意 #份量 的問題，這三點把握住，夏天也可以來碗綠豆湯✌️
#最健營養師
#夏日清熱解毒綠豆
#減醣也能吃
上週完成了兩場演講
富邦與遠雄人壽💚💙
由於最近剛好看了兩本書
「王者業務力」及「翻轉業務力」
所以算開始有一丁點了解，
業務工作的本質、目標、害怕無法突破及受拒等心魔
（原本大多是被銷售的對象，所以每當業務推薦產品時
都有種荷包要破要破的感覺😆）
不過我覺得做業務及行銷（先前做行銷的Me~）
某方面是很像的，都是將適合的產品、服務或理念
推廣給終端客戶的一種過程
差別在於是：間接或直接的銷售而已
而中間究竟每個人都怎麼操作
如何與客人產生「#共鳴」、累積「#信賴」
成功走過Know >Like >Trust> Buy
就是一連串實戰與學問的積累了
大家認為呢？
所謂行行出狀元
總覺得，若我們都能依著自己的天賦所長
#被擺在對的位置上，#做對且好發揮的事情
那這社會上的失序及焦慮，應該會輕鬆很多吧？
且極大化了整體效益及幸福程度（希望未來走向可以）
謝謝買書及私下回饋的你們
也讓我上了一課
（哈哈直接請別人給我演講意見，也是蠻猛的吧~~
但從前膽小如鼠的我，真得還想突破啊，希望越來越enjoy這一切）
✨用自己的聲音，說你相信的事
—張瑋軒《親愛的，別害怕與眾不同》
#演講日
#有邀約可以私訊我唷✨
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雙北疫情延燒，北市府近期號召旅館轉型成為加強版專責防疫旅館，收治無症狀跟輕症狀患者，避免醫療量能潰堤。不過日前卻傳出，一名80多歲的快篩陽性長者在台北凱撒飯店身亡，引發外界熱議，對於年長者疑似或確診的安置是否太過草率、疏於關壞？指揮中心25日指出，有訂定參考指標，確診者若屬於高風險因子，應先送醫院，對此台北市長柯文哲強調，病人要擺在最有效率的位置。
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4種披薩麵團和熱狗的創意組合 — 在自助式聚會裡，披薩永遠都是不敗的點心。各種不同口味的選擇，搭配香濃的起司。剛從烤箱出爐時，甚至還會牽絲。用手直接拿著就可以大口大口地吃，真是一大享受呀！今天我們示範4種豪華版本的披薩麵團創意。因為，在這些披薩麵團裡，都包裹著分量十足的熱狗或鑫鑫腸，保證讓人吃得讚聲連連！
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製作披薩麵團：
所需材料：
1.5 kg 低筋麵粉
150 g 硬質小麥粗粉
4 g 乾酵母
3 湯匙橄欖油
1 湯匙糖
2 茶匙鹽
約 900 - 950 ml 溫開水
最好提前一天準備好披薩麵團，這樣它就可以放在冰箱中發酵一夜。將所有食材放入攪拌機中，混合成均勻的麵團。 將麵團取出後，放在平台上，用手揉大約5分鐘（這很重要，這樣可以使麵團變得柔軟有彈性）。 然後將麵團放入碗中，用保鮮膜覆蓋，然後放放冰箱冷藏一夜。
1. 鑫鑫腸披薩麵包
所需材料：
300 g 披薩麵團
28 根鑫鑫腸
28 片起司片，切成 4 x 3 cm 大小
100 g 美式烤肉醬
100 g 莫扎瑞拉起司絲
烘焙模具 22 x 12 cm
作法：
1.1 將披薩麵團桿成21 x 16 cm的長方形。然後將全部分切成4 x 3 cm大小，並在上面刷上美式烤肉醬。
1.2 將起司片切成比麵皮小一點的尺寸後，再將其鋪在麵皮上。
1.3 在每一小塊上放上一根鑫鑫腸，然後捲起來。
1.4 將捲好的鑫鑫腸卷直立放在烘焙模具中。
1.5 在上一面撒上起司絲，然後放入200°C的烤箱中烘烤15分鐘。上菜前，在上面撒上香菜。
2. 捲鑫披薩
所需材料：
450 g 披薩麵團
36 根鑫鑫腸
3 湯匙番茄醬
150 g 莫扎瑞拉起司絲
義式臘腸
作法：
2.1 將披薩麵團桿成直徑約35 cm的圓形，然後放在鋪著烘焙紙的烤盤上。從麵團邊緣每隔大約3 cm的固定間隔，向中間切開一小段。
2.2 在每一小塊邊緣的麵皮裡，如同影片中的方法，包上一根鑫鑫腸後，直擺在邊緣。
2.3 在披薩麵團中間抺上番茄醬，撒上起司絲。然後再放上幾片義式臘腸。將烤盤放入200°C的烤箱中烘烤15分鐘。
3. 棋盤披薩
所需材料：
300 g 披薩麵團
8 根熱狗
100 g 融化的奶油
10 g 海鹽
作法：
3.1 將披薩麵團桿成約14 x 21 cm的長方形後，放在鋪著烘焙紙的烤盤上，並將其每隔約2 cm切開。
3.2 將雙數的3條麵皮長條向左折。
3.3 如同影片中的方法，放上一跟熱狗後折回麵皮長條。再將單數的麵皮長條折向左邊，然後放上一根熱狗。依此方法編成像棋盤式。
3.4 將融化的奶油刷在披薩麵皮上，並在上面撒上海鹽。然後將烤盤放入 200 °C的烤箱中烘烤15分鐘。
4. 熱狗卷
所需材料：
約 400 g 披薩麵團
5 根熱狗
2 湯匙芥末籽醬
2 湯匙蜂蜜
黑芝麻和白芝麻少許
1 顆蛋液
10 根牙籤
2 根竹筷
作法：
4.1 將披薩麵皮桿成5塊約4 x 14 cm大小的長方形。
4.2 將芥末籽醬和蜂蜜混合均勻後，抺在麵皮上。
4.3 放上一根熱狗後捲起來，並注意讓麵皮合在一起。
4.4 在上方中間每相隔約1 cm的地方，插上1根牙籤。
4.5 在熱狗卷的左右兩側各放上一根竹筷後，用刀子在每兩根牙籤中間切一刀，直到竹筷的位置。
4.5 拿走竹筷後，拿住牙籤左右交替將熱狗卷翻轉到旁邊。
4.6 在披薩麵皮上刷一層蛋液，然後在上面撒上黑白芝麻。將所有食材重複上述步驟做好後，放入200°C的烤箱中烘烤12分鐘。
這4種用披薩麵團和熱狗或鑫鑫腸的點心很棒吧？下次生日聚會或坐在電視機前享受美食時，它們都是很好的選擇。做起來快速又簡便，而且任何人都可以做到。祝你玩得開心及用餐愉快！
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2020年準備離開台東前一晚，製作人Pierre先生說想再看看池上伯朗大道旁的稻田美景，用空拍機紀錄特屬於台灣東海岸縱谷上，擁有開闊水稻與遠山都蘭山相互映襯的壯闊畫面。隔日一早就委託一日導遊，兼我們的專屬司機《陳董》一起動身出發。臨時想到，既然是從市區台東食冊出發前往池上，一路就必定會經過鹿野，那麼當然該去拜訪好朋友光松位於龍田的民宿。
在同趟台東旅程裡，其實光松也特地到了食冊Café書店參加「來吃我的麵包」活動。讀過我在2018年寫過的文章，果我或許知道他已是一位專業柴燒爐PIZZA與麵包專家，印象中他曾談起在還沒決定回到家鄉台東定居前，在台北的時期也曾經在烘焙坊工作過好長一段時間，回到台東鹿野的龍田鄉，算是自己將對生活期許、工作與嗜同時能陪伴家人等諸多元素收攏在一起，徹底實踐鄉居與工作兼具的行動派吧！
不能跟他說熟識，因為也才見過幾次面，且每回與他見面的印象，總是環繞在食物上投，都是自己去打擾他，吃他的喝他的。這對於Pierre先生而言很不可思議，因為台灣人永遠刻印著好客DNA，那怕前10分鐘才說要來找你，我們都會客氣請人家進門來坐坐，在注重隱私與個人時間安排的加拿大，這種行為就是「唐突、沒禮貌、干擾人家的生活步調」，絕對不會是受歡迎的。
話說2年前的一個下雨天，一群人在「樹舍」聊到意猶未盡，突然光松與夫人提議要帶我們去一處秘密基地，是一間通常需要提前幾天訂位的在地餐廳。這餐廳很特別但外表卻是平凡無奇，絕對是一般人從路邊開車經過，就默默錯過的位置，毫不起眼的安排在一排平凡磚瓦房之間，唯一稍稍能猜出可能是一間餐廳的蛛絲馬跡，就是擺在門前入口旁，一座推測是烤雞專用，火舌竄出轟轟作響的高溫爐座，高手永遠都是在民間似乎已成定律，這間陳設簡樸，食材純淨自然的野菜餐廳，讓我頭一回見識到幾種從未見過，或沒想到可以拿來以清甜雞湯川燙，就能直接入菜的佳餚。
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把喜歡規矩結構的人放在 對的位置 。N年前我下載的影片覺得很有趣也不確定有無版權所以上傳到這裡分享，如果有版權疑慮，就會立馬下架哦!! ... <看更多>
或許許多人常以為生活只要擺在對的位置，就不會有問題，但久了卻無法放下位置，甚至覺得這樣的位置是人人所期盼的，只不過活的開不開心，只有自己知道。 ... <看更多>
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